国家葡萄产业技术体系岗位科学家简介

段长青(男),国家葡萄产业技术体系首席科学家;采后处理与加工研究室葡萄加工岗位科学家 博士,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,博士生导师.葡萄与葡萄酒研究中心主任,中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副会长兼秘书长,中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员;中国食品工业协会葡萄(果)酒专家委员会专家.     

段长青：品尝真正的冰酒不要贪图便宜

段长青：国家葡萄产业技术体系首席科学家;中国农业大学食品科学与营养工程学院教授．博士生导师。葡萄与葡萄酒研究中心主任;中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副会长兼秘书长;中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员;中国食品工业协会葡萄（果）酒专家委员会专家：祁连冰酒的主要研发者之一。     

葡萄酒专家团助推烟台产区再发力

<正>在2015年6月6~7日举办的第二届"2015中国葡萄酒论坛"期间,由烟台市葡萄与葡萄酒协会和烟台市葡萄与葡萄酒局联合创办了"烟台葡萄酒产区专家委员会",秘书处设在烟台市葡萄与葡萄酒局。专家委员会聘请了国内酒类协会的领导刘员、王祖明、杨强为顾问,成员来自国内葡萄与葡萄酒领域生产、科研、教育以及市场营销和文化推广方面的著名专家21人,由葡萄酒大师刘树琪任主任委员,著名葡萄酒专家李华、段长青、朱     

'2001中国(青岛)VINITECH博览会召开

金秋10月,在美丽的海滨城市青岛迎来了第二届（中国）国际葡萄酒、蒸馏酒设备技术暨葡萄种植博览会（VINITECHCHINA 2001）,博览会在青岛香格里拉大饭店宴会厅大门口拉开序幕。开幕式上,青岛市副市长于冲和波尔多展览委员会主席弗朗索瓦·德·拉·吉罗代分别致开幕词,并为这次盛会开幕剪彩。本届博览会由法国波尔多展览委员会和青岛市对外贸易经济合作局主办,得到欧盟委员会、中国贸促会（CCPIT）、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、法国阿基坦大区议会、世界葡萄及葡萄酒组织（O.I.V）、法国葡萄酒与葡萄种植研究院（I.…     

网上酒屋

葡萄酒质量等级制 浮出水面 随着我国即将加入ＷＴＯ,有关葡萄酒生产与产品质量标准与国际接轨的问题日显紧迫,中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会为此进行了前期准备,围绕开展质量分级和产地认证工作完成了一系列前期工作,为制订我国的葡萄酒质量分等级管理和产地认证打下了较好的基础。 专家们指出,目前,我国葡萄酒行业与国际接轨,急需制订以下规则和办法,即葡萄技术管理及基地管理办法;葡萄产地认证细则：中国葡萄酿酒技术法规;葡萄酿酒原辅材料标准;葡萄与葡萄酒分析方法;葡萄质量等级标准及相关的管理办法：质量等级及产地…     

杨华峰：冰镇是享用冰酒的必需环节

杨华峰，中国酿酒工业协会国家级葡萄酒专业评委，国家葡萄酒检测中心葡萄酒专业评委，第二属中国葡萄酒专家委员会委员；毕业于北京轻工业学院（现中国工商大学），毕业后主要从事葡萄酒酿造。对葡萄酒的加工、处理及橡木桶陈酿极具心得。     

2001'中国(青岛)国际葡萄酒、蒸馏酒设备技术暨葡萄种植博览会(VINITECH CHINA 2001)将在青岛举办

2001年10月16～18日,在青岛香格里拉饭店,来自中国各地的葡萄栽培和葡萄酒酿造界的人士将与世界领域的权威人士相会。届时还将会有设备展览,进入中国市场的讲座,世界葡萄种植,葡萄酒酿造信息技术交流论坛和企业家见面会。该博览会诞生在2年之前,是法国和中国葡萄栽培和葡萄酒酿造界的人士,希望进行相互间技术和商务交流而努力的结果。同时,它还是法国波尔多展览委员会、葡萄酒和葡萄行业技术中心（ITV）,世界葡萄和葡萄酒组织（OIV）等机构和中国国际商会,青岛市对外贸易经济合作局等中国机构合作的结果。为了满足中国和欧洲的…     

首届国际领袖产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办

10月17日,2012葡萄酒产区论坛暨国际领袖产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州成功举行。中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强、国家葡萄产业体系首席科学家段长青教授,来自法国名庄协会、南非葡萄酒联合会、澳太利亚贸易委员会等葡萄酒组织机构的代表,国内著名葡萄酒生产企业代表以及近百名进口酒商出席了本次论坛。     

法国葡萄种植和葡萄酒酿造技术亮相烟台

由国际葡萄及葡萄酒产业链展览会（Sitevi）和国际葡萄酒、烈性酒设备技术暨葡萄种植展（Vinitech）联合组成的烟台中国国际葡萄酒设备技术暨葡萄、果蔬种植展览会（SITEVINITECH CHINE）是一个专门为葡萄种植和葡萄酒酿造,以及蔬菜水果行业组织的展览会,同时又是技术和科学研讨会。     

中国科协葡萄酒代表团赴法国考察报告

中国科协葡萄酒代表团赴法国考察报告高斌（中国长城葡萄酒有限公司）为促进中国与法国之间的科技、贸易合作，使国内葡萄酒企业进入国际市场，推动我国葡萄酒行业的发展，应法国工程师与科学家全国委员会（ＣＮＩＳＦ）和法国农产品展览中心（ｓＩＭＡ）邀请，中国科协葡...     

