开西餐厅先要了解中国文化——访北京巴西烤肉餐厅总经理赛里奥·塞拉

采访赛里奥先生之前就听说他的汉语很好，见面后发现他的汉语流利程度几乎可以和土生土长的北京人媲美。我们的谈话就从语言学习开始。记：您是怎样来中国工作的？汉语怎么学得这么好？赛：1994年，我被公司派到北京来做烤肉师，8个月后第一个合同期到了，我们一起来的其他烤肉师都走了，而公司要求我留下。公司认为我的能力还可以，1996年任命我为总经理。当时对中国的法律、人际关系都不了解，了解中国的文化才能更好地工作，于是开始学习汉语，会说汉语对工作的帮助很大。有些外国人到中国工作都配有秘书，因此不用说汉语，秘书都给他翻…     

缘与美“迟到”的中国驰名商标——访缘与美董事长林添伟

厚积薄发15年磨一剑 "我跟朋友分享这个好消息的时候,他一脸狐疑的反问道:缘与美不是早就是中国驰名商标了吗?听到这句话,我是又激动又欣慰."谈到中国驰名商标,林添伟还是显得有些激动. 一直以来,缘与美在产品的工艺和设计上走在行业的前列,但是反观在企业荣誉的建设上,缘与美相比同行却似乎总是显得"不紧不慢"."不是我们不重视,恰恰相反,我们是更加珍惜."林添伟介绍,我们始终坚信,企业的成功从来不是一蹴而就,必须靠认认真真脚踏实地一步一个脚印去积蓄力量充盈和建设.缘与美不走捷径,因为她一直在沉淀,不让"驰名"浪得虚名.     

是什么催熟了孩子

一位朋友给我电话,说他不满11岁的女儿已经月经初潮,他心里十分担忧,觉得实在是太早了。我安慰他说,这其实不算太早,因为目前大城市中女孩子的月经初潮时间早就不是十三四岁了,而已经提前到11岁左右。某种意义上来说,这也是一种"和世界接轨"的变化,只不过是我们不愿意接的那种轨。为什么孩子们这么早就成熟了?其中有很多解释。环境专家认为是由于广泛存在的"环境雌激素"的影     

快乐小品

一个海军军官在公共汽车上,站在司机旁边、不坐下来,以免弄折熨得笔挺的制服。一个有酒意的人上了车,走到军官身边,拉拉他的衣袖,说要买张车票。军官没理会他。但醉汉锲而不合,于是军官转身说：“朋友,我不是售票员,我是海军军官。”     

给孩子做合适的“选择题”

前几天,我去幼儿园接儿子加加,看到儿子的同学果果和他爸爸对话的一幕.他爸爸似乎等得不耐烦了:“你还去不去毛毛家玩儿了?”果果一脸纠结:“嗯……我也不知道.你说去不去?”果果爸爸说:“你决定,自己想清楚!”果果看看操场上疯玩的小朋友,又想了想,嘟着小嘴说:“我……我也不知道!你说呢?”“这是你的事,你要自己做决定.”爸爸再次大声提醒.果果的眼神开始有些慌乱和躲闪,连一旁的我也为他着急起来.     

解愁何须酒 淡茶加朋友

我有一个在宦海和商海中几经沉浮的朋友 ,曾写了一首诗给我 ,其中有一句 :“解愁何须酒 ,淡茶加朋友。”我不善于文艺评论 ,不过 ,我确信他说的是大实话。因为此君既爱酒 ,又爱茶 ,当他自认为事业上了不得或商场上“发了”的时候 ,他周围总免不了有一群宴会上的酒肉朋友 ,吹的吹 ,捧的捧 ,使他昏昏然加飘飘然 ,满以为自己确是一个“叱咤风云”的超人。此时 ,他的自我感觉特别好 ,如果那些“君子之交淡如水”的茶朋友提醒他 :可能表面现象掩盖着事物的另一面 ,最好正视一些自己面临的潜在不利因素时 ,其结果是轻则以冷笑回答 ,重则斥之曰 :“…     

