"雕 卵"考

出于<管子>一书的"雕卵"一直被饮食文化界的许多人认为是我国最早的雕刻食品,但这是一个值得商榷的结论.无论是从工具、用途、操作的可能性,还是从前人的记述来看,"雕卵"更可能是画卵.     

析雕卵

<正> “雕卵”一词始见于《管子·侈糜》“雕卵然后瀹之”。自从开始饮食文化的研究以来,“雕卵”一直被许多人认为是我国有记载的最早的雕刻食品。然而,“雕卵”果真是“雕刻的蛋”吗? 首先,从工具来看,春秋时期铁器虽然已经开始使用和推广,但冶炼的技术不是很好,金属工具仍然以青铜器为主。青铜制作的刀具质地较软,用此类工具在既薄又硬又脆的蛋壳上雕刻清晰的图案,即使在现在也比较困难,而在管仲时代,对于追逐侈糜生活的贵族来说,虽非不可能,难度也可想而知,其次,     

峄州卵蒜

《峄县志》栽“周衰，农以力尽田，植稻粱，采椒，芤而食，以相持养”。芤，即小蒜、茆蒜、夏蒜，一般生长在向阳的坡上，通常农历三月中旬，是卵蒜的最佳食期。卵蒜具有防癌养心之功效，且含有大量的维生素和微量元素。     

鹌鹑卵人工孵化湿度调控技术研究

传统人工孵化野禽卵只注重对温度的调控,往往造成孵化率低,而孵化后期湿度过低是其主要因素,通过对鹌鹑卵的孵化实验证明,提高孵化后期湿度,孵化率显著提高,应用在环颈雉、鹧鸪等野禽类中,具有同样的效果.     

二氧化氯对水中隐孢子虫卵囊的杀灭特性

为扩展二氧化氯在饮用水安全中的应用,应用荧光活性染色的检活手段研究了二氧化氯投量、反应时间、温度及pH对安氏隐孢子虫卵囊杀灭效果的影响,并通过扫描电镜观察方法比较了杀灭前后卵囊的形态变化.结果表明:在1.5mg/L和2.5mg/L的投量下作用60min时,杀灭率分别达90%和100%.温度越高杀灭效果越好,当温度从5℃升至30℃时,2mg/LClO2投量下卵囊的杀灭率从54%提高到70%;pH值对杀灭效果影响不大.二氧化氯对于隐孢子虫卵囊有很强的穿透性,杀灭后卵囊形态并未受到严重破坏.二氧化氯可在常规饮用水条件下有效地杀灭隐孢子虫卵囊,从而为工程应用提供理论依据.     

公路卵型曲线测设新方法研究

卵型曲线是高等级公路设计中常用的一种线型,详细介绍了将卵型曲线分解成几个相邻的大圆曲线连接的基本平面线,然后对基本平面线进行测设的方法,这种方法较传统的卵型曲线的计算与测设更为简便,测设时可以提高工作效率。     

磷化氢亚致死浓度对赤拟谷盗卵和蛹的影响

研究了实验室条件下磷化氢亚致死浓度中赤拟谷盗卵和蛹的发育与死亡情况 .通过低的亚致死磷化氢浓度处理赤拟谷盗的卵和蛹 ,发现此虫的卵在低浓度磷化氢 ( 5mL/m3、1 0mL/m3)中仍可发育和孵化 ,且发育时间延长 ,但在磷化氢中不孵化的卵其死亡速度小于正常条件下的卵 .在稍高浓度 ( 2 0mL/m3、40mL/m3以上 )时 ,卵不能孵化 ,但从外观上也不马上死亡 ,死亡速度明显慢于对照组 .在亚致死浓度下蛹对磷化氢的耐受力较卵要小 ,同样浓度时引起的蛹死亡率也较大 ,且死亡速度快     

