提高葡萄抗寒性研究进展

我国北方冬季低温持续时间长，春季干旱，埋土防寒是葡萄栽培的重要技术措施之一。遇特殊年份，南方低温胁迫也时常发生，严重影响我国葡萄产业化的发展。本文总结了提高葡萄自身抗寒性的措施，埋土防寒方式以及近年的研究状况。     

油菜抗寒性生理生化机制及基因工程研究进展

低温是限制油菜生长和分布的一种非生物胁迫因素。在国内外大量研究结果的基础上,系统阐述了油菜在低温胁迫下生物膜、酶活性、渗透调节物质等生理生化方面的适应性变化及其与抗寒性的关系,综述了油菜抗寒基因工程方面的研究进展;提出了在油菜抗寒性研究中存在的问题,并对未来工作重点进行了展望。     

低温处理对4个葡萄砧木品种抗寒生理指标的影响

以1年生贝达、SO4、5BB、抗砧3号葡萄砧木枝条为试材,经不同低温胁迫处理4 h后,测定不同葡萄砧木品种枝条中的相对电导率、丙二醛(MDA)含量、可溶性总糖含量、游离脯氨酸含量、可溶性蛋白含量的变化。试验结果表明,随着处理温度的降低,各品种电解质渗出率、丙二醛含量明显增加;总糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸含量总体呈上升趋势。对供试品种的抗寒性进行了综合评价,得出4个供试葡萄砧木品种抗寒性强弱顺序为贝达5BB抗砧3号SO4。     

葡萄砧木及杂种的抗寒性鉴定

以葡萄砧木4个杂交组合河岸葡萄(♀)(V.riparia)×左山75097(V.amurensis)、泰山-11(V.amurensis)×河岸-2(V.riparia Mcadams)、泰山-11(V.amurensis)×Constantia(V.rupestris)、5BB(V.berlandieri×V.riparia)×黑龙江实生(V.amurensis)的亲本及其81株F1代杂种为试验材料,通过人工低温胁迫处理一年生休眠枝条,测定相对电导率、可溶性蛋白、脯氨酸及可溶性糖等4项生理指标,利用隶属函数法综合评价了各株系的抗寒性。结果表明:4个杂交组合的后代抗寒性出现了分离,总体上介于双亲之间,但也存在有超高亲或超低亲现象,表现为多基因控制的数量性状遗传特点,且抗寒性遗传倾向于抗性弱的方向。本研究并筛选出高抗和抗寒杂种,以期用于抗寒砧木新品种选育。     

不同砧木的赤霞珠和弗蕾无核葡萄枝条抗寒性差异研究

通过不同低温(-10℃、-15℃、-20℃)胁迫4 h后,以弗蕾无核、弗蕾无核/抗砧1号、弗蕾无核/抗砧5号、弗蕾无核/1103等6个砧穗组合的接穗品种枝条和弗蕾无核、赤霞珠2个品种自根苗的1年生成熟枝条为试材。通过测定相对电导率、可溶性蛋白质、游离脯氨酸、可溶性糖和丙二醛对不同砧木的赤霞珠和弗蕾无核枝条的抗寒性进行鉴定。结果表明:对于弗蕾无核,在抗砧1号、抗砧5号、1103等3个砧木中,抗砧1号、抗砧5号可以提高接穗品种弗蕾无核枝条的抗寒性;对于赤霞珠葡萄,1103、101-14、Ru140等3个砧木中,1103、101-14可以提高接穗品种赤霞珠葡萄枝条的抗寒性。     

露地越冬葡萄春季抽条现象的观察与思考

北京位于华北平原的北部,冬春寒冷、干旱,在葡萄生产中通常采用埋土越冬以预防冻害和抽条,但一些抗寒性强的品种如北醇、北红、贝达等可以露地越冬.近些年来,国内外先后培育引进了一大批抗寒性在-25℃左右、甚至能抵御更低低温的品种[1],同时由于观光果园的发展,各地纷纷兴建葡萄长廊,迫切需要能够不下架越冬的品种.     

