我国纺织服装产业链面临的问题及对策

论述我国传统纺织服装产业链存在的问题及应对策略。从价值链、企业链、供需链和空间链等四个维度分析了我国传统纺织服装产业链存在的问题。指出:产业链环分割过细、各链环发展不均衡、区域产业链断裂且布局不合理、产业价值低,导致技术链断裂、信息链不畅、产业配套半径大、企业获利能力低是现存的主要问题。认为:重构纺织服装产业链的对策是重组产业链环,均衡供需链,接通区域产业链,提升产业链层次。     

基于产业链与技术链融合的浙江纺织产业升级

基于浙江纺织产业发展的特征事实,构建了产业链与技术链融合度的计量模型并对浙江纺织产业分阶段进行了测算。结果显示,在2005-2008年和2009-2012年的 2 个阶段,浙江纺织产业链与技术链之间的融合程度都处于中级融合水平,技术链明显落后于产业链,属于典型的技术链滞后型产业。这意味着产业链与技术链的深度融合是解决浙江纺织产业连与技术链失衡问题的重要方式。浙江纺织业应充分利用产业链相对完善的比较优势,从产业链的上游、中游、下游和全链 4 个层面进行技术创新、组织创新、市场创新和集成创新,从而构建起与产业链相匹配的技术链。     

链板式茶叶烘干机在其它物料干燥中的应用

链板式茶叶烘干机在其它物料干燥中的应用陈兆凤（杭州茶叶机械总厂富阳新登３１１４０４）链板式茶叶烘干机是一种比较成熟的机型，除了在茶叶加工中得到广泛应用外，近年来已延伸到化工物料、水产品、药材、果脯蔬菜等行业，并且都取得了较为满意的效果。下面就链板式烘...     

基因芯片+区块链的高端茶叶可追溯平台

茶叶市场监管力度低,溯源保真难,导致市场茶叶品质参差不齐。传统的溯源体系在茶叶生产的全过程中,很难避免溯源信息篡改、真假茶叶替换、防伪签套用、转卖等造假问题。针对这些问题,团队设计集生物技术与区块链技术相结合的溯源方式,在茶叶生产的各个过程中对茶叶进行基因抽样检测,再将检测信息上传至区块链,保证信息无误。采用的基因芯片技术和区块链技术,从基因层面确保茶叶的高品质,从技术层面确保了溯源信息的真实性,切实保障消费者对茶叶相关过程信息的知情权。     

基于数据库技术构建茶叶全产业链质量可追溯体系应用研究

目的设计开发基于数据库技术的茶叶质量安全追溯系统,并在云南双江勐库茶叶有限责任公司实际运用实施。方法通过对公司茶叶产业链分析,运用数据库技术,建立包括茶园原料基地管理、原料采购管理、精加工管理、库存管理、销售管理等不同权限的登录终端的追溯平台手机APP以及相对应电脑数据库,并将该追溯信息采集系统在企业生产链各部门实际运用。结果企业生产链上各部门通过追溯信息采集系统,打通了生产链上各环节信息壁垒,形成了全产业链中的信息链并进行长效监控体系。结论通过追溯系统的建立,实现了原料端、生产端、运输端、流通端到终端等环节的无缝连接,提高了生产效率,确保了产品质量。     

茶叶烘干机曳引链链片热处理新工艺研究

茶叶烘干机曳引链链片热处理新工艺研究许岚，王佩韦，陈云祥（杭州市机械科学研究所）（浙江省机械学校）一、序言我国制造的茶叶烘干机的曳引链链片，通常采用热轧冷拉退火的４５钢带冲制而成，直接使用。若对曳引链片施行常规热处理，虽很容易提高其硬度和耐磨性，但翘...     

