景芝的“科普运动”

2014年1月11日,科普运动之风刮进山东景芝酒业。这是继＂中国白酒科普运动联盟＂举办的＂闻香识白酒＂品类战略研讨会在宝丰酒业成功召开后,活动再起高潮。     

逆势增长 仰韶酒业领衔豫酒开门红

近日,笔者从“仰韶酒业决胜春节誓师大会”上了解到,《仰韶酒业“十四五规划”》将成为未来5年指导仰韶酒业逆势增长、夯实豫酒振兴龙头地位的行动纲领。为保证顺利完成这一规划,仰韶酒业在“十四五”规划开局之年的关键节点,提出到2025年,仰韶酒业实现长远、可持续、高质量发展,打造以河南市场为主、河南周边市场为辅的泛全国化品牌,力争进入中国白酒前15强,从区域龙头成长为全国二线白酒龙头的目标,在实施“科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、诚信仰韶、公益仰韶"六大战略的基础上,又提出了“数字仰韶”的理念,推进“消费数字化、渠道数字化、管理数字化,以及酿造智能化、数字化的建设进程。     

首届“金石滩酒业”质量与食品安全论坛在大连金石滩举行

<正>本刊讯:在金普新区"质量强区"战略的指导下,12月19日,由大连金普新区质量强区领导小组、大连金普新区食品安全城市创建领导小组、大连金玛集团主办,辽宁白酒工业协会、金石滩酒业集团、辽宁省食品药品科普宣传站(金玛酒业)协办,首届"金石滩酒业"质量与食品安全论坛暨金石滩酒大师品鉴会在大连金石滩唐风温泉举行。本届论坛和品鉴会选择以金石滩系列白酒围炉论道,开     

《中国白酒芝香大讲堂》开播

2月20日上午,中国酒业协会指导,景芝酒业主办,源坤教育、极优智能、海纳机构协办——中国酒业第一场企业主办线上直播课堂——《中国白酒芝香大讲堂》如期开播,两个多小时的直播吸引酒类从业者、消费者8万余人在线观看。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,源坤教育创始人、中国白酒品鉴知识普及推广第一人钟杰,中国白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵。     

白酒生产过程在线监测管理系统的开发

根据中小型白酒生产企业现状,结合白酒生产的各个环节,研究开发白酒生产在线监测管理系统。该系统由窖池在线测温系统、发酵酒醅在线检测仪、酒厂信息化管理平台、勾调辅助管理系统和白酒酒度换算助手APP组成。通过信息化技术对生产过程进行数字化管理,不仅帮助企业建立信息化质量管理体系,同时也建立起标准化食品安全追溯体系。对白酒生产企业提高产品质量和产量,保障食品安全,提升品牌价值,具有重大意义。     

中国酒类流通(行业)协会交流会在广州召开

<正>据《金黔在线-贵州白酒网》报道,中国酒类流通(行业)协会交流会于2014年3月10日~11日在广州召开。与会期间,贵州省酒类流通管理局积极加强与各兄弟协会的沟通与交流,邀请各酒业协会组织该省(区、市)酒类企业积极参加第四届中国(贵州)国际酒类博览会。另外,还与广东省酒业协会、广州科通展览有限公司等单位就合作邀请境内外参展商、采购商等事宜进行了前期沟通,     

“适量饮酒 快乐生活”科普大讲堂成功举办

本刊讯:据《中国酒业协会官网》报道,2020年2月19日—21日,由中国酒业协会主办,大家酒评协办的“适量饮酒快乐生活”《中国酒业科普大讲堂》全面开讲。3天时间,以院士领衔的9位酒业权威专家分别进行直播课程,吸引了近10万人次关注。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,针对广大酒业人士和酒类爱好者提出的疫情对白酒行业的影响,白酒如何更好国际化,如何区分白酒香型,白酒集中化的利弊,年份酒标准如何监督等疑问进行了详细解答。国家葡萄酒产业技术体系首席科学家段长青从葡萄酒概况,葡萄酒种类与酿造,葡萄酒的保健与饮用三方面介绍了葡萄酒的魅力。并为观众介绍了葡萄酒的相关科普知识。原茅台集团董事长、酿酒大师季克良从茅台酒出发,简述了以茅台为代表的酱香型白酒工艺特点。并就大家关心的酱酒热潮等热点事件进行了详细说明。江南大学副校长、博士生导师徐岩从中国白酒的风味感知特征、中国白酒风味特征、中国白酒代谢特征三方面讲述了中国白酒风味感知与品质奥秘。     

张联东：建议培育壮大发展白酒新动能

<正>2024年全国两会期间,全国人大代表,洋河股份党委书记、董事长、双沟酒业董事长张联东提出了关于“培育壮大白酒新质生产力,推动发展酒业新型工业化”的建议。张联东表示：“中国白酒既是传统产业更是现代产业,既有文化含量更有科技含量。培育壮大白酒新质生产力,推动发展酒业新型工业化,既是当务之急,又恰逢其时。”     

留住激情

在经过了严冬与酷暑之后,中国酒业走过了不平静的一年。中国酒业在激情与理性的碰撞中跨入WTO的门槛。总结一年来的经验教训,或许对我国酒业的发展更有益处。客观地讲,中国酒业之现状与世贸规则还有不小的差距,白酒的信誉危机、漫天飞的“保健酒”、令人瞠目结舌的“酒文化”、让人匪夷所思的“干红城”、犹抱琵琶半遮面却气势逼人且令“正规军”望其项背的“山(野)葡萄酒”等等,无不直接威胁着中国酒业的健康发展。可以预见,WTO必将给中国酒业带来深远的影响,未来几年内,中国酒业格局将发生巨大变化。在全球经济一体化的大背景下,市场经济体制不断完善,市场环境逐步净化,游戏规则趋于理性。“物竞天择,适者生存。”白酒也罢,啤酒、葡萄酒也罢,将和     

