稻谷储存品质指标模型研究进展

储粮损失问题在我国十分严重，储粮品质指标数学模型能及时反映粮食相应品质在储存过程中的变化情况，协助管理人员掌握储粮状态的变化并及时采取相关防治措施延缓粮食劣变，进而有效降低储粮损失。本文整合了稻谷储存品质判定指标(脂肪酸值、色泽、气味、食用品质以及真菌、害虫)模型的构建方法，讨论了不同模型的指标研究方法、模拟算法，关注了模型优化方法；对当前模型研究中的不足提出了展望，为今后稻谷品质指标模型研究与应用提供参考。     

不同生理状态霉菌对储粮品质危害性的研究

本试验研究了判断储粮中霉菌生理状态变化的方法及霉菌在不同生理时期对储粮品质的危害性.结果表明,微生物活性检测的方法可有效甄别霉菌生长的生理状态,当霉菌处于菌丝生长期时,其微生物活性值的增加速率显著高于其他生理时期,对储粮品质的影响也最大.较低的粮食水分和储粮温度可长时间限制霉菌进入菌丝生长状态,从而避免对储粮品质造成危害.     

浅谈绿色生态储粮技术的探索与应用

阐述了绿色储粮的概念,并在上海市某米业公司进行对比试验,通过低温储粮、气调储粮技术与常规储粮方式的对比,梳理了实验中的一些关键措施和控制点,总结了绿色生态储粮技术和粮食品质变化的关系,以期对相关从业者有所启示。     

气调储粮技术的发展与应用研究

介绍了气调储粮技术在国内外的发展历程和应用现状、气调储粮的工作原理和对储粮各生态因素如害虫、霉菌及粮食品质的影响。阐述了气调储粮的密闭措施、气体成分的控制方法并分析比较了气调储粮和常规储粮的费用情况。     

粮食储藏环境中的多场耦合效应对粮食品质影响的研究进展

粮食安全是储粮的重中之重,在储藏过程中,粮食会受到储粮环境中物理场和生物场的影响,在这些场综合作用下,粮堆的结露和发热霉变、以及储粮害虫和储粮微生物的滋生严重危害粮食品质。多场耦合效应是近年来国内外对储粮生态系统研究的一个新理念,研究粮食储藏环境中的多场耦合效应可以解决目前粮食储藏过程中的智能化程度低、监测手段落后等问题。本文围绕温度场、湿度场和压力场单独作用对粮食品质的影响,储粮昆虫和储粮微生物的取食与繁殖对粮食品质的影响,以及物理场之间的耦合作用、生物场之间的耦合作用、物理场与生物场的耦合作用对粮食品质的影响展开综述,为开发优质粮食工程保质减损储粮技术的智能化监测和预警系统提供参考。     

高大平房仓实行绿色环保储粮初探

绿色环保储粮又称无污染储粮 ,其实质是利用低温储粮原理 ,科学利用现代化储粮设备将粮食温度长期控制在 15℃以下 ,从而降低粮食的呼吸程度 ,抑制害虫和微生物的生长、繁殖 ,避免化学药剂的污染 ,减少粮食损失 ,延缓品质陈化 ,达到安全储存和保鲜的目的。对于新建高大平房仓如何实现绿色环保储粮呢 ?1　实行绿色环保储粮的必要性和可行性1 1　必要性多年来 ,由于一些仓储企业一味追求“四无”比例 ,而忽视储粮品质的管理 (包括营养品质、工艺品质和商品价值 ) ,造成储粮陈化加剧 ,陈化粮食库存增加 ,粮食销售不畅 ,给本已不景气的粮食市场…     

储粮品质太赫兹光谱检测技术研究进展

摘要：粮食质量与安全问题备受国民的关注,了解粮食在储藏过程中品质的变化趋势,特别是在早期阶段对其劣变状况进行快速、准确检测是当前粮食行业的重要任务之一。太赫兹光谱探测与成像技术具有快速、无损、衰减性小、无电离辐射伤害等特性现已成为无损检测技术的研究热点,在人体安全检查、环境监测、病变诊断、农产品质量控制等诸多领域取得了阶段性进展,在储粮品质检测方面也具有良好的应用前景。本文主要对太赫兹时域光谱技术的探测原理和光学参数提取以及成像技术进行了综述,重点阐述了该技术在储粮品质鉴别与分类、储粮新陈度、储粮真菌污染、以及储粮害虫检测方面的应用研究,并对太赫兹光谱技术在粮食品质快速检测中的发展趋势和应用前景进行了展望。     

机械通风储粮技术的最新发展

机械通风储粮技术的最新发展万忠民机械通风储粮技术近几年来有了较大的发展。它的作用不仅可以均衡粮食温度、防止水分迁移、降低粮食含水量，还能对粮食进行调质，改善其加工品质，能在很大程度上减少储粮品质劣变，防止微菌和抑制害虫，另外，机械通风储粮技术投资少、...     

偏高水分稻谷过夏储藏期间品质变化研究

针对偏高水分稻谷过夏储藏期间易发生品质劣变的情况,利用空调控温储粮技术,开展偏高水分稻谷品质变化研究实仓实验,跟踪测定过夏期间水分、脂肪酸值和米饭硬度等质构品质指标的变化情况,结果表明:在高温期间,偏高水分稻谷品质变化情况为水分基本保持不变;脂肪酸值、米饭硬度、胶着性和咀嚼性上升;弹性和粘性下降;内聚性基本不变。由此可见,利用低温储粮技术偏高水分稻谷可以安全过夏,并能达到保持储粮品质,保证储粮安全的目的。     

一降三防低温绿色储粮技术的应用实践

“一降三防“低温储粮技术模式可有效控制粮温在10℃左右,达到低温储粮的效果,尤其在防虫、防水分散失、防储粮品质下降方面效果显著,达到了降温、气密、隔热、保冷、防虫、保鲜的低温、绿色储粮的良好效果.     

