食品安全标准体系建设浮出水面

国家发展和改革委员会、农业部、商务部、卫生部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局前不久发布了《关于加强食品安全标准体系建设的意见》。     

我国将统一食品安全标准

目前,我国食品安全标准有交叉、重复,又有空白,有的产品有几个标准并且检验方法不同、含量限度不同,致使某些标准难以执行。国家食品药品监管局将从个案入手,与国家标准委员会等有关部门共同解决标准统一问题。据国家食品药品监管局有关负责人介绍,我国食品相关标准由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等4级构成,现已制定和发布了包括各类食品产品标准、食品污染物和农药残留限量标准、食品卫生操作规范在内的食品卫生及其检验方法、食品质量及其检验方法、食品添加剂、食品包装、食品贮运、食品标签等方面的国家标准10 0 0余项,行业…     

我国食品安全标准体系建设与危机应对策略综述

近一段时间以来，从有毒宠物食品、有毒牙膏、不安全玩具、问题轮胎到不合格水产品，一系列的负面新闻和炒作使得中国制造在美国甚至在世界的声誉受到很大的损害，中国制造正面临着一场前所未有的危机。每个公司都有自己的危机公关策略，一个国家也有它的危机处理程式，中国应该如何面对和处理目前这场中国制造危机？面对国际社会对中国受到污染的食品表示越来越强烈的担忧，我国已经宣布着手全面修改食品和安全法规，以杜绝制度漏洞导致的人们对食品的恐慌事件的出现。政府最近公布了《国家食品药品安全“十一五”规划》。“十一五”规划就实施食品安全标准体系的建设提出了具体指标并提出了完善食品安全相关标准的一系列措施。从近一段时间国内国外所发生的一系列食品安全事件来看，进一步完善我国食品安全标准体系以及危机的应对策略已经是一件非常紧迫的事情。     

山东省食品安全标准体系规划与建设

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题。建立健全食品安全标准体系,既是加强食品安全管理,遏制假冒伪劣行为,保证消费者权益的需要,也是满足我国经济和社会发展的需要。经过各部门多年努力,目前全国的食品安全标准体系已初步建立,但随着食品工业的发展和人民生活水平的提高,食品标准化工作面临严峻的挑战,暴露出诸多亟待解决的问题。     

科学构建我国食品安全标准体系

食品安全标准是对食品生产、加工、流通和餐饮各环节实施安全控制的规范性技术文件,制定食品安全标准应以保障人身健康为宗旨,做到科学、合理、公正.本文概括总结了我国食品安全标准现状,以农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂标准、食品包装材料标准为例,分析了我国现行标准存在的不足之处,在此基础上提出了科学构建我国食品安全标准体系的建议.     

亚运食品安全标准体系分析

本文提出要构建亚运食品安全标准体系,并指出标准体系构建中应把握的原则及关键要素。     

食品安全检测标准样品体系的研究

我国食品安全标准样品的研复制工作尚有很大发展空间。建立食品安全检测标准样品体系,就是解决其发展的系统性、科学性和前瞻性。本项研究通过对食品安全检测标准样品进行分类、划分层次、搭建体系框架结构,最终建立了食品安全检测标准样品体系,系统地编制了食品安全检测标准样品体系表和体系的管理要求、通用技术要求和专业技术要求等文件,对体系的完善机制和持续改进提出了积极的建议。     

新形势下我国食品安全标准管理制度的思考

近期的食品安全危机或事故中,违法行为技术化的特征愈加明显,对我国的食品安全标准管理制度提出了更大的挑战,食品安全标准和标准体系本身的缺憾、修改完善过程中对消费者发言权的漠视、执行过程中的具体困难等等问题都需要进一步解决。因此,进一步加强食品安全标准管理制度的基础性研究、加强食品安全标准的编撰和解释工作、充分发挥社会技术力量的独特作用,应当是新形势下食品安全标准管理制度的重要内容。     

加强化学量值溯源体系建设提高食品安全检测水平

目前．我国在食品安全检测方面针对目的国对出口产品采取了严格的检测措施，但是我国产品在国外（如日本、欧盟和美国等）仍常被检出农药残留物、重金属、抗生素超标等，造成了出口贸易中的被动和极大的经济损失。究其原因，最关键的技术问题就是我们所采用的相应的检测测量标准（标准物质在化学物质检测测量中就是测量标准）的量值得不到保证。这是我们迫切需要解决的难题。由于国内目前已有的具有可靠溯源性的标准物质和工作参考物质远不能满足校准仪器、测试方法和进行检测过程的质量监控的需要，[第一段]     

