巨峰葡萄喷施“速富隆”试验初报

巨峰葡萄喷施“速富隆”试验初报于新刚（山东莱西市职业中专）“速富隆”是一种新型植物全营养剂，其可有效地提高植物在光合过程中的代谢水平，从而增加产量、改善品质、增强农作物的抗逆性。本试验着重研究了“速富隆”对巨峰葡萄生长、结果等方面的影响。１．材料与方...     

确立葡萄“巨峰”栽培技术体系

葡萄“巨峰”在日本现有栽培面积近９５万公顷，超过葡萄“玫瑰露”面积，是日本葡萄栽培的主要品种。柴寿等通过有关葡萄的栽培、土壤肥料、病虫害防治等试验研究，确立了葡萄“巨峰”栽培技术体系，现将主要内容概述于下。１最适树相指标的确立由于该品种花器（官）有缺...     

巨峰系葡萄套袋试验简报

巨峰系葡萄套袋试验简报楚燕杰（河北省涿鹿县林业局０７５６００）１．材料与方法试验地选在琢鹿县周庄村、高庙村、张庄村的巨峰、先锋、红富士、红瑞宝葡萄园内。葡萄袋为硫酸纸袋，规格为９５×２７５ｍｍ，每个试验品种套５０穗，以不套袋为对照（水），套袋时间为６...     

葡萄新品种“峰后”

葡萄新品种“峰后”徐海英柳华智刘军（北京市农林科学院林果研究所，１０００９３）峰后葡萄是我所从巨峰实生种子后代中选出的优良实生变异株，经严格的鉴定、复选、新品种对比试验和中试，最终选育而成的。一经问世，就受到了广大葡萄生产爱好者的关注。在对品种自身特...     

优质鲜食葡萄新品──夕阳红

葡萄为葡萄科植物，又叫山葫芦、草龙珠等。我国自汉代始有葡萄，全国各地均有栽培。葡萄味甘酸多汁，是夏秋之际人们喜食的水果之一，被誉为“果中之珍”，是世界四大果品之一。70年代，日本的葡萄品种“巨峰”开始在我国大面积栽培。1981年以“沈阳玫瑰”为母本，巨峰为父本进行人工杂交，于1992年育成了新品种“夕阳红”。“夕阳红”于1996年获辽宁省政府科技进步三等奖。该品种富含维生素C，含糖量高，具有较高的营养价值。葡萄所含物质对大脑神经有补益兴奋作用，大量食用可补充人体能量，治疗神经衰弱和疲劳过度，且有利尿作用。忻O…     

日本近年鲜食葡萄育种方向及培育的部分新品种

日本于上世纪30年代培育出巨大粒的欧美杂交种葡萄巨峰,这在葡萄育种史乃至葡萄栽培史上都是一次有重大意义的突破。50年代后推广巨峰,并以巨峰为亲本培育出一系列“巨峰群”葡萄,如今经过半个世纪的发展,巨峰葡萄在日本已家喻户晓,成为主栽品种。到上世纪末,日本葡萄育种,又依据本国的生产与消费实际调整育种方向,并培育出一批极有发展前途的跨世纪品种。1 鲜食葡萄的育种方向1.1 结实好的大粒有核品种在日本大粒有核葡萄品种目前还是主栽品种,以前推广的大粒品种主要是巨峰;巨峰除具有粒大、色艳、抗病等优点外,其落花重,结…     

巨峰葡萄延迟栽培生长动态分析

以3年生巨峰葡萄为试材,探索巨峰葡萄延迟栽培的物候期和生长特性。结果表明,延迟栽巨峰葡萄浆杲纵径、横径增长均表现为双“S”曲线。果实整个生长期可分为3个时期,各时期分别持续d、26d、49d;与露地巨峰葡萄相比,延迟栽培巨峰葡萄花期延迟85d左右,成熟期延迟110d。延迟栽培整个生长期（萌芽到成熟的时间）为153d左右。     

巨峰葡萄与花椰菜冬花240套种模式初探

2008—2009年，在郑州郊区进行巨峰葡萄与花椰菜冬花240套种试验。由于两者生长期互不影响，从套种模式及栽培技术进行试验观察，巨峰葡萄与冬花240生长周期中均未出现不良影响，并且套种后每667m2多收入2549元。结果表明：套种试验成功，该套种模式具有推广价值。     

