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文章论述在国家标准GB5 46 1- 2 0 0 0“食用盐”和GB5 46 2“工业盐”的规定范围内 ,用硝酸银或硝酸汞标准溶液测定总氯离子 ,同时吸取样液加入过量的氯化钡标准溶液。根据氯化钡标准溶液消耗的EDTA标准溶液体积 ,与样液所消耗的EDTA标准溶液体积相比较 ,判断出样品的盐型 ,用EDTA标准溶液测定非氯化钠的氯离子含量 ,从总氯离子量中扣除非氯化钠的氯离子的量 ,剩余的氯离子量全部计算为氯化钠的含量 相似文献
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目前,食品中氯化钠含量测定方法主要有Mohr 法和Volhard 法;电位滴定法和盐分测定仪法。这些方法有的准确度差,有的操作繁琐,有的受样品色泽及蛋白质影响,有的要消耗贵重的硝酸银试剂。我们采用氯离子选择电极测定调味品中的氯化钠,其准确度与Mohr 法测定确度相符。该法简便、快速、准确,不受样品色泽及蛋白质的影响。 相似文献
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氯化钠增敏光度法测定微量碘 总被引:1,自引:0,他引:1
本在实验的基础上,研究发现了氯化钠能显地提高经典的碘-淀粉显色灵敏度,并发现其可见光区的最大吸收波长有明显的蓝移现象,并且拟定了实验方法。此法可用于测定高浓度氯化钠体系中碘的含量,也可用于食盐中碘含量的分析。 相似文献
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目的 补充标准中氯化钠检测方法的计算过程。方法 依据标准GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》和系列标准GB/T 13025《制盐工业通用试验方法》测定食盐中各离子含量, 然后根据产品中所含离子的优先结合次序, 利用质量守恒定律构建氯化钠结果的计算模型。结果 明确了硫酸根离子与钙离子含量差异。根据化合物结合的3种可能性; ①硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠、氯化钠; ②硫酸钙、硫酸镁、氯化镁、氯化钠; ③硫酸钙、氯化钙、氯化镁、氯化钠, 正确选择计算方案。结论 本研究便于检测操作者对标准的理解, 为快速、批量计算氯化钠结果提供参考。 相似文献
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微分示波电位滴定法测定调味品中氯化钠含量 总被引:1,自引:0,他引:1
调味品中氯化钠含量的测定,是食品卫生检验的重要项目之一,国家标准中采用铬酸钾指示剂法进行测定。但由于调味品大多具有较深的颜色,因而必须将样品进行稀释,以消除样品本身颜色对滴定终点的影响。这将导致标准溶液消耗过少,并且需做空白试验,使得分析过程耗时较长... 相似文献
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笔者用两种方法对低钠盐各组份的水分进行测定,发现其存在偏差的问题;通过实验证明在采用GB/T13025.3的3测定低钠盐水分过程中、因存在复分解反应而引起质量损失的事实及质量损失的规律,找出应用GB/T13025.3的3测定低钠盐水分时造成水分偏高的原因及改进方法。 相似文献
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章通过实验说明,在测定加碘盐的过程中,氯化钠对硫代硫酸钠标准溶液的标定有影响,提出在标定过程中加入氯化钠基本可以消除这一影响,从而使测定结果更加准确可靠。 相似文献
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