合相色谱法鉴别香草提取物

为降低香草提取的成本，一些制造商使用合成或人工香料替代更为昂贵的纯香草。很多时候，这些便宜的替代品包含合成成分．例如乙基香草醛。但某些提取物含有潜在危害性掺杂物．其中包括香豆素，即零陵香豆散发出的香味。这种特殊的掺杂物是一种可疑致癌物，可以与血液稀释药物发生反应。在美国．香豆素已被禁止用做食品成分，美国食品药品监督管理局针对近年来其在香革提取物中的滥用发出了消费者警告。     

广西壮族自治区地方标准六堡茶

本标准参照GB／T9833.2—2002《紧压茶 黑砖茶》．GB／T98336—2002《紧压茶紧茶》、GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》等标准要求,结合六堡茶产品特点制定。     

使用超临界流体萃取及色谱分析对香草豆进行快速质量评估

香草是世界上常见的香料，广泛应用于食品和化妆品行业，而且香草也是第二昂贵的香料。市售香草萃取物的生产方法是将香草豆在水／乙醇混合物中浸提48小时。可以想像．香草豆的质量对香料和香草萃取物的含量具有直接的影响。但是，并没有制订相关的规定可以对香草豆进行质量控制。因此．对于生产者而言，在生产之前，拥有一套快速而可靠的评估香草豆质量的方法是很重要的。     

岛津公司应对日本“肯定列表制度”的农药残留分析——GCMS全面解决方案

“肯定列表制度”（Positire list system）是日本为加强食品中农业化学品残留管理而制定的一项新制度,于2006年5月29日起执行。该制度要求,食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准;对于未制订最大残留限量标准的农业化学品,其在食品中的含量不得超过“一律标准”,即0．01mg／kg。     

欧盟颁布食品污染物最高限量新法

欧盟宣布，关于食品污染物最高限量的新法规（ec1881／2006号条例）自2007年3月1日起正式生效，原ec466／2001号食品污染物法规同时废止。据悉，此次欧盟关于食品污染物最高限量的新法规对硝酸盐、真菌毒素、重金属、二噁英及类二噁英多氯联苯、三氯丙醇等6大类食品污染物作出了最高限量要求。     

三聚氰胺可能从包材中进入食品

三聚氰胺是塑料制品生产的添加剂,正常情况下可能会从食品包装材料游离进入食品,部分检测结果表明其在食品中的存在,（mg／kg）：咖啡0．54,果汁0．72,发酵奶1．42,柠檬汁2．2;检出限量（O．05mg/L）。     

微访谈之各国动物源食品中兽药残留限量标准概述

近年来随着人们对动物源食品质量需求的提高．动物源食品中兽药残留已逐渐成为食品安全关注的焦点之一。兽药在防治动物疾病、提高生产效率．改善畜产品质量等方面发挥了重要作用．但如果残留在动物源食品中,往往会对生态环境和人体健康造成直接危害。世界各国为解决动物源食品中的兽药残留问题．制定了严格的法规和限量标准。本文结合国内外食品安全法规资料．概述了中国及其它国家和地区目前兽药残留的政策和限量标准制定情况．使读者对各国兽药残留限量的标准有一个深入了解。     

新修订的食品安全国家标准《食品中污染物限量》中限量指标防治食品污染

一批与百姓生活息息相关的新规章施行,其中,食品安全国家标准《食品中污染物限量》,原来对硒、铝、氟在食品中的限量要求被删除。新国标在清理以往食品标准的基础上,整合修订为铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果等20余大类食品的限量规定,共设     

卫生部：中国食品三聚氰胺限量与国际标准一致

卫生部近日发布的资料显示，中国食品中三聚氰胺限量值规定中，液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1mg／kg限量折算，与国际标准是一致的。     

采用HPLC同时快速测定酱油中的苯甲酸钠、山梨酸

食品防腐剂苯甲酸钠、山梨酸广泛应用于各种食品中，限量使用在0．5g～2／Kg．本文介绍了测定酱油中食品防腐剂苯甲酸钠，山梨酸含量的高效液相色谱法，本分析方法灵敏度高，操作简便，分析快速，整个过程约28分钟．该法本甲酸钠、山梨酸的最低检测限分别为2．4×10-7mg／ml、6．1×10-6mg／ml，变异系数分别为0．05％、0．07％．