沼气污泥水(甲烷菌)用于优质浓香曲酒生产

本公司浓香型优质曲酒生产采用续米查法 ,混蒸混烧老五甑操作工艺。经过试验 ,将沼气污泥水用于优质酒生产 ,虽出酒率略有下降 ,但优质酒率大幅度提高 ,效果较显著。沼气污泥水为本公司酒精糟液治理的中间产物 ,ｐＨ为６．９～７．１,腐植酸５ %～６% ,甲烷菌数１０００万个以上。当出甑米查加浆后 ,鼓风凉米查温度５０℃时 ,加沼气污泥水 ,加入量为１００ｋｇ／池 ,视米查次水分酌量加入。当鼓风凉米查温度高于入池温度３～４℃时加曲 ,加曲量２７% ,入池发酵６０天。入池前用１０ｋｇ回沙酒加１０ｋｇ沼气污泥水及１．５ｋｇ高温曲拌匀 ,调温至２０℃时喷洒窖壁。粮米查入池后 ,用回糟盖顶 ,窖帽高度２０～３０ｃｍ ,踩匀 ,封窖发酵 ,并严格管理沼气污泥水(甲烷菌)用于优质浓香曲酒生产@吴军$山东苍山县兰陵集团公司!277731 @李刚$山东苍山县兰陵集团公司!277731 @王艳法$山东苍山县兰陵集团公司!277731     

淀粉和活性炭混用于低度白酒除浊

淀粉是一种条水胶体，与水接触发生膨胀，表面形成许多微孔，可吸附白酒中的浑浊物。同时．淀粉中的葡萄糖含有较多的一OH基因，可使酸、酯等物质形成氨键，具有一定吸附力，它是一种弱吸附剂，对高级脂肪酸酯类物质吸附较少。将淀粉与活性炭以五：工的比例混合，用于低度白酒的除法，能够取长补短，对杂醇油和高级脂肪酸乙酯均有较高的去除率，达到了更佳的除法效果，而且保证了主体香（已酸乙酪）较低的损失（6．0％）。吸附剂用量为0．1％，作用时间48小时。淀粉和活性炭混用于低度白酒除浊@武金华$山东泰安市酿酒总厂!271000@韩红强$山…     

UASB反应器处理烧碱-蒽醌草浆黑液的污泥颗粒化过程

用两套处理Ｓｏｄａ－ＡＱ化学草浆黑液上流式厌氧污泥床（ＵＡＳＢ）反应器作对比实验，研究处理这种废水的ＵＡＳＢ反应器的污泥颗粒化过程，并达到了１０ｋｇＣＯＤ／ｍ３·ｄ的工作负荷及在此负荷下ＣＯＤ（ｃｒ）４０％～５０％、ＢＯＤ５５６．５％～６３．５％的去除率，去除１ｇＣＯＤ产气量达到５１１ｍｌ，其中ＣＨ４含量为６６．８％。     

UASB上流式厌氧污泥床反应器的发展进程及其在处理酿酒废水中的应用进展

酿酒废水中有机物浓度高、悬浮物高、呈酸性,受到废水处理行业的高度重视。UASB上流式厌氧污泥床反应器因适应负荷冲击、温度和pH值的变化,在酿酒废水处理中受到广泛的推广应用。本文介绍了UASB上流式厌氧污泥床反应器的工作原理、发展进程及其在处理酿酒废水中的应用,这对今后UASB反应器的发展及提高酿酒废水的处理能力具有重要的意义。     

厌氧-化学混凝工艺处理麦草化学浆黑液

介绍了厌氧化学混凝工艺处理烧碱蒽醌麦草化学浆黑液的实验方法和结果,探索了上流厌氧污泥床反应器（ＵＡＳＢ）初级启动与二级启动的条件,给出了化学混凝剂的优化条件。     

糖化酶及TH—AADY应用于浓香型大曲酒冬季生产

兰陵美酒股份有限公司原普优酒生产是用６ %高温曲、２６%中温曲作糖化发酵剂。自１９９８年起 ,冬季生产采用适当减少中温麦曲用量 ,加用糖化酶和ＴＨ—ＡＡＤＹ进行糖化发酵。试验结果表明 ,出酒率提高３%～５% ,优质品率提高４ %～５%。糖化酶及TH—AADY应用于浓香型大曲酒冬季生产@徐希望$山东兰陵美酒股份有限公司!277731 @刘兴禹$山东兰陵美酒股份有限公司!277731 @津京     

泰安市检出部分啤酒添加色素

泰安市卫生防疫站在 2 0 0 2年 7月对泰安市的啤酒卫生质量进行了调查。共检查啤酒 81份 ,其中5 1份为瓶装啤酒。在 5 1份瓶装啤酒中发现 2 1份含有人工合成色素柠檬黄、亮兰。柠檬黄的检出量为11 2～ 2 0 8mg kg ,亮兰的检出量为 10 7～14 5mg kg。根据食品添加剂使用卫生标准 ,柠檬黄和亮蓝不得添加在啤酒中 ,应引起食品卫生监督机构的注意。泰安市检出部分啤酒添加色素@王玉莲$泰安市卫生防疫站!山东泰安271000 @刘冰$泰安市卫生防疫站!山东泰安271000 @许光$泰安市卫生防疫站!山东泰安271000…     

