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水稻,在我国至少已有六千年的栽培历史。据世界粮农组织的调查,1991年全世界稻谷总产量为5.2亿吨,中国产量1.88亿吨,印度1.13亿吨,中国是最大的稻谷生产国。大米是我国人民的传统主食,全国有2/3人口以大米作主食,由大米制成的米粉(条),在米制食品中举足轻重。我国的米粉(条)分切粉和榨粉两大类。福建称“粉干”;上 相似文献
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《中外食品工业》2002,(4):59-59
对表面不光泽凹凸不平的蔬果而言,运用新的杀菌方法对于鲜果的加工上是十分有用的。乔治亚大学的食品科学家发现以稀释的食盐溶液通以电流所形成电解水,其杀菌效果比氯水还好,特别是在新鲜食品、肉类及食品器皿上之应用成效不错。 根据Yen-Con Hung博士指出,电解水对微生物中的E.coli.o157:H7,Salmonella 及Listeria菌有非常好的杀菌效果。他在Food Chemical News中也说,该技术应用于苹果与蒿苣的杀菌具有明显的效果,且对于外观、风味及品质亦十分良好。而目前亦针对草莓、甜瓜或苜蓿芽进行测试。 一般相信,通电后之溶液会形成少许的变化而产生抑菌的效果,过程中会有氯气的形成而使溶液有酸化作用,另外也会降低水中的氧含量,而使微生物的细胞壁 相似文献
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齐辉 《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(9):36-37
利用塑料育苗钵或其它容器(如自制的纸钵,用纸浆做成的穴盘)进行育苗。塑料钵有两种类型,一种是用软质塑料制成的,一种是用硬质塑料制成的。生产上多用软质的营养钵。它有多种规格,体积在200—800ml之间。其操作如下:将草炭和蛭石按一定比例混配作为 相似文献
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仙人掌种植及产业开发 总被引:2,自引:0,他引:2
仙人掌类植物为仙人掌科所有种类的统称.全世界约有70~110个属2000余种,多产于美洲干旱荒漠或半荒漠地区.墨西哥就有900余种,其中200多种为墨西哥独有的品种.仙人掌是墨西哥人的传统食物,美洲、拉丁美洲各国也有食用.中医认为,仙 相似文献
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烟草温室营养液无土育苗技术的试验研究 总被引:17,自引:0,他引:17
烟草营养液无土育苗技术的试验研究,包括施肥技术、育苗盘选择和修剪技术。试验结果表明,育苗期间营养液的氮素浓度前期以100×10-6~125×10-6为宜,后期以125×10-6~200×10-6为宜;无磷或前期缺磷会严重影响烟苗的生长发育;育苗盘孔径大小(苗穴数目)不同,育成烟的茎基直径、根系鲜重、根系于重、地上部鲜重等不同,以200号盘的数值为最高,200号盘与288、338和392号盘有显著差异;修剪以苗高达8cm时为第一次修剪期,每次修剪间隔5天,修剪的高度以距生长点4~5cm为宜。 相似文献
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