食品市场

上海市食品学会举行２０００年年会及乳品专业委员会成立大会 上海市食品学会２０００年年会暨乳品专业委员会成立大会于２０００年１２月１８日在上海市科学会堂举行，出席会议的有食品、乳品企业，科研机构，大专院校的企业家及科技人员等。中国食品科技学会孟素荷副秘书长及上海食品协会吴宗爵秘书长莅临会议。 会上由上海市食品学会徐容秘书长作了《上海市食品学会年度报告》，并对２００１年学会活动打算作了介绍。张肇范理事长宣读了上海市科协关于上海市食品学会成立乳品专业委员会的批文。随后乳品专业委员会郭本恒主任作了《中国及…     

发展低温食品 推进厨房工程研讨会简讯

9月15日上海市食品学会和上海市冷冻食品协、会联合举办了“发展低温食品，推进厨房工程的研讨会。出席研讨会的有部分食品专家．有关部门领导，以及低温食品制造，流通，销售单位企业家等共八十余人。会上阿霍德——中汇超市有限公司，上海国福龙风食品有限公司等作了专题发言     

丹尼斯克上海中心4月10日开幕

丹尼斯克上海中心于2008年4月10日举行了盛大的开幕典礼,约190名嘉宾参加了典礼。全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾女士、丹麦王国驻中国大使叶普先生、上海市长宁区副区长赵惠琴女士、光明乳业股份有限公司总裁郭本恒先生、     

上海市食品学会召开果汁水技术市场研讨会

上海市食品学会于 5月 2 6日在沪召开了“果汁水技术市场研讨会” ,会议由上海市食品学会张肇范理事长和徐学平副秘书长主持。参加会议的有上海地区饮料企业、科研、设计单位及广东健力宝集团有限公司、山东中鲁果汁有限公司等。中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利、副理事长史其禄也应邀出席 ,赵亚利同志在会上作了发言。本次研讨会围绕果汁水市场技术、装备等问题邀请国内外有关专家进行专题讲座。主要有上海市食品工业研究所”果汁水国外发展近况” ;苏州普滤得净化有限公司“果汁水的原水处理” ;美国环球食品集团“果汁水的调配”…     

北京食品学会成立二十周年

为庆视北京食品学会成立二十周年，学会于１９９９年１２月１０日在中国科技会堂举行了会员代表大会。会上表彰了为食品工业发展做出突出贡献的八位老专家：萧家捷，沈治平，张学元，李士靖，秦振庭，周山涛，孟昭赫，蔡同一；同时还进行了第五届理事会的改选；一致推选李士靖主任为名誉理事长，蔡同一教授为理事长，刘珏女士为秘书长。会议决定将学会下设八个学组：营养学组，包装机械学组，饮食文化学组，分析检测学组，青年科技学组，食品科技企业家学组，信息、流通市场学组，食物、资源、环境学组。北京食品学会成立二十周年     

上海市包协召开秘书长工作会议

上海市包装技术协会日前召开秘书长工作会议。会议的主要议题有：总结１９９９年上海市包协工作；研究安排２０００年上海市包协工作计划；明确并调整秘书长职责分工、商议召开上海市包协第五届第四次理事会的日期、议程等。 会议由上海市包协秘书长庄英杰主持，刘思敏汇报了１９９９年上海市包装技术协会工作，庄英杰秘书长提出了今年工作的初步设想。上海市包协召开秘书长工作会议     

丹尼斯克上海中心开幕

丹尼斯克上海中心于2008年4月10日举行了盛大的开幕典礼。全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾女士、丹麦王国驻中国大使叶普先生、上海市长宁区副区长赵惠琴女士、光明乳业股份有限公司总裁郭本恒先生、丹尼斯克集团首席执行官Tom Knutzen 先生、丹尼斯克(中国)投资有限公司总裁李     

食品市场

全国儿童食品专家将云集上海召开第五届年会潘元忠赵炎成食品市场中国食品科技学会儿童食品专业学会于1987年宣告成立。现确定第五届年会，将于今年5月在上海召开。会议主办单位是中国食品科学技术学会、中国食品科学技术学会儿童食品专业学会、中国营养学会妇幼营养专业学会、上海莱福集团股份有限公司；承办单位是上海市食品学会儿童与营养食品专业学会、上海市食品研究所、上海市食品工业研究所。本届年会还获得中国绿色食品发展中心、上海市食品学会、上海市食品卫生监督检验所、上海市市场商品质量监督处、上海市梅林集团公司、上海冠…     

中华预防医学会第二届食品卫生学会委员会议

中华预防医学会第二届食品卫生学会委员会,于1989年1月18至19日在广州召开。出席会议新、老委员共41名。中华预防医学会副会长、卫生部卫生防疫司戴志澄司长到会并宣布了各省分会新推荐的第二届食品卫生学会委员名单。食品卫生学会副主任委员、卫生部食品卫生监督检验所所长戴寅教授,代表上届学委会作了学会工作回顾与展望的总结报告。报告中回顾了成立学会三年所取得的成绩和学会工作的经验、体会、存在的问题和展     

国内外消息

《上海食品科技》自1979年创刊以来,深受群众欢迎。它对发展食品生产、科研贡献了一份力量。但也存在不少不足之处,为了配合食品工业发展的形势需要,搞好本刊,更好为四化服务,于81年九月就如何编好这一刊物举行了会议。上海市食品学会理事长刘家福、胡永威,学会编委会成员以及轻工业部轻工业设计院,上海市商品检验局,上海市食品工业研究所等有关人员参加了会议。会上回顾     

