面食品企业走出低谷的中兴之路

近来,面食品市场出现产品大量积压、滞销的局面。日销千万包的康师傅、统一、华丰等大型企业到中小企业,都因为市场不景气而销售不旺。据１９９６年在北京召开的亚洲面食品产业研讨会上专家们的分析与预测,未来几年世界方便面将每年以１０％～１５％的增长速度上升。目前,年总产量４３８亿包,到２０００年将达到７００亿包,１９９７年中国的方便面产量已突破了１９０万吨,居世界第一。１９９８年我国方便面总产达１７３亿包,人均年消费量为１４包,但仅相当于韩国人均８０包的１／６和日本人均４２包的１／３,比其他许多亚太地区国…     

南昌引导食品企业套国际标准

<正>近日,南昌市质监局对该市食品生产企业的标准、标签进行全面清理。在此次清理食品标准的过程中,质监部门将引导食品生产企业采取国际标准和国外先进标准,申办和使用国际标准标志。这次清理将以2002年1月1日以后备案的食品标准作为重点,涉及食品生产企业使用的食品     

食品出口企业应考虑双重认证

自国际标准化组织于1987年颁布ISO9000质量管理和质量保证系列标准后,在全世界范围内形成了ISO9000认证的“浪潮”.国内许多企业已经通过了ISO9000认证或开展过有关方面的培训,同样,许多食品加工企业也在进行ISO9000认证,以建立完善的技师管理体系,提高市场竞争力,这不失为一个积极主动的措施.但笔者认为,在国际上日益高涨的实施HACCP法规情况下,食品出口企业在进行ISO9000认证时,一定要结合实施HACCP管理,进行HACCP认证.     

食品企业怎样做好有效策划

一、食品与天地同大民 以食为天 ,盘古开天地 ,人类得以源源流传。而人类赖以支撑、繁衍和发展的根本条件是食品 ,是一切文化的源泉。世上眼花缭乱的大吃 ,带出了形形色色的食品 ,一朝又一朝 ,一代又一代地演变出加工、烹任行业 ,而且永远是“野火烧不尽 ,春风吹又生”。然而 ,     

食品防护计划在食品企业中的建立与实施

食品安全直接关系着消费者的身体健康。食品企业需要制定完善的食品防护计划,并全面落实食品防护计划,进而确保我国食品企业所生产食品的安全性。本文重点阐述了食品防护计划的内涵、建立与实施的原则以及实施步骤,提出了我国食品企业全面落实食品防护计划的措施,旨在促使食品企业建立并不断完善食品防护计划,提高食品防护计划落实的实效性,维护人们的食品安全。     

食品企业的网络营销之路

1 食品企业网络营销的背景食品是人们赖以生存的必需品发展.随着社会的高速发展,人们生活水平的不断提高,民众对食品的需求逐步从仅仅满足生存需求发展到对健康、营养和个性化口味的需求,而且高速发展的社会生活节奏也对食品的方便、快捷提出了要求.消费者对现代食品不仅要求确保其安全性,更重视原材料及加工过程绿色化无污染,此外,对食品口味和独特性提出更为严苛的要求.对拥有第一人口数的中国来说,其食品的消费人群是相当之广泛的,市场亦是相当之巨大的.     

食品企业中人才的激励机制

在食品企业中建立有效的人才激励机制，可以把企业所需具有特殊才能的人吸引到企业来，并长期为企业服务，使其积极性得到充分发挥，有助于实现企业目标。     

食品企业品牌塑造研究

随着时代的发展,国家经济发展迅速,国家迈入了小康社会,人们的收入也在不断增加,生活的节奏也在不断加快,人们也就越来越重视食品的安全与保障。而食品企业的品牌是食品是否能在这竞争激励的市场上生存发展的重要因素之一。但是目前来看,很多食品企业存在对食品品牌没有重视、缺乏对自身的定位等问题。本文对食品企业品牌塑造的重要性、存在的问题及解决策略进行详细的阐述。     

我国食品企业如何突破困境

国内消费者因食品安全事件对食品行业失去信心,国外食品和食品企业因中国加入WTO而大量涌入我国,加上我国为实现可持续化发展正逐渐淘汰资源消耗型企业,这些都使我国分散、规模小、技术和管理水平低、卫生条件差的食品企业陷入困境.本文从国家政策、市场需求和国际贸易等角度分析了我国食品企业的发展方向.     