白酒行业需要跨界

3月的第一天，新食品杂志社、糖酒快讯网和凤凰网联合举办的“变革·重塑——中国酒业论坛”在北京举行。这次活动的初衷是组织白酒行业的第一次跨界对话，白酒行业的企业家、技术专家、大商代表以及协会领导等与葡萄酒从业者、业外的企业家、经济学家、文化学者、社会学家等沟通碰撞，必定能让白酒行业重新认识自己，激发出更多的创新灵感。     

弘扬工匠品格 引领时尚潮流——河南酒业总工暨国评年会在仰韶召开

<正>2016年12月29日,河南酒业总工暨国评年会在仰韶酒业隆重召开。河南省酒业协会会长熊玉亮,河南省酒业协会总工程师赵书民,中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、仰韶酒业董事长侯建光,以及来自杜康、宋河、赊店、张弓、皇沟、豫坡等省内名优企业的国家级白酒评委与仰韶酒业副总经理郭富祥、总工程师韩素娜数十人齐聚古城渑池,弘扬工匠精神、推动科技创新、探讨行业发展。本届年会由河南省酒业协会主     

务实创新 共赢发展 苏鲁豫皖第五届白酒峰会在江苏宿迁隆重召开

9月21日,苏鲁豫皖第五届白酒峰会在江苏宿迁市中山水天宾馆隆重召开。此次峰会由江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏今世缘酒业有限公司共同承办。这是四省白酒峰会经过四年轮回后又重新由江苏酒业作东承办。来自苏鲁豫皖四省的白酒协会领导与24家白酒骨干企业领导会聚一堂,共商酒业发展大计。省市领导张新实、缪瑞林、潘宪生、许步健出席会议,省白酒协会会长,洋河酒厂董事长、党委书记杨廷栋在会上作四省白酒发展形势的专题报告。     

"老村长"酿造国民白酒

老村长酒业有限公司(以下简称"老村长酒业")成立于1995年,27年来,老村长酒业秉持"酿造国民白酒,服务美好生活"的使命,确立大众化、全国化、数字化的发展战略,实现了高质量跨越式发展.同时,坚持"受惠于时代、回馈予时代"的理念,为家乡发展做出了积极贡献.     

浅谈新工艺白酒的配制技术

浅谈新工艺白酒的配制技术潘小平四川通江县银耳酒业有限责任公司（６３５７００）关键词食用酒精白酒新工艺白酒配制技术新工艺白酒，即液态法白酒，自５０年代问世以来，特别是９０年代，随着配制技术的高速发展，配制工艺的日臻成熟，正以其口味更纯净、更卫生、更安全...     

全国人大代表易家祥：白酒应回归本身的功能

全国人大代表、宜宾金喜来酒业有限公司副总经理易家祥认为,传统的白酒消费环境、消费群体正在发生变化,白酒产业该转型升级了。他建议出台政策扶持培养一批有基础,前景好、能与超大白酒企业相抗衡的中小白酒企业,这样市场竞争才更充分,老百姓也才有更多选择。他举例说明,今年金喜来酒业公司调低了单品价格,但整体销售收入预期目标却调高了。他留意到此前相关部门对白酒行业将发生判断的转变：从注重公务消费向大众消费转变,从追求高价位、高利润向合理价值价格回归转变……他觉得公司踩准了节奏。     

小宝酒开启梦想征程

小宝酒是全国首款直接定位于85后受众的清香型白酒,首创白酒行业按年龄群划分消费者的新时代。2012年10月26日,由腾讯大豫网及河南农业大学主办、宝丰酒业协办的国内首创21岁成人礼在河南农业大学举行。     

销售旺季来临 酒企大战电商

正正值白酒销售旺季的春节前夕,酒企大佬忙着自家生意之外,还不约而同与国内酒类电商公开厮杀,无论是发布不合作声明,还是处罚经销商以暗中掐断电商供货渠道,都是以一种俯视的姿态与酒业电商对峙。国内白酒行业一向以层级营销方式为主,而酒业电商最大的卖点却是渠道扁平化所带来的低价产品,这也是酒业电商屡遭酒企封杀的最大原因。酒业电商遭遇酒企封杀春节销售旺季前,国内白酒企业又开始了新一轮对酒业电商的封杀。据     

全国首个网印电商平台亮相网印展

<正>10月21日,2015中国国际网印及数字化印刷展(CSGIA)同期,由中国网印及制像协会与印刷家共同联合发起的"网印+"网印领域专业电商平台亮相展会,现场备受关注。"网印+"电商平台(screenprint.printhome.com)意在为网印行业设备制造商、材料供应商、印刷企业打造一个公开、透明的产品信息展示与电子商务贸易在线交易平台,整合全行业优质资源,以实现"一站式在线服务体验"为目的,     

2011四省一市白酒质量检评会在湘召开

为提高白酒质量,促进长江流域酒业发展,6月13日至18日,中国四省一市白酒质量检评会议在湖南邵阳湘窖酒业有限公司举行,来自湘、鄂、赣、渝、闽四省一市的协会领导、白酒专家、评委以及白酒企业的代表共232人参加了会议。     

毛小二，上酒——中黔酒业移动电商平台即将上线

贵州中黔酒业集团拟在今年9月初正式推出名为“毛小二”的移动互联网直销平台。而中黔酒业在“毛小二”移动电商平台中的改良与完善，将可能成为白酒企业在移动电商销售模式中的再一次升级。