全价饲料生产过程微机控制系统开发

全价饲料生产过程微机控制系统开发浙江大学工业控制研究所（３１００２７）潘丽萍，姚建民，高衿畅１引言我国的饲料工业起步较晚，但随着国民经济的发展，人们对畜产品的要求日益增加，饲料已在一个拥有１１亿人口的中国展示出了一个发展潜力很大的市场，饲料加工也由传...     

浅论植物油厂的技改方向及新产品开发

浅论植物油厂的技改方向及新产品开发宋永泉（山东省粮油科研所）随着我国社会主义市场经济的发展及我国恢复关贸总协定缔约国地位日子的来临，我国油脂工业除首先要站稳国内市场，还要到国际市场上去竞争，因此未来我国油脂工业的发展也是机遇与挑战并存。油脂企业如何在...     

我国肉类工业现状与发展趋势

近年来，我国的肉类工业取得了长足的进步，肉类产量占世界总产量的１／４，已成为世界和一产销大国；随着肉类生产的发展和肉类消费水平的提高，我国肉类产品的生产，加工，保鲜，包装，以及产品质量等方面都有很大发展和提高；我国的肉类工业是一个发展中的行业，仍存在的一些问题，急待今后解决。     

我国食用植物油供求分析及发展态势展望

我国食用植物油供求的发展历程。1．入世前我国油料生产我国的油脂加工业经历了3个发展阶段，①计划经济30年，油料生产发展非常缓慢；②改革开放的20年，油料生产得以持续增长；③世纪之交的这几年，也是油料生产继续快速发展时期。自1993年我国油脂市场取消统购统销、定量供应政策以来，油脂工业得到了长足的发展，尤其是近几年，我国经济的快速增长，     

突飞猛进的中国油脂工业

中国粮油学会油脂专业分会成立于1985年10月5日，学会成立20年来，中国的油脂工业得到了突飞猛进的发展。本文从我国油脂、油料生产与消费的快速增长、油脂工业的总体发展水平、市场上琳琅满目的食用油脂产品、大型化油厂建设、油料资源综合利用、油脂机械装备水平、油脂科研和教育等7个方面分别对学会成立20年来，在促进我国油脂科技进步、油脂工业整体水平的提高方面所做的贡献进行了全面而客观的回顾，并对2004年油脂工业的发展特点进行了分析，展望了我国油脂工业的美好前景。     

制油技术知识(一)

前言油脂与人类的生存密切相关；它是人体热量的重要来源，也是人体不可缺少的营养素，而且是食品工业、轻工业等其它工业的重要原料。植物油脂是人们的主要食用油脂，以植物油料为基础的油脂工业在国民经济中占有极其重要的地位。油脂工业的研究对象是油脂生产过程和油脂加工过程，其主要任务是：采用和推广先进的制油工艺，完善和发展油脂加工工艺。改革开放十几年来．我国油脂工业的面貌发生了根本性变化·我国的油脂工业已经发展成为一个实力壮大，技术较为先进的产业行业。但是与世界发达国家相比．我国的油脂工业在企业的生产规模、浸…     

印度Mecpro重型机械公司来沪进行油脂技术交流

２００１年１１月２２～２３日印度Ｍｅｃｐｒｏ重型机械公司经理Ｒａｊａｎ　Ｓｋｋａｒｉｙａ先生来沪就油脂制备及精炼技术与上海有关方面进行技术交流座谈，座谈会由上海市粮油学会、上海粮食科学研究所、上海市油脂公司组织安排。　　Ｒａｊａｎ先生首先介绍印度油脂工业概况。印度既是世界油脂生产大国，又是油脂产品消费大国。印度约有６００家溶剂浸出厂，４００家精炼油厂及２００家植物酥油（Ｖａｎａｓｐａｔｉ）厂，大多是中、小型油厂，最大油厂日处理量不超过１，０００吨／日。另有１５，０００家小油坊，分散在广大农村，甚…     

