中国食品安全问题的成因与对策

<正>中国食品安全的现状食品安全的概念首先,食品安全作为一个综合性的概念,它包含食品卫生、质量、营养以及食品从生产到加工到贮藏、包装和消费等多方面的内容。其次,食品还具有社会方面的内涵。从社会角度来说,食品安全关心的问题主要表现在因科学技术发展引发的对人类健康不利的问题。再次,食品安全还是一个政治性的概念。一个国家食品生产加工消费环节的安全问题都是由国     

食品安全与人体健康

食品是人类赖以生存的最基本的必需品之一,人类生活离不开食品,因此,食品安全问题引起人们的广泛注意。食品安全是指确保食品消费对人体健康没有直接或潜在的不良影响,包括两方面,一是食品本身的营养价值和质量是否符合各项营养指标或出现变质,另一方面是指食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中是否受到污染或不利于人体健康的一些生化指标超过规定的标准。由于构成食品安全的因素很多,所以食品安全对人体健康的影响也是多方面的。     

食品安全状况调查分析报告——以北京市海淀区为例

随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。对北京市海淀区的调查反映了消费者对食品安全问题的认识,也体现了居民们对食品安全问题的关注程度,同时本文提出一些食品安全的控制管理策略等建议。     

食品检测对食品安全的重要性

任何时候,食品都是人类生命、健康及能量的基本保障,与人类的生存和发展有着不可分割的关系。自从进入21世纪以后,我国社会主义市场经济迅速发展,人们生活水平极大提高,然而食品检测体系仍然滞后,我国的食品安全问题仍处在高发阶段,国内各个地区不停出现食品有关的不安全事件,例如:地沟油、瘦肉精、三鹿奶粉等,严重威胁着人民的生命安全。这些问题的出现使消费者在消费时产生迷茫,不信任的感觉,对于经济的发展十分不利。食品安全事故成为当下社会的一种普遍现象,并成为大众关注的热点和对象。食品检测作为食品安全管理的重要一环,提高食品的检测水平,尽最大努力保障食品安全,对人们的健康进行保障,已迫在眉睫。本文主要分析食品检测对食品安全的重要性。     

我国食品安全现状与对策

改革开放以来,我国国民经济与社会全面发展,人民生活水平不断提高,食品消费结构不断改善,食品消费水平不断提高。“十五”期间,食品恩格尔系数将下降,但食品消费总量及食品消费总支出仍将不断增加。全面建设小康是全党、全国人民今后几十年的艰巨任务,让国民消费更加安全放心的食品也是更高水平小康社会的要求。食品安全问题不仅直接影响着国民的健康水平与生活质量,而且影响着社会的稳定、国家的整体经济实力以及人类赖以生存的自然环境等诸多领域。有效解决食品安全问题,保证安全食品的供给,对提高中华民族的身体素质,增加农民收入,提升中…     

乡村食品安全问题分析与对策研究——以广西为例

食品作为人类赖以生存和发展的物质基础,与广大群众的生命健康和切身利益息息相关。近年来,乡村食品安全状况堪虞,安全事件频繁曝光,给食品行业带来负面影响。主要依据广西乡村地区食品生产加工环节、批发零售环节、餐饮行业和消费者消费状况的调查数据,深入系统地分析了广西乡村地区食品行业中存在的食品安全问题。针对食品安全问题产生的深层次原因进行分析,从政府监管部门进一步加强对乡村食品安全工作的重视、建立健全第三方监管食品安全的监管体制、大力加强乡村食品流通渠道建设和食品安全信息化建设、强化乡村食品消费者和生产经营者的食品安全意识、加强乡村食品安全考核标准体系和责任追究制度建设等5个方面提出解决广西乡村地区食品安全问题的对策和建议。     

我国食品安全问题及食品检测的发展趋势

正随着社会的不断发展,人们的生活质量不断提升,在享受生活的同时,食品安全问题也越来越突出,一些不良商家利欲熏心,制造出含有三聚氰胺的奶粉、染色馒头等危及人类健康的食品,从人们健康角度出发,解决食品安全问题迫在眉睫。基于此,笔者以食品安全为中心,分析我国食品安全问题和食品检测的发展趋势。食品是人类赖以生存的基础,食品安全问题处理不当,不仅影响人们的健康,还会影响社会的稳定,有关     

浅析食品检测对食品安全的重要性

食品是人类生命和健康所需要的能量源,与人类的生存和发展有着密切的关系,近年来,我国的食品安全问题越来越突出,受到全社会的广泛关注。最近奶粉的安全事件又把食品安全问题推到了风口浪尖上,食品卫生监督部门的职责是对食品卫生质量进行检验及监督,从而保证食品的安全性。文中针对食品监督中存在的问题,提出了从区域性和企业的规模来提高食品的检测力度,从而确保食品监督部门有效的实行监管的职责,保证食品的安全性。     

浅析食品安全对当代社会的意义

“衣食住行”从古至今都是老百姓关注的重点，而这四方面食最重要，是其他三方面的基础。人类的社会在进步，经济在发展，但是人类时刻都同食品保持着密切的联系，而食品的健康、安全、卫生则是一直以来人们关注的焦点。当今社会中食品安全事故屡见不鲜，虽然国家出台了相关的法律法规对食品安全予以保障，针对食品的检测以及检验体系，通过国家的法律法规对食品安全予以规整，、但是作为消费群体，仍旧需要对食品安全相关知识进行了解。目前的人们对于食物的要求不再只是吃饱，而是希望通过健康的食物调理出健康的体魄，这些都成为了当前人们对食品安全问题关注的主要原因。     

食品安全检测技术与食品安全

<正>食品是维持人类身体健康不可缺少的营养源,是人类最基本的生活资料。人类的健康及生活质量与食品安全有直接的联系,通过食品安全检验检测技术能够确保食品的安全。然而与发达国家相比,我国的食品安全检测工作起步比较晚,没有形成比较完整的保障体系,导致我国食品安全问题不断发生。因此,必须引起高度的重视,建立并完善食品安全保障体系,来实现食品安全。随着食品工业的日益发展,食品的安全性成为人们高度关注的问题,加强食品检验检测对提高食品安全具