我国食品安全标准体系建立与实施的建议

我国政府十分重视食品安全标准体系的建设和完善工作，科技部“食品安全专项”立项研究我国食品安全标准体系和贸易技术措施研究；国家标准化管理委员会于2003年开展了农业标准的清理工作；2004年初又全面进行食品标准的清理。这些工作无疑对我国食品安全标准体系的完善发挥了积极的促进作用。目前，我国已经建立了较完备的食品安全标准体系。这些标准对于保障我国的食品安全发挥了重要和积极的作用。     

注重企业食品安全体系建设 减少食品安全风险

如何防范和减少食品安全风险是食品生产企业和政府职能部门迫切需要解决的问题,而食品安全体系建设可以预防食品安全事故的发生,本文将从如何做好食品安全体系建设方面注重有效性管理,减少食品安全风险的可能性。     

食品安全标准体系研究与构建

“食品安全标准体系研究与构建”为“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题“主要食品安全标准的基础研究及技术措施”中的项目。     

浅述我国食品安全标准概况

本文阐述了我国食品安全标准的概况,概略叙述了《中华人民共和国食品安全法》与食品安全标准的内在关系,同时提出了几点建议。     

日本食品安全标准体系及其监管体制初探

日本已经建立了一套比较完善的食品安全标准体系和管理体制,其食品安全标准体系以颁布食品法律、法规为主,辅之以技术标准的制定,其管理体制是通过食品安全委员会对农林水产省和厚生安全省的食品安全管理工作进行协调。日本通过法律法规的修订、安全标准的修补、管理体制的改革,夯实了其食品安全管理的法律基础,优化了其食品安全标准框架,完善了其食品安全标准体系细则,理顺了其食品安全监管的行政体制,强化了其对食品安全的管理。     

加快我国数字电影标准体系建设的思考

我国从2001年开始跟踪国际数字电影标准的进展,并开始探索适合国情的数字电影发展战略,提出了商业、中档、流动三个层次的标准放映体系.为规范电影市场的有序发展,从2007年起我国开始制定相应的数字电影技术标准,并在实践中不断加快与完善标准体系建设,为我国电影产业的健康快速发展奠定了良好的基础.     

广州全力构建亚运会食品安全标准体系

第16届广州亚运会将于2010年11月12日召开,让运动员吃得放心成为质监部门的重要课题。为此,广州市质监局着力构建以国家标准和行业标准为主体、省地方标准为补充的广州市亚运食品安全标准体系,进一步加强供亚运食品的安全监控。近日,第16届亚运食品安全标准体系第一批标准清单（简称“标准清单”）公布,从而为提高供亚运食品质量安全水平提供了重要的技术支撑。     

浅论完善我国食品安全监管法律体系

在食品安全问题日趋严重的今天,食品安全监管法律体系的健全和完善尤为重要,而且已经成为我国的一项战略性任务和基础性工作。文章通过分析目前食品安全和食品安全监管的现状,分析食品安全监管中存在的问题,提出一些对完善我国食品安全监管法律体系的建议。     

完善我国食品安全法律体系的思考

食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去,就离不开食品。正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年     

科学构建标准体系 有效保障食品安全

一、引言食品安全标准体系是为实现食品有序生产、安全消费、有效管理等目的,将"从农田到餐桌"食品链整个过程中的各种影响因素、管理手段、控制目标等所涉及的技术要求,按照内在联系而组成的一个科学、系统、有机的整体。该体系具有规划性、层次性、协调性、复杂性和开放性等特点,是保障消费者健康、提高国家食品产业竞争力、规范市场经济秩序的重要依据。     

以风险分析为基础完善食品安全标准体系

一、风险分析的概念和内涵 1.风险分析概念的提出和发展风险分析最早应用于环境危害控制领导。1991年,FAO/WHO食品标准、化学品及贸易会议通过了“在食品安全评价时继续以适当的科学原则为基础并进行风险评估”的决议,第19届CAC会议采纳了此决议。 1995、1997、1999,FAO/WHO三次召开了主题为“风险分析在食品标准中的应用”