酶标仪法测定γ-氨基丁酸

通过诱变所获得的乳酸菌突变株较多,经96孔板发酵后用传统的分光光度计法测定γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的含量效率低、成本高。为快速、高效地测定GABA的含量,基于Berthelot反应,该实验采用酶标仪法测定GABA含量并对影响该方法的主要因素进行优化。确定了在测定GABA的适宜反应体系中0.2 mol/L pH10.0硼酸盐缓冲液为0.75 mL,6%的重蒸苯酚为2.5 mL,有效氯5.2%的NaClO溶液为2 mL时,酶标仪测定可获得较高的GABA含量,同时进行了精密度试验。最后,通过对诱变后的75株突变株经96孔板发酵后,分别使用分光光度计与酶标仪测定发酵液中GABA的含量并进行拟合,以验证该方法的可行性。得出2种方法的相关系数R=0.949 3,显示2种测定方法具有很好的一致性。该实验结果表明酶标仪法能简便、快速、准确地测定发酵液中GABA的含量,为后续高通量选育GABA乳酸菌奠定了基础。     

α-亚麻酸与γ-亚麻酸

α－亚麻酸与γ－亚麻酸是两种具有重要生理功能的不饱和脂肪酸,也是当前热点研究和开发的对象,在比较的基础上综合阐述了α－亚麻酸与γ－亚麻酸的结构、生理功能及主要生物资源。     

三倍体毛白杨α-纤维素、综纤维素近红外模型

本文以不同品系、不同地域生长的三倍体毛白杨为研究对象。采用国标方法测定其α-纤维素和综纤维素含量,再用近红外光谱仪在4000～12000cm-1范围内采集相应样品的光谱,将纤维原料样品化学成分含量与光谱(全谱)进行偏最小二乘法回归,建立三倍体毛白杨α-纤维素和综纤维素的近红外数学模型。α-纤维素、综纤维素模型的均方差系数RMSECV值分别为0.706和0.449、相关系数R分别为97.50和95.46、RPD分别为4.5和4.02,说明三倍体毛白杨α-纤维素和综纤维素含量与近红外光谱之间存在非常好的相关性。     

GC法测定沙棘籽油中α-亚麻酸、γ-亚麻酸的含量

目的建立GC法测定沙棘籽油中α-亚麻酸、γ-亚麻酸含量的方法。方法采用SP-2560毛细管色谱柱(100 m×0.25 mm,0.2μm);载气:氮气;流速:1.5 m L/min;柱温:程序升温;进样口:230℃;检测器:250℃。结果α-亚麻酸甲酯在0.2~10.0 mg/m L范围内,γ-亚麻酸甲酯在0.05~1 mg/m L范围内,浓度与其峰面积呈良好的线性关系(r=0.999);α-亚麻酸、γ-亚麻酸平均回收率分别为97.98%,97.39%。结论本法简便,准确,适用于沙棘籽油质量控制。     

热水抽提纯化纤维素纸浆

在直流式反应器中对纸浆进行热水抽提是一种纯化造纸用纸浆的方法,采用这种方法可将未漂硫酸盐桦木浆中约50%～80%的聚木糖和50%的木素抽提出来,纤维素得率未受影响;若用于溶解浆生产,抽提后纸浆中残余聚木糖含量依然过高,但某些聚木糖含量在5%~7%的纸浆仍可用于生产人造丝级溶解浆。提高抽提温度可降低聚木糖含量,但会导致纤维素得率降低。在给定聚木糖含量的条件下,提高抽提温度会使纤维素聚合度升高。此外,还可以定量回收以低聚木糖形式存在的聚木糖。     

黏度法测定γ-聚谷氨酸含量

采用乌氏黏度计测定了不同浓度下γ-聚谷氨酸稀溶液的黏度,由哈金斯(Huggins)方程和克拉默(Kraemer)方程结合外推法求得室温下γ-聚谷氨酸在中性水溶液中的特性黏度[η]为7.830 L/g,并推导出由溶液的相对黏度ηr与增比黏度ηsp计算γ-聚谷氨酸溶液浓度的公式。依据溶液黏度与浓度的关系,可以简便、快速、准确地估算出γ-聚谷氨酸的浓度。     

