夏季食粥至神仙

红绿豆粥:红豆50克,绿豆50克,粳米100克洗净,同煮为粥。本品为防暑降温之佳品,具有行水祛湿,解毒排脓之功;清热解毒、消暑止渴之效。 苡仁扁豆粥:取炒白扁豆100克,薏苡仁100克,粳米或小米100克,同煮至米熟豆烂为粥。本品具有健     

猪脚姜，丽人姜

祖国医学认为,“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏,经常选食一些药粥,对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有:红枣绿豆粥取红枣100克,绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖熬,至绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。莲子粥将莲子20克用温水浸泡去皮、去蕊磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安     

猕猴桃玉米粥＋保湿面膜

原料：猕猴桃50克、玉米片80克、绿豆20克、糖适量。 做法：绿豆洗净浸泡一晚．与玉米片加适量清水煮成粥：猕猴桃切块加进粥里．加适量糖拌匀即可。     

夏天药粥祛暑热

明代医药学家李时珍曾说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”夏日炎热,人体胃肠功能受暑热刺激,相对地大为减弱,如何保持胃肠功能正常,使食物对机体起滋养补益作用,以增强人体抵抗力,有效地抗御暑热侵袭,是夏季养生的重要一环。下面介绍几款方法简便,效果又佳的药粥食谱,供您选用。 绿豆粥:绿豆100克,粳米100克,加水同煮成粥,随量食用。 绿豆味甘,性凉,有清热解毒,消暑止渴、清心祛火的作用。绿豆含有大量的蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,对夏天人体出汗多、新陈代谢旺盛、消耗量大,是有益的营养补充。 扁豆粥:扁豆100克,粳米100克,加水同煮作粥,随量食用。 白扁豆可健脾益胃,夏季服用,既可清解暑邪,又可健脾利湿,对暑湿引起的食欲不振,恶心呕吐,大便溏泄等症,有较好的疗效。对平素脾胃虚弱的老人及儿     

夏令药粥能御暑

祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益：常用的有： 一、红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克，加水1．5升，明火煮沸后再改火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效？     

咽喉炎症药粥四品

1 鲜藕绿豆粥鲜藕50克、绿豆30克、粳米30克、白糖适量。先煮绿豆至煮沸,入粳米共煮半熟,加入鲜藕片煮至粥熟,加糖服用。本粥甘滑可口,具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用。凡肺胃火炽的咽喉急性炎症及炎症后期火热伤阴,均可以此粥作辅食,随时服之。2 雪梨白莲粥雪梨三个、白莲10     

盛夏宜食保健粥

盛夏食用保健粥在我国已有２０００多年的历史，夏季保健粥种类很多，功效各异，现介绍几种保健粥的做法：绿豆粥绿豆为夏日防暑解热之佳品，用绿豆５０克洗净浸泡半天，海带５０克，粳米适量，将３种食物一起入锅内共煮成粥，每日一次作晚餐食用，可解暑止渴、降低血压，...     

调治慢性泄泻药膳两款

正党参莲枣粥久病损伤肾阳,或年老体衰者,适饮此粥。用料:党参50克,熟附子30克,莲子60克,大枣30克,薏苡仁100克。做法:以上用料同煮为稀粥,分次服用。芪怀莲枣粥因长期饮食失调,劳倦内伤,久病缠绵者,适饮此粥。用料:黄芪10克,怀山药50克,莲子肉50克,大枣30克,薏苡仁100克。     

荠菜绿豆粥

原料:新鲜荠菜60克,绿豆60克,粳米50克,食盐少许。 制作:荠菜拣洗干净、切碎。绿豆、粳米淘洗干净、入锅,加适量水。先煮成粥,待粥将稠时,加入荠菜,并加少许食盐,拌匀、稍煮即可食用。 用法:早、晚餐温热食用。 功效:有清肝泻火,明目降压的功效;适用于原发性青光眼、高血压症,对轻度急性充血性青光眼较为适宜。 荠菜含有多种营养物质,尤其是氨基酸,可达11升之多,所以其味特鲜。荠菜含有荠菜酸因而有止血的作用。     

夏食消暑粥

常见的夏令药粥有:莲藕粥:鲜藕200g,大米100g,白糖少许。将藕洗净切片,与大米同煮为粥,待熟时调入白糖服食。此粥益气养阴,健脾开胃,可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。绿豆粥:绿豆150g,大米150g,白糖少许。先将绿豆浸泡,淘洗干净,与大米同入锅内,再加清水2000g,小火熬成粥,最后放入少许白糖调匀即成。此粥有清暑热、止烦渴、消水肿、解诸毒等功效。扁豆粥:扁豆100g浸泡发胀后,与大米100g分别淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮至米、豆将熟时,加红枣20g继续熬煮至烂熟后,加入白糖拌匀即成。此粥健脾和胃,化湿止泻。主治脾胃虚弱、食欲不振、便溏腹泻及小儿营养不良等症。     

