沃特世（Waters）公司：IFSTL国际食品安全培训实验室：促全球食品安全法规与标准一体化

作为全球最大的液相色谱、质谱及相关产品的专业解决方案供应商之一,沃特世以促进全球食品安全为目标,为食品安全领域提供了无数优质的分析与检测产品及解决方案,在应对突发事件中充分显示了其在分析与检测领域中的权威地位,深受广大用户的好评。不仅如此,数年来,沃特世还在不断资助实验室建设,如通过提供高端的样品前处理、制备、分离、检测设备支持国际食品安全培训实验室（IFSTL）的建设等。     

食品安全法规标准时讯

国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室(挂靠在国家食品安全风险评估中心)近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报如下:欧盟EU512 Add.1食品添加剂二氧化钛(E171)内容简述:通报于2021年10月13日欧盟EU512号SPS通报的提案,现已被2022年1月14日的委员会法规(EU)2022/63采纳,修订了欧洲议会和理事会法规(EC)No.1333/2008附件II和III中关于食品添加剂二氧化钛(E171)的内容。     

食品安全法规标准时讯

国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室(挂靠在国家食品安全风险评估中心)近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报如下:欧盟EU512 Add.1食品添加剂二氧化钛(E171)内容简述:通报于2021年10月13日欧盟EU512号SPS通报的提案,现已被2022年1月14日的委员会法规(EU)2022/63采纳,修订了欧洲议会和理事会法规(EC)No.1333/2008附件II和III中关于食品添加剂二氧化钛(E171)的内容。     

国内外食品安全法规与标准体系现状

研究了欧盟、美国、日本和中国等国家食品安全法规与标准体系现状,对比分析了中国食品安全法规与标准体系中存在的问题和建议,为中国食品安全法规与标准体系建设提供了借鉴经验。     

化妆品法规国际一体化

化妆品法规国际一体化的问题越来越受到化妆品相关各界的关注，包括各国和地区政府部门的化妆品法规制定者、科学研究机构的化妆品专业标准研制者、化妆品和原料生产企业及其行业协会等。本文分几个方面对一体化的有关情况作一简介。 一、背景情况 随着全球经济的快速发展，一方面各国贸易往来增多，全球经济贸易日益融合；另一方面，世界各国和地区都在通过立法加强和完善对产品卫生安全的监督管理。在法规管理保护本国经济贸易发展的同时，各国和地区间的法规和标准差异对全球经济贸易的负面影响越来越突出，甚至在一定程度上阻碍了国际间…     

我国食品安全法律研究——评《食品安全法规与标准》

随着我国社会经济的不断发展,社会大众生活水平显著提升,在此背景下,人们不断提高了对食品安全的关注度。食品安全问题往往受环境污染很大程度影响,倘若食品加工、销售、运输、储存等环节出现操作不当,便会引发相关问题,这也使得食品安全成为第四大社会问题。针对食品安全法律,即便我国政府部门制定有相关的法律法规,然而当前我国食品安全法律仍旧不够完善,如果不及时改善必然会影响法律的执行。基于此,本文从评述《食品安全法规与标准》一书着手,分析我国现行食品安全法律存在的问题,提出探讨构建健全我国食品安全法律体系的相关建议。     

中外食品安全标准法规的比较分析

随着社会经济的快速发展,食品安全问题层出不穷,食品安全法规标准作为执法文件,对食品安全具有重要意义。本文简单介绍了国际标准,从食品安全法规、标准分类、标准制修订原则和流程、标准管理等多角度分析欧盟、美国、日本食品安全标准法规,总结发达国家食品安全标准法规经验,针对现阶段中国食品安全标准法规问题,对比国外经验成果,提炼出值得借鉴的经验,以期为我国未来食品安全标准法规的进一步完善发展提供更多有价值的信息。     

国际食品法规标准—食用油脂的法规标准介绍

食品法典委员会(C.A.C.)是联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立的一个重要的国际标准化机构,成立于1962年。专门研究、制订和颁布世界性及区域性的食品标准。1969年颁布了食用油、脂的参考标准;1982年和1983年正式颁布了食用油、脂的世界通用标准。此标准共包括22种特种食用油     

