酶法提取草莓中白藜芦醇及其抗氧化性研究

以草莓为原料,乙醇为提取剂,采用纤维素酶法,对草莓中白藜芦醇的最佳提取工艺条件以及草莓白藜芦醇的抗氧化性进行了研究。采用单因素实验,考察了提取剂浓度、pH值、酶添加量、料液比对草莓中白藜芦醇的提取量的影响,同时采用正交试验对白藜芦醇的提取工艺条件进行优化。结果表明：草莓白藜芦醇提取的最佳工艺为提取剂浓度60%,pH值=5,酶添加量25 mg,料液比1∶40 (g/mL),提取量最高为5.23 mg/g。草莓白藜芦醇对DPPH自由基和·OH自由基清除活性较强,最高清除率分别为77.1%和70.2%,极具开发潜力。     

苹果渣中苹果多酚的提取工艺优化

采用有机溶剂提取法从苹果渣中提取苹果多酚,研究了提取溶剂乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对苹果多酚提取量的影响。通过单因素实验及正交实验确定苹果多酚的最佳提取工艺条件为:提取溶剂乙醇体积分数70%、料液比1∶25(g∶mL)、提取温度30℃、提取时间40min,此条件下苹果多酚的提取量为2.982mg.g-1。     

正交实验优化紫背天葵多酚提取工艺

以多酚提取率为优化指标,对紫背天葵中多酚的提取工艺进行研究。通过单因素实验考察了乙醇体积分数、提取温度、料液比与提取时间对紫背天葵多酚提取效果的影响。在此基础上采用正交实验对紫背天葵多酚的提取工艺进行优化。实验结果表明,紫背天葵多酚最佳提取条件为:乙醇体积分数40%,料液比1:50(g/m L),提取温度50℃,提取时间50min,在此最优条件下,紫背天葵多酚提取量可达10. 88mg/g。结论:优化所得工艺多酚提取率较高,为进一步综合利用井冈山地区的紫背天葵资源提供技术支持和理论依据。     

酶法提取小檗碱工艺研究

用正交实验法研究了酶法提取小檗碱的最佳工艺条件。以小檗碱提取率为指标,分别考察了温度、时间、酶解pH值、加酶量对酶解反应的影响。确定了酶解黄连的最佳工艺条件:温度40℃、时间90 m in、pH 4.0、酶用量30 mg/g。在此条件下,对酶法提取小檗碱与传统乙醇浸提法进行比较,结果表明,酶法提取工艺比传统乙醇浸提法小檗碱产量提高了49%。     

微波预处理-溶剂回流提取马占相思叶多酚的工艺研究

研究微波预处理-溶剂回流提取马占相思叶多酚的工艺条件。以干马占相思叶粉为原料,用正交实验法对马占相思叶总多酚的微波预处理提取工艺进行优选,考察预处理乙醇浓度、固液比、微波处理时间对马占相思叶总多酚提取量的影响。结果表明,微波预处理溶剂回流提取马占相思树叶总多酚的最佳工艺参数为:润湿乙醇浓度为50%,用量为样品量的2倍,在微波功率800 W条件下处理30 s后,用体积分数70%乙醇在料液比1∶7,水浴温度70℃、自然pH值(pH=6.38)浸提条件下回流提取30 min。在此工艺条件下,可提取总多酚18.013 mg/g马占相思树叶,所得的多酚提取物以总多酚计的清除DPPH自由基的IC50值为39.126 g DPPH/g总多酚。     

印楝叶多酚提取及体外抗氧化活性

采用福林-肖卡法,以没食子酸为对照品,在750 nm波长测定印楝叶中多酚含量。用单因素和响应曲面法设计实验,考察了提取温度、提取时间、乙醇体积分数3个响应变量以及变量之间交互作用对印楝叶多酚提取效果的影响,对提取工艺进行优化。同时,体外实验评价印楝叶多酚的抗氧化能力。结果表明,印楝叶多酚提取的最佳工艺条件为:提取温度77℃,提取时间80 min,乙醇体积分数50%;响应变量影响顺序为:提取温度提取时间乙醇体积分数;印楝叶中多酚提取得率平均为3.12%,与模型预测值相符。相同浓度下印楝叶多酚的抗氧化能力强于Vc,其清除DPPH自由基的半数抑制质量浓度(IC50)约为4.6 mg/L,低于Vc的半数抑制质量浓度(IC50)9.8 mg/L。清除羟自由基(·OH)的半数抑制质量浓度(IC50)约为23 mg/L,低于Vc的半数抑制质量浓度(IC50)85 mg/L。     