高效液相法测定β-胡萝卜素

前言β-胡萝卜素属脂溶性维生素，对人体健康、促进生长、提高免疫力起到重要作用，在人体内最终转化为维生素A。其检测方法早在二十多年前AOAC上就有紫外法、分光光度比色法等，目前在多种杂志上发表用高效液相法测定（90版国标法是用纸层析法），但是正如美国FDA所指出：方法虽多，测定的结果误差也很大，有鉴于标准方法的重要性，FDA提出了他们使用的方法，邀请了国际上24个较有影响的检测试验室参加合作验证测定。我们也是其中之一。他们提供了7只食品样品、标准参考样品和测定方法，因我们现有的仪器不同，经多次测定，本方法对奶…     

β-环糊精修饰纤维素纤维的制备

纤维素纤维用环氧氯丙烷作交联剂进行活化，然后在纤维素纤维上固载β-环糊精，所制备的β-环糊精修饰纤维素纤维具有较好的包结性能，为开发功能性纤维提供一条有效的途径。     

超声波处理引起纸浆纤维素结晶度变化

讨论了频率为２０ｋＨｚ时不同功率的超声波处理纸浆时所引起的纤维素结晶度的变化,初步结果显示,在本文实验条件下,不同功率的超声波对纤维素的结晶度有一定的影响。ＦＴＩＲ分析结果说明了其分子间氢键发生了变化,红外结晶指数升高：Ｘ－衍射分析说明,纤维素的结晶度升高;红外结晶指数与Ｘ－衍射结晶度变化趋势相同     

超声波处理引起纸浆纤维素结晶度变化

讨论了频率为２０ｋＨｚ时不同功率的超声波处理纸浆时所引起的纤维素结晶度的变化,初步结果显示,在本文实验条件下,不同功率的超声波对纤维素的结晶度有一定的影响。ＦＴＩＲ分析结果说明了其分子间键发生了变化,红外结晶指数升高：Ｘ－衍射分析说明,纤维素的结晶度升高;红外结晶指数与Ｘ－衍射结晶度变化趋势相同。     

纸层析-酶标仪法测定发酵液中γ-氨基丁酸

建立纸层析-酶标仪法对微孔板发酵液中γ-氨基丁酸产量进行测定。对影响纸层析-酶标仪法测定结果的重要因素进行优化,并建立相应的分光光度法。优化后层析液中显色剂-茚三酮的浓度为8 g/L,展开剂-正丁醇、冰醋酸与水3者体积比为2∶1∶1;洗脱液中乙醇的体积分数为75%,乙醇与质量浓度为6 g/L CuSO_4·5H_2O的体积比为39∶1;γ-氨基丁酸质量浓度在1～7 g/L之间,吸光度与样品浓度线性关系良好(R~2=0. 999 0),平均回收率为98. 248 5%,重复性RSD为2. 625 5%。纸层析-酶标仪法能快速、准确地测定微孔板发酵液中γ-氨基丁酸产量,为后续高通量选育γ-氨基丁酸高产菌株奠定了基础。     

容量法测定水溶性硫酸盐

硫酸根的测定方法较多,有重量法、容量法、比浊法、电导法、铅电极法等。硫酸根含量在10ppm以下时,重量法不能准确测定。比浊法是一般常使用的快速测定低浓度硫酸根的方法,但有时结果可靠性很差。电导法及铅电极法简便快速,准确性高(据报导铅电极法检测量可达0.1—10ppm),但由于它们需要特殊的仪器设备而不能广泛应用。 近年来,对容量法测定中所用的指示剂进行了大量的研究,Lymanc,Aldrich提出以偶氮砷Ⅲ     

快速容量法测定硫酸根

重量法测 SO_4~-是一种经典方法,准确可靠,但条件要求比较高、时间较长,作一个样品就需要7—8小时。显然重量法是不能适应生产的需要。采用茜素红容量法测定 SO_4~-,从称样到计算结果只需要10—15分。该法通过试验和几年来生产实践证明,用     

γ-谷维素与β-谷甾醇凝胶油研究进展

结构化液体油在过去的十几年里一直是国外研究的热点,主要趋向于减少人们饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量。目前国外对有机凝胶油开展了大量研究,但国内对这方面的研究还比较少。该文综述了利用γ–谷维素与β–谷甾醇制备凝胶油的研究进展,并对其形成机理、微观结构、表征技术和应用进行介绍,以期探索凝胶油在食品专用油脂和绿色日用化妆品行业开发利用的可能性。     