去皮去籽葡萄罐头生产工艺的研究

以“巨峰”葡萄为原料，通过去皮、去籽、护色，添加一定量的硬化剂，８８℃低温滚动杀菌，制备葡萄罐头。     

巨峰葡萄醋饮料的研制

以巨峰葡萄浆为原料,通过酵母菌沪酿2.069和醋酸菌沪酿1.01的发酵制备巨峰葡萄醋,再经过调配制备巨峰葡萄醋饮料。通过单因素试验和正交试验确定最佳发酵条件及调配配方,试验结果表明:酒精发酵的最佳条件为初始糖度18%,接种量3%,温度30℃,时间72h。醋酸发酵的最佳条件为初始酒精度10%,接种量5%,温度34℃,时间48h。巨峰葡萄醋饮料最佳配方为:巨峰葡萄醋20%、蔗糖6%、蜂蜜6%、柠檬酸0.1%,经过调配获得了黄褐色、酸甜适口、具有葡萄香气的果醋。     

部分美国加州无核葡萄品种简介

进入９０年代以来，葡萄酒市场的火爆在促进了酿酒葡萄种植业发展的同时，也带动了包括鲜食葡萄在内的整个葡萄种植行业的发展热潮。 自８０年代“巨峰热”以来，巨峰及巨峰系品种因其抗性强而得到了大面积发展。这在丰富了我国鲜食葡萄市场的同时，也造成了市场的单调，随着人民生活水平的提高，鲜食葡萄品种的单一越来越不能适应市场发展的需要。美国红提及黑提葡萄不失时机地进入我国市场，在９０年代中后期形成了空前的发展高潮。 然而，在这一热潮中却隐藏着陷阱，这就是品种本身的弱点。黑提葡萄易裂果，在湿度变化较大的环境下，裂果…     

"葡萄三高素"在红提葡萄上的应用

“葡萄三高素”是中国农科院郑州果树所研制的葡萄专用制剂,目前,有许多关于其在巨峰、藤稔、早生高墨等品种上应用的报道,但在红提上尚未见相应报道。本文就“葡萄三高素”对红提果实品质做了试验,报道如下。1材料与方法试验设在石河子葡萄研究所红提葡萄园内,6年生红提葡萄,株行距为1m×4m,葡萄生长势中庸,年产量控制在1500kg左右,单果重10g左右。小棚架栽培,肥水管理较好,双蔓整枝,夏季管理及时,冬剪采用中短梢修剪。     

巨峰葡萄优质丰产栽培技术简介

巨峰葡萄优质丰产栽培技术简介张维锋（山东莱西市院上镇大里村农研会２６６６０９）鉴于我地市场上巨峰葡萄着色差、糖分低、果粒大小不匀、着粒稀疏、销售困难的情况，我们本着“提高品质、稳定产量、以质取胜”的原则，于１９９２－１９９５年，以管村２４．６亩管理水...     

外源物质促进桂南巨峰葡萄结果母枝萌芽试验

巨峰葡萄生产是桂南地区近10多年来发展的一项新兴产业,由于成熟期早,在全国葡萄产区中较早上市,因而取得较好的经济效益.目前影响桂南地区巨峰葡萄生产的主要因素之一是冬季休眠不足,巨峰葡萄在桂南于12月中旬落叶,2月下旬至3月初萌芽,休眠期仅70～80天,而且经常有日均温10℃以上的天气间断出现,休眠期低温不足,由此引起巨峰葡萄春季萌芽迟,萌芽不整齐,影响巨峰葡萄产量的进一步提高.为此我们开展本试验,以筛选出有效药剂,促使巨峰葡萄结果母枝提早萌芽,并提高其萌芽率和萌发整齐度.     