电子综合酒类催陈设备在浓香型白酒中的应用

电子综合酒类催陈设备是根据酒类的陈酿原理设计的,它借助超声波振荡,使酒液做出和波频率一样的运动,改变酒精水溶液的分子排列,加速酒精分子和水分子的缔合,加快酒的酯化,使新原酒质明显提高,达到自然老熟的效果。新酒用该设备处理８分钟,就相当于自然贮存８个月时间的陈酒。电子综合酒类催陈设备在浓香型白酒中的应用@李宗领$山东荷泽国花酒厂!274039@李辉$山东荷泽国花酒厂!274039@傅忠$山东荷泽国花酒厂!274039     

强化质量措施 提高产品质量

强化质量措施提高产品质量鹿书辉（山东泰安酿酒总厂）泰安酿酒总厂，优质粮食酒生产车间，严把工艺关，苦练操作基本功，大搞技术革新，使泰山特曲酒原酒质量始终保持在部颁标准以上。强化窖泥突出了酒的主体香。粮酒一车间在科研所朱副所长的指导下，搞了窖泥强化即将原...     

利用串香工艺搞好秋季转排

将压排度夏酒醅出池后加少许糠拌匀 ,在蒸馏的同时 ,用质量较差的三级酒对母糟串蒸（每池用２００ｋｇ曲酒 ,分４甑串蒸）。把出池酒醅与串香糟（串香车间串香后扔糟）以６∶１比例作为本窖入池酒醅 ,加料加糠配醅 ,然后上甑清蒸 ,出甑后泼量水 ,摊凉、拌曲 ,入窖发酵。两次蒸馏均保证蒸酒和糊化时间 ,其他操作不变。该工艺既能提高三级酒质量 ,又可顺利转排 ,每年可新增效益２００万元利用串香工艺搞好秋季转排@徐希望$山东苍山县兰陵美酒股份有限公司!277731 @谢春涛$山东苍山县兰陵美酒股份有限公司!277731…     

曲酒丢糟的立体式综合利用

曲酒丢糟的立体式综合利用周玉广山东枣庄市酿酒总厂（２７７１３７）曲酒丢糟→二次发酵酿酒→二次丢糟→生长食用菌→下脚料作农肥的立体式综合利用，具有显著的经济效益和社会效益。１．使用活性干酵母、糖化酶、纤维素酶进行曲酒丢糟二次酿酒。每郁糟重约８６０ｋｇ，...     

EGSB反应器中SRB污泥颗粒化的工艺条件

采用小试规模的EGSB反应器,接种厌氧絮状污泥,培养出SRB颗粒污泥并研究了SRB颗粒污泥形成的工艺条件与影响因素。研究表明,进水SO4^2-负荷、碳氮磷源、COD与SO4^2-质量浓度比、反应器的启动方式、水力负荷、微量元素、H2S、pH、温度等是影响SRB污泥颗粒化的主要工艺条件。     

印染废水生物处理中剩余污泥的处理和处置

阐述印染废水生物处理中产生大量剩余污泥的处理和处置方法以及有关技术,系统介绍了目前剩余污泥的主要处理和处置技术及其优缺点。一般处置方法为土地利用、焚烧和卫生填埋;处理新技术有湿式氧化法、超声波处理技术、高速生物反应器和利用矿山采空区消纳剩余污泥;污泥减量化技术则包括膜生物反应器、臭氧法、微生物捕食法和水解酸化工艺。     

基于酿酒废水生产热带假丝酵母菌剂发酵工艺条件优化及应用评价

以菌体干物质量为指标,对基于酿酒废水生产热带假丝酵母菌剂发酵工艺条件进行了优化。基于单因素实验,采用响应面法确定了酿酒废水生产热带假丝酵母菌剂最佳发酵工艺条件为：培养pH值5.5,摇瓶装液量45 mL/250 mL,培养时间26 h。在此条件下测得菌体干物质量为3.398 3 g/L,与响应面分析模型预测值3.420 0 g/L接近,优化结果对于酿酒废水资源化利用生产热带假丝酵母菌剂具有实际参考价值。通过将最优条件生产的热带假丝酵母进行污泥减量效果评价,结果表明过程污泥浓度、胞外聚合物含量都有显著下降,扫描电镜观察证实污泥的絮体结构被破坏,基于酿酒废水生产热带假丝酵母具有污泥减量应用前景。     