2010年的新日子

2009年岁末之时,在任何聚会的场合,我都会听到这样的谈论:"你看了《2012》了,你觉得那会是真的吗?人类真的会毁灭吗""你看到他们把环保议题的会开到珠峰了,开到海底了吗?""哥本哈根的全球气候大会,怎么感觉跟《2012》的大会一样,地球不会这么快就完了吧?我们该怎么办呢"……其实对于2012年的种种猜测很早就开始了,只是很少在公开的场合谈及。这部电影的出现,以好莱坞商业化的模式,揭开了人们心底里最大也是最深的恐惧——面对消亡和未知。有一句老话"不破不立"。在这样一个岁末,似乎有一股无形的压力推着人们一定要面对心底的消亡的恐惧,一定要"放下"。虽然有新年新希望的涌动,可是冬日的萧索还是在某种程度上增添了忧虑。如果我们不是用惯有的模式,例如逃避、假装、忙碌去填充空虚外。我们以己之力,要做些什么来缓解内心的焦虑呢?我有一个朋友,她倡导"缝心——Iove",我看到她最近msn的留言是:不吃肉——共乘——少消费——使用再生资源。另外一个朋友说她最近在思索什么是爱,如何去做到宽恕。还有一些朋友说,我人生中有好多梦想没有时间去做,现在要抓紧了。那么,你有什么新的、不同的决定呢?     

我的狗不是偷来的!

我的狗真的不是偷来的!虽然你说它和我的感觉南辕北辙,甚至遥不可及,但表面的差距又何妨?我们是朋友,我们是亲人,只是我们看上去有些不般配。     

心气不足的人怎么过冬?

我有位朋友,前几天找我,说最近这段日子感觉这个气不够用,觉得特别特别累,有时候说着说着话就没劲了,好像说话都有点费劲似的.那么这是怎么回事呢?是不是要出大问题了?我就帮他分析.     

体味美国人的喝酒

有一次周末,美国朋友克劳斯请我们去他家作客,我原想谢绝,可儿子欣然接受。他说美国人请客的心理与中国人有些不同,美国人被请,如无特殊情况会爽快答应,决不含糊。如他请你,也期望能够很高兴愉快地接受。如实不能去,当然可以把原因婉转相告,如果愿意去却要像在国内一样再三推辞,那就很可能被误会成看不起他,不愿意作他的客人。克劳斯夫妇是儿子儿媳的好朋友,得到过我的热情接待,更何况我们到正宗的美国人家里作客的机会并不是很多,而多角度了解美国正是我所希望的。 动身前我建议带点礼物。送什么呢？儿子说“投其所好是美国…     

有些事情,你不必太在意

前不久,有个年轻厨师说他想转行,我很诧异,一个在餐饮行业已花费5年时间学手艺的人,为什么忽然间又想到要转行了呢?他说自己很多时候心里都特别迷茫,不知道以后的路该怎么走。其实就这件事情来说,他已经不是第一个跟我谈论想转行的厨师了,当然也不会是最后一个。所以我在想,《四川烹饪》作为一本餐饮专业杂志,在关注烹饪技术、餐饮文化、市场动态的同时,是否也应当关注一下年轻厨师的成长心路呢?也正是源于这样一个想法,才有了下面这篇我看年轻厨师成长的随笔,这也是我要对那位想转行的年轻厨师说的心里话。     

田宫模型的故事——从木制模型到迷你四驱车不为模型迷所知的模型厂的故事连载（2）

二章哭着转向塑料板型的生产这种玩意不是模型知道塑料模型是在1958年,我从一个喜欢模型的朋友那儿听说的。“田宫,我看到了一些特棒的模型”,这个朋友兴奋地说。那是美国的模型,听说零件全是用塑料做的。虽然他一个劲儿地说“太棒了”、“太棒了”,可到底是什么样的,我一点也想象不出来。     

