辣椒红色素制备新工艺研究

辣椒红色素在食品添加剂、饮料、化妆品和医药行业中应用广泛,有着较大的市场需求。今用正己烷(60℃,液固比5:1,提取时间3.5 h,提取2次)从辣椒中提取得到辣椒红色素粗提物,再用液-液萃取法精制;重点考察了乙醇溶液的浓度、原料液和乙醇溶液比值、萃取次数等对萃取过程的影响,建立了一条从辣椒中提取辣椒红色素的工艺路线。萃取过程合适的工艺条件为:常温下,选用60%(V/V)乙醇水溶液作萃取剂,原料液和萃取剂的体积比值为4:1,萃取一次。在上述条件下,得到的辣椒红色素的色价和辣椒素含量分别为87.3,0.16%,达到GB10783-2008要求。     

辣椒红色素乳状液制备工艺的研究

以辣椒油树脂为原料,以吸光度和色素上浮率为评价指标,分别考察了乳化剂的HLB值、复合乳化剂类型及用量、稳定剂类型及用量对辣椒红色素乳状液稳定性的影响。结果表明,乳液中色素含量为8.0%体系,所选的HLB值应在13.34左右;采用复合乳化剂Span-20(2.5%)+SE(37.5%)+Tween-80(60%),用量为0.6%;选用0.30%{海藻酸钠(0.20%)+羧甲基纤维素钠(0.10%)}时,乳化效果最佳,乳状液最稳定并观察其微观结构与粒径分布。     

超临界萃取法制备辣椒红色素

将原料干红辣椒采用溶剂法提取出辣椒树脂中间产品,并以其为原料进行了超临界CO2制备辣椒红色素的实验研究。通过对超临界萃取压力、温度、时间与装料系数的相关实验研究,确定出超临界CO2萃取法制备辣椒红色素的工艺条件。研究结果表明,最优工艺参数为:萃取压力20 MPa,萃取温度35℃,萃取时间6 h,装料系数0.7。制取的辣椒红色素产品符合中国国家标准,主要指标色价、己烷残留等均优于国标要求。     

辣椒红色素的提取工艺研究

本文以红辣椒为原料,考察了提取辣椒红色素的几个影响因素,确定了提取辣椒红色素的优化条件。实验结果表明,提取的最佳条件为:提取溶剂为石油醚,原料粒度为20~40目,液固比为9:1mL/g,提取时间4h。     

辣椒红色素的脱辣工艺研究

对辣椒红色素的脱辣工艺进行了研究,选择脱辣剂比例、物料比、脱辣时间、脱辣次数为参数,以脱辣后辣椒红中的辣椒素作为评价指标,优化辣椒红的脱辣工艺。结果表明:以60%的乙醇和氨水质量比4∶1为复合脱辣剂、辣椒红与脱辣剂的料液比1∶3g/m L、脱辣时间为60 min、脱辣次数为3次时制备的辣椒红色素中辣素含量最低。     

辣椒红色素精制工艺的研究

本文提出醇脱辣－酶脱酯二步法精制辣椒红色素粗品的瓣工艺并对精制的工艺条件进行了较深入的研究，首次用电导信跟踪法控制该过程的质量指标，生产出色价高，稳定性好，贮存期长，符合出口要求的辣椒红色素。     

辣椒红色素稳定性的研究

采用95%乙醇为溶剂从红辣椒中提取了辣椒红色素,测定了以95%乙醇为溶剂的辣椒红色素的最大吸收波长,考察了不同浓度的食品添加剂及天然抗氧化剂对辣椒红色素稳定性的影响。结果表明,以95%乙醇为溶剂,辣椒红色素的最大吸收波长为448nm,高浓度的柠檬酸钠、苯甲酸钠、维生素C棕榈酸酯对辣椒红色素有破坏作用,适量的维生素E及花青素对辣椒红色素有一定程度的护色作用;葡萄糖和柠檬酸对辣椒红色素的稳定性几乎无影响。     

辣椒红色素提取工艺研究

以邱北辣为原料,以辣椒红色素相对量为评价指标,考察了提取温度、提取时间、液料比以及提取次数对辣椒红色素提取的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验对辣椒红色素的提取工艺进行优选。结果表明,以乙酸乙酯为提取溶剂,提取温度80℃,提取时间95 m in,液料比(mL/g)为20∶1,提取2次时,提取的辣椒红色素色价可达105.6,得率为9.68%。     

