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慢生活,是一种生活态度,是一种健康心态,是一种对自己、对朋友、对人生的自信与从容。俗话说“慢工出细活”,一道营养精致的可口菜肴, 相似文献
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天天在厨房里烧饭做菜,让家庭主妇叫苦叫累之余还有另外一种感觉—单调乏味。现在有很多新奇的的厨房小家电不但会让您的烹饪变成一件有趣的事,而且还会减轻很多麻烦。下面是几种常用的厨房小家电,它的出现会为您的烹饪赋予一种成就感的同时再增添几分色彩。 相似文献
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电饭煲、微波炉、洗碗机、消毒柜等厨房家电越来越多地走进普通人的家庭,这预示着一个“厨房革命”的时代已经来临。 早在70年代末,电饭煲就开始出现在居民家庭中,80年代则呈普及之势,至今已达到了很高的拥有率。但是,仅仅是电饭煲的普及,还不足以表明“厨房革命”时代的来临。 当80年代微波炉刚刚出现在中国老百姓面前的时候,许多人并没有认识到它所具有的各种优越性。随着电子技术的发展,微波炉已朝着智能化、复合化和新技术方向发展。以往由于功能上 相似文献
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出去吃饭担心食品安全问题,在家做又嫌麻烦,这是时下很多年轻人的困惑。现在,有很多新奇有趣的厨房小家电,面包机、蛋糕机、冰激凌机、爆米花机、空气炸锅……它们价格并不昂贵,只要备好原料,按几个按钮,就可以让生活保持新鲜的味道。 相似文献
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疫情期间的居家隔离使得很多人开始频繁出入厨房,而伴随朋友圈晒厨艺大赛的进行,厨房小家电也迎来了一波暴涨。但这到底是宅经济新风口,还是冲动消费的伪需求?新风口还是伪需求天猫最新公布的数据显示,今年三八女王节,三明治机首小时销量同比大增1500%,厨师机38分钟销售额超过去年同期全天。 相似文献
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目的:本研究以猪肉为厨房沙门氏菌污染来源,计算其交叉污染即食食物导致沙门氏菌中毒的风险,探明 厨房内引发交叉污染的关键影响因子,并提出相应的风险管理措施。方法:采用文献数据分析我国生鲜猪肉中沙门 氏菌污染概率和水平,结合居民消费习惯调查数据,建立沙门氏菌的生长模型,采用@Risk软件,结合蒙特卡洛模 拟分析,定量评估我国消费者因猪肉导致厨房即食食物交叉污染引发的沙门氏菌中毒风险。评估从危害识别、暴露 评估、危害特征描述和风险分析4 个部分进行。结果:已收集到的数据统计显示,市场上生鲜猪肉沙门氏菌初始污 染率为15.5%,从市场进入厨房再到冰箱冷藏放置,最后到接触砧板进行制作切割时,生鲜猪肉中沙门氏菌污染平 均值为-1.95(lg(CFU/g)),90%置信区间为-5.32~0.67(lg(CFU/g))。生鲜猪肉通过接触砧板、手和刀 具等对即食食品发生交叉污染。通过生长模型、交叉污染模型等数学模型进行计算,得出消费者每人每天因食用即 食食物摄入的沙门氏菌总量为-4.77(lg(CFU/g)),90%置信区间为-8.73~-1.24(lg(CFU/g))。评估结 果表明,我国因生鲜猪肉导致沙门氏菌污染即食食物而引发的厨房沙门氏菌中毒概率为4.15×10-6,每年因此而引 发的沙门氏菌病例数约为95 299 例。敏感性分析结果显示:进入厨房的生鲜猪肉沙门氏菌初始污染水平对厨房中的 交叉污染影响最大,而厨房中生熟混用也是导致交叉污染的主要原因;控制食物存放冰箱的温度和时间可以降低交 叉污染风险。结论:我国厨房因猪肉交叉污染导致的沙门氏菌中毒事件发生概率,最终取决于猪肉在进入厨房时的 整体污染水平、消费者厨房生熟分隔的习惯以及冰箱使用习惯等,而这些又与季节和居民生活水平以及社会经济发 展水平息息相关。 相似文献
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面条机、面包机带来了多大程度的DIY乐趣?能做三明治的早餐机和电饼铛有什么区别?可以加热的餐盒对于白领人群实用性有多强?这届厨房小家电,功能越来越细化,作为彰显个性的消费品,它们不仅要好用,同时还要好看. 相似文献
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