上海市食品学会成立

在市科协的直接领导下,在有关单位的关心和支持下,经过近一年的酝酿和筹备,上海市食品学会于一九七九年七月三十日正式宣告成立,这是食品工业的一件大事,也是食品科学技术工作者盼望已久的喜事,大家无不感到欢欣鼓舞。通过大会民主选举,选出以刘家福等二十一人为理事会领导成员,刘家福任理事长,胡永威、徐达道、李光言、沈天益任副理事长,梁石民任秘书长。     

资讯广角

山东省肉类协会成立20周年暨肉类食品产业发展战略研讨会在济南召开 山东省肉类协会成立20周年暨肉类食品产业发展战略研讨会于2012年12月7日在济南召开。中国肉类协会会长李水龙先生应邀出席了大会并作了世界肉类现状与中国肉类产业发展趋势的重要报告。山东省肉类协会会长宋文模先生作了题为《山东省肉类食品行业发展20年回顾与展望》的汇报。会上,山东省肉类协会秘书长李琳女士发出了《履行社会责任、保障肉类食品安全诚信》的倡议书,入会代表在倡议书上签字承诺。     

上海市造纸学会完成了换届选举工作

2008年12月11日，上海市造纸学会在上海科学会堂召开会员代表大会，选举产生第10界理事会。会议由刘福玉理事长主持，市科技协会副主席胡家伦出席了会议，并作了重要讲话。会上蒋荣祺秘书长作九届理事会的工作报告，韩志诚理事作修改学会章程的说明，沈忠德副秘书长作换届筹备工作报告和推荐选举工作组人员的意见。     

半月要闻

１９９９年１２月 １６日，中国饮料工业协会第二届会员代表大会在北京隆重拉开帷幕。会上，中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵娅利作了工作报告。国家轻工业局副局长、中国饮料工业协会名誉理事长潘蓓蕾对我国饮料工业的发展现状和跨世纪面临的任务作了明确阐述。 国际食品政策研究所发表的最新预测报告说，到２０２０年，世界谷物产量必须比目前增加４０％，才能满足届时７５亿世界人口对食物的需求。报告预言，从长远来看，世界市场上的谷物售价将不可避免地上扬。 经卫生部批准，由长春比克食品有限公司引进的以色列“亚姆蛋”育化技…     

中国微生物学会酿造学会腐乳学组组长会议纪要

中国微生物学会酿造学会腐乳组组长会议于1996年7月23目-25日在京召开。出席会议的人员有酿造学会秘书长靳勇杰、副秘书长卫祥云、常务理事钟冠山及学会办公室等有关人员。会上首先由腐乳学组组长穆亮同志做工作报告。总结学组成立十几年来的工作情况，96－97年度工作计划和学组章程（草案），提交各位组长讨论。学会的秘书长、副秘长对学组的工作报告、工作计划给予了较高的评价和肯定，并对学组出书一事给予认可和支持。同时对出《中国腐乳》一书提出了要求：该书应是历史性总结，有一定的权威性和科技含量，具有本行业工具书和教科书的作…     

丹尼斯克上海中心开幕

丹尼斯克上海中心于2008年4月10日举行了盛大的开幕典礼。全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾女士、丹麦王国驻中国大使叶普先生、上海市长宁区副区长赵惠琴女士、光明乳业股份有限公司总裁郭本恒先生、丹尼斯克集团首席执行官Tom Knutzen先生、丹尼斯克（中国）投资有限公司总裁李永敬先生、丹尼斯克集团杰能科中国副总裁Gregory Rood先生等14名嘉宾为新的丹尼斯克上海中心剪彩。     

市场·信息

★中国食品科学技术学会第三届二次常务理事会召开（本刊讯）２００１年１２月２６～２８日，中国食品科学技术学会第三届二次常务理事会在北京怡生园国际会议中心召开。中国食品科学技术学会潘蓓蕾理事长主持了会议。大会听取了学会秘书长孟素荷女士所作的２００１年工作报告；确定了学会２００２年工作安排及副理事长工作分工；确定了中国食品科学技术学会专家工作委员会；讨论了健力宝奖励基金第二次奖励的有关问题；讨论了理事增补事宜等。会议期间，部分与会代表对中国食品各相关行业２００１年现状及２００２年前景展望进行了分析，会…     

我学会功能食品分会正式成立

2006年11月6日,恰逢第三届东西方食品业高层论坛举办期间,中国食品科学技术学会在厦门成功召开了CIFST功能食品分会成立大会,来自美国、日本、韩国、中国香港、台湾等国家和地区的近80名业内代表出席了本次会议。会议由孟素荷秘书长主持,邵薇副秘书长对CIFST功能食品分会成立的     

上海市2011年第三季度食品安全风险监测结果

2011年第三季度，上海市食品药品监督管理局食品安全评价中心以产品为主线，开展上海市各类食品风险监测。共设置115个监测（采样）点，以食品供应量较大的食用农产品批发市场和超市配送中心为主，以大卖场、超市、集贸市场为辅，包括连锁餐饮配送中心、集体供餐配送中心、餐饮企业、熟食店和农村小食品店，基本覆盖了本市75％以上的食品供应渠道。     

食品机械专业分会工作会议在上海召开

食品机械专业分会工作会议于1999年 11月 2 3日在上海市召开 ,张肇范理事长、郭嘉宁副理事长等 2 2位代表参加了会议 ,罗瑜秘书长主持了会议 ,中国食品科学技术学会孟素荷副秘书长出席了会议并讲了话。会议通报了分会成立 4年来所做的工作 :召开了两次全国性的学术研讨会 ;出版两册论文集 ;开展了个人会员与团体会员的登记、发证工作 ;配合全国性学会的质量审评及技术咨询等活动。针对理事会人员变动多 ,沟通不及时 ,活动开展不活跃等情况 ,与会代表对分会的工作目标、活动内容的确定 ,分会的基础建设、组织建设 ,工作人员及费用的筹集 ,加…