怎样把压力吃掉

压力大的时候,你都吃些什么来挽救心情呢?事实上,对于每一个放在手中而吃进口中的食物,你我都不该轻视,因为我们此时吃进的不只是食物,更是情绪。中午时分去拜访一位企业家朋友,半年没见的他身材丰腴了不少,脸上挂着掩不住的憔悴,问他近来可好,他连连摇头:最近简直忙死了,压力大,觉也睡不好,每天又累又倦,时间怎么都不够用,怎么会好呢?他坐了下来,继续把午餐吃完。桌上摊着的食物有一大盒炸鸡、两大块蛋糕以及一大杯黑咖啡,他大口大口地吃着,并有些不好意思地跟我说:只有吃东西的时候,才让我有一些快感!看着他把桌上这些油炸甜腻的食物放进口中,我在心中大喊不妙,因为吃得不对,压力就     

移民老总的自白

2011年8月,我才开始有了移民的打算,这是一个企业家朋友的建议,某种程度上讲,也是对我的一种"提醒"。他说,在中国没有保障,不论是为了企业,还是为了孩子,有能力移民到海外都是一个好选择。随后我就真的去了趟澳大利亚,全面考察,并做出决定——举家移     

饮水机导购员如何妙语化危机

前几天有位朋友向我咨询有关饮水机的知识．说是准备买一台冷热饮水机，他还特别详细询问了我有关饮水机二次污染等问题。作为他的朋友，我就很客观地给他介绍了相关信息，推荐他购买M品牌的产品，朋友说再考虑一下。昨天又碰到了我这个朋友，他说选择了一台Q品牌的饮水机，我很奇怪问他不是要买M品牌的吗？为什么会选择Q品牌的产品呢？Q品牌并没有M品牌知名。朋友说他本来是想选择我推荐的M品牌，但到商场后M品牌导购员的一句话让他放弃了选择。     

在秦镇吃米皮

某个周末,应一位朋友之邀去了郊区,因为他想自己在村里办一场婚宴,所以请我去给他做参谋. 帮朋友安排妥当后,天已经快黑了,他提出来要请我们出去吃米皮.我有些纳闷,这么冷的天还去吃米皮?在我印象中,这米皮应该是女孩子的"专利"美食,我们几个大男人,现在来一碗热腾腾的臊子面就好呀.朋友不知道当时我心里的想法,继续对我说:"这里离秦镇也就几里路,我们这就开车去.     

狙击焦虑症:时间都去哪儿了

每天,我接儿子放学回家的路上,大大小小的商铺都飘来“时间都去哪儿了”的歌声.一日,儿子忧心忡忡地问我:“妈妈,我的时间都去哪儿了呢?”一时,我不知如何作答,说儿子用到学习上吧,他的确有些贪玩,很多时候是在我的督促乃至强迫下完成作业.“既然知道时间珍贵,以后就用功学习,珍惜时间.”我对儿子说.     

安全感是由自己掌控的

半个月前,倪安原本计划休的年假突然搁浅,说他要负责A城的一个项目,可能半个月不能回家。十天后,碰到倪安的同事赵凯时,我愣了:"倪安不是说你和他一起去A城了吗?"赵凯没头没脑地应了声:"没有啊……啊,是!我回来有点儿事。"我顿时疑心四起:难道倪安在撒谎?那么这十天他和谁在一起?联想起那次聚餐,倪安和他的女     

加班只是迷惑自己的一种手段?

正朋友跳槽了,问他忙不忙,他说不忙,就是老加班。问不忙怎么还加班呀,他说开会。其实没什么事,但是会还是要开,班还是要加。有天晚上,一个编辑朋友打来电话,要一篇稿子,十万火急,不然就得开天窗。我11点到家,开电脑,写到凌晨两点。第二天早上,6点多出门,怕影响他睡觉,7点多才发短信给他说稿子已发邮箱,他很快回复说,昨晚就收到了。我吓一大跳:一个编辑,有什么理由加班到深夜呢?不过,后来我才发现,编辑加班是家常便饭,有人能连着一周睡办公室。说     

来世，我要做你的妈妈

朋友讲了一个笑话给我听，说是从前有一个善人做了极多好事．很多人对他说来世做牛做马报答他．却有一个人说来世为了报答他要做他的妈妈。朋友说到这儿已经笑做一团了，我只是淡淡一笑．说．如果是我．我也会这么讲，朋友一愣．我告诉她．如果她已经成了母亲，就会明白了。