保鲜膜包装进展喜人

由于现代包装科学技术的发展和人民生活水平的提高,保鲜包装得到越来越广泛的应用。新鲜食品可以用保鲜包装达到保持新鲜、保洁、延长货架寿命的目的,已逐步成为现代商品流通和人类社会生活不可缺少一的部分。1、保鲜包装的重要性在现代商品流通的超市里,生鲜食品的保鲜包装更是必不可少的。我国作为农业大国,我国的水果、蔬菜(简称果蔬)迫切需要提高保鲜水平和保鲜效果。我     

PVC保鲜膜严禁包装肉食

国家质检总局抽查结果显示．部分PVC保鲜膜所含的增塑剂（DEHA）．在油脂或高温（超过100℃）条件下很容易释放出来．随食物进入人体后会对健康带来影响。     

PVC保鲜膜不能包装油脂食品

PVC保鲜膜,又叫聚氯乙烯。聚氯乙烯中含有大量的增塑剂,增塑剂遇热遇油就会溶解,迁移出来,对食品不安全。     

绿色水果保鲜膜的研制

结合果蔬保鲜要求,从其腐变机理着手,通过实验研制绿色水果保鲜膜,地实验现象及结果进行分析与研究。     

打孔包装对西兰花品质的影响

分别在2种厚度的PP薄膜(40,50μm)上以一定间距打不同数量的孔(280μm),制得了PP微孔薄膜。将PP微孔薄膜(40μm)制成了自立袋来包装西兰花。通过改变自立袋上微孔的位置,观测袋内气体和西兰花叶绿素含量的变化。结果表明:开孔位置影响袋内O2和CO2气体含量;打孔数量为2个,孔间隔2cm,开孔在西兰花花蕾处时,袋内花蕾处呈低O2和高CO2状态,所包西兰花的叶绿素含量最高,西兰花最新鲜;在环境温度一定的条件下,PP微孔自立袋的厚度、开孔位置、孔径和孔数是影响袋内气体含量的重要因素。     

PE保鲜膜的研制及其对菠菜保鲜的研究

以LDPE/LLDPE为基材,选择SiO2为无机填充剂,研制PE/ SiO2功能性保鲜膜.测试了该保鲜膜的拉伸强度、撕裂强度、透光率、雾度、热封强度.并利用该保鲜膜对菠菜进行保鲜包装,通过测定O2、CO2含量,菠菜的折光率、失重率,考察该保鲜膜对菠菜保鲜的影响,结果表明:m(SiO2):m(树脂)=0.06时,得到的保鲜膜对菠菜的保鲜效果较好.     

生物调节保鲜膜对山药/大蒜组合的保鲜包装研究

使用生物调节膜包裹山药和大蒜,并利用大蒜的杀菌性能抑制山药储存期间微生物的生长,对新鲜山药常温下的保存效果进行了研究。主要测试了储存过程中的失重率、微生物、VC、糖度、硬度等参数。通过对实验数据的测定和分析,以及对实验的观察,发现大蒜对抑制微生物生长的效果很明显,且能有效降低山药的失重率,减缓糖度、VC和硬度的下降速度,有效延长山药的保鲜期。通过对山药和大蒜比例的实验,发现150g山药保鲜包装中添加3~4颗(约4~5 g)大蒜时,抑制微生物生长的效果最好。     

活性PE保鲜膜对鲜切西兰花的保鲜性能研究

西兰花是营养含量很高但却高度易腐烂的蔬菜,为了延长西兰花的货架期,本实验使用PE作为基质,分别通过添加一定比例的PE粉料、MP-1抗氧化剂、无水氯化钙或丁香酚,制备了4种不同的PE保鲜膜,并以西兰花为保鲜对象,考察其保鲜性能。测定了PE保鲜膜的机械性能、氧气透过率、透湿性、透光率及雾度等指标,评价了西兰花的失重率、感官质量、相对电导率、Vc含量和叶绿素含量等鲜度指标。结果发现添加丁香酚的PE保鲜膜保鲜性能最好,能延长西兰花2～3d的货架期,添加无水氯化钙的PE保鲜膜对西兰花的保鲜效果不佳。     

