国内外转基因食品安全管理现状与中国的发展对策

转基因食品极大地丰富了食品的数量和种类,经济效益显著,但是很多转基因食品仍具有一定的潜在风险,因此需要采取有效的措施对其进行安全评价和监控管理,以确保人类健康和生态安全。文章就当前国内外对转基因食品的安全管理情况进行总结和综合分析,并对中国今后转基因食品安全管理的发展对策进行探讨,旨在为中国的转基因食品安全管理的发展提供借鉴。     

HACCP原理在转基因食品安全管理上的应用研究

介绍了转基因食品加工过程以及HACCP管理体系,运用HACCP原理对转基因食品进行了安全风险分析,并在此基础上提出了转基因食品安全管理的关键控制点及其控制方法,为有关部门进一步分析和制定转基因食品安全管理方面的有效措施提供了一定的科学理论基础和思路。     

欧美转基因食品标识制度比较及启示

转基因食品标识对于转基因食品安全管理有着重要的价值和意义。当前欧盟和美国在转基因食品标识管理方面呈现出强制和自愿两种进路,二者在标识类型、方法、形式和内容等方面差异明显。欧美作出不同的制度选择,是由双方在转基因食品安全管理理念与价值取向、贸易状况、文化传统以及民众观念等多方面的不同决定的。中国可从欧美制度比较中汲取经验,在立足于中国国情的基础上对转基因食品标识管理作出相应完善。     

加拿大转基因食品监管体系简介

转基因食品在加拿大属于新资源食品。加拿大没有针对转基因食品的专门立法和管理部门,对转基因食品的管理涉及多部法律规章和管理部门。加拿大政府转基因食品安全管理以产品本身为基础,而不涉及产品生产过程,主要体现在全面的上市前安全评估制度和食品标签制度和食品标签制度两个方面。转基因食品在加拿大进行商业化上市销售前需经过加拿大卫生部、环境部和渔业海洋部等部门严格的安全性评估过程,上市后接受加拿大卫生部和加拿大食品检验局通过食品标签制度管理。当某一转基因食品通过安全性评估上市销售后,加拿大政府对转基因食品的种植不作继续监管,并且对转基因食品的标签也没有强制要求,也没有明确的转基因成分含量限值。     

转基因食品安全管理技术研究和发展

转基因食品的营养性和多样性使其得到了快速的发展,其安全性也得到了人们的广泛关注.文章概述世界转基因食品安全管理的现状,分析转基因食品安全管理的重要性,并对进一步完善中国转基因食品安全管理提出一些可行性建议.希望中国能制定相关的政策,为转基因食品的健康发展、人类的健康和环境安全提供可靠的保障.     

部分国家及国际组织食品用酶制剂管理现状

世界各国对食品用酶制剂的管理非常重视，特别是对微生物及转基因微生物生产的酶制剂的管理。为给我国的食品用酶制剂的管理提供借鉴，详细介绍了美国、欧盟和FAO／wHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对食品用酶制剂的管理、安全评价，以及目前各国普遍认可并采用的安全评价转基因微生物生产食品用酶制剂的判断树。     

关于转基因食品安全性的思考

正目前,食品安全是全球关注和研究的重要议题,转基因食品安全问题又是食品安全的焦点问题。因此,本文将从转基因食品的概念、安全性的思考及应采取的对策等方面入手,进行深入的分析和探讨,以期公众科学、客观地对待转基因食品。转基因食品概念界定参照我国《转基因食品卫生管理办法》对转基因食品的定义,以及张启发、贾士荣等人的观点,笔者认为转基因食品是指利用基因工程技术改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需     

世界一些国家对转基因食品的管理措施

转基因生物对人体健康、生态环境和微生物安全的影响 ,目前在国际上尚无定论。不过 ,对于转基因的标识问题已经达成共识。 2 0 0 1年 1月 ,包括中国在内的 113个国家在加拿大签署的联合国《生物安全议定书》中明确规定 ,消费者有对于转基因食品的知情权 ,转基因产品越境转移时 ,进口国可以对其实施安全评价与标识管理。目前 ,各国对转基因食品看法各异 ,出于公共健康安全的考虑 ,各国对转基因产品也采取了不同的管理办法。美国由于美国是使用转基因技术最广泛的国家 ,也是转基因生物安全管理比较宽松的国家。因此对转基因食品在生产、流通中…     

浅谈转基因食品

利用基因工程技术生产的转基因食品的种类、数量在不断增长，转基因食品在赋予传统食品以新特性的同时其自身的安全问题也逐渐引起了人们的关注，本文就转基因食品原料的生产过程及转基因食品的特性和安全问题作了简单的论述。     

关于转基因食品

所谓转基因食品,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品又称基因工程食品或基因修饰食品(简称GM食品)。 随着生物技术的飞速发展,基因工程技术的应用开