张家口地区葡萄冻害调查及预防措施

本文对张家口地区2009年冬季葡萄冻害和2011年秋季早霜危害进行了调查,调查地区涉及宣化县、涿鹿县、阳原县、怀来县等6个葡萄种植区,调查品种有赤霞珠、霞多丽、玫瑰香、乍娜、龙眼、白牛奶、红地球、巨峰等当地多个主栽品种。2009年冬季低温造成本地区大多数葡萄品种受到冻害;2011年的早霜危害仅有怀来地区比较严重,有80%～90%的葡萄受到危害,特别是地势低洼地段的葡萄受害更为严重,其嫩叶和嫩枝全部受冻干枯。影响葡萄冻害和霜害发生的主要因素有品种抗性、树龄大小、树势强弱、气候变化、立地条件和栽培管理差异等。针对当地葡萄生产中的低温危害情况,提出了提高葡萄抗寒性的主要措施:合理选择园地、选择适宜的栽培品种、合理的栽培管理措施等,以及葡萄遭受低温危害以后的补救方法。     

葡萄种质资源在郑州地区的田间自然冻害调查分析

2009年11月中旬郑州的突然降温和突降大雪,对未进入休眠期的葡萄树体造成了极大伤害,为了解葡萄资源的田间自然冻害情况,于2010年春季对国家果树种质郑州葡萄资源圃的1000余份种质的萌芽情况进行了调查,结果表明:美洲种群、美洲杂种、部分东亚种群以及具有山葡萄血缘的山欧杂种、山美杂种和山河杂种的抗寒性最好,欧亚种的抗寒性最差。原产美国东南部的圆叶葡萄抗寒性弱。通过冻害调查,得到了90个抗寒性极强的品种资源(33个欧亚种品种,56个欧美杂种品种和1个圆叶葡萄品种),以期为葡萄的抗寒育种提供参考。     

11个葡萄品种根系抗寒性的综合评价

为评价贝达、5BB等11个品种的抗寒性,以当年生根为试材,在低温胁迫(-3℃、-6℃、-9℃、-12℃、-15℃)条件下测定了各品种根系的相对电导率和褐变指数;利用恢复生长法调查了低温处理后的根段愈伤组织的生成情况;并通过相关分析和主成分分析对其抗寒性进行综合评价。结果表明,根系抗寒力强的品种有贝达、101-14、山河2号;根系抗寒力中等的品种有5BB、SO4、5C、188-08、110R,根系抗寒性弱的品种有巨峰、赤霞珠;根系抗寒力极弱的品种是红地球。     

葡萄砧木及酿酒品种抗寒性比较

利用电解质外渗率法和恢复生长法对11个葡萄砧木品种(3309C、5BB、河岸、110R、Fercal、SO4、1103P、8B、贝达、MRH20、Beaument)和5含酿酒葡萄品种(霞多丽、西拉、赤霞珠、梅鹿辄、香百川)的抗寒性进行了鉴定。结果表明:葡萄砧木的抗寒性明显强于酿酒品种。不同砧木及酿酒品种的抗寒性也存在着明显差别,砧木抗寒性强弱依次为贝达>MRH20、5BB>110R>3309C>SO4>Fercal>河岸葡萄、8B>Beaumont、1103P;酿酒葡萄品种抗寒性强弱依次为香百川>霞多丽、赤霞珠>西拉>梅鹿辄。     

“中国葡萄属野生种抗寒性研究”项目通过省级鉴定

在陕西省教委的主持下,于91年9月13日组织有关专家教授在西北农业大学对国家自然科学基金会资助的西北若干果树种质资源调查研究新承担的“中国葡萄属野生种抗寒性研究”项目成果,通过了正式鉴定。该研究项目成果,是在西北农业大学葡萄专家贺普超教授主持和指导下,经青年教师牛立新等在1984～1989年间对该校收集保存来自全国的野生葡萄种质资源17个种(含变种),39个株系进行了系统的研究得来的。研究成果表明;1、抗寒性极强的种有山葡萄,燕山葡萄和婴奥葡萄;抗寒性强的种有华北葡萄、菱叶葡萄、复叶葡萄、华东葡     

