乙醇循环法提取香辛料油树脂的研究

以香辛料中的花椒和干姜为代表,用乙醇循环法提取油树脂。通过正交试验分析,找出了乙醇浓度、粉碎粒度、浸泡时间、固液比等参数之间的关系,从而得出提取的最佳工艺条件。     

β-环糊精包埋黑胡椒油树脂工艺研究

采用β-环糊精通过饱和水溶液法制备黑胡椒油树脂,对芯壁质量比、β-环糊精浓度、包埋温度以及包埋时间对包埋产率、包埋效率及所得微胶囊色差的影响进行研究,并将最适条件下制备的黑胡椒油树脂微胶囊添加至香肠中进行感官评定.结果表明,β-环糊精包埋黑胡椒油树脂的最佳工艺参数为芯壁质量比1:10、β-环糊精浓度15％、包埋温度55...     

乙醇法提取花椒油树脂的研究

利用正交试验法探索乙醇提取花椒油树脂的最佳工艺条件.结果表明,乙醇提取花椒油树脂最佳实验室条件为:原料粒度过60目筛,乙醇体积分数55%,提取温度60 ℃,固液质量体积比1 g∶12 mL,提取时间为60 min,在提取次数为一次的情况下,花椒油树脂干基得率可达32.50%.     

食用肉桂油树脂提取技术研究

以不同产地的肉桂皮为原料,采用不同的提取方法提取肉桂油树脂,同时对其各种理化指标进行较全面的分析,并与肉桂精油进行比较。不同产地的肉桂油树脂提取率是3.62%(云南)、3.28%(广西)、2.91%(广东肇庆);在溶剂提取法中以石油醚提取最佳,其产品品质几乎与超临界二氧化碳萃取技术相当。     

食用肉桂油树脂提取技术研究

以不同产地的肉桂皮为原料,采用不同的提取方法提取肉桂油树脂,同时对其各种理化指标进行较全面的分析,并与肉桂精油进行比较。不同产地的肉桂油树脂提取率是3.62%(云南)、3.28%(广西)、2.91%(广东肇庆);在溶剂提取法中以石油醚提取最佳,其产品品质几乎与超临界二氧化碳萃取技术相当。      

超声提取白胡椒油树脂的工艺研究

以白胡椒粉为原料,研究了超声波辅助乙醇提取白胡椒油树脂的工艺条件,考查了提取溶剂乙醇浓度、固液比、提取温度和提取时间对白胡椒油树脂得率的影响。实验结果表明：用体积分数90％乙醇为提取介质,在固液比为1：8（g：mL）、55℃温度下超声提取60min,白胡椒油树脂得率可达10．28％。     

响应面法优选薰衣草油树脂的提取工艺

为获得薰衣草油树脂提取的最佳工艺,优选溶剂后,以提取时间,液料体积质量比和提取温度为影响因子,在单因素实验结果的基础上,应用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的实验设计,以薰衣草油树脂提取率为响应值,运用响应面法(RSM)对提取条件进行进一步的优化.结果表明:提取温度、提取时间和提取温度的交互项对薰衣草油树脂的提取率影响高度显著;薰衣草油树脂提取的最佳工艺为:以石油醚为溶荆,提取时间为1.85 h,提取温度为87℃和提取液料体积质量比为9.6:1.回归方程预测薰衣草油树脂提取率理论值可达到4.09%,3次验证实验的平均提取率为4.10%,与预测值相对误差为0.24%.     

乙醇提取法与树脂吸附法提取柚子花香气成分的对比研究

本实验采用乙醇提取法与树脂吸附法提取新鲜柚子花香气成分,并通过GC/MS方法对所提取到的柚子花香气成分进行分析鉴定。结果表明,从乙醇提取法提取所得柚子花香气成分中分离鉴定出56种化合物,从树脂吸附法提取所得柚子花香气成分中分离鉴定出44种化合物,树脂吸附法所提取到的柚子花香气成分相比乙醇提取法所提取到的柚子花香气成分较为清香、甜美、馥郁、纯正。     

超声波提取桂皮有效成分及其油树脂稳定性研究

对在超声波作用下从桂皮中浸提有效成分进行研究。实验结果表明,最佳提取工艺条件为超声提取功率0．75kW,超声时间60min,料液比=1∶6(m/v)；油树脂复合稳定性配方为4‰CMC,3‰蔗糖酯。     

高良姜油树脂的提取与稳定性研究

高良姜油树脂的最佳提取工艺是：调节pH=7,乙醇溶剂浓度70％,超声波提取时间130min。油树脂稳定性的最佳配方为：黄原胶0．2％,藻酸丙二脂0．3％。     

均匀设计法姜油树脂提取工艺的优化研究

应用超声波辅助乙醇提取姜中的姜油树脂,运用均匀设计方法、偏最小二乘回归分析方法研究优化姜油树脂的提取工艺.结果表明:最佳提取条件为乙醇浓度60%,料液比1∶15,姜粉粒度40目,超声作用波时间50 min,温度45℃,姜油树脂提取率为33.39%.     

