全力打造咖啡市场交流的最佳平台——记2013北京国际咖啡博览会

由北京国际咖啡行业协会和中国国际贸易中心股份有限公司主办的2013北京国际咖啡博览会于2013年6月20日-22日在北京全国农业展览馆举办。它是国内咖啡业的重要展会,是国内外企业开拓中国咖啡市场的绝佳平台。本届展会集中展示世界各国精品咖啡豆及咖啡制品、商用及家用咖啡机、咖啡器具、咖啡店整体配套用     

演绎咖啡业的精彩——2006中国国际咖啡业展览会开幕在即

咖啡能够得宠于世界,不仅缘于它独特浓郁的芳香,更得益于合理饮用对人体所起到的清新意识、促进血液循环、提高记忆力及调节心理状态等保健功能.高品质的咖啡是天、地、人--天气、土壤与爱心的精华杰作.据悉,由北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会主办、北京博门展览有限公司承办的"2006中国国际咖啡业展览会暨'中茶--哥伦比亚'杯中国咖啡师大赛"将于2006年7月13日在京隆重举行.为此,记者走访了北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会副会长钟立荣先生.     

时讯

<正>北京成功举办2014中国国际咖啡展2014中国国际咖啡展于8月8日至10日在北京三元桥国展中心隆重举行,由中展集团北京华港展览有限公司CIEC与韩国EXPORUM公司联合主办。共有来自15个国家和地区的120余家企业参展,45 872名观众前来参观。展会现场,国内咖啡行业知名企业与越南、马来西亚、印度尼西亚、巴西、哥伦比亚、美国、波兰、印度、     

2005年10月-12月中外食品展会

国内展会中国国际美食博览会深圳2005年11月初中国国际有机食品和绿色食品博览会北京国贸2005年11月09-12日第三届中国咖啡业展览会北京2005年11月04-06日2005中国国际天然产品暨健康生活展上海2005年11月10-12日第九届中国(广州)国际食品工业展览会广州2005年11月20-22日中国国际环境标志产品博览会绿色食品展北京国际展览中心2005-11-16￣2005-11-182005中国国际调味品博览会北京2005年11月23-25日2005中国重庆首届食品博览会重庆2005-11-10￣2005-11-132005国际酒店用品展览会广州2005年11月30-12月2日第十四届中国国际食品、饮料、酒店…     

咖啡文化传递的使者 品味休闲典雅人生 专访杭州市咖啡西餐行业协会楼波音秘书长

咖啡作为一种舶来品，已成为西方精品文化的代名词和人们消费品位的象征。我国目前有大大小小的咖啡厅十几万家。据统计数据显示，中国的咖啡消费量正以10％的速度逐年上升，并有望成为世界最重要的咖啡消费国之一。咖啡文化正与中国传统茶道交相辉映，表现出强大的发展潜力和势头。咖啡，源于西方，有着300多年的历史。近几年，随着国际知名咖啡连锁企业的强势进驻，咖啡馆已成为国内年轻人和都市白领休闲聚会、商务交流的重要场所，国内咖啡连锁行业的规模和企业势头也得到迅猛发展。本刊就国内咖啡连锁行业发展现状与前景趋势，专门采访了杭州市咖啡西餐行业协会秘书长楼波音先生。     

时讯快递

首届中国国际咖啡酒吧产业博览会2007年8月,在北京的农展馆将举办首届中国国际咖啡酒吧产业博览会。届时将会集中展示咖啡物料、酒类饮品、咖啡酒类杯具、咖啡酒吧机械设备、咖啡酒吧工程装饰设计用品、咖啡酒吧品     

科学家研究咖啡基因 或有助研发改良品种

<正>一个国际研究小组9月4日公布咖啡的基因图谱,声称它将有助改善这种世界上最受欢迎饮料的味道。据香港《东方日报》9月5日报道,这份基因图谱可以协助科学家培育出有更佳质量、可以抵抗干旱疾病的更强品种咖啡植物。法国发展研究所研究员拉希米说,这一发现可能是改善咖啡的重要一步。全球人士每日饮用咖啡22.5亿杯,据国际咖啡组织,在全球52个国家,咖啡业员工达2600万人,     

永恒的咖啡口味的西堤岛

西堤岛咖啡——以创新谋求发展 从2000年9月开始筹备到2003年北京西堤岛咖啡有限公司正式挂牌成立到现在，西堤岛咖啡连锁店在全国的总数量已达200多家，其中直营店5家、合作店8家、区域旗舰店15家。在不断的探索和对国内咖啡市场的分析总结中，西堤岛咖啡不断的成长壮大，并得到越来越多的顾客的青睐。而这些优异成绩的背后，便是西堤岛咖啡咖啡人不断的进取与创新。     

品味休闲典雅人生 专访杭州市咖啡西餐行业协会楼波音秘书长

咖啡,源于西方,有着300多年的历史。近几年,随着国际知名咖啡连锁企业的强势进驻,咖啡馆已成为国内年轻人和都市白领休闲聚会、商务交流的重要场所,国内咖啡连锁行业的规模和企业势头也得到迅猛发展。本刊就国内咖啡连锁行业发展现状与前景趋势,专门采访了杭州市咖啡西餐行业协会秘书长楼波音先生。     