宁夏地区酿酒葡萄品种抗寒性的比较

利用电导率法和可溶性糖法对五个酿酒葡萄品种(西拉、赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、玫瑰香)的抗寒性进行了鉴定.结果表明:在宁夏地区不同酿酒葡萄品种抗寒性存在着明显的差别,它们抗寒性强弱依次为赤霞珠>西拉>蛇龙珠>梅鹿辄>玫瑰香.     

负载量对贺兰山东麓赤霞珠葡萄抗寒性的影响研究

为了探索不同的单株负载量对酿酒葡萄枝条抗寒性的影响,以宁夏贺兰山东麓地区砾质沙土和灌淤土6年生赤霞珠酿酒葡萄为试材,测定了单株5穗、10穗、15穗、20穗、25穗负载量水平下一年生葡萄枝条的相对电导率、半致死温度、可溶性糖、脯氨酸及翌年葡萄枝条萌芽率及果枝比等指标。结果表明:两地6年生赤霞珠葡萄枝条的抗寒性随着单株负载量的增加有先增加后降低的趋势。灌淤土上6年生赤霞珠负载处理10穗的半致死温度最低为-16.15℃,砾质沙土上6年生赤霞珠负载处理15穗半致死温度最低为-22.18℃,因此控制合适的负载量有利于酿酒葡萄安全越冬。在相同低温、相同负载处理条件下,砾质沙土上赤霞珠枝条可溶性糖和脯氨酸含量高于灌淤土上赤霞珠枝条。     

浅析北京地区葡萄露地越冬表现及抗寒栽培的可行性

本文对北京地区63个葡萄品种(系)的露地(不埋土)越冬表现进行了调查记载,分别评价了它们的抗寒性和抗抽条能力,提出几个综合抗寒性表现良好的栽培葡萄品种。同时,分析了京津地区葡萄埋土越冬存在的主要问题和影响因素。提出今后在抗寒栽培方面的研究方向和解决该区葡萄不埋土越冬的关键措施。     

23个葡萄砧木的抗寒性比较与评价

本文以山葡萄左山75097和欧洲葡萄红地球分别作为抗寒对照(CK1)和不抗寒对照(CK2),通过人工低温胁迫处理一年生休眠枝条的方法,测定了23个葡萄砧木品种和杂种优株的相对电导率、脯氨酸、丙二醛、可溶性糖及可溶性蛋白等5项生理指标,然后利用隶属函数法综合评价其抗寒性,为生产应用和砧木育种提供参考依据。结果表明:贝达、山葡萄左山75097、燕山-1、101-14、5A和3309C属于高抗类型;5BB、188-08、河山-1、河岸(♀)、110R和1103P属于抗寒类型;抗砧3号、Freedom、YH56、SO4、225Ru、狗脊、Borner和1-1-6属于中抗类型;6-12-4、6-12-1和6-12-6属于低抗类型;Salt Creek和红地球属于不抗类型。高抗和抗寒品种可用作寒地葡萄栽培的砧木,抗寒杂种优株河山-1和中抗杂种优株YH56、1-1-6可用作进一步的抗逆性鉴定以选育多抗砧木。     