表面活性剂辅助超声萃取杜仲叶总多酚及其抗氧化活性研究

优化了表面活性剂辅助超声提取杜仲叶总多酚工艺,并比较了不同提取工艺的杜仲叶提取物的体外抗氧化能力。首先以总多酚为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化杜仲叶总多酚的提取条件。然后以提取物的羟基自由基清除率、ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率和还原力来评价杜仲叶提取物的体外抗氧化能力。实验结果表明较佳提取工艺为SDS用量0.1?g/L,超声时间5?min,乙醇体积分数50%,料液比1∶20?(g∶mL),温度45?℃,在该条件下,杜仲叶总多酚得率为6.770%。杜仲叶提取物具有一定的体外抗氧化能力。     

响应面法优化红薯叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性研究

以红薯叶多酚提取率为评价指标,以提取温度、乙醇体积分数、料液比、提取时间为考察因素,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化红薯叶多酚的超声辅助提取工艺,并通过测定红薯叶多酚对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力,评价其抗氧化活性.确定红薯叶多酚的最佳提取工艺为:提取温度61℃、乙醇体积分数72％、料液比1:21(g...     

响应面法优化酶法制备薏苡仁寡糖工艺研究

以薏苡仁为原料，选取酶解温度、料液比、α-淀粉酶添加量以及酶解时间4个因素进行单因素试验，利用响应面法建立数学模型，根据所得模型分析4个因素对寡糖得率的影响，最后对提取工艺进行优化。结果表明最佳工艺条件为：料液比1∶16.41(g/mL)、酶添加量0.91 g、酶解时间111.49 min、酶解温度45.46℃,其中对薏苡仁寡糖得率影响最大的因素条件为酶解温度。在该条件下，薏苡仁寡糖得率为33.01%,与模型预测值33.19%接近，该工艺条件切实可行，可用于预测薏苡仁寡糖的提取。     

栾树叶总多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化活性

以10g栾树叶粉末为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化栾树叶总多酚超声波辅助提取工艺,以乙醇体积分数、液料比、提取时间、提取温度、超声波功率为因子,总多酚质量分数、总多酚得率为响应值,得到优化提取条件为乙醇体积分数72%、液料比25:1(mL:g)、提取时间15 min、提取温度60℃、超声波功率200 W以及提取3次。在此条件下,栾树叶粗提物总多酚质量分数为61.26%、总多酚得率为3.41%。抗氧化实验结果表明:栾树叶粗提物清除1,1-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基能力显著高于BHT和Vc,IC₅₀值为103.78 mg/L;栾树叶粗提物的铁离子还原能力与BHT相当,明显高于Vc。     

微波辅助提取秦岭龙胆多酚的工艺优化

在单因素实验的基础上,以微波温度、乙醇体积分数、提取时间、微波功率为考察因素,以秦岭龙胆多酚提取率为评价指标,采用响应面法优化了秦岭龙胆多酚的微波辅助提取工艺。确定秦岭龙胆多酚的最佳提取工艺条件为:微波温度39℃、乙醇体积分数62%、提取时间8min、微波功率600W,在此工艺条件下,秦岭龙胆多酚提取率为4.32%。     

酶解辅助法优选山药多糖的提取工艺

采用酶解辅助热水浸提法用乙醇提取山药多糖,考察了乙醇体积分数、提取温度、固液比与提取时间对提取量的影响。结果表明,山药多糖的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为70%,提取温度90℃,固液比1∶40,提取时间60 m in。在此条件下,山药多糖的提取量为4.76 mg/g。     

栾树叶总多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化活性北大核心

以10 g栾树叶粉末为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化栾树叶总多酚超声波辅助提取工艺,以乙醇体积分数、液料比、提取时间、提取温度、超声波功率为因子,总多酚质量分数、总多酚得率为响应值,得到优化提取条件为乙醇体积分数72%、液料比25∶1(m L∶g)、提取时间15 min、提取温度60℃、超声波功率200 W以及提取3次。在此条件下,栾树叶粗提物总多酚质量分数为61.26%、总多酚得率为3.41%。抗氧化实验结果表明:栾树叶粗提物清除1,1-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基能力显著高于BHT和Vc,IC_(50)值为103.78 mg/L;栾树叶粗提物的铁离子还原能力与BHT相当,明显高于Vc。     

决明子中总黄酮的酶法提取工艺研究

采用果胶酶酶解预处理与乙醇浸提相结合提取工艺从决明子中提取总黄酮。以芦丁为对照品,采用紫外可见分光光度法,在波长510nm处测定决明子中总黄酮含量;在单因素实验基础上,通过正交试验得出决明子中总黄酮的最佳提取工艺条件为：酶解温度30℃,酶用量2mg,酶解pH3．0,酶解时间0．5h,乙醇用量35mL,乙醇浓度70％,最佳提取工艺条件下总黄酮提取率达2．03％。酶解-溶剂提取法是一种安全高效的提取方法,可用于决明子中总黄酮的提取。     

