森林资源资产化管理对实施森林管护经营的效能

森林资源资产化管理主要是指林业行政主管部门对森林、林木、林地资产进行的产权管理.实行森林资源资产化管理对正确核算森林资产的价值,制定科学规范的评估及转让管理办法、盘活资源资产存量,实现国有资源资产的保值增值,促进森林管护经营健康有序发展,具有重要的意义.     

卧龙自然保护区人工林下食药用真菌物种资源及分析

卧龙国家级自然保护区地理及气候条件优越,生物多样性丰富。我们于2014-2016年对卧龙地区人工林下食、药用真菌资源进行了物种调查和整理,鉴定得到食、药用真菌81种,隶属于2门9目23科41属。通过实地考察,对卧龙自然保护区人工林的食药用真菌资源、经济价值有了摸底的了解。保护区人工林下可开发利用的食用菌和药用菌资源丰富,常年湿度和气温适宜,建立半人工栽培的食用、药用菌生产基地有着得天独厚的自然条件。     

草菇罐头生产中应注意的几个技术问题

草菇原是南方主要栽培的食用菌之一,近年来江苏各地栽培量也在增加。由于草菇主要以稻草作为栽培基质,管理技术较简单,生产季节在夏季农闲的时候,加之采收草菇后的稻草培养料又是良好的有机肥料和能进一步加工成塘鱼饲料,使稻草的利用价值和经济效益大幅度提高,故水稻产区的农     

食用菌产业的可持续发展与再生资源利用

本文以食用菌营养方式以及营养转化利用为出发点，讨论了食用菌种植结构、产品质量、第一性营养以及功能营养成分与栽培资源利用的关系;针对食用菌产业发展的“菌木与菌牧”资源矛盾，提出合理选择匹配和科学循环利用栽培资源，是保障食用菌绿色产品指标、促进食用菌产业链延伸和农业生态资源的综合利用的关键。     

鲜草菇罐头的生产工艺

<正>草菇(Volvariell volvacea)是利用纤维素和半纤维素作为其营养来源的食用菌,是我国南方主要栽培的食用菌之一。草菇的培养基质很多,象农村水稻栽培区的稻草,棉纺织厂的废棉花,甚至南方的香蕉叶、甘蔗渣等,经过处理,都可成为草菇良好的栽培基质。用这些     

食用菌综合利用新机具———菇松搓松机

食用菌综合利用新机具———菇松搓松机田波平孙秋梅吕作舟华中农业大学１前言多年以来，我国城乡普遍将栽培食用菌作为一种脱贫致富的门路，已经取得了较好的社会经济效益，不乏种菇致富的典型。在此基础上，要想进一步提高效益，除需进一步合理开发利用本地资源，采用良...     

林地遮阳网中3种侧耳属食用菌营养分析比较

对林地遮阳网栽培侧耳、红侧耳、金顶侧耳3种侧耳的常规营养成分、氨基酸和矿质元素进行分析比较,旨在为更好地开发利用林地食用菌资源以及为进行深加工提供参考。采用常规营养成分测定水分、粗纤维、还原糖、粗多糖、粗脂肪、粗蛋白质含量;用日立L 8900型氨基酸自动分析仪测定氨基酸,测定出3种侧耳中16种氨基酸;用原子吸收方法对这3种侧耳中所含的矿质元素铁、锰、铜、锌、磷、钠、钾、钙、镁的含量进行测定。结果表明,3种侧耳在林地遮阳网中生长下产生很高的营养成分,均是高蛋白、高纤维、低脂肪、高钾低钠的食用菌,营养价值较好,食用口感良好。通过对试验数据的方差分析,发现3种侧耳在常规营养成分、氨基酸和矿质元素之间差异性不显著。     

食用菌菌丝体的营养品质及其在肉制品中的应用

肉类及肉制品是人类日常饮食中获取营养物质的主要来源, 食用营养和健康的肉制品已成为人们健康饮食的消费观念。然而, 由于肉制品供应难以满足全球人口快速增长的需求、过量摄入红肉可能导致的健康隐患以及肉类生产对环境造成的负面影响等问题, 新型肉类替代品的出现为消费者提供了更多的选择。其中, 食用菌在我国具有悠久的食用历史, 其菌丝体的营养成分与子实体相近, 且栽培消耗的资源少。因此, 将食用菌菌丝体应用于肉制品中极具开发潜力。本文结合近年的研究成果, 主要介绍了当前典型工业栽培食用菌(双孢菇、香菇、平菇、金针菇)菌丝的性质特点和营养价值, 重点综述了食用菌菌丝蛋白的生产加工技术及其在肉制品中的应用, 并分析了目前食用菌菌丝体在肉制品中应用的阻碍因素, 为食用菌菌丝体肉制品的研发提供理论基础。     

欢迎订阅2011年《食用菌学报》

《食用菌学报》系由国家科委批准,全国公开发行的学术性刊物。主要为食用菌教学和科研人员、生产单位的技术人员及供销外贸系统和领导机关的专业干部提供食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫     

