2012年份葡萄酒为近二十年之最佳年份

国际知名澳洲葡萄酒品牌杰卡斯的首席酿酒师称，2012年是其印象中最近20年内的最佳年份之一。杰卡斯首席酿酒师BernardHickin宣布：“2012年份酿造出跨越南澳各产区的、激动人心的葡萄酒，包括品质卓越和彰显鲜明葡萄品种个性的红白葡萄酒。早期迹象已显示，2012年将跻身最近20年内最伟大的澳大利亚葡萄酒之一——堪比1990年和1991年份。     

2008年份奔富葛兰许设拉子获满分评价

2008年份奔富葛兰许设拉子(Grange Shiraz)被国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》授予满分100分。由Marvin R. Shanken出版的《葡萄酒观察家》在授予2008年份奔富葛兰许设拉子满分的同时,其特约编辑Harvey Steiman也对另外10款奔富葡萄酒给予90分或以上的高分。奔富首席酿酒师Peter Gago说：“这次的满分评价肯定了我们奔富酿酒师和葛兰许葡萄栽种团队长久以来的努力以及葛兰许从诞生以来一直保持着的卓越品质。”     

2016 Penfolds“珍藏系列”全新年份臻酿荣耀面世

正金秋送爽,澳洲葡萄酒品牌Penfolds重磅推出其2016年"珍藏系列"新年份甄选葡萄酒。历经172年的传承与革新,以精湛的工艺将细微的年份甄别融入其醇香的口感,正是让Penfolds历久弥新的精髓之处。2016年"珍藏系列"葡萄酒由旗舰葛兰许领衔,跨越4个年份,精选多个产区果实,均由Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高领衔的酿酒师团队全程参与酿造,以非凡的酿酒哲学、力臻完美的精神让每一款酒都成     

澳大利亚葡萄酒国家展台亮相成都糖酒会

2015年3月26日-28日,澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局(Wine Australia)携手13家参展商组成国家展团,亮相成都糖酒会。此次澳大利亚葡萄酒展团面积达150平方米,集中展示来自澳大利亚横跨5个州、近20个葡萄酒产区、约30个葡萄酒品牌的百余款高品质葡萄酒,包括南澳州的阿德莱德山区(Adelaide Hills)、巴罗萨谷(Barossa Valley)、金钱溪(Currency Creek)、伊顿谷(Eden Valley)、麦克拉仑谷(Mc Laren Vale)、河地(Riverland),维多利亚州的班迪戈(Bendigo)、格兰皮恩     

领略巴罗萨葡萄酒风格

2013年10月16日。逸香国际葡萄酒教育携手澳大利亚巴罗萨葡萄与葡萄酒行业协会在北京共同举行了“巴罗萨专业葡萄酒课程”签约揭牌仪式。澳大利亚驻华使馆商务处代表AlanMorrell先生、巴罗萨葡萄与葡萄酒协会首席执行官JamesMarch先生以及逸香葡萄酒事业的各位领导出席了仪式。     

2016澳大利亚葡萄收获之旅再次启程

正位于南半球的澳大利亚,又到了一年一度的葡萄收获季节。今年由澳大利亚葡萄酒管理局联合澳洲各大葡萄酒产区协会举办的2016澳大利亚葡萄收获之旅(Vintage Trip 2016)将于3月5日再次启程。在为期10天的行程中,受邀嘉宾将出访多个葡萄酒产区,包括西澳州玛格利特河(Margaret River,WA)、南澳州麦克拉仑谷(Mc Laren Vale,SA)、巴罗萨(Barossa,SA),以及维多利亚州国王谷(King Valley,     

澳大利亚和南非早早的迎来了收获季

<正>当北半球的葡萄酒还在酒窖中进行冬储时,南半球的一些酒厂已经开始他们2015年新年份的收获季。澳大利亚和南非的部分葡萄酒产区由于理想的天气条件,早在2月中旬就开始进入葡萄收获季节,本季属于成熟较早的年份。澳大利亚巴罗萨葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape     

品葡萄酒 思淡淡葡萄味

巧妇难为无米之炊,酿酒师何尝不是。如要酿造出有滋有味的葡萄美酒,即使技艺高超的酿酒师也必须拥有符合要求的葡萄才行。葡萄作为酿造葡萄酒的基本前提,影响着葡萄酒的风味质量,所以也就产生了"葡萄酒的质量,三分在于工艺,七分在于葡萄"以及"葡萄酒的质量先天在于葡萄,后天在于工艺"之说。那么从葡萄入手,识别葡萄酒的品质与风格,显然是正确的必由之路。     

法国葡萄酒产区的2008

葡萄酒生产者都知道，没有两个年份的酒是完全相同的。对于法国葡萄酒产区来说，已经过去的2008年可谓是一个坎坷不平的年份。几乎所有的产区都受到了不良天气的影响，产量大大下降，从葡萄开花坐果，一直到成熟收获，酒农们就一直没有闲着，他们需要付出比以往更多的耐心和努力才有可能酿出达标的葡萄酒，而要酿出优质酒，那就需要仰仗于酿酒师的技术水平了。     

法国葡萄酒产区的2008

葡萄酒生产者都知道,没有两个年份的酒是完全桐同的.对于法国葡萄酒产区来说,已经过去的2008年可谓是一个坎坷不平的年份.几乎所有的产区都受到了不良天气的影响,产量大大下降,从葡萄开花坐果,一直到成熟收获,酒农们就一直没有闲着,他们需要付出比以往更多的耐心和努力才有可能酿出达标的葡萄酒,而要酿出优质酒,那就需要仰仗于酿酒师的技术水平了.     

