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《农村实用工程技术(绿色食品)》2010,(8):1-1
三聚氰胺、毒豇豆、麦乐鸡等一系列食品安全事件,都牵涉到"食品添加剂"这一"元凶",以致公众谈"剂"色变。趁此时机,一些食品企业也打着"纯天然""绝不添加防腐剂""不含任何添加剂"等幌子来吸引消费者的目光,其实,“添加剂”在我们的生活中已经普遍存在,“纯天然”不是绝对存在。不一味排斥也不盲目认同,科学对待“添加剂”才是理智的做法。 相似文献
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现代生活给人们提供了数不胜数的食品种类,公众对食品的营养、品质和美味的追求也越来越高。在一些"明星食品"受捧的光芒背后,食品添加剂扮演着改善食品品质的决定性角色。2008年"三聚氰胺"事件爆发,公众对食品安全问题拷问的同时,食品添加剂被公众认为是多起食品安全事故的罪魁祸首。那么食品添加剂究竟是何物?与食品安全问题有何等关联?下面就来掀开它的真实面纱。 相似文献
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付丹妮 《中外食品工业信息》2011,(3):28-29
乳品企业存在的食品安全问题不禁令消费者开始担心国内的食品安全总体水平,虽然政府一直加大食品监管力度,食品安全问题却依旧不断发生,让消费者着实担忧。乳品企业的食品安全问题归结在哪里7现有的食品安全监管模式是否需要改善?《中外食品》记者走访了国家食品质量监督检验中心,邀请副主任尹建军针对食品安全相关问题一一给出答案。 相似文献
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高度重视食品安全需要从源头抓起、过程着眼,出口把关,构建一套完善的食品监管制度及监管措施,只有这样才能逐步改善现在食品安全频发的问题。"十二五"再次将"三农"问题作为全党工作的重中之重,体现了中央对三农的高度重视。今年是"十二五"的开局之年,如何才能有效解决好三农问题? 相似文献
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日本:食品"身世"可查超市里的蔬菜、水果和鲜肉上标明重量、产地和保质期是很常见的,而在日本,消费者还可以通过电脑或者手机查到它们的"身世"甚至生产者的照片等更多信息。日本消费者对食品安全的要求近乎苛刻。日本积累几十年经验形成了一整套行之有效的公共食品安全管理系统。早在1947年, 相似文献
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记者近期在北京、湖南追踪发现,一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等"道具",涂改食品保质期如同"变戏法",真假难辨。令人忧虑和不安的是,"食品永不过期",不仅成为一些商家经营秘籍,日渐成为行业的潜规则,也逐渐演变为食品安全的毒瘤,不断侵害着消费者的健康安全和经济利益。鉴于泛滥的保质期"失贞"现象,我觉得,有必要与打蛇一样,掐住"食品永不过期"的"七寸",做到稳、准、狠,从而让消费者尽早吃上放心食品。 相似文献