微波-超声辅助提取黑胡椒油

以挥发油提取率为研究指标,在考察单因素实验的基础上,设计正交实验对超声-微波协同法的工艺条件进行优化,并利用GC-MS对挥发油的化学成分进行分离和鉴定。最佳工艺条件为:黑胡椒颗粒60目,加8倍溶剂量,提取温度50℃,微波-超声协同萃取35 min;在此最佳条件下,挥发油的平均提取率为2.89%。微波-超声辅助法提取胡椒精油用时短、温度低、溶剂用量少且提取率高,为黑胡椒挥发油的工业化生产提供了一定的理论依据。     

桂皮油树脂的超声波提取及其抗氧化性研究

以桂皮为原料,经超声波提取得桂皮油树脂.通过正交试验获得最佳提取条件,然后对桂皮油树脂清除DPPH.自由基和过氧化氢的能力进行了研究.实验表明:最佳提取条件为料液比为1∶15、浸泡时间为15h、超声时间为60 min、超声功率为1 kW;桂皮油树脂具有清除DPPH·自由基和过氧化氢的能力,随着浓度的增加,桂皮油树脂对DPPH.自由基和过氧化氢的清除作用逐渐增强.     

改性大豆分离蛋白在黑胡椒油树脂复凝聚微胶囊制备中的应用

将大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)与木糖按不同质量比混合,于90℃下反应6 h,得到美拉德反应改性的SPI,再以改性SPI和壳聚糖为复合壁材,通过复凝聚法制备黑胡椒油树脂微胶囊,研究改性SPI对黑胡椒树脂微胶囊包埋效果、热稳定性等性质的影响。结果表明,当SPI/木糖质量比为2∶1时,黑胡椒油树脂微胶囊的包埋效率、产率及80℃下加热8 h后的保留率最高,分别为67.8%、72.07%和75.06%。热重分析表明,与天然SPI相比,改性SPI进一步提高了黑胡椒油树脂微胶囊的热稳定性,扫描电镜分析则表明改性SPI使微胶囊的微观结构更加致密;气相色谱-质谱分析表明利用改性SPI-壳聚糖制备的黑胡椒油树脂微胶囊对烯类挥发性成分的保持能力增加。本研究为拓展SPI的应用领域、提高黑胡椒油树脂微胶囊的稳定性提供参考。     

肉豆蔻油树脂的提取及微胶囊化的研究

文章采用肉豆蔻为原料,以乙醇为溶剂,经浸渍和连续浸提所得的油树脂为芯材,以食用胶为壁材,制成肉豆蔻油树脂微胶囊。通过正交试验获得肉豆蔻油树脂最佳提取条件和壁材最佳配比,还研究了包合工艺对包埋率的影响。实验表明:肉豆蔻油树脂最佳提取条件为乙醇浓度85%、料液比1∶10、提取温度90℃、提取时间5h,壁材最佳配比为麦芽糊精∶阿拉伯胶为2∶1、壁材溶液浓度20%、芯材载量30%,包合条件:反应时间为5h,反应温度为5℃。     

低沸点溶剂萃取八角油树脂的工艺研究

探讨了不同溶剂、pH值、料剂比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响，并时工艺条件料剂比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为：料剂比（g／mL）15：100，八角果直径0．105mm（即100目），用95％乙醇回流3h，提取率可达40．14％。     

乙醇浸提与树脂吸附法从茄子皮中提取花青素

花青素属于多酚类化合物,具有较强的清除自由基和抗氧化能力。其中,飞燕草型花青素具有更强的抗氧化能力。茄子皮中色素含量较高,主要含有飞燕草型花青素。该试验先采用浓度为50%～80%的乙醇溶液作为提取剂对茄子皮浸泡得到花青素粗溶液,然后采用6种树脂分别对不同的花青素粗溶液进行纯化处理。试验结果表明当提取剂为70%乙醇溶液,吸附树脂为D113型时,得到的花青素提取率最高为1.83 mg/g。与标准样品进行比对后,确认从茄子皮中所提取到的花青素类型为飞燕草型花青素。     

八角油树脂萃取工艺的优化研究

研究有机溶剂萃取八角油树脂的最佳工艺条件。探讨了不同溶剂、pH值、粒液比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响；同时还对工艺条件料液比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为：料剂比（g/mL）15：100，八角果直径0．105mm（即目数100目），用95％乙醇回流3h，提取率可迭质量百分数40．14g／100g。     

黑胡椒油树脂乙醇浸提工艺研究

采用响应曲面法优化黑胡椒油树脂乙醇浸提工艺,考察提取温度、提取时间、料液比和黑胡椒原料粒度对黑胡椒油树脂得率的影响,并分析黑胡椒油树脂中胡椒碱含量。结果表明:黑胡椒油树脂的最佳浸提条件为温度56℃,浸提时间8h,料液比1∶16.6(g/mL),粒度90目。在此条件下,黑胡椒油树脂得率为10.86%,黑胡椒油树脂中胡椒碱含量为38.73%,验证试验与模型预测值基本相符。     

低沸点溶剂萃取八角油树脂的工艺研究

探讨了不同溶剂、pH值、料剂比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响,并对工艺条件料剂比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为:料剂比(g/mL)15∶100,八角果直径0·105mm(即100目),用95%乙醇回流3h,提取率可达40·14%。