吃猪蹄睡得好

提到猪蹄,人们首先想到的就是它的美容和产后通乳作用,其实常吃猪蹄,还具有治疗神经衰弱、改善失眠的功效。中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补血、填肾精等     

猪肉的药膳八款

功效:养胃健脾,益气养容,用于食欲不振、脘腹隐痛、大便不佳、血白乏力。雪里蕻辛温无毒,宣肺化痰,温中利气,补益气血;猪肉滋阴润燥;百叶养胃脾,     

益生菌——人体的第八大营养素

人体所必须的营养素公认有七种,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质和膳食纤维。本文提出人体必须的第八大营养素——益生菌,即人体肠道内的有益的正常菌群。这是因为乒生菌对人体的生理作用是其它七种营养素所不能取代的。随着年龄的增长、食物结构的变化、环境的污染和抗生素的滥用．人体内的益生菌会逐渐减少或失调,因而造成很多种疾病的发生,经常补充益生菌会对很多种疾病有预防和治疗作用。益生菌的生理作用和营养作用将会越来越受到研究者和消费者的关注。     

牛奶加鸡蛋不是完美早餐

喝一杯牛奶，吃个鸡蛋，再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门，这是很多上班族选择的早餐。但是从现代营养学的角度看，如此搭配，蛋白质和脂肪的摄入量是够了，却忽略了碳水化合物的摄入。     

吃葱蒜可延缓大脑衰老吗？

据分析,每100克大葱含蛋白质1．4克,脂肪0．3克,碳水化合物4．1克,维生素A1．6毫克,还有维生素B,、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外,蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物。葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油,其中主要的成分是葱蒜辣素,能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲,增强消化功能,还具有杀菌消炎的作用。研究还发现,经常食用葱和蒜,还具有降低血脂,血糖、血压及补脑作用。会使人保持大脑灵活,甚至使之更活跃。     

猪蹄 健康长寿的食品

根据营养学家测试,猪蹄含有大量胶原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物。另外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素 A、B、C 等营养物质。猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。据研究,胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”,更会使代谢功能减弱,细胞的可塑性亦随之衰减,造成老年人的各种器官萎缩。     

红酒炖苹果可缓解痛经

“经行腹痛”中医称之为“痛经”。食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明,红酒能通经活络。如气滞血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络,扩张血管,使平滑肌松弛,缓解痛经;气血亏虚型,中医认属甘温能补能缓,因红酒辛甘性温,有温阳补血,缓急止痛的功效;对寒湿凝滞的痛经症,可以起到散寒祛湿,活血通经的作用。     

美容能手猪蹄肴六例

猪蹄,又称猪手、猪脚、蹄花,以前人们多视为下脚料而弃之,因其营养丰富,如今已成为人们餐桌上的美味。其实,猪蹄不但可食用,且味道鲜美。据现代营养学分析,每100g猪蹄中含水分58.2g,蛋白质22.8g,脂肪20g,胆固醇200mg,碳水化合物1.7g,还含有钙、磷、铁、锌、维生素A、B1、B2以及尼克酸等成分。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白可以水溶液的形式贮存于人体组织细胞内,改善细胞营养和新陈代谢,可使人体皮肤丰满、富弹性、白嫩健美。     

益生菌可缓解船员焦虑压力

科技日报讯记者日前从内蒙古农业大学获悉,该校张和平教授团队在微生物学领域学术期刊《肠道微生物》上发表了题为《益生菌通过维持肠道菌群稳态缓解远航船员焦虑压力》的最新研究成果。该成果揭示,在长时间的海上航行过程中,益生菌可通过改善水手肠道健康抑制肠道菌群组成及功能,实现缓解水手的航海压力及焦虑。     

大学生如何通过锻炼缓解焦虑情绪

现在大学生面临很多压力,来自社会、家庭、自身,以及毕业后的就业问题,因而会产生很多的焦虑情绪,因而学习如何面对和缓解焦虑情绪对他们来说也很重要。本文主要就大学生产生焦虑情绪的成因及应对方法作一论述。     