安全使用保鲜膜

塑料保鲜膜包装食物出售，到处可见，但科学家担心这种随手可得的方便，究竟安不安全？愈来愈多的研究发现，便利的代价可能超过你我的想象。因为有些塑料保鲜膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。     

硅藻土填充PE保鲜膜的研制与性能研究

以LDPE/EVA(质量比为4∶1)共混薄膜为基材,选择具有透气调湿性能的硅藻土为无机填充剂,针对薄膜透气性和透湿性的改善,制备了不同处理方式的硅藻土填充保鲜膜。结果表明:偶联处理使填料与偶联剂很好的结合在一起;煅烧处理可以使填料表面的微孔孔径增大。随着不同处理方式的硅藻土添加量的增加,薄膜的力学性能和热封性能有所降低,但薄膜的透氧和透湿性能却有所提高。     

薄膜包装对娃娃菜采后贮藏品质的影响

目的探究适用于娃娃菜采后贮藏保鲜的包装材料。方法采用4种不同厚度的聚乙烯薄膜(10,20,30,40μm)包装娃娃菜,以市场销售的原包装薄膜为对照,测定在常温(23±2)℃下贮藏28 d的品质变化,之后以筛选出的薄膜材料为研究对象,进一步分析其对娃娃菜采后贮藏品质的影响。结果与其他薄膜包装相比,厚度为30μm的聚乙烯薄膜包装材料对娃娃菜的保鲜效果最好,其可溶性糖、蛋白含量分别为13.49 mg/g,3.79 mg/g,MDA的质量摩尔浓度为1.51μmol/g。与对照组相比,厚度为30μm的薄膜包装能够有效抑制娃娃菜表面菌落总数的生长,延迟腐烂现象的发生,维持其组织较高的抗坏血酸、总酚、可溶性糖、总硫苷和萝卜硫素含量。主成分法综合评价的结果也显示,厚度为30μm的薄膜包装对减缓娃娃菜品质劣变的效果更理想。结论厚度为30μm的聚乙烯薄膜包装能更好地维持采后娃娃菜的贮藏品质,适宜用作采后娃娃菜的包装贮运材料。     

简编轻武器的长期封存包装

介绍军队简编后轻武器长期封存包装的重要性.论证了包装长期封存的可能性,并对严格执行工艺要求及入库后的科学管理等方面提出了建议。     

PLA和PE包装袋对西兰花贮藏品质的影响

目的考察聚乳酸(PLA)与聚乙烯(PE)袋对西兰花贮藏品质的影响。方法利用透氧仪和透湿仪对市售的PLA和PE膜进行阻隔性测试,并采用该PLA和PE袋包装西兰花,利用色度计和顶空分析仪研究室温和冷藏条件下2种包装袋对西兰花保鲜效果的影响。结果 PLA膜的透湿系数和透氧系数分别为1.241×10-13 g·cm/(cm2·s·Pa)和5.07×10-10 m L·cm/(m2·s·Pa),PE膜的透湿系数和透氧系数分别为1.125×10-14 g·cm/(cm2·s·Pa)和2.87×10-10 m L·cm/(m2·s·Pa)。随着贮藏时间的延长,西兰花的色度由绿变红,由蓝变黄,明度由黑变白;袋中O2气氛浓度先减少后增加,CO2浓度先上升后下降。结论 PLA膜的透湿性和透氧性高于PE膜,冷藏条件下,PLA比PE袋能更有效地抑制西兰花的呼吸作用。     

