住宅集成化厨房要实现的六大功能

目前,建设部重点科研项目《住宅厨房卫生间功能提高和产品开发》子课题《住宅集成化厨房》通过了国家级鉴定。为实现住宅厨房精装修一步到位,建设部课题组要求住宅集成化厨房实现     

小户型装修之厨房

近年来,随着生活方式的转变.厨房在家居生活中的重要性凸现。现今的厨房不仅仅是烹饪备餐的空间,且被赋予越来越多的功能:娱乐、聚会、交流情感。多功能已经成为我们对厨房的新要求。虽然,小户型的厨房受空间大小的制约,无法成为真正意义上的"家庭活动中心".但一个精致小巧.却又功能齐备的小厨房也是能带给你许多生活的喜悦与便利的。     

中央厨房肉制菜品的滋味变化研究进展

中央厨房的发展势头猛进,同时也面临着消费者更多元的消费需求和更高的品质要求。本文综述中央厨房肉制品在热加工、储藏运输等环节中滋味物质的变化,旨在对中央厨房肉制菜品滋味的良好保存提供理论依据,保证其滋味特性的良好呈现,从而实现产品品质和经济效益的最大化,推动中央厨房产业规模化、规范化发展。     

舒适 惬意 温暖打造“家的心脏”

方太：全方位配套完善厨房功能 O-Touch光影6系在吸油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉、烤箱以外．首次将嵌入式蒸箱引入中国。在进一步完善厨房功能的同时,对健康烹饪提出更高的要求。只需手指轻抚即刻完成下厨;菜谱可以预先存储．然后再自行烹饪;消毒柜中的餐具到达消毒临界点时,     

论厨房空间的无障碍设计

随着社会的不断发展,老年人、残疾人等相对弱势群体的生活问题受到普遍关注。厨房是人们日常生活中活动较为频繁的场所,厨房的使用功能对老年人和残疾人等弱势群体应做相应的调整,通过对厨房空间的无障碍设计满足相对弱势群体日常生活便利的基本要求,从而为推动社会文明进步和社会的和谐建设做出贡献。文章针对老年人弱势人群的厨房使用问题为例,对厨房空间的无障碍设计展开探讨。     

简洁雅致的nolte厨柜

厨房在人们的生活中占有重要的地位。随着人们生活水平的提高和居住条件的逐步改善,人们对于住宅厨房的功能与装饰的要求也越来越高。如今对许多人而言,下厨的意义不再是填饱肚子,也是一种生活的乐趣。因此,厨房的装饰美化亦逐渐被重视,提高厨房装修设计的实用性和美观性已成为大家非常关注的问题。     

现代住宅厨房设计调研

厨房是家庭室内空间一个重要的组成部分,其设计应适应使用者的行为习惯和功能需求。本文通过问卷、入户测绘及观察、访谈等方法对几个城市的住宅厨房使用情况进行了较系统的调研,分析得出在厨房设计中不同地区的共同点和差异,为后续的厨房家具设计提供理论依据。     

中国北方地区新农村厨房设计研究

随着社会的发展,农村生活逐步被人们重视起来,住宅建筑也被期许更舒适、更便捷、更人性化。厨房是住宅建筑中功能要求最强的场所之一,但从目前的状况来看,农村厨房设计的研究和实际运用还远不能满足地域广阔、差异悬殊的农村人民的需求。本文通过对中国北方地区定点调查,局部勾画现阶段农村厨房的使用情况,探究在城镇化影响下农村厨房由传统样式逐渐转变的过程,以及在发展过程中因城乡差异引起的不吻合现象;对新农村厨房相关配套设施、建筑格局进行资料收集、实地考察,并对新农村厨房设计要点进行了初步探索和总结。     

使用并思考着——厨房发展趋势年度回顾

回顾2010年厨房的流行法则,无一例外指向一点:厨房不再是单一的功能区域。厨房在居室环境中,愈发占据重要地位;注重设计风格与整体空间的协调统一,更加具备艺术化和设计感。从功能上来讲,厨房也从以往料理食物演变成集烹饪、用餐、甚至享受多媒体娱乐等多样化功能于一身的场所;在情感上,也被称为凝聚家庭、亲友齐聚的最佳地点。更有甚者,认为厨房已经成为家庭环境中不可或缺的情感交流中心。     

合肥地区农村厨房功能模块的空间特征研究

农村厨房是农宅中使用频率较高的功能单元之一,其功能空间形态的特征变化蕴含着不同时期的历史文化和生活习惯特征。通过走访调研,对1980年至2010年期间建成的合肥地区典型厨房空间展开研究,结合模块化理论,提出将厨房空间分为厨外模块、备餐模块、烹饪模块、用餐模块、储物模块五大模块,并对单元模块进行量化分析。探究得出厨外模块和用餐模块的灵活性、备餐模块的时代性、烹饪模块的地域性、储物模块的多样性等不同特征,同时对各模块的现状问题进行归纳总结,依据当地居民的生活行为方式提出优化策略,以期为农村厨房设计提供参考。     