低浓度废水处理的研究进展

低浓度废水由于碳源不足的特点,对处理中的脱氮除磷效果有着制约作用。综述了低浓度废水处理技术的研究进展,重点介绍了生物膜工艺、序批式活性污泥工艺(SBR)、改良A2/O工艺、人工湿地处理工艺、升流式厌氧污泥床(UASB工艺)、膨胀颗粒污泥床反应器(EGSB工艺)、厌氧折流板反应器(ABR工艺)和组合式折流板厌氧反应器(HABR工艺)。     

浓醪酒精酵母的选育

以研究室保藏酵母菌作为出发菌株 ,经紫外线处理原生质体 ,再生菌通过初筛、复筛 ,选育出酒精高产菌株 ,其产量高达１３．５ %（ｖ／ｖ） ,淀粉利用率达９４%以上。浓醪酒精发酵工艺可节能 ,提高设备利用率 ,低温蒸煮节约了大量能源 ,缩短了原料处理时间 ,还能提高酒精糟固形物含量。所筛选出的Ｙ３１６-２３酵母的最佳发酵工艺条件为 :使用较细的玉米粉 ,料水比１∶１．８,糖化酶１５０ｕ／ｇ玉米 ,α -淀粉酶５０ｕ／ｇ玉米 ,接种量１２ % ,ｐＨ４．０,在发酵２４ｈ后补加５ %的麦芽汁 ,温度３０℃ ,６０ｈ。浓醪酒精酵母的选育@王滨$天津轻工业学院食品工程系!300222 @张国政$天津轻工业学院食品工程系!300222     

铸涂原纸技术指标对铸涂纸生产的影响

铸涂原纸影响铸涂纸产品的质量及铸涂操作。原纸的透气度、表面吸收重量、紧度（松厚度）及纸张匀度 ,原纸的外观指标等对其影响尤为突出。现以薄页铸涂纸生产不干胶制品和扑克牌复合纸为例 ,列表说明原纸各项技术质量指标对铸涂纸生产和成品质量的影响。铸涂原纸技术指标对铸涂纸生产的影响@吴新忠$河南卫辉市玻璃卡纸厂!453100 @刘子亭$山东太阳纸业集团!272100铸涂原纸;;技术指标;;铸涂纸;;质量;;影响     

反渗透水处理技术在酿酒行业中的应用

采用反渗透水处理技术制取酿酒用纯净水 ,其质量优于离子交换法 ,不但脱盐好 ,使导电率达到要求 ,而且水中的有机物、胶体物、ＳｉＯ２ 和大于１μｍ的微粒、细菌等均能除掉。水中固形物仅为０．０６ｇ／Ｌ,使酒的色、香、味更加纯正 ,各项质量指标均有所提高。应用反渗透水处理技术也可制取锅炉给水 ,可进一步延长锅炉的运行周期 ,降低给水成本。反渗透法制水成本较低 ,仅为离子交换法的１／２～１／３ ,设备占地面积小 ,操作简单 ,运行周期长 ,基本无酸碱污染。（全文１９００字津京）反渗透水处理技术在酿酒行业中的应用@冯兴奎$武汉化工…     

燃料乙醇在美国的应用

燃料乙醇最早由美国的ＡＤＭ公司于１９７８年开始生产 ,大部分酒精是由玉米盛产州的２０个生产厂家生产的。目前全美国燃料乙醇的使用量占汽油消费总量的０．６% ,预计２０１１年将达到１．５%。当前美国乙醇掺混的方法 :１．燃料乙醇（变性后）在汽油中添加１０%。２．在销售终端进行掺混 ,由于乙醇的亲水性 ,而管道、驳船、储罐中都有可能含有水。３．使用车架混合（乙醇和汽油同时进入油槽汽车的分隔间中） ,或使用喷射混合。４．最重要的是要准备一个彻底干燥的零售用储槽盛装混配汽油。５．零售商在用乙醇掺混汽油清除储罐和管道时 ,会更换泵的过滤器。乙醇掺混汽油常见的问题及解决办法 :１．橡胶部件膨胀。通过改变材料 ,使用耐乙醇材料。２．不当混合比。需进行强制性审计和质量检查。３．不完全混合。使用比例混合器可确保恰当混合。４．腐蚀。可添加防腐剂。５．水亲和性。需要关注此问题 ,并严格控制水分燃料乙醇在美国的应用@杜风光$河南天冠集团技术中心!473000 @陈伟红$河南天冠集团技术中心!473000 @刘钺$河南天冠集团技术中心!473000 @黄河巨$河南天冠集团技术中心!473000 @武建锋$河南天冠...     

厌氧水解处理及在印染废水处理中的应用

介绍了四种厌氧水解池处理工艺,包括上流式厌氧污泥床反应器、厌氧滤池反应器、带污泥外回流的厌氧水解反应池和带有内置沉淀池的厌氧水解池处理工艺.前两种厌氧处理工艺受布水均匀性限制,而带污泥外回流的厌氧水解工艺效率又较低.采用带有内置沉淀池的厌氧处理工艺弥补了它们的缺陷,适用于大型印染污水处理.