茶叶出国记

我国宋朝时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶;明朝郑和下西洋,茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国.明朝末期,公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲,打开了中国茶叶销往西方的大门.由英国造船技师威廉·马克设计与制造的瑞典“哥德堡号”船经过长达18个月,4万公里的航程于公元1744年 7月抵     

“虾”国的虾肴

“喀麦隆”即葡萄牙语“虾”的意思.据历史记载,公元一四七二年,葡萄牙航海家来到非洲这块土地时,在乌里河口发现大量虾群,于是称此河为“喀麦隆河”.后来,“喀麦隆”就成了国名.现在,喀麦隆虽然产虾不多,     

“虾之国”的虾肴

“喀麦隆”即葡萄牙语“虾”的意思,意为“虾之国”,并素有“非洲枢纽”、“非洲缩影”之称。据历史记载,公元1527年,葡萄牙航海家卡努里来到非洲这块土地时,在乌里河口停泊装运给养,发现大量虾群,于是称此河为“喀麦隆河”。后来,“喀麦隆”就成了这个国家的国名。     

天坛 天人合一践行者

“天坛”服装品牌以北京的标志性建筑命名。天坛始建于明成祖永乐十八年（公元1420年）,原名“天地坛”,明嘉靖九年（公元1530年）此处定为专祭祀上天和祈求丰收的场所,并改名为“天坛”。     

天坛 天人合一践行者

“天坛”服装品牌以北京的标志性建筑命名。天坛始建于明成祖永乐十八年（公元1420年）,原名“天地坛”,明嘉靖九年（公元1530年）此处定为专祭祀上天和祈求丰收的场所,并改名为“天坛”。     

中葡一炉土生菜

正澳门土生菜是澳门独特的美食,用丰富的配料烹调出揉合中葡特色的佳肴,背后蕴含澳门独特的历史背景与葡萄牙航海文化。16至17世纪期间,葡萄牙航海事业发达,商人经营香料贸易,商船途经非洲、印度沿岸、东南亚地区的马六甲等地始抵达澳门,将沿途各地的香料和饮食文化带到澳门。此外,葡萄牙人与不同地区的族群及本地华人通婚,以致各地的菜色     

澳门风味的葡国菜

澳门风味的葡国菜 说到葡萄牙菜总要联系到另一个城市——澳门。去过澳门的人都知道,澳门的葡萄牙菜很流行。因为回归前澳门是葡萄牙的殖民地,葡菜在澳门得到发展。澳门是个旅游城市,来自世界各地的游客都极为推崇澳门葡菜,所以它的风头渐渐盖过了葡萄牙本地的葡菜。在上海经营葡菜,也更顺理成章地采用澳门风味的葡菜,这也更适合亚洲人的口味。     

老凤祥跨越三个世纪的经典

上海是我国早期银楼业的发祥地。公元1773年（清乾隆38年），上海城内就建立了第一家银楼，此后，银楼业开始日益发展。公元1796-1821年（清嘉庆年间）银楼业得到了长足的发展，到了公元1821-1851年（清道光年间），以上海金银首饰同业组织的始创为标志，银楼业出现一派繁华景象。1848年，老凤祥的前身“凤祥裕记银楼”就在此时开始了它几个世纪的征程。     

第18届国际建筑材料展开展在即

本刊讯:“第18届国际建筑建材展Concreta2002”将于2002年10月30日至11月3日在葡萄牙波尔图国际展览中心举行。展会主办机构葡萄牙建材企业协会（APCMC）和葡萄牙国际展览中心,葡萄牙投资、贸易和旅游促进机构（ILEP）作为协办单位。 Concreta作为欧洲建材企业联盟（UFEMAT）的成员,自1995年起就列入国际展览联盟（UFI）的行程,使之成为建筑行业著名的国际性大展,同时也是伊比利亚半岛最重要的展会。Concreta     

正宗葡国菜 VS 澳门土生菜

正走在澳门的闹市街头,各式酒楼招牌目不暇接,广东菜、印度菜、马来菜、日本菜以及澳门本地美味小吃……这里几乎汇聚了世界各地著名的美食,当然来了澳门不能不品尝独一无二的"葡国菜"了。16世纪初,葡萄牙殖民者来到澳门后,渴望吃到家乡菜,但当时保鲜技术落后,原料如果海运到澳门,半路就坏掉了。为解决这个问题,厨师便设法用替代品,比如用椰子汁代替新鲜牛奶、用土产香肠代替葡萄牙香肠等,并结合     

飘香葡式蛋挞

最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁（Andrew Stow），他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设“安德鲁饼店”，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。     

啤酒史話 走出国门,感受啤酒

<正>啤酒虽然在20世纪初才逐渐为国人所接受,但在近代就走出国门的外交官、商人和留学生等群体却早先一步接触了啤酒。早在1820年,一个名叫谢清高（1765-1821）的海员,就在其口述的《海录》一书中提到英国出产一种“牙兰米酒”。按照发音,这似乎是指“艾尔啤酒”。谢清高是广东梅州人,少年出海经商,1782年因海难被外国商船救起,后来就随船游历海外,1796年回乡定居澳门。返乡时,他已双目失明,后来由其同乡杨炳南将其海外见闻录为《海录》一书,1820年面世。提到“牙兰米酒”的一段是谢清高叙述在伦敦的见闻,游历时间在1782-1796年之间,原文如下：     