发展冻干食品企业的问题和建议

简述了国内外冻干食品行业发展概况和中国冻干食品企业的优势，指出中国冻干食品企业建立和运行过程中存在的一些问题，分析其原因，并提出解决这些问题的具体建议。最后介绍了清华大学核能技术设计研究院在食品真空冷冻干燥方面的研究工作。     

我国食品企业如何突破困境

国内消费者因食品安全事件对食品行业失去信心,国外食品和食品企业因中国加入WTO而大量涌入我国,加上我国为实现可持续化发展正逐渐淘汰资源消耗型企业,这些都使我国分散、规模小、技术和管理水平低、卫生条件差的食品企业陷入困境。本文从国家政策、市场需求和国际贸易等角度分析了我国食品企业的发展方向。      

食品企业开展电子商务的现状及发展趋势

分析了国内食品企业开展电子商务的现状和存在的问题,并阐述了食品企业电子商务的基本模式及发展趋势。虽然目前食品企业还没有一套成功的电子商务模式,但是食品企业开展电子商务的条件基本具备,只是现阶段通过电子商务取得效益仍是比较困难。     

浅论食品企业发展趋势

我国已加入世贸组织，通过对当今食品行业现状进行的分析，提出我国现在的食品企业存在的问题，通过比较这些问题，提出了自己对食品企业发展的看法及未来发展趋势。     

食品加工企业的产品结构设计

主要就食品加工企业如何设计出较为合理的产品结构，从不同角度进行了较为详细的叙述。     

食品企业生产现场质量监控常见问题探讨

本文提出了食品企业在生产现场质量监控方面常见的问题.供食品加工企业参考。     

浅析如何促进中小食品生产企业有效开展食品防护计划

结合目前我国中小食品企业食品防护计划建立、运行时存在的一些问题, 为促进中小食品生产企业建立并有效实施食品防护计划, 本文提出以下措施：提高中小食品生产企业经营者和管理者对食品防护计划的重视程度; 加强对中小食品企业有关食品防护计划的培训; 充分利用第三方咨询机构; 组织中小食品企业互助会, 建立资源共享平台; 加强政府部门推动等来促进中小食品企业有效开展食品防护计划等, 并且提供了中小食品生产企业建立食品防护计划的方法。     

浅谈中国食品企业实施文化经营

通过分析中国食品企业实施文化经营的现状,结合国外著名食品企业成功实施文化经营的事实,指出了中国食品企业实施文化经营的紧迫性,提出了有效实施文化经营的措施。     

中外食品企业遭遇文化差异的挑战

中国加入WTO已近一年,而进入WTO以后的机遇与挑战问题一直是一个被广泛讨论的热门话题。其讨论面又广又深,工业界受益匪浅,而讨论范围大都是市场及管理的层面。然而,大家似乎非常熟悉、本应该理所当然存在的差异对我们(企业)所带来的影响却越来越清晰。丹尼斯克(中国)有限公司副总经理李永敬博士指出,在经济全球化、一体化的今天,中西文化上的差异正深深地影响着中外企业的管理、生存与发展。很多知名企业在中国并不成功,尽管有很多原因,但是,公司内部文化差异却是很主要的原因。     

浅谈中国食品企业实施文化经营

通过分析中国食品企业实施文化经营的现状，结合国外著名食品企业成功实施文化经营的事实，指出了中国食品企业实施文化经营的紧迫性，提出了有效实施文化经营的措施。     

食品企业如何开展网上营销

随着国际互联网在科技、商贸等方面独特作用的凸现，许多商家、企业也意识到互联网的商务潜力，于是纷纷建立了网站。但由于国际互联网在中国起步较晚，一些企业对它的了解还不够深入，所以对如何利用互联网进行营销，还不是很清楚。就此，记者采访了中国技术进出口总公司信息中心总经理范越英先生。 如何开展网上营销！范先生直入正题，简明扼要地谈了网上营销的四个过程，即规划过程、建立过程、促销过程和运营过程。 规划过程是网上营销取得效益的指针。它包括定位同上营销目标、评估网上营销市场、选择网上营销产品、分析网上营销顾客和…