中国油脂工业的布局现状与发展

20世纪90年代以前,中国农产品生产、加工和销售实行计划经济模式,油脂工业起点低、规模小、布局分散,县城及县城以下产地加工能力很大.20世纪90年代中期以后,国家放开了食用油市场,食用油消费需求快速增长,促进了中国油脂工业快速发展.近几年来,全国油脂加工能力每年以近千万吨的速度增长,一大批现代化、大规模的油脂加工企业出现在沿海地区,形成了新的中国油脂工业的生产布局.目前中国油脂工业集中度不断提高,产能过剩,形成了以大豆加工为主体,国有、民营、外资三足鼎立的竞争格局,并将进入布局调整、行业整合的发展阶段.     

试谈我国油脂工业的发展前景

为了到本世纪末实现粮油工业现代化,我就我国油脂工业的状况、我国油脂工业的发展前景以及实现油脂工业现代化的措施讲点看法.一、我国油脂工业的状况解放后,我国油脂工业得到迅速发展,取得了可喜的成绩,表现在①调整了布局;②采用先进技术,改变了生产面貌;③开展综合利用,增加了产品,提高了经济效益;④制订了企业管理制度,提高了经营水平;⑤发展了粮油机械制造工业;⑥培养人材,壮大科技队伍.但与国外油脂工业的大型化、省能化、自动化相比,当有如下差距:①油厂规模较小,在经济效益、经济技术指标、成本、占用劳动力等方面存在不易解决的弊端;②油脂精炼能力不足,精炼技术落后; ③浸出制油技术的应用与发达国家相比,差距很大;④油料蛋白的开发利用才开始起步;⑤油脂制品的生产不仅数量少,质量上、品种上与国外相比也有很大差距.等.     

利用学会优势,编写专业书籍,指导实际生产

随着油脂工业的快速发展 ,国内外油脂生产技术有了很大的突破 ,特别是近几年来 ,我国油脂工厂大型化进程的加快 ,引进了国外许多先进的技术和设备。但是 ,油脂行业的不少专业书 ,尤其是目前许多大专院校所使用的教材 ,内容陈旧 ,甚至很多技术内容还停留在 2 0世纪 80年代水平 ,早已失去了实际生产指导意义。所以 ,作为油脂行业的专业学会应该利用学会学术优势 ,尽快组织专业技术人员以及实际生产人员 ,结合实际操作 ,将国内外油脂生产的最新技术和先进的经验总结成册 ,指导油脂生产 ,不断推动我国油脂行业的发展。利用学会优势,编写专业书籍…     

我国油脂加工装备业的现状和发展要点

油脂装备是油脂加工业发展的基础，随着我国油脂工业向国际化、大型化、自动化方面的发展，加快我国油脂装备业科学技术的进步，提高我国油脂装备业的水平至关重要。从我国现有的油脂工业的实际情况出发，重点解决油料收获后的干燥、清选、挤压膨化、低温脱溶、植物蛋白质、油脂精深加工等重点油脂加工工艺和装备大型化。以及油脂食品安全生产技术和装备等是当前的重点任务。     

我国油脂工业发展方向的探讨

我国油脂工业发展方向的探讨国内贸易部武汉科研设计院罗学年十多年来，我国油脂工业发展迅速，油脂产品质量上了新台阶，社会经济效益上升，为城镇人民生活水平的提高作出了贡献。油脂工业发展到今天，应该总结一下，以便在“九五”期间有一个更快更好的发展。１油脂工业...     