您知道浓缩咖啡吗

文章旨在探究意大利浓缩咖啡的原理和专业技术,对专业咖啡机的操作人员有很好的指导意义。从本期开始,将连续刊登其中的部分内容,以让读者先睹为快。作者高碧华,曾是航天控制系统专家,从事咖啡行业11年,目前是北京高乐雅咖啡有限责任公司的负责人之一。北京高乐雅咖啡有限责任公司在国内较早开展特质咖啡烘焙,目前拥有咖啡烘焙厂、咖啡机生产厂、咖啡店、高乐雅公司洛山矶办事处。     

求变 创新 激情 前行——“会员俱乐部”首次咖啡座谈会在京举行

金秋九月,京城繁华花似锦。借2014北京国际眼镜展览会盛大召开,各地客商云集之机,由中国眼镜科技杂志社鼎力打造的＂会员俱乐部＂栏目的首次咖啡座谈会于9月3日下午在展馆附近举行。20多位国内各地的零售企业负责人,在袅袅的咖啡香气中,围绕如何更好地做好会员管理和服务的话题展开了漫谈。     

国际市场咖啡价格达到近七年来最高水平

3月8日国际市场咖啡价格达到每磅1．35美元，是1999年12月以来的最高水平。2004年10月国际市场咖啡价格突破每磅1美元后，咖啡价格持续走高，需求量超过市场供应量是咖啡价格持续走高的主要原因。据国际咖啡组织预计，2005年全球咖啡供应量为1．07亿袋，需求量将为1．14亿袋，缺口达700万袋。     

2014中国眼镜行业十大新闻

<正>1上海、北京国际眼镜展持续火爆第14届中国(上海)国际眼镜业展览会展出面积超过7万平方米,第27届中国(北京)国际眼镜业展览会展出面积5万多平方米,两大展会的展位面积、参展商数量、覆盖区域、买家数量等数据不断被刷新,表现出行业的发展充满生机与活力,也表明国内眼镜企业在产业升级、积极创新方面成绩斐然。     

如何打造高品质的酒店用品?

“2006北京国际酒店用品展览会”，将于2006年10月26-28日在中国国际展览中心奏响中国酒店用品业迎奥运的序曲。在展览会第一天下午，将举办由中国旅游报社、上海博华国际展览有限公司和中国食品杂志社联合主办的“奥运商机——中国酒店用品业的发展契机”高层论坛。会上前国际旅游局规划发展与财务司司长、中国社会科学院旅游研究员魏小安先生将就“中国饭店市场形式透视“的主题．从中国饭店市场的总体情况、发展前景进行分析，对饭店市场进行综合判断，谈及其创新与发展，介绍饭店市场的新格局。我们在论坛开始之前，采访了北京金美地酒店用品有限公司副总经理郭树钦、依诺得餐饮设备商贸（上海）有限公司市场部经理张海然、源铭咖啡（上海）有限公司董事长张凯莉、河北霸州市新思钢木家具制造有限公司李铁银经理和天津君同／卡莱尔钢模注塑工业有限公司总裁施瑞琴，请他们分别讲述一下各自企业是如何打造高品质的产品以适应市场的需求。     

《咖啡类饮料》国家标准正式发布

2014年7月8日。由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号为GBT30676—2014，实施日期为2014年12月1日。《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，     

“蛋”生

据说在中国,上海是当代咖啡之都,而北京是当代咖啡培训之都。在北京,很多咖啡培训学校都声称自己的历史最悠久,也正因为此,北京最早的咖啡培训到底是哪家并非短时间内可以考究明白。依据自己掌握的情况,记者走访了北京的两家咖啡培训学校,让我们看看他们的咖啡教学历史。     

国际裘皮协会看好中国裘皮业

2001年1月10日至13日，新世纪第一届国际裘皮革制品交易会(即第27届中国国际裘皮革制品交易会)，在北京国际贸易中心举行。与以往各届不同，本届交易会还就国际裘皮业的发展问题举办了专题研讨会，国际裘皮协会(IFTF)主席第一次来到中国且莅临现场，与众多专业人士共商裘皮业发展大计，并对中国裘皮业的发展充满了信心。     

厨房中的魔法

.内班. 绝二属中国国际茶业博览会 j凉 Z尤6年10月的一12日 绝九月中国慷坊)农产吕交易会 廊仿 ZX巧年10月，8一印日 中国(天津)冰淇琳乳品原料及加 工技术与设奋艘览会 天雄 2(兀巧年10月19--发B 中国国际农牧业及食品工业展览 名‘ 艺蕊 北京 2以万年10月汤一田日 中国国际限酒技术及也设备展览 名‘ 艺戈 上淘 2戈巧年10月汉一邵日 2力5第力届中国国际食品加工和 包装机械展览会 J晾 Z尤巧年10月洲一29日 中国国际美食傅览会 深幻}} 2尤6年11月初 中国国际有机食品和绿色食品博 览会 北京国贸 ZX巧年11月的一12日 绝三属中国咖啡业展…     

南国炒饭

第四届北京国际西餐文化节将于2006年7月在北京开幕。本届西餐文化节以服务奥运为主题，把中国西餐业迎奥运餐饮服务推向一个新高潮。餐饮——作为中国2008奥运会的重要服务项目之一，是圆满完成奥运会的不可缺少的组成部分。中国西餐业任重道远。     

爱家推出收藏品月饼

8月22日下午，国际珠宝业联盟（CIBJO）主席卡瓦列里先生率意大利代表团．在全国工商业联合会金银珠宝业商会会长万资坤、第一副会长潘庆松等领导的陪同下，参观了位于北京大钟寺的爱家国际收藏品交流市场。