卵型曲线测量坐标的计算方法

在高速公路的互通立交中,卵型曲线被广泛采用。本对两圆曲线之间缓和曲线的各种情况作了全面的分析,把计算各种情况下两圆曲线之间缓和曲线的问题,转化为同一圆曲线上两相邻缓和曲线的计算,并推导出了相应的计算公式。在此基础上,给出了解算卵型曲线的完整计算方法,最终解决了卵型曲线逐桩坐标计算的问题。     

海参卵中类胡萝卜素提取条件的优化

采用有机溶剂浸提法,通过单因素试验结合正交试验,对海参卵中类胡萝卜素的提取条件进行了优化。结果表明,在以乙酸乙酯为提取溶剂、二次提取,提取温度40℃,提取时间3h,料液比1∶12的提取条件下,可以达到最优提取,类胡萝卜素质量分数可达63.20μg/g。     

磷化氢亚致死浓度对赤拟谷盗卵和蛹的影响

研究了实验条件下磷化氢亚致死浓度中赤拟谷盗卵和蛹的发育与死亡情况，通过低的亚致死磷化氢浓度处理赤拟谷盗的卵和蛹，发现此虫的卵在低浓度磷化氢（5ml/m^3,10mL/m^3)中仍可发育和孵化，且发育时间延长，但在磷化氢中不孵化的卵其死亡速度小于正常条件下的卵，在稍高浓度（20mL/m^3,40mL/m^3以上）时，卵不能孵化，但从外观上也不马上死亡，死亡速度明显慢于对照组，在亚致死浓度下蛹对磷化氢的耐受力较卵要小，同样浓度时引起的蛹死亡率也较大，且死亡速度快。     

林蛙皮、卵活性成分提取方法及药理作用的研究进展

林蛙皮、卵中含有多种对人体有益的活性成分,对其深入研究有利于林蛙资源的综合利用。本文对林蛙皮、卵的主要活性成分提取方法及药理作用进行综述,为其在药品、保健品、化妆品等大健康领域的开发利用提供参考。     

卵状ε-MnO2的合成及其高活性催化降解亚甲基蓝

通过500℃焙烧卵状MnCO₃前驱体,制得了一种高效降解亚甲基蓝的卵状ε-MnO₂催化剂.采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析仪、紫外可见分光光度计、比表面积测定仪对材料进行了测试.结果显示,卵状ε-MnO₂催化剂具有很高的比表面积,为88 m²/g.将制得的卵状ε-MnO₂材料应用于亚甲基蓝的降解,在H₂O₂存在下,卵状ε-MnO₂对亚甲基蓝的脱色率高达92%,表现出在室温下去除亚甲基蓝的优越能力.     

大粒径卵砾石地层盾构刀盘选型及适应性评价

大粒径卵砾石地层是北京地铁修建过程中开挖难度最大的地层之一,给土压平衡盾构施工造成了一系列的难题。刀盘是土压平衡盾构的重要构件之一,合理的刀盘结构型式是大粒径卵砾石地层土压平衡盾构高效、可靠运行的前提。为了找出适用于大粒径卵砾石地层的刀盘结构型式,以北京地铁九号线盾构工程为背景,开展大粒径卵砾石地层土压平衡盾构开挖原型试验,基于＂北京地铁盾构施工实时管理系统＂和＂北京地铁建设安全风险技术管理体系＂收集盾构关键施工参数,以现场掘进试验数据有基础,对盾构掘进效能、盾构关键参数地层适应性及刀具磨损情况进行了对比研究。研究结果表明：1）大粒径砂卵石地层辐条式刀盘适应性更好,掘进效率更高,对刀具的磨损控制更为有利;2）辐条式刀盘可适当增大开口率至55%~65%;3）大粒径卵砾石地层,辐条式刀盘比面板式土压力控制更加稳定;提高盾构掘进速度的同时,应注意盾构土压力的控制,合理的盾构推进速度应为20~60mm/min。     