库存物资维护保养与封存包装方法

通过研究物资维护保养流程与方法、封存包装类型与主要形式,为仓库管理过程中实施保养和包装提供理论依据,保证物资良好的技术状况,延长物资储存时间。     

壳聚糖基抗菌保鲜膜对油豆角的保鲜效果

目的 探讨壳聚糖基抗菌保鲜膜(Chitosan-based Antibacterial Preservative Film,CAPF)对采后油豆角的保鲜效果.方法 分别以质量损失率、腐烂率、色差、呼吸强度、Vc含量、还原糖含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量为指标,考察CAPF对油豆角的贮藏效果.结果 CAPF对油豆角的保鲜效果良好,在贮藏18 d时,CAPF处理组的质量损失率为15.27％,是对照组的62.71％;腐烂率为6.3％,仅是对照组的31.3％.相较于其他组,CAPF组有效地降低了贮藏期间油豆角的黄化速率,抑制呼吸强度的上升,更好地延缓了油豆角中维生素C和还原糖的降低,使油豆角维持了较好的SOD活性,有效抑制了MDA的积累.结论 CAPF能有效提高油豆角的贮藏质量,可用于其保鲜.     

物流过程加冰处理对西兰花黄化的调控作用

目的 研究物流过程中西兰花黄化的调控方式,以期缓解采后西兰花发生黄化对其贮藏品质和商品价值的影响程度.方法 以新鲜采摘的西兰花为实验材料,对西兰花进行加冰处理5 h,分别对西兰花的外观品质、黄化指数、色调角、质量损失率、主要色素含量、抗坏血酸含量以及叶绿素降解关键酶活性进行定期测试.结果 在贮藏过程中西兰花由深绿变浅绿,逐渐黄化,加冰处理可以有效延缓西兰花的黄化速度和西兰花各叶绿素含量下降的趋势,抑制叶绿素降解关键酶的活性,同时加冰处理有效保持了西兰花中抗坏血酸含量.加冰处理有效缓解了西兰花采后贮藏品质的下降,并延长其贮藏货架期2～4 d,缓解了其集中上市的压力.结论 在物流过程中对西兰花进行加冰处理,可以有效延缓采后西兰花的黄化衰老进程,使西兰花保持较高的贮藏品质和商品价值.     

TRIZ理论在荔枝保鲜包装中的应用

目的研究现有的荔枝果实保鲜包装方式,并进行优劣分析,在此基础上寻求方法的突破改进,进而延长荔枝的保鲜期,提升荔枝的食用品质。方法运用TRIZ中40条创新原理的预先作用原理、事先防范原理、分离原理及柔性壳体或薄膜原理等,并结合TRIZ创新方法中的最终理想解(IFR)和资源分析法,对现有的荔枝保鲜包装进行创新优化设计。结论通过分析TRIZ创新原理、IFR及资源分析法,将其导入到荔枝保鲜包装的创新设计中,提供优质的保鲜包装选择,在延长荔枝保鲜期的同时降低包装成本。     

武器维修器材包装系列研究(2):内包装封存技术

经过试验研究和实际应用情况的调查,提出了包装材料的防护性能和器材材质特点的分析,防锈包装应具有的有效防护的期限。在吸收新包装材料和新包装技术的基础上,针对器材特点的封存分别采取不同的包装方法使内包装封存防护具有针对性。改进了传统的拆包计量分发,确保了内包装的防护性。     

薄膜包装材料在采后果蔬保鲜中的应用

目的为薄膜包装材料在果蔬采后保鲜中的应用提供理论依据。方法综述国内外常见的3种薄膜包装材料的概念、优势以及在果蔬采后保鲜中的应用,并对目前薄膜材料存在的问题进行分析总结。结果薄膜包装材料一般具有安全无毒、绿色环保的性能,现已广泛应用于食品、医疗、环境、生物等领域,这里主要介绍了纳米薄膜、可食性薄膜和功能性薄膜包装在果蔬采后保鲜中的应用。结论薄膜保鲜在果蔬保鲜中的研究目前处于起步阶段,还有很多问题待解决。方便快捷、无毒无害的保鲜技术将会成为未来我国采后果蔬保鲜技术的发展趋势。