鸡蛋布丁——营养好味道

提起黑豆，很多人会把它和喂马的饲料联系到一起。随着时代的变迁，过去用于喂牲畜的饲料，为什么能堂皇而之走入百姓家餐桌?人们看中的正是黑豆的营养价值。黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物；大量的钙、磷、铁及多种维生素等人体所必需的各种营养物质。随着人们饮食观念的改变和时尚健康理念的增加，黑豆的营养价值也被越来越多的人认加，     

辅助缓解妊娠糖尿病的膳食成分研究进展

妊娠糖尿病(gestational diabetes mellitus, GDM)是一种妇女在妊娠期间由于糖代谢紊乱等原因而导致首次出现的糖尿病,胰岛素抵抗是主要的发病机制。膳食营养干预是改善妊娠糖尿病的主要方法。该文总结了具有改善胰岛素抵抗与糖脂代谢、降低炎症及氧化应激水平功能的食品成分应用于妊娠糖尿病的研究进展及作用机理,以期为妊娠糖尿病的营养干预与进一步开发特殊配方食品提供参考。     

擦亮你的双眼

1 第一类是含维生素A多的食物。能维持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化,强在暗中看物的能力。     

蛤蜊菜系列

蛤蜊属软件动物,双壳贝类,贝壳呈钝三角形,左右二壳相等,表面常披薄的外衣。蛤蜊肉质鲜美,肉内含蛋白质10.2%,脂肪1.6%,碳水化合物2.5%,还含有钙、磷、铁、维生素A1、B1、B2等,营养价值高,颇为人们喜爱,畅销于国外,其菜肴也是美不虚传。姜米蛤蜊原料:大蛤蜊3500g,姜米(姜切成米     

八种食物可“杀掉”忧郁

科学家发现,人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系,有的食品能够使人快乐、安宁,有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒。原因就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑,有的食物可以促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪。那么,有哪些食物能够让我们一口一口地把烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢?     

茶对焦虑与抑郁的缓解作用研究进展

随着社会发展,人们所面临的精神压力不断增大,由此导致的焦虑和抑郁的人数也不断增多。茶叶的保健功效一直是相关领域研究的热点。该文对近年来国内外关于茶和茶的主要功能成分（儿茶素、茶氨酸、茶黄素、苦茶碱）对焦虑和抑郁的缓解作用研究成果进行系统综述,旨在为茶在缓解现代人精神健康方面功能的研究和应用提供参考。     

美国研究发现菊花茶、酸奶能缓解心情焦虑

正保持平衡膳食有助于缓解焦虑症症状。美国《赫芬顿邮报》最新载文,刊出"最缓解焦虑的5种食物"。肥鱼。美国俄亥俄州立大学一项研究发现,补充欧米伽3脂肪酸可以使焦虑减轻20%。新研究负责人马萨贝鲁里博士表示,经常食用富含欧米伽3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海肥鱼,有助于缓解焦虑情绪。菊花茶。2009年一项研究发现,经常喝花茶可有效舒缓神经,广泛性焦虑症患者经常喝甘     

燕窝类似鸡蛋 鱼翅类似猪蹄 理性看待补品

专家:燕窝和鸡蛋,鱼翅和猪蹄营养近似前段时间,浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测,发现亚硝酸盐含量全部超标,严重危害消费者身体健康。"血燕事件"的曝光,使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大?消费者如何理性对待,科学选用?燕窝营养和鸡蛋差不多燕窝,是由雨燕科动物金丝燕及多     

吃蛋黄可缓解女性痛经症状

据新加坡营养学家指出,鱼、蛋黄和人造黄油等食物都富含维生素D,女性需要摄入足量的维生素D,才能保证骨质的健康,如果摄入太少,患慢性疼痛的几率就会增大．特别是孕妇、母乳喂养的女性以及老年妇女应该每天摄取足够的维他命D,以缓解慢性疼痛。     

西红柿炒鸡蛋可抗衰老

西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。