温度对北草蜥卵孵化过程中胚胎生长及物质转化的影响

在24 ℃和27 ℃恒温条件下孵化北草蜥(Takydromus septentrionalis)卵,以检测孵化过程中胚胎生长及物质的转化.从孵化第10天开始,每隔5天解剖卵,分离为胚胎、卵黄和卵壳.初生幼体称重后冰冻处死,随后解剖分离为躯干和剩余卵黄.所有样品65 ℃恒温干燥后称重.24 ℃和27 ℃北草蜥卵的平均孵化期分别为45.0天和32.1天.在24 ℃条件下,在卵孵化的最初30天内,胚胎仅动用了约35 %的卵黄物质,胚胎生长缓慢;孵化第30～45天,胚胎动用了约65 %的卵黄物质.在27 ℃条件下,孵化0～20天,胚胎动用了约28 %的卵黄物质;20～30天,动用了约72 %的卵黄物质.温度影响胚胎生长速率,但对胚胎生长模式的影响不显著,在前2/3孵化期,两种温度条件下的胚胎均生长缓慢, 而后1/3孵化期,胚胎生长则比较迅速.     

公路卵型曲线坐标测设一体化方法的研究

给出了卵型曲线上任意一点的坐标计算方法,并将这些坐标纳入到公路平面控制网的统一坐标系统中,因此,可以直接利用公路平面控制网点,借助于全站仪测设,实现了卵型曲线测设的一体化,这样将会大大的提高工作效率。     

"诗情画意"浅析

依诗作画，画上题诗，诗画结合，诗中有画，画中有诗，诗是无形画，画是有形诗，谓之“诗情画意”。浅析“诗情画意”中所蕴含的意志、境界、情趣，以及诗的格律、声韵和画的构图、造型、笔墨、色彩等因素自然融合所产生情景交融的美感体现。     

柞蚕卵,蛹,蛾的红外光谱研究

采用红外我谱法，对柞蚕的卵，蛹，蛾做了详细的研究。柞蚕在这三个生长阶段中均没有９６０ｃｍ＾－１的（－Ａｌａ－）ｎ特征吸收峰，即在这三个生长阶段中没有形成（－Ａｌａ－）ｎ的结构，进而推测可能在蚕体上的某个部位形成（－Ａｌａ－）ｎ结构。     

倒卵叶五加多糖提取分离工艺的优化

通过正交试验优化了倒卵叶五加多糖的提取分离工艺．采用水提醇沉法提取多糖,通过单因素试验和L9（3^4）正交试验对影响多糖提取分离工艺的各因素进行了研究．所优化的倒卵叶五加多糖最佳提取分离工艺为用10倍量水提取3次,每次1h;醇沉分离工艺最佳条件为醇沉时乙醇体积分数859／6,料液比1：2（g／mL）,静置14h．实验证明,该提取分离工艺稳定可靠．     

鸡蛋清中卵转铁蛋白的分离提取

采用固定化金属螫合亲和色谱法(IMAC)，从蛋清中分离和提取卵转铁蛋白(OVT)。结果表明，采用均质处理蛋清液并结合硅藻土过滤澄清的预处理方法，去除了蛋清中的粘蛋白等一些影响柱分离的杂质蛋白，减轻了色谱柱的污染，延长了柱的使用寿命，从而降低了生产成本，SDS—PAGE电泳分析显示，分离提取的OVT纯度达到96％，远高于商品OVT；电喷雾质谱分析显示，OVT的相对分子质量为76500。     

大比降卵砾石河流钢丝石笼防冲性能试验

采用自相似动床模型实验的方法,研究在我国西北地区大比降卵砾石河流中广泛应用的钢丝石笼在大角度入射的股流冲刷下的防护特性.分析了钢丝石笼防护下的导流堤前的水流特点、冲刷机理,并研究在比降大、床沙粒径大、水流宽浅、流速大的水流环境下,不同防护宽度、埋置深度和不同钢丝石笼厚度的防护方案条件下,防护结构前沿的冲刷深度,得到防护宽度是钢丝石笼防护的关键参数的结论.提出在大比降卵砾石河流中,2m的埋置深度下、6m以上的防护宽度能有效防护30°以下入射的单宽流量小于3m~3/(s·m)的股流冲刷,可为该种防冲结构的设计应用提供参考.