实施资源整合，加快自主创新，引领二商集团食品产业实现跨越式发展

2009年12月22日,北京二商集团召开科企合作项目签约大会,展示中国肉类食品综合研究中心、北京市食品研究所、北京市食品酿造研究所三所整合后的新思路、新举措、新面貌,北京市科委委员、总工程师陈力工出席并讲话。集团领导班子成员、各出资企业领导、集团技术委员会成员、集团科技研发中心领导及集团总部部门负责人等参加,会议由集团总经理王天麟主持。     

川酒云酒会师昆明

2009年7月2日,云南、四川两省白酒企业经济技术交流协作会议在昆明正式召开,本次会议由云南省酒业协会与四川食品协会共同举办,旨在推动两省白酒经济的发展、促进两省酒企生产技术的交流与对话,还邀请全国著名白酒专家及国家评酒委员亲临现场,就两省白酒行业情况和生产技术进行交流,玉林泉酒业作为云南白酒企业代表参加本次行业盛会。     

云酒：扛起振兴云南酒业大旗——云南云酒投资（集团）有限公司跨越式发展的模式

2010年9月29日,时任云南省省长秦光荣主持召开省政府第47次常务会议．专题研究促进云南酒产业发展的相关工作．并安排5000万元专项资金在十二五期间扶持酒产业发展。会议强调．要高度重视云酒产业发展的重要意义．做强做大云酒产业．为推动云南绿色经济强省建设做出贡献。     

对白酒产业发展的一点思考

2004年以来,我国白酒产业呈现出某些可喜的回暖迹象。     

女儿红白酒赢在资源整合——访济南女儿红白酒销售有限公司董事长林祥超

2006年新年伊始，我走进了济南女儿红白酒销售有限公司董事长林祥超的办公室，在办公室里，最醒目的就是挂在墙上的“社会资源整合做营销”隶书体九个大字。那么，女儿红的社会资源整合策略，都包含着哪些内容呢？     

政府出面，云酒振兴有望？

近日,云南省相关政府部门出台了《关于进一步做好接待用酒有关工作的通知》,鼓励各单位接待办在公务接待中使用云南本地酒作为接待用酒,以此作为云南政府减少公务消费、推动当地白酒经济发展的重要举措之一。与此同时,云南省酿酒工业协会也正在紧锣密鼓地筹备当中,预计将于今年年底正式成立。种种迹象表明,云南省政府部门开始积极着手振兴云酒。     

重视勾调技术促进白酒发展

白酒勾调技术工作非常重要，是白酒生产中不可缺少的工艺环节。随着科学技术的高速发展，勾调技术已从感性认识上升到了理性认识，形成了从实践到理论的科学体系。企业应重视培养勾调技术核心人才，掌握科学的勾调技术，促进白酒的发展。     

科学理性对待白酒行业发展的探讨

近几年,我国白酒行业经济效益连续增长,主要是市场经济调整和消费理性回归的结果,并不代表白酒产业进入大发展时期,必须客观、冷静地看待现状,用科学发展观来探讨白酒产业发展方向,慎重地研究发展思路。白酒的命运掌握在白酒企业自己手中,立足中国传统产业的创新与发展,以对消费者、对社会负责的态度来进行企业决策,白酒才有生存根基,才能键康、持续地发展。     

宜宾市白酒产业发展现状浅析

采用对比分析的方法,分析了宜宾白酒行业内部状况,宜宾白酒产业在川内状况,五粮液所遇到主要竞争对手的挑战以及宜宾受到泸州、仁怀等白酒产地的影响情况。针对宜宾白酒产业所面临的严峻形势,提出宜宾必须加大对二线白酒企业的扶持力度,增强竞争力,扩大生产规模;建立白酒市场,以中国酒都地域品牌带动二线品牌的销售;走品牌化、集群化的道路,巩固宜宾白酒产业在全国的领先优势。     

优化用水结构促进白酒企业发展

通过优化白酒企业用水结构,充分利用副产物,在太幅降低给排水费用的同时还可以降低能源等其它费用,降低成本,提高毛利率。     

信息技术对酿酒工业发展的推动作用

当前，酿酒工业处于一个关键时期，信息技术作为推动经济发展和社会进步的关键性技术，也是加快酿酒工业发展的关键。只有充分认识到信息技术的重要性，才能积极主动地将其与酿酒工业有机结合起来。     

