再谈白酒产品中的塑化剂

近日,我国卫计委发布白酒产品中塑化剂风险评估结果,如何看待这个结果呢？ 随着卫计委这份评估结果的公布,塑化剂又成为人们关注的焦点.人们对塑化剂的关注可谓是一波三折. 国人最初开始关注塑化剂是在2011年的台湾塑化剂事件发生后,当时,台湾有不法商家非法地将塑化剂冒充乳化剂卖给食品生产加工企业,进而进入一些饮料中.由于乳化剂的应用相当广泛,造成了一大批饮料和食品的召回和销毁.这是一起典型的食品掺假事件,属于犯罪行为,在国内引起了较大反响.此后,DEHP和DBP等塑化剂分别列入“食品中可能违法添加的非食用物质”名单,也就是人们通常所说的“黑名单”.     

塑料瓶装食醋中塑化剂的检测及其毒性分析

文章简要介绍了塑化剂的工业应用及对环境污染的问题,主要分析了塑料瓶装食醋中塑化剂的来源,包括迁移性和非法添加两方面,总结了加入塑化剂的作用以及对人体的危害等,同时介绍了对食醋中塑化剂残留不同检测方法的注意事项、最低检测限、适用情境等,面对不同的样品采用最佳方法进行测定。     

塑化剂来袭

继三聚氰胺之后,塑化剂(大陆称为"增塑剂")最近引发了新的冲击波。有化工专家表示,塑化剂作为食品非法添加物,其毒性大于三聚氰胺。这塑化剂到底是什么?人们为什么一谈到它就哗然变色?它究竟又污染了哪些食品?     

欧盟开发3种塑化剂检测新方法

据欧盟委员会联合研究中心(JRC)网站消息,针对进口自台湾的运动饮料含有非法起云剂这种情况,欧委会联合研究中心开发出3种最新的塑化剂检测方法。据了解,今年5月末台湾对外通报称,大量的邻苯二甲酸酯类塑化剂被非法添加到部分系列的运动饮料中。邻苯二甲酸酯类物质可影响人体生育与繁殖能力,而且会引起儿童出现发育问题。     

食品中非法添加物的检测

近两年来的三聚氰胺、塑化剂等事件使食品添加剂成为了过街老鼠,使人们谈剂色变。其实很多人对食品添加剂存在着一种错误的认识,即将非法添加物等同于食品添加剂。     

非法添加类食品安全犯罪治理共性难点探析

目前,非法添加类犯罪是我国最为严重的食品安全犯罪问题,由于非法添加行为涉及物质众多、手段多样,具有相当的专业性和复杂性,对于非法添加行为的刑事应对在理论和实务中都存在许多亟待研究和解决的问题。面对纷繁复杂的犯罪样态,却也存在一些共性的治理难点。针对非法添加类犯罪在立法与司法实践中面临的共性难题,分别从相关概念的界定与辨析,该类犯罪中对明知的认定,以及入罪标准划定问题展开讨论。     

国内外食品接触材料中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移限量对比分析

塑化剂风波又一次敲响了食品安全的警钟,台湾、香港和内地政府大力查缴并全面排查塑化剂可能导致的危害,但这一行动还有一个技术问题亟待解决,即非人为添加,由接触材料迁移导致食品中微量含有的塑化剂从含量上如何界定。本文主要对邻苯二甲酸酯的风险评估概况以及国内外食品接触材料中允许使用的邻苯二甲酸酯的具体种类、限量进行对比分析,提出相关建议。     

食品中塑化剂样品前处理GPC／SPE全解决方案——适用于GC／MS，LC／MS检测方法

塑化剂是邻苯二甲酸酯类物质．被广泛用作塑料增塑剂．近期发现它被非法用于食品添加剂,对人们的身体健康造成了严重的危害。邻苯二甲酸酯,又称酞酸酯．缩写PAE,是邻苯二甲酸形成的酯的统称。被用作塑化剂的酯类一般是指邻苯二甲酸与含4—15个碳原子的醇形成的酯。     

严格区分非食用物质和食品添加剂,正确认识食品添加剂,严厉打击违法添加非食用物质行为,合理使用食品添加剂

本刊北京讯:2011年4月,国务院办公厅发布了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》,要求对在食品生产经营中非法添加非食用物质的行为进行严厉打击,进一步加强对食品添加剂的管理,规范食品添加剂的生产和使用。李克强副总理在全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上要求,以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度,持续深入整治食品非法添加行为,     

食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展

食品和食品包装材料中塑化剂对人体的危害不可小觑。本文主要介绍了食品及食品包装材料中塑化剂国内外检测标准、样品前处理方法及主要的检测方法。欧盟法规(EU)No 10/2011相对于以往的2002/72/EC对于迁移测试的要求整体趋于严格,生产企业有必要改进生产工艺以应对更新的测试规则。国家现有的标准中对于食品和食品包装材料中塑化剂有一定的要求,目前最常见的研究大部分为食品和食品包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物,但对于其他类型的塑化剂检测结果相对较少,这也将是今后食品和食品包装材料中塑化剂检测研究的一个主要方向。     