东盟食品安全标准协调与监管一体化现状研究

随着东盟贸易协定与贸易政策推动贸易的快速发展,东盟在食用农产品领域充分发挥区域优势,并与我国成为最大的贸易合作伙伴。东盟地区日益增长的食品贸易技术壁垒措施表明,各成员国在本国优势产业及产品制定标准与监管措施方面存在较大差异。东盟目前已初步建立统一的食品安全标准法规框架,包括确立食品协调与互认标准、技术规范、食品安全政策等,以扩大区域贸易影响力。掌握东盟地区贸易壁垒措施实施情况,以及东盟食品安全标准协调与监管现状,有利于维护公共安全、降低贸易成本和应对可能的贸易壁垒,并进一步加强我国与东盟在重点领域标准、技术法规及监管等方面的一体化合作。     

企业展示PONY谱尼测试集团:专业提升食品品质全面保障食品安全

全方位食品安全与质量检测PONY谱尼测试集团在食品安全与质量检测方面可以提供专业的服务.影响食品安全的因素有方方面面,PONY谱尼测试在纵向、横向编织成一张大网,全面保障食品安全.     

International Risk Assessment Leading to Development of Food Safety Standards

The Sanitary and Phytosanitary (SPS) Agreement under the World Trade Organisation (WTO) provides the right to member countries trading in food commodities to take measures to protect plant, animal and human health. However, these measures cannot be arbitrary, but should be based on scientific risk assessments performed according to international standards. The agreement also requires countries to adopt international standards such as those developed by the Codex Alimentarius Commission for food safety and by the World Animal Health Organization (OIE) for animal health. Scientific risk assessments required for development of food safety standards are performed by FAO/WHO. Some examples of food safety standards set by the Codex Alimentarius Commission based on risk assessments are microbiological criteria for Listeria monocytogenes in ready to eat foods and Guidelines for control of pathogenic Vibrio spp in sea foods.     

以国际标准助力中国食品安全

<正> 食品包装的发展趋势是使食品在更长的货架期中保持安全和新鲜,而且少用或不用防腐剂。为此,新材料和充氮、气调包装等新技术越来越多地运用在食品包装中,同时要求包装材料具有良好的水汽和氧气阻隔性能,以及完好的密封性能。这些性能已经作为食品包装材料安全性的关键指标而越来越受到重视,而评价材料性能的好坏则需要高质量的精密测试仪器。为此,本刊记者有     

PONY谱尼测试集团 专业检测提升食品品质 全面保障食品安全

PONY谱尼测试集团（以下简称谱尼）服务涉及电子、食品、环境、日用消费品等领域;在食品、农产品领域,谱尼拥有国际先进的检测仪器与专业的技术团队,尤其擅长农药/兽药残留检测、食品添加剂及可能违法添加的非食用物质检测、微生物检测、重金属检测以及食品接触材料测试。     

从国际食品安全管理趋势看我国《食品安全法(草案)》的修改

本文总结了发达国家近20年来食品安全管理体制调整的情况.结合我国基本国情,对<食品安全法(草案)>提出了修改意见.     

国内外食品安全保障体系(一)

一、食品安全概述 食源性疾病与食品污染是一个巨大并不断扩大的世界性公共卫生问题.随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新产品的采用,造成食品污染的因素日趋复杂化;高速发展的工农业带来的环境污染问题,也波及到食物并引发一系列的严重的食品污染事故.全球各地连续发生一系列食源性疾病暴发事件:英国的疯牛病;日本出血性大肠杆菌O157-H7和雪印牛奶的葡萄球菌肠毒素中毒事件;法国的李斯特氏菌中毒;比利时的二恶英污染;全球范围的禽流感等均引起世界范围的震惊.     

国内外食品安全保障体系(二)

评估体系 1995年FAO/WHO在世界卫生组织总部召开了"危险性分析在食品标准中应用"的联合专家咨询会议,讨论了在制定食品卫生标准中应用危险性分析技术的切实可行性.     

创新气压技术，提升食品安全性和可靠性

在食品生产、包装过程中,食品的安全性与技术的可靠性一直是所有环节中的重点。气动产品是传动中的重要元件,以其经济、清洁（相比液压技术）、环保等优点,广泛应用于轻工机械中,并在食品包装及生产过程中发挥重要作用。     

食品供应链安全(一) 食品供应链与食品安全的关系

食品供应链是指从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序,涉及到食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和消费。食品安全是指食品在规定的使用方式和用量的条件下长期食用对食用者不产生可观测到的不良反应。本文从食品链的角度出发,简述了食品安全与食品供应生产链,分析了食品链中各环节出现的质量安全问题及食品的安全控制与监测,为建立安全可靠的食品保障体系提供一些意见和建议。