欢迎订阅《中外葡萄与葡萄酒》杂志

《中外葡萄与葡萄酒》杂志创刊于1976年,由中国酿酒工业协会和山东省酿酒葡萄科学研究所主办。本杂志为月刊,国内外公开发行,分为技术与文化两个版本。技术版(单月出版)是中国唯一刊载葡萄与葡萄酒专业知识的科技期刊,主要栏目有:试验研究、栽培技术、酿造加工等;     

首个“中国葡萄酒文化生活示范基地”在秦皇岛·昌黎葡萄小镇落成

正本刊讯:据《华夏幸福产业小镇》报道,立足本地特色优势,创新产业发展模式。凭借着在葡萄酒产业发展方面的实践探索,河北秦皇岛·昌黎葡萄小镇再度获得行业肯定。2018年8月18日,中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会授予葡萄小镇碣石小院"中国葡萄酒文化生活示范基地"称号。首个"中国葡萄酒文化示范基地"落户秦皇岛·昌黎葡萄小镇(以下简称葡萄小镇),既是对当地葡萄相关产业与葡萄酒文化的认可,也是     

《中外葡萄与葡萄酒》发展论坛在济南成功召开

<正>2015年5月23日,中国葡萄与葡萄酒行业的专家、领导齐聚山东省葡萄研究院,参加了由《中外葡萄与葡萄酒》杂志社主办《中外葡萄与葡萄酒》发展论坛。《中外葡萄与葡萄酒》杂志创办于1976年,主办单位为山东省葡萄研究院,是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒专业文章的科技期刊。自创刊以来,杂志始终坚持刊登有关葡萄与葡萄酒领域的最新研究成果和前沿技术、市场动态、行业发展等信息。为行业领导以及葡萄、葡萄酒企业家进     

葡萄酒——中国酒文化中的艳丽之花(一)

专栏作者 李华--国际著名葡萄与葡萄酒专家,中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者,中国第一个葡萄与葡萄酒专业和亚洲第一个葡萄酒学院创办人.现任西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长,教授,博士生导师,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心主任.     

《中外葡萄与葡萄酒》技术刊征稿简则

1《中外葡萄与葡萄酒》系中国酿酒工业协会和山东省酿酒葡萄科研所主办,是面向世界葡萄与葡萄酒领域的综合性刊物,分技术和文化两刊,技术刊单月中旬出版,文化刊双月中旬出版,刊号:ISSN1004-7360。2技术刊是国内唯一刊登葡萄栽培与酿造加工方面     

三千年传奇 酿一支好酒

2007年岁末，在法国·波尔多葡萄酒委员会（CRVA）举办的“2007年法国．波尔多中国国际葡萄酒暨烈酒评酒会”上．国产葡萄酒品牌再次传来捷报。新疆新天国际葡萄酒业有限公司出品的“新天尼雅干红葡萄酒”再获金奖，另外一款新天葡萄烈酒产品“西域烈焰”获得银奖。截至目前，新天葡萄酒在国际评酒大赛中已获得”十金十一银”的优异成绩，再次证明新天葡萄酒品质已得到国际评酒专家的认可。     

欢迎订阅《中外葡萄与葡萄酒》

<正>《中外葡萄与葡萄酒》杂志创刊于1976年,由山东省葡萄研究院主办,是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊,被中国期刊全文数据库、万方期刊数据库、中文科技期刊数据库和博看网收录,国内外公开发行。该刊是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒专业知识的技术性期刊,主要刊载和宣传国家有关葡萄、葡萄酒的方针政策,普及葡萄、葡萄酒的科学知识,推广新品种、新技术、新工艺、新设备,交流科技信息和生产经验。设有试验研究、栽培技术、酿造加工等栏目,杂志内容丰富、实用,信息量大,涵盖了从葡萄种植、酿酒到设备、原材料和葡萄酒市场的全部内容,是葡萄、葡萄酒行业的企     

赴美葡萄栽培与葡萄加工考察报告

为了进一步学习国际葡萄栽培和葡萄产后加工生产新技术、促进我国葡萄栽培和葡萄加工业的进一步发展,由中国科协和中国农学会组织的葡萄、葡萄酒技术考察团于1999年Ic月19－29日对美国葡萄主产地区加利福尼亚州（CalifoniaState）进行了为期10天的考察。考察期间,考察团成员先后对加州福润斯诺大学葡萄、葡萄酒研究中心（CalifoniaStateUniversityFresnoviticultureandEnologyResearchCenter）、加州大学Davis分校Fresno农业实验站及北加州那帕（NAPA）河谷葡萄栽培区及PLUS葡萄酒厂和罗伯特Robert酒厂以及加州SANMAID葡萄干…     

中国葡萄酒技术委员会正式成立

2006年7月7日,从中国酿酒工业协会葡萄酒分会获悉,在新一届葡萄酒评酒委员即将上岗之际,为加强行业内技术交流,促进葡萄酒标准化建设,充分发挥专家的作用,中国酿酒工业协会决定成立中国葡萄酒技术委员会。中国葡萄酒技术委员会共聘请了王军等33位技术委员(专家),选拔主要是经过     

美澳启动区间葡萄酿酒师交流项目

近日，西澳葡萄酒行业协会（The Wine Industry Association of Western Australia）和美国华盛顿葡萄酒委员会（Washington Wine Commission）宣布，首届地区间葡萄酿酒师互访交流计划正式启动。