为了“舌尖上的安全”——山西省长治县从源头狠抓食品安全监管

政以民为本,民以食为天。近年来,频频曝光的食品安全问题牵动着百姓的心,从源头狠抓食品安全监管成为长治县工商部门工作的重中之重。责任大于天食品日常监管,面对着一副副重担从"平安年夜饭"、餐饮具清晰消毒,到"瘦肉精"、"地沟油"整治和餐厨废弃物管理;从"塑化剂"、食品非法添加和滥用食品添加剂,到罗丹明B火锅底料、葡萄酒白酒、多味五彩冰激淋;从纸巾纸产品、春季秋季学校食     

《食品中邻苯二甲酸酯测定》获审通过,中国推首个食品塑化剂行业标准

《食品中邻苯二甲酸酯测定》行业标准已获审定通过。这是中国首个食品塑化剂行业标准。该标准制定并发布实施后,能够对食品中添加塑化剂进行更加全面的监测,规范食品生产企业的生产行为,为服务食品质量安全提供强大的技术支撑。     

生活中的塑化剂

去年底,沸沸扬扬的"白酒闹鬼"事件——酒鬼酒被检出塑化剂,着实令中国这个白酒生产消费大国震惊不已。媒体质疑、网友斥责、股票暴跌,有毒伤身、致畸致癌、影响下一代,塑化剂俨然成了国人心中恐慌的鬼。监管部门最终认定,酒鬼酒中的塑化剂来自生产、储运过程中使用的容器、管道及包装材料。那么,我们生活中的塑化剂呢?我们的生活又何尝不是时刻被塑化剂包围着?怎样在享受塑化剂带来美好生活的同时,又免受其害?     

塑化剂检测专题

之前,台湾卫生部门发现台湾生产的饮料中含有塑化剂成分,在行业内引起轩然大波。前两个月,号称"天下第一酒"的酒鬼酒也被爆出塑化剂超标260%,这一事件给我国的白酒行业带来了致命的打击。本期《塑化剂检测专题》,邀请专家及企业一起探讨白酒中的塑化剂从何而来、塑化剂是否影响人体健康、塑化剂的检测技术。以及我国相关的塑化剂安全限量标准等一系列热点问题。特邀专家包括,教育部工业生物技术重点实验室主任徐岩,上海理工大学食品研究所所长助理董庆     

论复合型乳品添加剂的安全问题

近年来由不法分子在食品加工环节非法添加一些非食用的工业化学物质所导致的食品安全问题层出不穷,如三聚氰胺事件、“瘦肉精”事件、台湾塑化剂(DEHP)事件等,不仅严重危害了人民群众的身体健康和生命安全,同时也使广大消费者对食品添加剂产生了误解,让本来在食品加工中不可或缺的食品添加剂成为大众所担心的不安全因素,特别是复合型食品添加剂遭受了更多不公平的待遇.本文在此背景下,结合作者多年在复合型乳品添加剂研发、生产及应用方面的经验,从添加剂原料的选择、研发及生产过程的控制以及在乳品生产加工中的应用稳定性等方面,针对复合型乳品添加剂的安全性问题进行讨论,以期为复合型乳品添加剂行业的健康发展提供一定的参考和依据,也希望复合型食品添加剂的作用和价值能够得到正确的认识和评价.     

食品非法添加物需从源头治理

随着我国经济持续快速稳定的发展,居民的健康状况有了很大改善,但同时我们也发现,一些食品非法添加物的使用正在严重的威胁着居民的健康,尤其是近年来,我国频频曝出的各种食品安全事件很多是由于在食品中添加了非法添加物引起的,一时间,食品非法添加物的问题成了行业关注的热点。     

“塑化剂”幽灵无孔不入

近期以来，塑化剂问题在食品领域连续被曝光，引起轩然大波，令人心神难安。先是台湾发现昱仲香料有限公司制售的食品添加剂“起云剂”含有邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯，这种物质属于化学工业用的塑料软化剂，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、玩具的原料，是有毒的塑化剂，不得用于食品生产。而台湾昱伸公司用它代替橄榄油，制作成食品添加剂一起云剂，大量添加在食品中，引起社会的强烈震惊。     

食品添加剂“火”了

12月5日问世的《中国食品安全发展报告(2012)》显示,人为滥用食品添加剂甚至非法使用化学添加物成为引发我国食品安全风险的主体.就在此时,食品圈内恰逢其时地冒出了徐福记涉嫌违规添加抗氧化剂事件,那边酒鬼酒塑化剂事件殃及鱼池之火尚未熄灭,这边又一与"剂"有关的火正熊熊燃起.     

广州:严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂,一经发现吊销食品流通许可证和营业执照

根据国务院、国家工商总局和广东省、广州市关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作会议的统一部署,连日来,广州市工商局以"查、监、建"方式,迅速开展流通环节食品添加     

食品中常见非法添加物及其危害

我国食品工业的飞速发展已使其成为国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业,并且显著改善了居民的饮食和健康状况.但是近几年来,频繁发生的食品安全事件严重影响了食品工业的健康发展.这些食品安全事件大多是由于在食品中添加了非法添加物,严重威胁着居民的健康.介绍了食品中常见的非法添加物、易被非法添加物污染的食品种类以及食用后可...