转基因食品安全性评价及其研究

转基因食品(Transgenic food)，又称基因改良食品或基因食品(Genetically modified food，GM food)，是利用基因工程技术将一种微生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中，接受的一方由此而获得了一种它所不能自然拥有的品质。可以理解为含有转基因生物成分或者利用转基因生物生产加工而成的食品，也可以说成是多种不同的转基因生物及非转基因生物     

转基因食品浅谈

转基因食品是指利用分子生物学技术，将某些生物(A系列)的特性基因转移到另外一些生物(B系列)体内，改造B生物的遗传特性，使B生物本质发生部分改变，成为含共有性状，营养成分，消费品质的新品种，并在储藏、加工、运输等方面向人们所设计的目标转移。以转基因生物为食物或为原料加工生产的产品，便是转基因食品。     

转基因食品及其安全性评价

一、转基因技术在转基因食品上的应用 英国上议院科学技术特别委员会(1992)将转基因技术描述成推动医疗保健、化工、农业和食品部门重大革新,并推出新药、农业化工品以及动植物繁育领域新发明的关键的启动技术.该技术可以使生物比未经基因转变的生物更安全、更具特异性、更高效(HSE,1995).     

关于转基因食品安全性

随着生物技术的发展 ,生物技术已开始在食品领域中得到广泛运用 ,并以转基因食品的形式出现。所谓转基因食品即是 :利用分子生物学技术 ,将某些生物的基因转移到其他物种中去 ,改造生物的遗传物质使其在性状、营养品质、消费品质方面向人们所需要的目标转变 ,以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品的研究已有几十年的历史 ,但真正的商业化是近十年的事。 90年代初市场上第一个转基因食品出现在美国 ,此后 ,转基因食品越来越多 ,据统计 ,美国食品和药物管理局 FDA确定的转基因品种已有 4 3个。全世界转基因…     

什么是转基因食品？

所谓转基因食品,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中去,使其出现原物种所不具有的性状或产物,以转基因物为原料加工生产的食品就是转基因食品。通过这种技术,人们可以获得更符合人类需要的食品品质。     

关于转基因食品

所谓转基因食品,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品又称基因工程食品或基因修饰食品(简称GM食品)。 随着生物技术的飞速发展,基因工程技术的应用开     

解读WHO对转基因食品常见问题的说明

1.什么是转基因生物和转基因食品? 转基因生物可被定义为遗传物质通过非自然交配或非自然重组的方式发生改变的生物体(即植物、动物或微生物).这种技术通常称为“现代生物技术”或“基因技术”,有时也称为“重组DNA技术”或“基因工程”.通过这种技术可将选定的个体基因由一个生物体转移到另一个生物体,也可在不相关的物种之间进行转移.而转基因生物生产的食品一般称为转基因食品.     

转基因食品检测技术

转基因食品是指利用生物技术,将外源基因转移到动物、植物或微生物等其他物种中,从而改造生物的遗传特性,使其在性状,营养品质等方面向人类所需的目标转变．由这些转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是转基因食品。白1983年世界第一例转基因作物马铃薯问世以来,目前各国已经试种的转基因植物超过4500种。在我国种植转基因作物主要包括棉花、西红柿、番木瓜和甜椒。     

转基因食品检测技术

转基因食品是指利用生物技术,将外源基因转移到动物、植物或微生物等其他物种中,从而改造生物的遗传特性,使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变,由这些转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是转基因食品。自1983年世界第一例转基因作物马铃薯问世以来,目前各国已经试种的转基因植物超过4500种。在我国种植转基因作物主要包括棉花、西红柿、番木瓜和甜椒。     

关于转基因食品的安全性评价

转基因食品来了 ,祸兮 ?福兮 ?专家议论纷纭 ,百姓莫衷一是。为了对这些人们长期关注而又困惑的问题有一个权威性的解答 ,本刊特请有关人士就世界卫生组织 (WHO)及一些国家和地区对转基因食品的性质、安全性与评价的观点与规定 ,做一综合介绍。1 .什么是转基因生物 (GMO)和转基因食品 ?转基因生物可定义为遗传物质(DNA :脱氧核糖核酸 )以非自然的方法而改变的生物。这一技术通常被称为“现代生物技术” ,有时也称做“DNA重组技术”或“基因技术”。它可以将选定的个体基因从某一种生物转变成另一种生物 ,并且还可在不相关的物种之间进…