林纸一体化是我国造纸工业发展的最佳选择

一、当今世界制浆造纸工业发展趋势当前世界纸和纸板产量中,木材纤维原料的利用达94.7%以上,大家公认木材纤维原料是世界制浆造纸工业实现可持续发展的基本保证,以木材纤维为主要原料资源是制浆造纸工业自身技术、经济规律的要求。以木材纤维为主要原料资源、林纸经营一体化和规模化生产是现代制浆造纸工业的基本特征,也是当今世界制浆造纸工业的发展趋势。(一)美国人工林相当发达,美国现有林地是由国有、林产企业和私人共同经营,平均每天种植400万株树苗,其中80%树苗是由私人林场主种植的,现在形成了国有林占16%、公有林占7.4%、林产企业所…     

张掖市食用菌产业发展现状及对策

食用菌具有很高的营养价值和保健功能,是我国农产品中具有明显竞争优势的品种。发展食用菌生长在农业结构调整中具有重要意义,也是解决当今世界人类日趋紧张的食物来源的重要途径之一。文章通过对张掖市食用菌产业状况分析,阐明了食用菌产业的生产、经营、科研以及消费等情况。在此基础上总结出张掖市食用菌产业在发展过程中存在的主要问题,并围绕发展食用菌产业的构想,提出几点建议。     

一种PLC控制的两工位自动装袋装置设计

袋料栽培是食用菌生产主要培育方式之一,装袋是袋料栽培的重要生产环节.针对食用菌生产中装袋环节劳动强度大、安全性低、效率不高的现状以及当前食用菌生产工厂化的客观需求,利用气动技术、传感器技术、PLC控制技术和触摸屏,设计一款集套袋、装袋为一体的自动化装袋装置,装置具有自动套袋、自动装袋和计数功能.测试数据表明,装置结构紧...     

林业资源管护工作现状与优化策略

为了改善当前自然保护区森林资源管护质量与效率较差,森林资源生态效益与经济效益不平衡的问题,文章开展了森林资源管护工作现状与提升策略的深入研究。首先,对当前自然保护区森林资源管护现状作出了全方位分析,明确现阶段管护工作中存在的问题与不足,在此基础上,建立完善的森林资源管理体系,避免管理过程中出现职责不明确、工作交叉的问题;其次,开展业务培训与交流活动,提高管护工作人员的专业技能水平,构建一支优秀的森林资源管护队伍;帮助工作人员正确认识森林资源管护工作的内容与意义,改善管护观念落后的问题;最后,均衡自然保护区森林管护资源的分配,促进自然保护区生态效益、经济效益与社会效益的协同发展。     

柳环菌液体培养的珍贵特征

<正>柳环菌[Pholiota cylindracea(Fr)Gill]是我国蕈类资源中新开发出来的一种食用菌。其生物学特性及人工栽培方法已分别在“食用菌”(1984．3)和“食用菌科技”(1984．1)杂志上作过介绍。它以味道鲜美、栽培工艺简单、生     

药食相助话香菇

香菇又名香蕈、冬菇等,因其具有独特的芳香而得名。我国是香菇的发源地,栽培香菇已有800多年的历史。香菇分布范围很广,全国各地均有栽培。我国的香菇产量居世界第一位,香菇产品主要出口日本和欧美的一些国家。香菇是世界著名的食用菌之一,素有“食用菌皇后”的美称。     

人工林生态采运中的问题与对策分析

采运工作是森林经营过程中重要的环节,是实现森林经济效益的主要渠道。森林的采运工作会对周围的环境造成一定的负面影响,所以研究人工林生态采运对我国林业的可持续发展具有重要的意义。文章对于人工林生态采运中现存的问题和解决措施进行了详细的研究,并且对于发展前景进行了分析,为我国林业建设创造了有利的条件。     

酒糟栽培食用菌研究现状

该文从适宜在酒糟中栽培的食用菌品种、酒糟栽培食用菌效果、酒糟预处理技术及栽培料配方等方面对不同酒糟栽培食用菌的现状进行了综述,并对酒糟生产食用菌发展方向进行了展望。酒糟栽培食用菌的研究重心应从传统的可行性研究、配方筛选,转向研究酒糟适宜食用菌生长的作用机理、菌株筛选、食用菌的营养品质、食品安全、酒糟菌糠的再利用,以及工厂化生产的栽培工艺研究等。酒糟栽培食用菌为酿酒业发展循环经济提供了一个前景广阔的发展方向,提升了酒企新形势下的竞争力,同时也为食用菌产业的发展增添了新的动力。     

大球盖菇干制加工技术

大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,具有栽培技术简单、菌丝生长旺盛、抗杂能力强、生产周期短、生物转化率高、生产成本低等特点。介绍大球盖菇干制加工技术,包括菇体处理、干制方法等,以期为提高大球盖菇的经济效益提供技术依据。     

欢迎订阅2016年《食用菌学报》

<正>《食用菌学报》系由国家科委批准,全国公开发行的学术性刊物,主要为食用菌教学和科研人员、生产单位的技术人员及供销外贸系统和领导机关的专业干部提供食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫防治、生理生化及产后加工等方面的研究成果。     

国外食用菌生产、进出口贸易、市场行情和发展动态

介绍了世界食用菌的生产、主要商品化栽培食用菌的分布、世界主要国家蘑菇罐头的产量、进出口贸易、市场行情和发展动态。