蔗糖脂肪酸酯的开发应用及市场前景

介绍了蔗糖脂肪酸酯的性质、用途以及国内外生产、消费和市场概况,对蔗糖脂肪酸酯和蔗糖多酯的几种合成方法进行了综述。     

蔗糖酯的开发及应用

本文对蔗糖酯的应用及多糖酯的合成方法作了简要叙述。     

蔗糖酯的开发与应用

蔗糖酯为一种新型非离子表面活性剂，广泛用于食品、化妆品、洗涤剂等行业。本文对蔗糖酯的应用、蔗糖酯及多糖酯的合成作了简要概述，指出了发展前景。     

蔗糖多酯的应用开发

介绍了蔗糖多酯的性质、应用及合成新工艺.     

蔗糖酯的开发及应用

蔗糖酯是一种安全，无毒，无污染的非离子型表面活性剂，广泛应用于食品，化妆品，生物工程的毒制剂，医药，合成树脂，染料，农药，日用化工等行业，本产品具有易于工业化，原料易得，生产经济效益好的特点，极具开发前途。     

蔗糖多酯的应用开发

介绍了蔗糖多酯的性质、应用及合成新工艺。     

蔗糖脂肪酸酯的合成方法

用蔗糖和脂肪酸酯进行酯交换反应合成蔗糖脂肪酸酯,包括以下几个步骤: a.制备蔗糖和脂肪酸中皂和水的混合溶液——蔗糖应完全溶解于此混合溶液中。 b.在混合物溶液中加入脂肪酸酯,同时加入催化剂,为了制成基本上完全脱水的均质的融合物,上述酯交换反应要避免引起脂肪酸酯水解,故需在升温和减压条件下进行。 c.在110～175℃的温度范围内,进行蔗糖     

蔗糖脂肪酸酯的制备及用途

介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法，生产现状及用途。     

高单酯含量蔗糖酯的无溶剂制备

通过把微细蔗糖和硬脂酸甲酯制成粗分散体系(粒径小于10μm),用无溶剂法制备出了单酯含量高达79.8%的蔗糖酯。与其他典型的方法不同,该方法仅用4%的皂就可使硬脂酸甲酯转化率超过99%,大大减少了皂的用量。而且用相同量的皂就可制备出不同单酯含量的蔗糖酯,产率最高可达62.4%。考察了这种新反应体系的温度、催化剂量、皂的量和反应时间等不同条件下硬脂酸甲酯的转化率,还测定了不同单酯含量蔗糖酯的亲水亲油平衡(HLB)值、表面张力、界面张力和临界胶束浓度,揭示了它们之间的相互关系。     

脱氢枞酸蔗糖酯的无溶剂法合成

用精制的脱氢枞酸,在n(硫酸二甲酯)∶n(脱氢枞酸)=1∶1,碳酸钾为催化剂,反应时间为4 h,丙酮回流条件下,得到脱氢枞酸甲酯,产率为75%。脱氢枞酸甲酯与蔗糖在熔融下通过酯交换反应生成脱氢枞酸蔗糖酯,最佳条件为:n(脱氢枞酸甲酯)∶n(蔗糖)=1∶1.5,m(催化剂碳酸钾)∶m(反应物)=0.05∶1,m(乳化剂硬脂肪酸钠)∶m(反应物)=0.1∶1,温度140℃,压强0.5 kPa,反应时间5 h,产率可达32%,测定了其表面张力和乳化能力。临界胶束浓度(CMC)为:9.0×10-3mol/L;此时表面张力为18.42 mN/m。     

蔗糖酯界面吸附分离的研究

研究了分离温度、蔗糖酯溶液浓度、进气速度和填料形式对蔗糖酯界面吸附分离工艺的影响。结果表明,进气速度、分离温度和填料形式对分离的影响较大。较好的工艺条件为分离温度80℃,浓度0.5g/L,进气速度200mL/min,使用筛板式填料。