国外工业用油代用情况

油脂是人类的主要食品之一,它对人的成长和健康都有着重要的作用。另方面,由于它是由碳链较长而且性质比较活泼的脂肪酸和甘油组成的,因此也是工业上一项重要的原料。世界上每年生产4500万吨油脂,估计用于工业上的就有1000万吨,约占22％,说明工业用油脂量是比较大的。利用油脂脂肪酸基的工业,主要有肥皂,表面活性剂、合成洗涤剂、油漆、橡胶、润滑剂等。利用甘油的工业有食品、油漆、牙膏、化妆品、玻璃纸、火药等。随着人口的增加和工业的发展,工业用油脂的需要量也在迅速地增长。然而天然油脂的生产速度却很慢(每年只有2～3％的增长率),再加上由于气候等条件的影响,油脂的产量不稳定,使以油脂为原料的工业受到影响。     

水冬瓜油在我国的现状及发展前景

水冬瓜油在我国的现状及发展前景杨琦，杨守洁油脂不但是人类赖以生存的主要物质之一，而且也是重要的工业原料。近年来，我国的油脂油料生产虽然有了很大发展，但与世界油脂的平均消费水平相比，差距仍很大。目前的世界人均年油脂消耗量已达１１公斤多，发达国家则比这还...     

“入世”对我国油脂行业的影响及对策

近几年大豆、油菜籽的超量进口，合资油脂加工企业的崛起，已经提前把我国的油脂市场与国际油脂市场进行了初步接轨。目前，从国内油脂市场形势变化趋势来看，同内油脂市场的行情变化已经与国际市场趋于同步。但是，这种同步变化并不说明我同正式加入世贸组织以后，对国内油脂行业没有了新的冲击和影响；恰恰相反，它会使我国本已十分困难的油脂加工生产、贸易企业的生存更加困难，对此笔者谈几点看法：１“入世”后我国在油脂进口方面的承诺 我国加入世贸组织，有关承诺不久将对外公布。对此，我们应当给予高度的重视。最近市场上有些传言…     

大容量配电变压器阻抗电压百分数的合理选择

本文从配电变压器的阻抗电压百分数与变压器低压侧短路电流，继电保护灵敏度，二次电压以及电动机起动的关系入手，阐述了如何进行大容量配电变压器阻抗电压百分数的合理选择。近年来，我国工业飞速发展，企业效益除现在产品质量和市场需要外，很大程度上依靠企业的经济规模。因此，各行业都出现了一批超大规模的企业，如造纸工业的板纸厂，生产能力已由八十年代的３万吨／年发展到发九十年代的１０万吨～３０万吨／年，用电设备总容     

深化改革 拓宽经营 加速我国油脂工业的发展

党的十一届三中全会以来,在改革开放方针的指引下,我国的油脂工业得到迅速发展。油料的加工能力不断增长,适应了油料生产的发展;油脂的精加工、深加工已初具规模,品种多、质量好,丰富了市场,改变了过去只供应“二级油”的局面,生产工艺和装备水平不断提高,尤其是通过借鉴国外先进技术,结合我国国情,研制出了许多新工艺、新设     

发展我国食用植物油工业的几点建议

食用植物油是食品工业的基本原料之一,是人民生活的必需品。食用油脂包括液体油和固体脂,无论是动物还是植物,都有这两种油脂。三十多年来,我国食用植物油工业有了很大的发展。1981年食用植物油产量达292万吨,比解放初期1949年的44万吨增长了5.6     

油脂加工的可持续发展

油脂是人们生活的必需品，是供给人们最基本的三大营养素之一。油脂工业是我国粮油食品工业的重要组成部分，在我国国民经济中具有十分重要的地位和作用。从长远看来，随着人口的不断增长，市场对食用油的需求会有较大幅度的增长，     

西部大开发与粮食优质化

建国以来，我国的粮食生产得到了飞速发展，总产量由１９４９年的１．１３亿吨增加到１９９８年的４．９亿吨以上，增加了３．３４倍。目前我国粮食生产和消费已由过去的长期短缺变成总量大体平衡和结构性短缺与过剩并存，市场供求矛盾开始由数量为主阶段逐渐过渡到数量基础上的质量和结构为主阶段，农产品的优质化问题逐渐或已经成为制约我国新阶段农业和农村经济发展中最重要的因素之一。因此如何适应西部大开发，退耕还林还草、实施“山川秀美”工程，大力发展优质农产品生产、提高特色产品比重，已成为当前西部农业生产中值得关注的问题…