美食达人

缪佳敏：我的美食宣言：创新时尚、年轻一代的健康饮食我是年轻和追逐时尚的80后一代,可能很多人会说,80后的同学会做饭吗？会做家务吗？     

美食达人的美食书

一些人,一些事,一些生活的感悟……每个人都有一个关于味道的故事,每个人也有一份品味味道的心情,而这种记忆,也许会突然从一本印有时代印迹的书卷里得到共鸣,一本记录着味道的食者心情。一本书到底能传达多少东西,也许只有你翻开后才能明白,用心编汇的文字,让每个阅者的心都会是跳动喜悦的追溯。     

美食达人

我的美食宣言：“尝健康美食,品美好人生”。编辑Sara：很高兴收到小严你的来信。知道你是个会做饭的女生,真是羡慕死小编我了,我十几岁的时候连饭都不会煮呢！你说你喜欢甜品,恩~相信这是许多女生的共同爱好,所以我们才有“甜美人”这样的栏目。希望你有机会均等也能带着你的最爱做客我们的甜美人。     

张大礼，美食为媒赢得好姻缘

在电影《防守反击》里,著名笑星张大礼扮演了一个掂炒勺的大师傅,看他专业的动作,您一定会赞叹演员模仿的技巧。其实,观众不知道,张大礼在进入文艺圈之前,是个技艺超群的特级厨师。因为自己的烹饪手艺,他还赢得了美满的婚姻。     

美食评委的拿手菜

《顶级厨师》节目的粉丝们肯定认识首席评委TomColicchio,他能引导选手们把自己最大的潜力展现出来,但是他们却很少注意到他头上的厨师光环．比如在Senson8餐厅他用8分37秒做出了一道色香俱全的海鲈。其实Colicchio是全美最具有才华的厨师之一,也是个就算站在厨台前剥皮切菜也乐在其中的人。     

澳大利亚：美食与美酒圣地

在澳大利亚这片神奇的世界中，提到频率最高的词就是“食物”、“美妙的食物”。这里不仅是厨师眼中的天堂，还是让你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方。最重要的是，这里的美食价格实惠，你不用担心自己的荷包变瘪。[编者按]     

感受新式丹麦美食

2013年11月7日,丹麦驻华使馆举办了丹麦美食品鉴会,丹麦的明星厨师约翰．科弗德彼泽森先生亲自在现场掌厨。     

厨房也能移动？——分享最对味的美食新“煮”义

2009年10月20日,享誉全球的华人调味品品牌李锦记在上海隆重举行了李锦记＂移动厨房＂暨李锦记全球网站首发仪式。同时,李锦记全新打造的＂美食先锋队＂移动厨房专车也于当日＂开跑＂。     

体验澳洲美食的正宗风味

澳大利亚是一外荟萃多国文化饮食于一身的国家，新鲜地道的上乘材料，世界各地的名厨云集地，中西交融的菜式，若再加添一杯达国家水准的澳大利亚名酿，确是人生一大乐事！     

美食达人最喜爱的方便美食

2014年9月2-3日,由中国食品科学技术学会主办的＂第十四届中国方便食品大会暨方便食品展＂在国家会议中心举办。会议聚集了中国方便食品行业中最具影响力的优秀企业家和科学家,500余名代表出席,共同探讨了方便食品行业的困局与发展,亦显示了中国食品科学技术学会在这一领域强大的影响力。康师傅、统一、今麦郎、白象、三全、思念、通用磨坊、克明、金沙河等上百家知名企业代表的参会,让行业思考如何通过科技创新重新发现方便食品的价值,靠新生差异化市场而非分食低端市场来探寻行业持续发展的动力。     

美食十万个为什么

为什么叫对虾? 一说到对虾,不少人以为,对虾是雌雄相伴,形影不离,成双成对生活在一起的,犹如成对的鸳鸯那样相亲相爱呢! 其实,这是一种误解,是想当然的。事实上,渔民所捕获的对虾,不是一对一对生活在一起的,往往是雌多雄少,而且相当悬殊。 那么,人们为什么叫它对虾呢?这是因为,从前渔民统计捕捞对虾成果时,不是用“千克”来计算,而是不论雌雄,每两只算一对,以“对”计算的。在水产市场上出售时,购买者也是一对一对地买,而不是一只一只地买。还有在食品商店里,干制后带皮的对虾也是以每两只互插在一起,成对的出售。这样,年长日久,“对虾”这个名称就流传下来了。     

the Legends 达人们的美食传奇

在过去的35年间,有很多让F＆W引以为傲的杰出厨师供稿人。这里,我们的编辑介绍他们遇到的一些大咖,分享最令他们称道的经验和菜谱。     

美食奇童京城行

在安纳西湖边的新居所,在他的世界里,马克维拉Marc Veyrat正在烹调、想象和设计。作为农民的儿子,他将自然融入每道菜中。他满腔激情、做事苛刻、拒绝平庸。他的两家餐厅曾获得两次米其林三星,两次高特米罗20分满分。他是世界上被评分最高的厨师,却永不满足。     

天上美食,人间春江花月夜

被誉为“天上美食”的航空食品（FLIGHT CARTERING）现在越来越被大家所关注，而越来越多的航空公司更加关心旅客的味觉，各航空公司可谓挖空心思，绞尽脑汁，花样百出，请国际著名厨师制作特色美食，设计精美的菜单，与老字号著名餐厅合作推出菜品，举办高空美食节，派品酒专家到世界各地寻找美酒佳酿等等。航空公司誓将美食成为整个习行旅程中的精华和高潮。     

美食影视色味俱佳

千杯不醉（中国香港）男主角米乔是一名厨师，一名梦想赢得法国蓝带厨神大奖的厨师。为了实现这个理想，他曾经到处流浪，来到香港之后，他开了一间法式餐厅，可是却血本无归，所以决定结业。     

中西合璧美食无极

面对近来国内餐饮市场竞争的日趋激烈，一些被市场淘汰的企业还未消失、新的企业却已冒出，颇有“你方唱罢我登场”的气势。但是这种“蘑菇经济”却并非好现象，如何适应时代之转变，如何迎合顾客的新需求以赢得更多的口碑，从而树立自身品牌才是各企业的重点课题。北京利苑酒家深谙这个道理。一方面，尽可能快的按照反馈信息对菜品加以改良，并要求每位厨师不断钻研新菜品．另一方面，不断将世界各地之美食精华融入传统粤莱之中，形成自已独具一格，自成一派的“利苑新派粤菜”。下面笔者带大家一馈究竟，看看利苑新派粤菜“新”在哪里。[编者按]     

美食我来做

编辑们：你们好!最喜欢吃南瓜,杂志里如果有一道南瓜的新做法我一定会试一试的,今天就在杂志中看见了一道挺新鲜的南瓜的做法,蚝油焖南瓜。开始觉得蚝油和甜甜的南瓜味道能融合吗？不好也挺好奇这种做法的味道。     

美食周边 明星饭店

明星赚钱快,但开销也大,因而明星做投资已经不是什么新鲜的事,但是有那么一类投资是可以靠“星光”带来生意,那就是开店。开店也分很多类,然而明星多选择开的餐饮类的店。不信。你看：     

新品·探店

土耳其碎芝麻蜂蜜糖;手染餐盘;迷你派盘;能量棒     

美食公众

美食，是公众参与的结果。厨师的手艺再高，只有通过公众的口舌相传．才会诞生出某某名菜。八百年前，张择端的《清明上河图》所表现的市井食态，正是齐鲁菜系在当时的表情。