加强文化建设 促进鲁酒腾飞

鲁酒品牌文化内涵深厚,是立足山东、走向全国的根本。从历史文化、酿酒文化、饮酒文化3个方面论述了鲁酒丰富多彩的文化对鲁酒发展的作用。     

大力发展循环经济,促进行业持续发展

发展循环经济是落实科学发展观、实现经济增长方式根本性转变的一项重大战略决策,我们要从战略和全局的高度去认识发展循环经济的极端重要性和紧迫性。循环经济可以充分提高资源和能源的利用效率,实现社会、经济和环境的“共赢”发展,可以将生产和消费纳入一个有机的可持续发展框架。酿酒行业发展循环经济,对于行业的健康稳定发展,具有十分重要的意义。     

以科学发展观促进白酒工业健康发展

2005年白酒工业经济运行主要特点为:规模以上企业产量稳定,产销基本平衡;生产效益同步增长,行业效益较好;行业结构进一步优化,骨干企业作用明显;科技进步步伐加快,产品质量更趋稳定.在取得显著成绩的同时也存在着一些问题,这些问题对白酒工业经济运行已形成了严重制约.2006年的重点工作是:健全白酒生产经营的法律法规,合理调整白酒消费税政策;严格市场准入机制,优化经营环境;促进结构调整,引导白酒行业健康发展.(陶然)     

对加速贵阳市白酒行业发展的几点建议

贵阳市白酒企业普遍存在生产规模小、产品多属于中低端产品、市场竞争力低；企业科技、营销和管理水平滞后；人才匮乏，科技开发和市场开发投入少；国企改革滞后，历史包袱过重。加快贵阳市白酒工业发展应坚持：科技创新、塑造区域品牌效应；以诚信为本，准确定位品质、市场；加大政府支持力度，提高科技投入，加大科技创新，扶优扶强，扩大资源优化重组，加强执法控管，严格准入制度。     

弘扬传统白酒文化,推进白酒健康发展

从白酒酿造特征角度,阐述了白酒酿造文化的“源头美”;从白酒酿造技艺的非物质文化遗产角度,阐述了白酒酿造文化的“酿造过程美”;从“百酒之尊”角度,阐述了白酒饮用文化的“结果美”,从打造世界级白酒品牌角度,阐述了白酒饮用文化的“饮用美”。提出形成“白酒与健康”白酒联盟：肩负“白酒与健康”研究、宣传双重职能;肩负白酒“礼仪与文化”研究、引导双重职能。     

建立产业技术经济体系促进白酒行业健康发展

白酒是我国民族传统产品，历史悠久，文化积淀深厚，是中华民族宝贵的文化遗产。白酒工业经过“十五”时期的改革和调整，在体制、机制、产品等创新方面显现出新的生机和活力。“十一五”时期国家应因势利导，加快建立白酒产业技术经济政策体系，促进白酒行业健康发展。在白酒产业技术发展方向制订节能技术经济政策，开发提高节能、环保、循环经济应用、生物工程、固态蒸馏、贮存、勾兑调味、低度酒的生产和分析检测等技术；限制和淘汰过度包装、规模以下白酒企业的发展、散装白酒的生产和销售等；加强政府对白酒产业的发展支持和社会的关注，建立全国统一、开放、竞争、有序的白酒市场，完善税收政策、加强税收征管，建立技术创新体系，增强白酒行业的创新能力，提高生产的集中度等。（孙悟）     

解放思想开拓创新促进白酒行业发展

各位委员、同志们：大家上午好!一年一度的中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会年会,今天在美丽的常德召开了,我代表中国酿酒工业协会对各位的到来表示热烈的欢迎。同时对湖南省酒业协会和泸州老窖股份有限公司对本次会议的大力支持表示由衷的感谢。下面我向各位简要汇报一下近2年来白酒行业经济运行情况,并就近期行业内的一些热点问题和大家进行探讨。     

白酒工业走向良性发展

2003年上半年，中国白酒企业的结构调整初见成效，销售收入和经济效益均较去年同比有所增加，其运行态势稳中趋好，已步入良性发展轨道。白酒工业生产集中度继续提高，其固定资产投资占较大比重，这将进一步增加发展后劲，对新增经济效益拉动影响很大。当前，中国白酒工业的发展正处于关键时期，应坚持强化各方面工作：1．加强科学研究工作。2.坚持走质量效益型道路。3．重视企业和品牌的文化建设。4．坚持先进科学的市场推广和营销方式。(陶然）