澳门的葡国菜

正澳门地方不大,却是一个饮食文化十分发达的城市,目前全澳门约有300多家较具规模的酒楼、饭店和西餐厅,至于遍布大街小巷的大排档、甜品屋、小吃店就更多了,来澳门旅游,中西美食可令你大饱口福。澳门作为葡葡牙的殖民地,殖民历史有400多年,远比香港为长,因而论起"吃在澳门",不得不提葡国菜。澳门的葡国菜又分正宗葡国菜和澳门葡国菜两种。这是因为当初葡萄牙殖民者来到澳门后,渴望吃到家乡菜,这在当时的条件下是做不到的,如果把做葡国菜的原料用船由葡萄牙运到澳门,限于落后的保鲜技术,有的东西可能在半途上就烂掉了。为解决这个问题,厨师便设法用替代品,如用椰子汁代替新鲜牛奶、用土产香肠代替葡萄牙香肠等,并结合葡萄牙、印度、马来西亚及中国广东菜     

西方古典家具史论（六）中世纪及其仿罗马式家具（上）

自5世纪西罗马帝国灭亡至公元15世纪西欧文艺复兴间约1000左右的时间被史学界称为“中世纪”。在其早期（约公元600-1050年），物质条件相对贫困。其盛期（约1050-1300年），是西欧力量增强的时期。仿罗马式（Romansque）艺术和建筑兴起于11世纪，到12世纪末期被哥特式所取代。这种风格融合了晚期罗马、拜占庭和蛮族的基本图案和色彩，实际上，它是从查理大帝自觉的“罗马复兴”开始的。对它的另一种更早的称谓是“基督教国家”（Christendom），这个词的意思本来指的是11世纪的西欧地区，这个地区是以拉丁文化为基础来继承古代传统的。自此以后，家具的西方传统就成为“基督教精神”的了。     

中国茶叶外传及“茶之路”

<正> 1 中国茶叶向外的早期传播 中国茶叶的外传、有记载的最早是从我国的西北。据考证,在公元473—477年,土耳其商人以蒙古边界为中界地,通过以物易物方式,与我国进行茶的贸易。隋唐以后又与西边互市不绝。在唐代开始大量以马易茶,称为“茶马互市”,中国茶继续向西方传播,输往西亚和阿拉伯国家,其数量不比输往东方邻国少。唐时,中国商船独占广州至波斯湾的运输业。李隆基开元2年(公元714年)在广州特设市舶司管理商务,当时茶是商买商卖、“豪商”经营者甚多,阿拉伯,波斯等国外商人常把茶运回各地。但因东方的日本、朝鲜等国有学僧人来华,在保留佛教文化交流材料时,也保留了有关饮茶和种茶技术传播     

澳门风情

“澳门历史城区”东起东望洋山，西至新马路靠内港码头，南起妈阁山，北至白鸽巢公园，是中国境内现存最古老、规模最大、保存最完整、最集中的中西特色建筑共存的历史城区。不少人提到澳门首先想到赌场，但他们忽略了埋藏在澳门老城里的文化，斑驳交错的石板路、树影婆娑的院落、陈旧百年的老字号。走在老城区中就像来到了典雅的欧洲小城．淡绿色的葡萄牙式民居透出异国风清。     

澳门人的绿色快餐店与菜篮子

十几年来,随着澳门旅游业快速的发展和新移民的增加,澳门居住人口已达46万之多,每年到澳门旅游的总人数也高达上千万。这势必要促进澳门快餐业的发展和保证居民菜篮子供应。新崛起的“绿色快餐店”快餐是现代都市中一股重要的生活动力,尤其是在澳门这以旅游为主的海岛都市.在澳门,过去单调被动、大量生产快餐已不再是其主流的快餐特点.新崛起的“绿色快餐店”除     

“2008年亚洲出版”会议4月在澳门举行

第八届亚太地区出版会议，即“2008年亚洲出版”会议（Publish Asia 2008）将于2008年4月2-3日在中国澳门永利澳门度假村举行。     

英美烟公司和许昌烟区史

自烟草在明万历年间由吕宋(菲律宾)传入我国之后,很快就在我国各地扩展种植。早在明天启丙寅年(公元1626年)间,《中牟县志》就有了关于烟草的记载,这大概是最早传入豫省首府开封一带的。大约到了明崇祯15至17年(公元1642～1644年)间,烟草又从东南     

《月代头布丁》：穿越武士的洋果子之旅

还是先来做个名词解释吧。 穿越，指某人因为某种神秘力量，从所在时空穿越到另一时空的事件。我就很想穿越到开元盛世，请李太白欧巴签个名。本片中的男主角从江户时代的文政九年（公元1826年）来到21世纪，这在市场细分中叫做“反穿越”。