茶叶儿茶素的益生元活性研究

近年来,茶叶儿茶素调节肠道微生态的效果受到广泛关注。本研究通过大孔树脂柱层析分离纯化,制备得到纯度大于98%的茶叶儿茶素EGCG、EGCG3’’Me、ECG、ECG3’’Me。通过测定不同发酵时间点(0、6、12、24 h)体外培养中肠道菌群的变化以及短链脂肪酸的含量,评价茶叶儿茶素调节肠道微生态的作用。茶叶儿茶素在体外厌氧发酵24 h时,对于肠道有益细菌(双歧杆菌和乳酸菌)的增殖均起到了显著的促进作用(P0.05),对于梭状菌和拟杆菌的增殖发挥了显著的抑制作用(P0.05),对肠道总菌群数量影响不显著(P0.05)。此外对于发酵过程中各种短链脂肪酸含量的变化进行了测定,发现添加儿茶素样品的培养基中,短链脂肪酸含量在各个发酵时间点都比对照组有显著提高(P0.05)。实验同时对于茶叶儿茶素发酵过程中的代谢产物进行了结构鉴定。研究表明,包括甲基化儿茶素在内的儿茶素及其代谢产物,对于改善人体肠道环境、维护人体肠道平衡具有重要作用。     

我国粮食产业现状及发展对策

一、粮食产业链的现状分析,从产业链管理理论出发，可将粮食产业链分成粮食生产链、供应链和需求链来分析。     

茶学研究新动态

正在经济视觉下,茶叶涵盖上游种植业、中游加工业、下游服务业全产业链。茶叶经济链的迅猛发展离不开茶学科学技术的创新支持。目前,茶学研究的技术手段已从落后的分析技术向精准化分析转变,主要有激光共聚焦、冷冻电镜、组学联合分析技术(基因组、转录组、蛋白组、代谢组)、生物信息学分析、免疫组织定位、品质通径分析等。整合全体茶产业进行链式发展是实现茶叶科技与经济齐头     

质量链视角下食品质量管理新范式研究

食品安全关系着人们的身体健康,是社会各界密切关注的话题。随着经济全球化和信息化进程的快速发展、人们生活水平的逐渐提高以及安全意识不断增强,消费者对产品质量提出了更高的要求。近年来我国在质量链视角方面进行了积极探索并取得一定成果,但还存在一些不足有待解决。本文基于质量链视角下食品质量管理的重要性理论以及食品质量管理现状,提出相应对策建议以促进其良好运行。     

中链脂肪酸在烹饪油中的应用研究进展

中链脂肪酸具有独特的营养功能,易消化吸收,能快速转化为能量。由于其低烟点、易起泡的局限性使其作为烹饪油使用存在一定的缺陷,而通过酯交换技术开发的中长链脂肪酸食用油,能很好提高烟点和减少起泡,可以作为普通烹饪油应用。同时综述了中长链脂肪酸食用油在动物和临床研究中能减少体脂肪的积累和保持健康体重的保健功能。     

黄山市茶叶产业调查与分析

在对黄山市茶叶产业调查的基础上,介绍了黄山市茶叶产业的概况,并以黄山毛峰为例,分析黄山市茶叶产业链结构和面临的问题。通过分析黄山毛峰的平均价格和平均产量,发现产业链上茶农所得利润仅占总利润的18％。最后提出了相关建议以解决茶叶产业链上出现的主要问题。     

事联管理方法及其智慧化在粮食围收储期的应用

以智能感知、物联网、区块链、大数据、人工智能等信息技术为代表的第四次工业革命赋能传统行业,农业同步迈入数字化、智能化乃至智慧化新时代,为提升农业生产管理水平提供了新的契机。现有农业生产管理研究多限于概念界定、适用理论等问题,信息技术的发展已构建起有一定覆盖度的低水平物联网,带来了一些便利,但因数据孤岛、数据浪费、数据滥用、数据造假等棘手问题,而不能有效支撑农业管理和决策。因此,该研究从顶层设计和系统管理的视角出发,针对智慧农业发展存在的问题,重新认识农业产业链的事件及自然事件链的特性,首次提出了事联管理方法及其智慧化策略。事联管理方法的实施包括目标一致化、指标系统化、资产物联化、过程事联化和效果追溯化五方面的内容。应用事联管理方法及其智慧化界定了农业生产5T管理事件及事件链,并在稻谷围收储期完成5T管理产业链指标体系的设定和系统构建。在吉林大米品牌建设5T管理标准制定和益海嘉里稻谷产业“六步鲜米精控技术”创新体系中的应用表明,能够改善稻谷生产精细化管理水平,减少损耗、提高质量和增加经济效益。     