糖尿病患者食疗方（五）

荷叶绿豆粥：绿豆20克,大米50克,荷叶1张。先将绿豆泡发,加水煎至豆开,入大米常法煮成粥,半熟时,取荷叶1张,盖粥锅上,15分钟后取走,即可食用。具有降低血脂作用。适用于糖尿病及高脂血症病人食用。每日可早晚各服1次。     

小儿食积疗方

大米胡萝卜粥 胡萝卜约250克,粳米50克,将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥。空腹食,每日2次。功效为宽中下气,消积导滞。适用于小儿积滞、消化不良。胡萝卜玉米渣粥 玉米渣100克,胡萝卜3～5克。先将玉米     

缓解耳鸣药膳两款

正山药粥用料:山药20克,粳米100克。做法:山药切块,与粳米加水同煮成粥。功效:山药粥有健脾补肾的作用,适用于脾肾不足所致的耳鸣耳聋、神疲乏力、大便溏泄等。荷叶粥用料:荷叶10克,粳米100克。做法:先将粳米加水煮粥,粥将熟时放入荷叶(鲜品加倍,效果更佳),略煮即可。功效:荷叶粥有清热泻火的作用,适用于风热上扰清窍所致的头晕耳鸣。     

春来食菜粥

白菜粥:白菜、粳米各100克,猪肉末、香菇各适量,共煮粥。此粥有清热解毒、醒酒除烦、消食下气、通利肠胃的作用,对感冒咳嗽、胸中烦闷、酒醉、脘腹胀闷、大小便不利等患者有一定疗效。 甘蓝粥:甘蓝、糯米各100克,猪肉末、小虾米各适量,共煮粥。此     

助阳粥为男士分忧

茯苓苁蓉粥：茯苓30克,山药30克,核桃仁15克,大米120克,肉苁蓉18克,白糖适量。将茯苓、肉苁蓉加适量水煎煮去渣取汁,山药洗净去皮,核桃仁、粳米洗净与上药汁一并煮粥,待粥熟后加入适量白糖稍煮即可,早晚服食。龙眼肉粥：龙眼肉20克,大米100克。先将大米作粥,粥至半稠入龙眼肉共煮熟,每日一剂,分两次服食。山药扁豆粥：鲜山药60克,扁豆20克,糯米150克,红糖25克,先将山药洗净,去皮,切片;再将扁豆洗净,切碎,并与洗净的糯米加适量水一同煮粥,待煮至五成熟时加入山药片,粥熟后,加入红糖即可服食。早晚各食一大碗,7～10…     

保健药粥三例

枸杞猪肝粥 原料：大米100克 枸杞15克 猪肝30克 精盐少许     

养胃保健请食粥

原料 鲜蚕豆50克,粳米100克,白糖适量。 制作蚕豆洗净,去皮。粳米淘干净,入锅,加适量水,放入蚕豆煮成粥。粥稠后加入白糖即可食用。     

创新消夏美味两款

蜜汁豆沙瓜方 主料:大西瓜1000克。 辅料:绿豆300克,草莓20个,彩色蜜饯50克,红樱桃10颗。 调料:蜂蜜100克,白糖100克。 制法:将西瓜去皮、去籽,瓜肉切成长、宽、高4cm的方块,用小刀在每个瓜方中间掏个方坑,坑深度3cm,四边边宽1cm,切好后放于瓷盘中;将白糖撒在瓜方上,放入冰箱冷藏二小时待用。蜜饯用刀剁成绿豆大细粒。将绿豆淘净,掺水煮(火巴)至爆裂开花,筲箕放在盆上,将绿豆舀进筲箕,汤滤入盆内,用汤勺底部使劲将绿豆     

炎夏酷暑吃瓜粥

炎夏酷暑,气温很高,人们常感头昏脑胀、胸闷憋气、脾胃呆滞、食欲不振、不思饭菜,影响健康。此时此刻,如煮煮瓜粥吃吃,可清热解暑,促进食欲,保护健康,消除病害。 冬瓜粥:冬瓜250克洗净,连皮切成块。粳米100克淘洗干净。火腿50克洗净切成小丁,先放锅煮熟,后加粳米烧至九成熟时,再放入冬瓜块烧成粥。此粥清热解     

秀色实可餐 花粥十六款

以花入粥,我国古已有之,这是祖国医学中的“药粥疗法”之一。近些年来,海内外对中医食疗研究不断深入,花粥越来越多地得到人们的重视和应用。在香港及内地的扬州、苏州等城市,已出现一些专售花粥的“粥店”,深受人们的青睐。荷花粥荷花色泽清丽,花叶俱香．荷花性味甘、微苦,有去湿、清肺、安神之功用、以刚开放,瓣整齐、洁净,气清香者入粥为佳。取粳米100克煮粥、待粥快熟时,放入清洗干净的荷花20瓣左右,消录片刻即成。可酌量加精,稍凉后可重。槐花粥鲜槐花扣克或干品周克大米扣克加水如常活意粥,米将熟时敌人槐花,稍煮熟即…