天山北麓4个山葡萄品种枝条抗寒性综合评价

研究不同低温处理对山葡萄枝条抗寒生理指标的影响，探讨山葡萄抗寒性与质膜透性、渗透调节物质、过氧化物酶活性和萌芽率等指标的关系。以山-欧杂交种葡萄‘北冰红’等的一年生枝条为材料，分别在0、﹣10、﹣20、﹣30、﹣40℃的环境中处理24 h，调查不同低温条件下枝条的相对电导率、丙二醛（MDA）和游离脯氨酸（游离Pro）、可溶性糖含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性和萌芽率的变化。结果表明：‘左优红’和‘雪兰红’的电解质渗透率和MDA含量高于‘北冰红’和‘双红’，两指标以‘双红’最小；‘北冰红’和‘双红’的游离Pro相近，‘雪兰红’次之，‘左优红’最低；在本试验温度范围内，随温度降低SOD活性表现为先升后降，可溶性糖含量表现为持续上升，其中‘北冰红’SOD活性始终保持最高状态。主成分分析中提取出两个特征根>1的主成分，累计方差贡献率达95.072%。综合权衡各品种抗寒性生理指标，推测抗寒性排序为：双红>北冰红>雪兰红>左优红，该结果可为山葡萄在天山北麓生态区域推广提供参考。     

电导仪测定葡萄抗寒性的方法初探

埋土防寒和越冬冻害是北方葡萄栽培的重要问题。为加快抗寒育种进程及测定品种的抗寒性,采用电导法探讨品种的抗寒性及抗寒杂种实生苗露地越冬的生理指标,作为预测方法。为此,首先对用电导仪测定葡萄抗寒性的方法进行了初步探索,以便制定适宜的取样标准,采用较适合的处理方法和测定方法。     

葡萄越冬冻害研究现状及发展趋势

越冬冻害是制约葡萄与葡萄酒产业发展的主要限制性因素。研究表明,近年来中国北方遭受越冬冻害比较频繁,不同品种的抗寒性差异较大,采用砧木嫁接技术可提高葡萄的抗寒性。通过可溶性蛋白、相对电导率、酶活性、可溶性糖和游离脯氨酸含量等指标衡量葡萄枝条和根系的抗寒能力,亦可通过选育抗寒能力高的品种、合理栽培以及特殊的保温材料覆盖来预防葡萄遭受越冬冻害,保障葡萄安全越冬。     

葡萄砧木耐盐碱性研究进展

盐碱胁迫是制约葡萄产业发展的重要因子之一,优良砧木的选用可提高植株的耐盐碱性,是葡萄耐盐碱栽培、优质丰产的基础。本文总结了近年来盐碱胁迫对葡萄砧木生长的影响、不同葡萄砧木的耐盐碱性、葡萄砧木对盐碱胁迫的生理响应与分子应答、以及盐碱胁迫对葡萄砧木嫁接后接穗的影响等方面的研究成果,指出了目前研究中存在的问题,并对今后葡萄砧木耐盐碱方面的研究作出展望,为葡萄耐盐碱砧木品种的选育和利用提供参考,促进我国葡萄产业健康可持续发展。     

葡萄伤流与抗寒性关系研究

以2个鲜食品种(红地球、藤稔)的自根苗和嫁接苗、4种砧木(雄性变叶葡萄、贝达、101-14以及520A)、3个酿酒品种(贵人香、赤霞珠和黑比诺)为试材,进行不同的越冬处理,对伤流液产生情况及成分进行测定比较。结果表明:以少毛变叶葡萄LDP-294为砧木嫁接的红地球和以少毛变叶葡萄LDP-191为砧木嫁接的藤稔伤流液产生早,产生量多,且可溶性糖含量和脯氨酸含量高于自根苗;砧木品种中,贝达和雄性变叶葡萄伤流液产生时间早,产生量大,可溶性糖含量和脯氨酸含量较高;酿酒品种中,黑比诺伤流液中可溶性糖和脯氨酸含量较高。以LDP-294为砧木嫁接的红地球和以LDP-191为砧木嫁接的藤稔的抗寒性较强;砧木贝达和雄性少毛变叶葡萄表现出较好的抗寒性;3个酿酒品种中黑比诺表现出较强的抗寒性。初步看来在埋土越冬区,葡萄伤流液产生时间、产生量及可溶性糖和脯氨酸含量,与葡萄抗寒性有一定正相关性。