辣椒红色素在化妆品中的稳定性研究

通过对辣椒红色素在化妆品体系中的影响因素进行考察,研究了其溶解度、光照、温度、pH、氧化剂、还原剂、金属离子、化妆品常用防腐剂、乳化剂、香精及UVA/UVA紫外光稳定剂以及化妆品制备工艺等条件的影响,得到了色素在不同条件下的稳定性变化程度和规律。结果表明,辣椒红色素在非极性较大的植物性油脂中溶解度和稳定性较好;色素对热稳定,耐酸碱（pH为4-11为宜）,但对太阳光不稳定;防腐剂、香精和低浓度氧化剂对色素影响较小,还原剂有助于提高其稳定性;金属离子Na^＋、K^＋、Ca^2＋和Zn^2＋对辣椒红色素无影响,Al^3＋、Cu^2＋、Fe^3＋、Ba^2＋、Mg^2＋和Pb^2＋等金属离子影响色素稳定性;乳化剂和UVA/UVB紫外光稳定剂对色素具有保护作用;化妆品制备工艺对色素稳定性产生直接影响,主要表现在O/W乳化体系。     

氧化铁红制备工艺进展

综述了氧化铁红颜料的制备及进展。     

用固相法制备掺铬YAlO3红色稀土色料

以氧化钇、氧化铝为主要原料,采用固相法合成,并在所合成的YAlO3主要晶相中掺入铬离子形成红色色料.XRD表明,当同时加入硼酸、氧化钙、氟化钠三种矿化剂时,得到粉体的XRD的衍射峰与标准的YAlO3特征峰一致.SEM图表明,所形成的颗粒呈现出立方形态.通过两种测试技术的分析可知,固相法可以制备出立方相的YAlO3晶相陶瓷色料.     

花石榴红色素的提取及其稳定性研究

从花石榴中提取一种桔红色色素,并对该色素的稳定性进行了研究。通过小鼠急性毒性试验表明,该色素安全无毒,具有开发利用价值。     

天然苋菜红稳定性的研究

本文对天然苋菜红色素的稳定性进行了研究,如pH值、光照、温度、金属离子(Na 、Ca2 、Cu2 、Al3 、Fe3 、Zn2 )、氧化剂与还原剂、以及碳水化合物等.结果表明,天然苋菜红色素在酸性条件下较稳定,在碱性条件下不稳定.对光照、温度的变化较敏感,而不同浓度的氧化剂及金属离子中的Cu2 、Fe3 、Zn2 对色素的影响较明显,还原剂、碳水化合物和其他三种金属离子Na 、Ca2 、Al3 对色素几乎没有影响或影响甚微.     

葡萄红色素的纯化研究及特性测试

通过实验确定了用乙醇作为溶剂进行溶液萃取法制备葡萄红色素的实验条件.实验采用NKA-9大孔树脂对粗制的色素进行纯化,确定的最佳条件是:吸附温度为室温(25℃);洗脱剂为60%乙醇;洗脱温度为室温.其次,通过比较纯化后葡萄红色素的色价提高了12.87倍,其他各方面稳定性均有提高.     

阳荷红色素的稳定性研究

对阳荷红色素分别在自然光、温度、pH值,Ca~(2+)、Zn~(2+)、K~+、Na~+、Fe~(3+)等金属离子存在条件下进行稳定性的研究。结果表明,酸性条件下阳荷红色素色泽较好,Ca~(2+)、Zn~(2+)对该色素的稳定性影响较小,K~+、Na~+、Fe~(3+)对阳荷红色素稳定性影响较大。研究为阳荷红色素提取过程中应注意的事项及其稳定性研究提供必要参考。     

利用赤泥研制黑色陶瓷颜料

将固体废物赤泥用于黑色陶瓷颜料的研制,制定合理的工艺路线及烧成制度,获得可用于生产的陶瓷黑色剂。或直接将赤泥做为一种色剂的替代品加入瓷质砖的基料中进行对瓷质砖的装饰。     

丙烯腈悬浮床催化水合制备丙烯酰胺的催化剂研究

考察了丙烯腈悬浮床水合制备丙烯酰胺的各种催化剂性能，研究了雷尼铜（Ｒａｎｅｙ Ｃｕ）催化剂的三种影响因素：铜铝成分的比例、冷却成型方式和添加组分的影响及催化剂的再生性能。结果表明：喷雾法制备的雷尼铜［Ａｌ∶Ｃｕ＝５２∶４８（质量比）］催化剂比普通雷尼铜催化剂活性高１０％，强度高２４％，并具有良好的再生性能，适于作为悬浮床催化剂     

超细铁红颜料的表面改性作用机理研究

超细铁红颜料经表面改性后在水中的分散稳定性能及其他性能得到显著提高。通过红外光谱、热分析、表面Zeta电位测试分析研究其改性作用,结果表明：改性剂通过物理吸附和化学吸附作用于超细铁红粒子表面;在化学吸附层中改性剂分子不仅与铁红粒子表面羟基产生作用,而且还与铁红粒子晶格中Fe-O键作用;改性后超细铁红粒子分散于水中时,表面Zeta电位由改性前带正电荷变为带负电荷,Zeta电位绝对值也从13mV提高到50mV左右(悬浮液pH值为7时),显著提高了超细铁红粒子间的静电排斥作用。