苯酚-硫酸法测定β-葡聚糖含量研究

分别以β-葡聚糖和葡萄糖为标准品测定青稞提取物中β-葡聚糖含量。以β-葡聚糖为标准品时,线性浓度范围在6～13μg/mL,回归方程为y=0.0445X-0.0071,回归系数为R2=0.9568,青稞中提取β-葡聚糖粗提物纯度为22.3%(脱脂)和10.7%(未脱脂);以葡萄糖为标准品时,线性浓度范围在0-21μg/mL,回归方程为y=0.0588X+0.0326,回归系数为R2=0.9934,青稞中提取出β-葡聚糖粗提物纯度为12.5%(脱脂)和4%(未脱脂),二者之间测定结果有78.4%左右误差。在β-葡聚糖含量测定过程中不能用葡萄糖代替β-葡聚糖作标准品,用β-葡聚糖作标准品时苯酚-硫酸法工作曲线线性回归性不强,直接用苯酚-硫酸法测定β-葡聚糖方法不可取。     

HPLC法测定南瓜中β-胡萝卜素

目的:建立高效液相色谱法(HPLC)测定南瓜中β-胡萝卜素含量的方法,并对12份南瓜样品中β-胡萝卜素含量进行测定。方法:色谱柱:Eclipse XDB-C18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相:水(A)+丙酮(B);检测波长:450nm。结果:南瓜中β-胡萝卜素在35 min内得到较好分离,重复性好(RSD=5.11%),精密度高(RSD=0.70%),稳定性好(RSD=2.73%),加标回收结果准确可靠(RSD=2.06%)。12份南瓜样品中β-胡萝卜素含量差异较大(8.9~94.4μg/g),印度南瓜16296-1中β-胡萝卜素含量最高,其次为中国南瓜9132、印度南瓜16291-2和16167-8,这3种南瓜中β-胡萝卜素含量较接近(均≥76μg/g),含量最低的为印度南瓜16185-6。结论:建立了一种快速测定南瓜中β-胡萝卜素的高效液相色谱方法,该方法准确、可靠;12份南瓜样品中β-胡萝卜素含量差异较大。     

半纤维素含量对纸浆性能的影响

APMP浆是一种重要的高得率浆,除纤维素外,其中还保留了大量的木质素和半纤维素。人们已经较全面地研究了木质素对纸浆的影响,主要集中于卡伯值、白度和返黄值,而针对半纤维素对纸浆性能的研究甚少。     

植物油中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸的测定

植物油中α-亚麻酸和γ-亚麻酸经甲酯化后，用20％DEGS色谱柱分离，气相色谱FID测定，面积归一化法定量。结果表明：该柱对α-亚麻酸和γ-亚麻酸的分离效果良好，分离度≥1．5，理论塔板数达3500以上，并且分析精密度高，α-亚麻酸和γ-亚麻酸的RSD％分别为1．51和0．82。     

高压液相色谱法测定番茄果实中的α-,β-胡萝卜素和番茄红素

使用丙酮提取番茄果实中的色素,用反相高效液相色谱测定坚熟期番茄中的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素。流动相梯度A为乙腈和水(97：3,v/v),流动相梯度B为乙酸乙酯,流动相B在80min内由0上升到100％,流速为0．5mL/min,500nm检测波长下进行检测,α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素的回收率依次为：90．87％～92．60％,90．22％～92．75％和91．08～93．48％。坚熟期番茄果实中检测到α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素的含量分别为3．718、78．48和34．92mg/kg。     

HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量

建立一种发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱测定法。采用AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯)为柱前衍生试剂,色谱柱为WatersAccQ·Tag氨基酸分析柱,梯度洗脱,紫外检测波长248.0nm。γ-氨基丁酸的线性范围在0.10～1.0μmol/ml,线性关系良好,线性方程为Y=3.0×106X-7877.6,r=0.9999,回收率为99.0%～100.5%。该方法易于操作、稳定、灵敏、准确。用该方法测定了16种发芽糙米,结果显示其发芽后的含量均显著高于未发芽糙米中的γ-氨基丁酸含量。