稻谷储藏条件及储藏技术分析

稻谷储藏过程中其品质的变化深受外界条件的影响,外界因素包括温度、水分、空气比例以及虫害和微生物等,尤其是在储粮温度较高且稻谷水分偏大的条件下,稻谷霉菌生长较快,导致稻谷品质下降。综述储粮条件对稻谷品质的影响以及稻谷储藏期间储粮害虫和有害微生物和对稻谷的危害,讨论现有的稻谷储藏技术以及新型储粮技术的研究,目前低温储粮、气调储粮、利用CO2法检测稻谷霉菌以及天然防霉剂的研发等新型技术的开发为我国稻谷的安全储藏提供了更有效的技术保障,只是一些新型技术对粮仓的要求较高,实现全国性推广,存在一定的困难。     

浅圆仓应用谷物冷却机低温储粮试验报告(2)

在浅圆仓中应用谷物冷却机进行了保水冷却通风低温储粮试验，结果表明：粮温基本降到了15℃左右，达到了低温储粮的要求；明显减少了粮层温差，粮层温差缩小到≤1℃／m；较好地保持和平衡了储粮水分，各仑平均水分变幅为—0．3％—0．0％，达到保水冷通的目的，提高了储粮的安全稳定性，能确保储粮安全度夏，储粮各项品质指标均控制在宜存范围，基本上保持了储粮原有的品质，延缓粮食陈化速度，并为防虫、防霉创造了有利条件，是值得完善推广的低温储粮新技术。     

不同储存条件下小麦品质变化研究

选择两个相同条件的试验仓房,采用不同储藏方法,通过对3年储存期间内储粮系统和储粮品质变化规律的研究,发现两种不同的储存方法都实现了低温储粮、绿色储粮的目标。     

太赫兹光谱技术在储粮品质检测中的应用

近年来粮食质量与安全问题备受国民的关注,了解粮食在储藏过程中品质的变化趋势,特别是在早期阶段对其劣变状况进行快速、准确检测是当前粮食行业的重要任务之一。太赫兹光谱探测与成像技术具有快速、无损、衰减性小、无电离辐射伤害等特性,现已成为无损检测技术的研究热点,在人体安全检查、环境监测、病变诊断、农产品质量控制等诸多领域取得了阶段性进展,在储粮品质检测方面也具有良好的应用前景。本文主要对太赫兹时域光谱技术的探测原理和光学参数提取以及成像技术进行了综述,重点阐述了该技术在储粮品质鉴别与分类、储粮新陈度、储粮真菌污染以及储粮害虫检测方面的应用研究,并对太赫兹光谱技术在粮食品质快速检测中的发展趋势和应用前景进行了展望。     

绿色储粮技术应用及发展趋势

为使粮食在储存环节保持应有的新鲜品质,并控制和减缓粮食储存周期内品质劣变,就需要开发无公害、无污染、无残留、安全可靠的绿色储粮技术。介绍了几种绿色储粮技术及其在应用中遇到的具体问题,并提出建议。     

浅圆仓控温技术的研究进展

在粮食储藏过程中,温度是影响储粮品质的重要因素。高温将导致储粮产生虫霉,营养品质下降等不利影响。控温储粮作为一种低碳绿色的储粮技术,能够预防和消除储藏过程中的发热并保持粮食的原有品质。为达到安全储粮的目的,各种控温技术随之诞生。随着浅圆仓在我国的推广建设,各种控温技术在浅圆仓应用越来越多。本文综述了我国浅圆仓储粮控温技术的研究进展及适合各生态储粮区的控温技术,并分析了浅圆仓控温技术未来的发展方向,为浅圆仓控温技术的发展提供参考。     

浅圆仓应用谷物冷却机低温储粮试验报告

在浅圆仓中应用谷物冷却机进行了保水冷却通风低温储粮试验，结果表明：粮温基本降到了15℃左右，达到了低温储粮的要求；明显减少了粮层温差，粮层温差缩小到≤1℃/m；较好地保持和平衡了储粮水分，各仓平均水分变幅为-0.3％-0.0％，达到了保水冷通的目的，提高了储粮的安全稳定性，能确保储粮安全渡夏，储粮各项品质指标均控制在宜存范围，基本上保持了储粮原有的品质，延缓粮食陈化速度，并为防虫、防霉创造了有利条件，是值得完善推广的低温储粮新技术。     

我国低温储粮技术应用现状与展望

温度、湿度和气体浓度是影响储粮稳定性的三个物理因素,其中温度是影响粮食品质的最重要的因素。低温储藏可以有效降低粮食的呼吸代谢,延缓粮食品质劣变,防虫抑霉,是粮食储藏行业一直在持续研究、不断完善的绿色、保质储粮技术,是未来粮食储藏技术发展的中、长期目标。本文综述了低温储粮相关技术的应用情况,分析存在的问题,提出了下一步技术研究重点,旨在为同行研究低温储粮技术参考     

储粮害虫防治的研究进展

储粮害虫的危害能够引起粮食减产和品质下降。介绍了国内外粮库储粮害虫防治和农户储粮害虫防治的研究进展,并阐述了所存在的不足,为从事储粮害虫防治的研究提供参考。     

风管空调制冷控温储藏稻谷试验

根据仓房隔热性能、控温要求,选择合理制冷量的空调,利用风管空调制冷为主要控温手段,并结合压盖密闭及屋顶隔热等措施,对稻谷储藏进行控温储粮试验,结果表明,能满足安全、经济和延缓品质劣变的储粮目标,有利于保持储粮品质及水分,抑制虫霉的孽生,降低储粮损失.