全程捆绑才是根本

随着人们生活水平的提高，人们对生活品质的要求越来越高，厨房的作用就发生了根本的变化．其功能从原来简单的做饭场所，变成家人团聚交流的场所，因此厨房的设备也从功能性转化为美观、节能、环保等。橱柜进入中国市场的不长．经过十几年的发展，     

由煮蛋器问世看厨房革命表现种种

家用厨具世界正“旧貌换新颜”,功能各异、造型靓丽的各式小家电日益成为人们尤其是现代女性的宠爱。 林林总总的小家电以其经济实用、卫生干净、提高工效等等的出色表现实现了崇尚时尚的现代人的厨房现代化的要求。例如: 倡导“绿色厨房文化”的电磁炉,使厨房进入无烟无火时代、洁净卫生,并以其特有的60-240℃控温,令主妇任意自如地把握火候,烹饪出各色佳肴,省钱     

意大利厨房装饰精品荟萃意大利厨房推广组织推荐

意大利的厨房家具，不管式样如何地丰富多采，都是一种含有多项技术功能和美观使用的陈设，意大利厨房推广组织推荐的厨房都强调使用便捷，选材精良，最佳优化厨房空间，使用名牌的厨房电器，整套厨房家具占的面积相对较小，其装饰美化功能是精雕细饰，功能完善和便捷操作更显独具匠心，制成标准尺寸的橱柜可以自由地组合，其大理石和层积木的台面能满足耐腐蚀和高温、抗冲击和防水，易清洁和美观耐用的要求，通风防护罩保持卫生和空气的干净，不锈钢和其他材料的洗涤盆耐用目．明亮。意大利厨房装饰精品荟萃意大利厨房推广组织推荐@沈政     

快餐企业的厨房设计

1厨房的种类快餐食品可以认为是餐饮食品的发展与延伸。快餐食品生产,其厨房内的组成、功能和作用与传统的餐饮厨房大致相同。但由于快餐食品的产、销特点为品种（或销售组合）少、产量大、配餐快、销售快、食用方便、便于携带,对厨房内的机械化加工程度,工业化产、销作业方式,标准化食品品质要求更高一些。快餐食品的生产加工厨房大致可分为两类：一类为中心厨房,又称中央厨房、配餐配送中心。其主要任务是将不同原料按菜谱不同,分别制作加工成半成品或成品,配送到各连锁营业店进行二次加热和销售组合后销售给消费者,也可直接加工成成品与配膳成销售组合后直接配送、销售给消费者。现代快餐企业的发展,社会化分工的细化,销售量的增大     

厨房设计中瓷砖的选择与运用

瓷砖作为一种建筑材料广泛地应用在室内外装饰装修中,在家装厨房之中用的广泛。文章从实际角度出发,通过笔者的市场调研与资料整理,总结出一些厨房设计中关于瓷砖性能的介绍和美观性对厨房设计风格的影响,包括尺寸、图案与颜色、材质因素。并在理论之外提出了以质量、价位、施工三个方面为主的关于具体挑选与购买的实际考量。希望能够为瓷砖在厨房设计中体现的实用功能与装饰功能的良好结合,提供一些参考。     

RATIoNAI培训厨房完成装修升级现场烹饪体验活动展示先进烹饪技术带米的感官盛宴

全球大型商业厨房加上烹制技术领导者RATIONAL公司近日对其上海的培训厨房进行了装修升级,旨在打造功能完备的一站式商用厨房,     

现代化住宅厨房的整体设计

鉴于厨房在住宅中的特殊地位以及复杂的功能要求,设计时原则上要体现功能使用及设备设施布置的合理、舒适、卫生和安全,各部分之间的相互协调琢符合人的行为活动规律,即遵循整体的设计方针。     

海尔整体厨房

海尔整体厨房，将厨房作为一个整体，将厨柜和各种厨用家电按使用要求巧妙搭配，合理布局，实现了厨房家电一体化，还依照家庭成员的身高、颜色偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间进行科学合理的设计，使厨房成为您客厅的延伸，让您充分享受烹饪文化。家电一体化以海尔名牌家电为基础，实现家电一体化，配备冰箱、热水器、炉灶、脱排油烟机、干燥柜、微波炉等产品，实现了储存、保鲜、速解、烹江、净化、清洗等6大功能，完全满足中国人烹、煎、炸、炒的要求。真材实料选用进曰板材，具有防潮、防火、防油的3防特性，无毒、无味、无污染。专…     

2006厨房设计趋势

当我们越来越强调厨房在家中的重要性的同时,厨房作为一个独立空间的属性也在被逐渐淡化,而今年厨房设计所呈现的趋势则更加强化了这一走向,即厨房的功能越来越多样化、综合化,它在家居空间中也越来越中心化。     

从消费需求抓升级方向

<正>随着消费便捷需求的发展,厨房中的电器越来越多,除了传统烟机、灶具外,像微波炉、电磁炉、面包机、电烤箱、洗碗机等厨房小家电的种类越来越丰富。厨电数量的不断增加,使得厨房的空间变得越来越拥挤。在地球村的相互影响下,西式小家电越来越被消费者认可。于是,各厨电品牌都在升级自己的套装产品,从三件套到八件套甚至更多,其背后是消费者烹饪方式的多元化,以及消费者对厨电产品的功能要求越来越高。从