首届国际领袖产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办

10月17日,2012葡萄酒产区论坛暨国际领袖产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州成功举行。中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强、国家葡萄产业体系首席科学家段长青教授,来自法国名庄协会、南非葡萄酒联合会、澳太利亚贸易委员会等葡萄酒组织机构的代表,国内著名葡萄酒生产企业代表以及近百名进口酒商出席了本次论坛。     

第20届国际有机年份葡萄酒展览会 将于明年1月在法国举行

记者获悉，2013年1月28日至30日在法国蒙伯利埃展览馆，有机年份葡萄酒展览会将举办第20届展会。这一展会是在朗格多克一卢西庸地区的中部——法国最大的有机葡萄种植区组织的。多年来，有机年份葡萄酒展览会已经成为法国和全世界有机葡萄种植领域的重要活动。第20届展览会期间，将有来自各国和葡萄生产地区的700家展商和3500名参观者参加展会。     

气候变化带来葡萄酒酿造新理念

<正>全球变暖使葡萄酒酒体更丰满,葡萄酒爱好者对风土产生了更多的关注。更好的年份:随着气候变暖,红葡萄的生长获得更好的条件,比以往有了更好的成熟度。这一点对于那些对年份比较看重的产区如法国,显得尤为重要。气候变暖会使葡萄的品质、成熟度更上一个台阶。最近十年的好年份比之前的20到50年间的好年份都要多。更高的酒精度:高温使葡萄酒的口感更刺激,这是     

2013年加州酿酒师访谈录

从SctntctBarbnra到Mendocino产区的酿酒师们都对2013年份加州葡萄酒给出了自己的看法：当年的气候有利于绝大部分地区的葡萄生长。对于酿酒师而言，甚至无法用言语来表达对2013葡萄酒的潜力预计与期待。经过了长期无休止的酒园工作后，大家都期望等待大自然能给我们带来什么？对于函海岸的众多酒园而言，2013年更像是2012的翻版。     

2012年南半球葡萄产区收获总结

当北半球进入炎炎夏季,葡萄还在开花的时候,南半球的葡萄产区却早已完成了葡萄收获和压榨,葡萄酒也早已经储藏在橡木桶中接受时光进一步的雕刻。下面就2012年南半球一些葡萄酒主产国的葡萄收获及产量状况加以介绍。澳大利亚在澳大利亚东南部,2011年份葡萄酒生产者     

2015城市超市澳洲优质葡萄酒与牛羊肉推广周胜利闭幕

正2015年12月18日-12月31日,澳大利亚葡萄酒管理局携手澳洲肉类及畜牧业协会(MeatLivestock Australia)、南澳大利亚旅游局(S o u t h Australia Tourism Commission)及城市超市,展开为期14天的"澳大利亚优质葡萄酒与牛羊肉推广周"。活动将在城市超市的15家门店(上海13家、北京2家)共同举行。此次活动汇集了来自穆雷达令(Murry Darling)、阿德莱德山区(Adelaide Hills)、南澳巴罗萨谷(Barossa Valley)、南澳     

完美诠释年份表达与传承风格——巴黎之花美丽时光年份香槟系列优雅亮相MINT

2013年11月15日。国际顶级香槟品牌巴黎之花在沪上知名的M1NT俱乐部举办美丽时光年份香槟系列品鉴晚宴,其首席酿酒师HerveDeschamps先生亲临现场．以数款精选的美丽时光年份香槟作为晚宴主角。     

2012年有机年份葡萄酒展览会有机农业葡萄酒的世界级聚会

有机年份葡萄酒展览会（MILLESIME BIO 2012）,即第19届有机年份葡萄酒展览会将于2012年1月23日至25日在法国最大的有机葡萄种植区朗格多克-鲁西永地区的中心——法国蒙伯利埃展览馆举行。这是一个贸易交流的平台,展览会优先关注交流,同时组织报告会和自由品尝区。从今年开始,     

中国产区化时代即将到来

随着葡萄酒在中国越来越普及,中国消费者对产区的了解和认知也将会越来越深。中国土地辽阔,有种植葡萄的先天优势,笔者以为,伴随着葡萄酒产业的发展,中国葡萄酒产区化时代即将到来。中国也将会诞生像法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕谷、澳洲巴罗萨谷这样的著名产区．也会产生像普罗旺斯、薄若莱这样的特色产区。     

新西兰2004葡萄丰收年

最近,新西兰进入了葡萄丰收期,种植者预计今年葡萄酒的质量将会很好。新西兰葡萄种植者协会(New ZealandWinegrowers)首席行政长官Philip Gregan称,今年新西兰葡萄产量预计为150,000～170,000吨,而2002年其葡萄产量为118,000。新西兰三大葡萄酒产区——马尔伯勒,霍克斯湾和吉斯本的葡萄种植者对今年的葡萄质量感到非常乐观。良好的开花期和比通常年份较湿润的季节使得今年的许多葡萄树挂果量大大提高。霍克斯湾葡萄种植者协会称,大多数种植者不得不减少收获量,因为酒厂还要追求质量。几家酿酒商称,他们剩下的就是再需要几个星期温暖而稳定…