美味两例

川味剁椒鸡 原料：净仔公鸡1只（约1000克）剁椒100克 干辣椒节10克 花椒3克 姜片10克 葱节20克精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、味精、鸡精、高汤、香油、色拉油各适量菜心10棵     

家常美味三例

金粟元宵 原料：小元宵200克超甜玉米粒1听葱末、姜末各5克精盐、白糖、味精、水淀粉、鲜汤、色拉油各适量     

美味虾肴

原料：鲜虾500克、杭椒50克、红尖椒25克、干辣椒节5克、郫县豆瓣酱10克、花椒面5克、精盐、料酒、白糖、味精、干生粉、蒜油、红油各适量、色拉油1500克（约耗60克）     

美味家常爆炒菜

茶树菇爆猪肚 原料：鲜茶树菇100克 猪肚300克 洋葱条30克 蒜薹节30克 红椒条20克 盐3克 美极鲜味汁5克 白糖2克 鸡精、味精各3克 湿淀粉5克 高汤20克 色拉油30克     

美味绽放

妙品烧肉皇 原料：猪五花肉400克 泰国香米饭100克 黑米饭50克 熟咸鸭蛋黄15克 葱30克 姜20克 红曲米10克 冰糖20克 精盐8克 鸡粉5克 鲜汤、色拉油各适量     

美味鹅肴

泉水鹅肠 原料：鹅肠150克 鹅[月君]120克 鹅肝100克 黄豆芽100克 芹菜节100克 葱节15克 郫县豆瓣、姜米、蒜米、干辣椒节、精盐、料酒、鸡精、味精、花椒面、鲜汤、色拉油、红油、香油各适量     

美味4例

爽口牛百叶 原料：水发牛百叶600克 蒜苗叶50克 金针菇150克 葱花3克 青红椒圈10克 黄椒酱100克 野山椒末50克 姜米10克 蒜米10克 辣鲜露3克 料酒5克 鸡汁5克 白醋3克 胡椒粉3克 木姜子油5克 水淀粉10克 鲜汤200克盐、色拉油各适量     

酱汁入菜美味飘香

秘制烧汁 原料：肉酱罐头1听生抽200克老抽50克米酒100克蜂蜜200克葱头、蒜仁、香菜各50克精盐、味精各适量干辣椒丝10克     

巧制美味猪耳、猪爪、猪尾菜5款

原料：猪尾中段750g，榨菜150g，西兰花250g，干辣椒8g，花椒3g，盐4g，味精3g，胡椒1g，姜片、葱段、鲜汤适量，鸡油30g，水淀粉15g。     

餐桌盛装

节日的餐桌美味一定必不可少。如果把精心准备的美食盛装在美皿中,将会大大提高我们享用美食的品质。而且享用到的不仅是美食,是生活中的一个精致片段。     

美国加州核桃 圣诞餐桌的神奇美味

各种盛大节日的来临都伴随着各色的美食，全球各地的人们都会随着节日的特点来准备食物，中国的传统节日有自己特定的食物，对于西方的大型节日如圣诞节，加州核桃协会也根据中国人的口味不但研究了一些节日美食，而且随着健康意识的提高，节日食品中也不乏健康食品的身影。以加州核桃为主的各种坚果作为健康伴侣点缀着各种节日美食。     

正大集团‘枞农场到餐桌”打造安全美味鸡蛋

一颗鸡蛋“从农场到餐桌”要经历多少道工序来保证安全、健康与美味？近日,正大集团在北京市平谷建设的亚洲最大、最先进的集鸡蛋生产、加工一条龙企业——北京正大蛋业有限公司．向公众展示正大鸡蛋的”蛋”生之旅。     

美国加州核桃，圣诞餐桌的神奇美味

各种盛大节日的来临都伴随着各色的美食,全球各地的人们都会随着节日的特点来准备食物．中国的传统节日有自己特定的食物．对于西方的大型节日如圣诞节．加州核桃协会也根据中国人的口味不但研究了一些节日美食．而且随着健康意识的提高．节日食品中也不乏健康食品的身影。     

打动味蕾的美味

豉椒牛肉原料:黄牛里脊肉260克小米椒、杭椒各25克浏阳河豆豉30克东古酱油5克鲜啤酒10克姜片、蒜片各3克精盐、味精、香油、色拉油各适量     

行销海外的家常美味

<正> 家常如菌菇,也是上过国宴的。08奥运开幕式当天,我们的胡主席在人民大会堂用具有中国特色的四菜一汤招待各国元首及贵宾,那汤里的主角便是菌菇,喝的老外们那叫赞不绝口啊。这才发现许多我们的家常菜在老外眼里俨然是珍馐,其实秘诀无非是一味传统调料,比如蚝油。这回,我们请到了使馆的宴请主理为我们揭秘那些行销海外的美味。     

家乡的美味

鸡冻原料：土鸡1只（约1500克）香菜段500克干辣椒节20克花椒10克姜片、葱节、八角、桂皮、香叶、草果、料酒、精盐各适量     

现代餐桌野菜谱

<正> 蕨菜山菜之王蕨菜又叫龙头菜,已经有两亿多年的历史,在古生代二叠纪就有,所以被人称作"山菜之王",传说也最多。传说伯夷、叔齐在商朝灭后发誓不食周朝粟米,采蕨、薇充饥,最后饿死于首阳山,所以后世以采食采蕨薇作为清高隐逸的象征。周秦时代,蕨菜还是祭品,清代已成贡品,是御膳中常见的菜肴。蕨菜素蕨菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、抗坏血酸、碳水化合物、钙、铁等营养成分。纤维素可促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收,且有下气通便、清肠排毒的作用。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可应用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等症。蕨莱做成粉皮、粉条,偶尔代替主食,能补脾益气、强健肌体、增强抗病能力。     

和风美味

“食材没有贵贱之分，都能成为餐桌上的主角，即使是再平凡不过的白萝卜或是豆腐，用心品尝都能感受到一种食材在舌尖绽放的滋味。”     

神农美味果

原料：山竹8只鸡蛋液80克面包糠200克干生粉、色拉油各适量