陇东提高巨峰葡萄生产效益的措施

巨峰葡萄是陇东的主栽鲜食品种之一，由于生产中普遍存在单产较低，果粒较小，保护措施不完善，采前及采后损失严重，成熟期过分集中，严重的制约了生产效益的提高。如何提高巨峰葡萄的生产效益呢？根据我们的生产实际，以下措施有利于提高葡萄的经营效益。１　应该主攻单产１１　巨峰葡萄低产的主要原因１１１　巨峰葡萄落花落果严重：花器不完全，贮藏营养不足，树体养分分配不当，外界环境不良是导致巨峰葡萄落花落果的几个主要原因，大量的落花落果，导致巨峰葡萄坐果率不高，使产量难以提高。１１２　结果部位外移，结果表面…     

鲁西南巨峰葡萄产期调节与贮藏保鲜技术

巨峰葡萄原产于日本，属于欧美杂种，60年代引入我国，在京津、东北、华北、西北、华南等地均有栽培。鲁西南地区巨峰葡萄栽培历史较长，一次果的成熟期在8月中旬，当时的气温高、湿度大、病菌多、颜色差、糖度低，致使巨峰葡萄难以贮藏、贮藏过程中易腐烂、脱粒、品质差、价格低。所以巨峰葡萄的发展一直没能进入良性循环轨道。鲁西南的巨峰葡萄二次果有它的历史渊源。二次果的品质好，可溶性固形物可达到20％以上，成熟期晚、温度低、容易贮藏。而且产量达到亩产180Okg。因此，巨峰葡萄产期调节技术的研究受到当地的极大重视。1鲁西南地…     

四倍体葡萄新品种—瑰香怡：玫瑰香型欧美杂交种

瑰香怡葡萄新品种是我们课题组于１９８１年以玫瑰香的优良芽变系“７６０１”为母本，巨峰为父本杂交育成的大粒、优质、丰产、中熟葡萄新品种。四倍体，欧美杂交种。果穗大、短圆锥形、紧凑。果粒大，球形，整齐。平均粒重９．４３克，最大１５克。果皮黑紫色，上色一致，果实具有浓郁的玫瑰香味，无美洲种的狐臭味，果肉致密，口感好。含糖为１４．６７％（巨峰为１３．８％），品质极上。成熟期较巨峰早一周左右。该品种表现结果早、丰产性好，抗病性和适应性同巨峰相似。１９９３年１１月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，评定为国际先进水平。目前，全国已有１３个省（区）、市引入试栽     

广西一年两收巨峰葡萄酿酒特性研究

为了解决巨峰葡萄采后加工问题,对广西一年两收巨峰葡萄夏冬两茬果进行生产酿造实践,并对其酿酒特性进行深入研究。结果表明,冬巨峰葡萄可酿造优级品干红葡萄酒,而夏巨峰葡萄不适宜酿造干红酒,可酿造普通甜型桃红酒。检测结果表明,用冬巨峰葡萄浆果酿造的"南国红"葡萄酒为国内干型葡萄酒白藜芦醇含量最高的酒种之一。利用巨峰葡萄加工葡萄酒,对葡萄产业在南亚热带湿热地区的发展有积极的推动作用。     

葡萄的营养防病

植物病害防治，一贯认为都是农药范畴之事，但经过我们在巨峰等大粒葡萄栽培过程中发现，通过施肥保持树体营养平衡可以提高葡萄的抗病性，这对解决南方葡萄栽培中“药不治病”和抑制葡萄病害的严重发生都有一定的作用。营养防病即科学施肥，是种好大粒鲜食葡萄的基础，也是防止病害发生的有效技术措施，在兴安、全州等地多年的种植也反复证明了这一点。营养防病的应用，可为葡萄的少用甚至不用农药，生产出无公害的绿色食品打下了坚实基础。根据灵川县病虫测报站在灵川县的田间试验，用葡萄专用防病抗病营养素的都有不同效果的防抗病功能，…     

栽培技术对巨峰葡萄座果的影响

巨峰葡萄以其粒大、色艳等优点而倍受人们的喜爱,近几年来在全国各地得到了迅速的发展。但从各地栽培的情况来看,普遍存在着落花落果严重,座果率低的问题,影响了葡萄产量的进一步提高,阻碍了巨峰葡萄的进一步发展。提高巨峰葡萄的座果率已成为生产中急待解决的关键问题。据此,1985—1987年我们进行了一些试验和调查。本文拟根据试验调查结果,结合各地的研究报导,试就栽培技术与巨峰葡萄座果的关系,进行初步探讨,以期为生产提供配套的栽培技术体系。