高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的基质干扰分析及定性确证

目的：分析食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠测定的基质干扰峰及定性确证。方法：采用高效液相色谱法测定食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠,当以乙酸铵溶液(20 mmol·L^-1)+甲醇(95+5)为流动相出现可疑峰时,再以甲酸-乙酸铵溶液(2 mmol·L^-1甲酸-20 mmol·L^-1乙酸铵)+甲醇(92+8)为流动相分析可疑峰,在两种流动相(不同pH值)洗脱下,比较标液中目标峰与样品中可疑峰保留时间的一致性,定性确认样品中的可疑峰是否为目标峰。结果：基质复杂的样品,单一以一种流动相的保留时间定性,容易出现假阳性情况,而以两种流动相保留时间综合定性验证,才能使样品检测结果更可靠。结论：采用两种流动相洗脱下的保留时间进行综合定性分析,可有效避免样品基质干扰出现假阳性样品。     

3M抗生素检测试剂条：使乳品抗生素残留检测更简单、更可靠

随着人们生活水平的提高．乳品中的抗生素残留已越来越多的受到政府和消费者的重视。我国常采用的检测抗生素的标准方法为TTC法．该法结果可靠、检测费用较低、一般实验室皆可进行操作．但存在检测周期长．操作繁琐、结果不易辨别等局限性．因而在应用方面也受到一定限制。虽然目前国内外的原料乳及乳制品中抗生素残留的检测方法有很多．     

NEOGEN：用更快速、更易用的检测产品挑战更快的检测要求——访安德珍生物技术（北京）有限公司董事总经理Richard Holmes

在以往很多采访中,当问及＂您对食品安全问题的看法及解决食品安全的思路＂时,被访者往往都有自己独到的见解。但仔细分析,不难发现这些观点有着共同之处,即宏观的食品安全法规和具体的执行缺一不可。安德珍生物技术（北京）有限公司董事总经理Richard Holmes的观点与建议同样隐含此观点：     

沃特世100多种UPLC色谱柱：让色谱分析速度更快、分离度更高、更环保

2004年,沃特世公司（Waters,以下简称沃特世）推出了整体设计的ACQUITY UPLC系统,第一次全面实现了亚2μm颗粒的潜能,突破了传统HPLC系统在操作压力、系统体积以及数据采集速率等方面的局限,提升了分析速度、分离度和灵敏度。该项创新技术也因此被科学家们赞誉为“重新定义了色谱分离科学“。     

艺康：让世界更清洁、更安全、更健康、更有效——访艺康全球副总裁、中国区董事长兼中国区总经理徐昇宏先生

2009年6月1日．备受瞩目的《食品安全法》正式实施．之后实施细则及一系列相关法规、标准也陆续颁布实施．保障食品安全的行动在食品及相关行业得到了轰轰烈烈的开展。     

Carbohydrate Make Up of Green,Fully Ripened Pods and Seeds of Leucaena leucocephala

The chemical composition of the green, fully ripened pods and seeds of Leucaena leucocephala shows some variation in their nutrient contents in different genotypes. Green pods are a rich source of protein and well comparable with the protein content of leguminous seeds. The structural carbohydrate varies significantly. Green pods are of dual importance to supply fibre and nutrients. The empty fully ripened pods are fibrous. The seeds, besides having rich protein content, have 20 – 25% galactomannan gum which has the potential to be used as a laxative and in vegetable soups. Mimosine content is higher in the green pods, but it is thermolabile.