鲜切蔬菜加工保鲜与冷藏链

鲜切蔬菜以其新鲜、方便、营养、无公害等特点,近年来的消费量增加很快。但鲜切蔬菜所涉及到的产业链较长、技术流程复杂,在研发鲜切蔬菜加工和保鲜问题上,整体的技术难度较大。对鲜切蔬菜的保鲜加工工艺和冷藏链的最新研究进展进行了综述。     

吸收态马尔可夫链及其在高校学生学业管理模型中的应用

马尔可夫链是一类重要且得到广泛应用的随机过程,对马尔可夫链的基础知识进行了介绍,着重研究吸收态马尔可夫链的转移概率矩阵的构成和基本矩阵的含义,结合高校学生学业管理实例,利用吸收态马尔可夫链和Excel中的MINVERSE函数和MMULT函数给出预测结果,为高校学生管理提供一种新的研究视角。     

服装产业链理论分析

 以产业关联关系和产业关联效应为依据,结合服装产业的发展环境和发展状况的变化特征,在充分体现服装产业高服务化、高附加值发展方向的基础上,对服装产业链进行构建,勾画服装产业链的新框架图。在此基础上,对构成服装产业链的各个环节:纺织技术研发、面辅料生产、服装设计、服装加工、服装商贸、辅链环节进行阐述和分析,介绍各个环节包含的内容、作用、特点以及在我国的发展状况等,并对服装产业链的关联关系进行了分析。     

我国食品冷藏链存在的问题与对策研究

我国食品冷藏链行业发展起步较晚,在冷藏技术、设备、行业标准和系统管理技术水平等方面与发达国家相比存在一定的差距。有效维护低温冷冻食品和冷藏食品的品质以及提升系统管理和发展服务水平是目前阶段急需解决的问题。本文分析了我国食品冷藏链的发展现状,总结出我国食品冷藏链中存在的问题并提出解决对策,进一步完善我国的食品冷藏链。     

基于时空与风险物视角的茶叶风险分级模型的构建

研究利用2016-2020年全国茶叶监督抽检数据,分析茶叶产业链中关键环节的风险并进行分级排序,同时对数据进行时空分析。采用熵值法计算茶叶产业链中关键环节风险物大小,并利用二八原则,对风险进行分级排序;采用描述性统计方法对茶叶数据进行时空分析;利用全局与局部自相关分析方法探索茶叶中风险等级高以及较高风险物的全国空间分布规律。研究发现,茶叶风险物在不同环节风险级别不同：生产环节和流通环节高风险物质是氟、砷、铜、镉、铬和铅,餐饮环节高风险物质是氟、铅、联苯菊酯、多菌灵、啶虫脒和吡虫啉;2016-2020年,茶叶不合格率总体变化稳定,内蒙古茶叶不合格率最高,抽样环节中流通环节不合格率最高,抽样场所中生产环节茶叶不合格主要发生在成品库已检区、流通环节茶叶不合格主要发生在超市;全国各省茶叶中高及较高风险物合格率只有柠檬黄存在全局空间相关性,局部自相关分析时,只有氟、铅和草甘膦有高高集聚和低低集聚的现象。结合研究结果,对茶叶监管和企业自律的重点提出了建议。     

基于质量链视角的食品质量管理新范式研究

食品质量与广大民众的生命安全存在密切关系，在人们对食品质量要求不断提高的背景下，建立食品质量管理新范式势在必行。文章结合质量链的定义，论述了基于质量链视角的食品质量管理特征，探究了基于质量链视角的食品质量管理新范式，希望为质量链视角下的食品质量管理提供一些参考。     

区块链技术在食品安全管理中的应用研究

在当今全球化的食品供应链环境下,食品安全管理成为人们关注的焦点。为了确保食品的质量和安全,传统的食品安全管理面临着许多挑战。本研探讨了区块链技术的特点、食品安全管理存在的问题以及区块链技术在食品安全管理中的应用,旨在提升食品安全管理的效率和可信度,为人们的饮食健康保驾护航。