马蓝茎、叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析

以马蓝茎、叶为材料,采用超声辅助提取黄酮,探究单因素如乙醇体积分数、料液比和提取温度对马蓝黄酮提取率的影响。根据单因素数据分析设计响应面法试验确定最佳工艺条件为乙醇体积分数37%、料液比1:72(g/mL)、提取温度63℃。在此条件下,马蓝黄酮提取率为2.02%。以抗坏血酸为对照,探究马蓝黄酮提取物的体外抗氧化活性,在马蓝黄酮提取物质量浓度0.20～1.50 mg/mL范围内,马蓝黄酮对DPPH自由基和OH自由基的清除率分别达到56.26%和67.27%。本研究为马蓝黄酮开发提供参考依据。     

山茶花、叶中抗氧化物质的提取及稳定性初步研究

以山茶花、叶为原料,采用超声辅助提取山茶花、叶中的抗氧化成分。以山茶花、叶中的总酚、总黄酮量为指标,通过正交试验优化超声提取时间、提取温度、料液比和乙醇体积分数,以DPPH自由基清除率评价其抗氧化能力,同时对山茶花、叶提取液中的抗氧化成分的储藏稳定性进行了初步研究。结果表明：超声辅助提取山茶花、叶中的抗氧化物质的最佳工艺条件为超声提取时间60 min、温度45℃、乙醇体积分数80%、料液质量体积比（g/mL)1∶15,该提取条件下得到的抗氧化成分黄酮的量为19.24 mg/g、总多酚的量为15.76 mg/g,提取率为17.61%, DPPH自由基清除率为81.25%。山茶花、叶提取液的储藏稳定性研究表明：在储存过程中应尽量注意避免光照,不同温度条件对山茶花叶超声提取液的抗氧化功效成分的影响无显著性规律。     

响应面法优化超声提取梵净山猕猴桃多酚工艺研究

以梵净山猕猴桃为实验原料,真空冷冻干燥技术对其预处理,采用超声辅助提取与福林酚法测定含量。本实验首先通过单因素试验对影响梵净山猕猴桃多酚提取的3个主要因素即提取温度,提取时间与乙醇浓度进行初步优化分析,再通过Box-Behnken实验设计和响应面优化最终提取条件,结果表明:最佳提取工艺为提取温度59.99℃,提取时间为29.78 min,乙醇浓度为40%,在此条件下,梵净山猕猴桃多酚提取量为462.81 mg/g(以干物质计)。     

超声辅助酶法提取滇刺枣多酚工艺优化及抗氧化活性研究

目的 优化滇刺枣多酚(Zizyphus mauritiana Lam. polyphenols, ZMP)超声辅助酶法提取工艺条件并测定ZMP抗氧化性。方法 以液料比、乙醇体积分数、超声温度、超声时间、超声功率、酶用量作为考察因素,在单因素实验考察基础上设计响应面法实验优化ZMP提取条件,并对ZMP清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)的能力进行研究。结果 ZMP超声辅助酶法提取最佳工艺条件为：液料比为40∶1(m L∶g)、超声温度为41℃、超声功率为304W、酶用量为4.1%(m/m)、乙醇体积分数为60%、超声时间为50min,此时,ZMP提取量平均值为(18.41±0.16)mg·g^-1,接近预测值(18.33mg·g^-1)。抗氧化性测定结果显示,当ZMP质量浓度为3.0μg·m L^-1时,对DPPH·、·OH的清除率分别为75%、72%,二者清除率均大于对照药品维生素C。结论 响应面法实验优化的ZMP超声辅助酶法提取工艺稳定、可行,具有较强的抗氧化性,ZMP可作为一种抗氧化剂开发利用。     

复合酶辅助热回流法提取椰枣浸膏及其在卷烟中的应用

为进一步加强椰枣提取物在卷烟中的应用,采用复合酶酶解技术辅助热回流提取工艺制备椰枣浸膏,以浸膏得率为指标,设计单因素及正交试验,确定最佳的工艺参数,并对其在卷烟中的应用效果进行评价.结果表明:最佳工艺条件为复合酶(纤维素酶/果胶酶/酸性蛋白酶质量比3:1:1)添加量为质量分数0.6％,酶解温度为45℃,酶解时间为3 h...     

葡萄皮渣中多酚物质提取工艺的研究

通过单因素试验和正交试验,确定温浸法提取萄皮渣中多酚物质的最佳提取条件为乙醇浓度为50%,浸提温度为60℃,料液比为1︰12,浸提时间为50 min,提取量为13.482 mg/g。