味精废水用于香菇菌深层发酵的研究

本文报道了利用味精废水深层发酵生产香菇菌丝体的研究结果，探索了培养液的最佳配方。通过分析废水发酵后获得的香菇菌丝体及发酵液的化学成分，发现用这种方法培养出的香菇菌丝化学成分基本保持不变，并且发酵液中含有大量的人体所需营养物质，可作为发酵饮料，该研究同时为味精废水的综合利用找到一条新途径。     

金针菇深层发酵条件的研究

报告了金针菇深层发酵的较佳条件：培养温度２５℃，培养时间９６ｈ时并筛选出培养基配方。发酵液经巴氏灭菌可何藏６０天。     

姬松茸深层发酵培养基的优化

通过姬松茸碳氮源筛选的单因素实验，确定玉米粉、蔗糖为碳源、豆粕粉、麸皮汁为氮源；在此基础上，进行了碳氮源质量浓度及比例实验、摇瓶发酵正交实验，优化培养基配方，确定姬松茸摇瓶发酵培养基的最佳配方为：玉米粉1.5g/dL，蔗糖0．5g/dL，麸皮汁0．5g/dL，豆饼粉2．0g/dL。     

白木耳深层发酵培养基的选择

以食用菌白木耳为试验菌种，通过斜面，摇瓶培养及深层发酵正交实验，研究了各培养阶段的基质组成，其结果得出，种子摇瓶培养基（ｇ／１００ｍｌ），马铃薯２０％，葡萄糖２％，蛋白胨０．２％ＫＨ２ＰＯ４０．１５％，ＭｎＳＯ４０．０１％，ＣＭＣ－Ｎａ１％。深层发酵培养基组成为土豆汁１．５％，玉米粉２．０％，麸皮３％，ＫＨ２ＰＯ４０．２％，吐温－８０为０．１％，其发酵产物菌丝体中所含粗多糖达１３．２３％，蛋白质含     

中草药对蛹虫草液体深层发酵的影响

运用均匀性试验,正交试验和Ｄ－最优设计等方法,以菌丝体干重为指标,对蛹昌菌进行液体发酵获得了最佳添加中草药培养基的配方,确定了最适培养条件。     

茶树菇As-1菌株深层发酵培养基筛选的初步研究

以菌丝体的生物量、产多糖和蛋白质的能力等为主要指标,通过多种不同配方组合的培养基对As-1进行深层发酵的研究,筛选出最优的培养基配方组合.结果表明,最优配方组合的培养基为每100 mL中葡萄糖2.0%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.1%、酒石酸钾钠1.0%、玉米粉1.5%、酵母粉0.5%、黄豆粉0.2%、蛋白胨0.1%.     

冠突散囊菌液体发酵产降脂类物质的初步研究

冠突散囊菌是茯砖茶"发花"过程中的优势菌,其独特的生长代谢过程使茯砖茶具有了降脂等各种保健功能.对冠突散囊菌进行液体发酵培养,用乙酸乙酯从液体发酵物中分离提取降脂类物质.以99.8%纯度的降脂类物质-洛伐他汀作为对照品,采用薄层色谱法(TLC)、高效液相色谱法(HPLC)检测发酵物中降脂类物质,结果表明,冠突散囊菌液体发酵物中含有降脂类物质-洛伐他汀.     

液体深层发酵桦褐孔菌对不同来源木质纤维素的降解

桦褐孔菌作为白腐真菌的一种,能够降解木质纤维素,通过往桦褐孔菌液体深层发酵培养基中分别添加甘蔗渣、稻秆、麦秆、花生壳这4种不同来源的木质纤维素,研究在液体深层发酵条件下,桦褐孔菌对4种木质纤维素中的木质素、纤维素、半纤维素成分的降解规律.结果表明,桦褐孔菌对稻秆、麦秆、甘蔗渣、花生壳中木质素的降解率分别是74.8％,73.2％,58.5％,70.2％;对半纤维素的降解率分别是48.3％,71.6％,49.1％,67.6％;对纤维素的降解率分别是61.7％,48.9％,49.0％,66.2％.本次实验极好地印证了桦褐孔菌能够有效降解木质纤维素的特点,为今后大规模利用桦褐孔菌降解一些废弃木质纤维素奠定了基础,减少了秸秆类物质直接焚烧对环境造成的破坏,为充分利用木质纤维素资源提供了新的思路.     

里氏木霉R3液体深层发酵产纤维素酶工艺优化研究

研究了温度、pH值、溶氧对里氏木霉R3液体深层发酵产纤维素酶的影响,并进行了工艺优化.用50 L全自动通气机械搅拌发酵罐,接种量10%,发酵过程采取分段控制pH值、温度和溶氧的工艺,发酵120 h酶活力最高,FPA和CMC酶活力分别达到48.9 FPIU/mL和321.68IU/mL,FPA酶活比工艺优化前提高了221%.     

豆豉纤溶酶生产菌液体发酵条件的优化

以DCFM9突变株为出发菌株,对其液体发酵条件进行了优化,得到了最佳发酵条件.优化后发酵培养基组成:木糖为20 g,大豆蛋白胨为20 g,KH2PO4为1g,K2HPO4·3H2O为4 g,Ca-Cl2为0.4 g,MgSO4·7H2O为0.5 g,水为1 000 mL;摇瓶发酵的最佳工艺条件为pH7.4,接种量2%,种龄24 h,装液量50 mL/250 mL,37℃,180 r/min,发酵12 h加入1g/L的Tween 40.在此条件下发酵72 h,产酶量最高可达3011.08 U/mL.     

草菇V93液态发酵条件的初步探讨

比较了8株草菇菌种摇瓶培养的菌丝生长量，对适宜液态摇瓶培养高产菌丝的草菇菌株进行筛选，结果表明V93菌株产菌丝体量最高。进一步对V93的摇瓶发酵条件进行研究，得到V93的菌丝体生长量较高的摇瓶培养条件为：温度35℃、起始pH=7．5，转速130r／min，培养时间4d，合适氮源和碳源分别为麸皮和葡萄糖，且葡萄糖的适宜质量分数为2％。     

高效表达AIM工程菌的发酵培养基及发酵条件优化

为了进一步提高工程菌的载脂蛋白AI米兰突变体（AIM）的表达量,降低发酵成本,通过碳氮源优化实验并结合正交实验筛选出该工程菌产A1M的最适培养基为（g／L）：蔗糖10,酵母粉10,硫酸铵6和NaCl10;最适发酵条件为：装液量30mL,接种量8％,诱导时机A600 1．0,诱导剂浓度0．8mmol／L,诱导时间6h．在此优化的条件下,A1M的表达量为2．26g/L,是未优化条件下的1．58倍．     

分批补料乙酸发酵条件的优化

利用10L发酵罐进行乙酸分批补料发酵工艺条件的优化：发酵前8h采用发酵温度30℃、0．07VVM的通风量;8h后采用发酵温度32℃、0．10VVM的通风量,并采用间歇定量补料方式,发酵到12h,每隔4h补加0．5％的乙醇．     

刺孢小克银汉霉开放式固态发酵产油脂条件研究

以高产油脂菌株刺孢小克银汉霉B5为试验对象,研究了影响B5开放式固态发酵的多个因素并对其发酵过程做动力学曲线分析,刺孢小克银汉霉B5开放式固态发酵产油脂的最佳条件是:以5 g玉米秸秆为基本固体培养基,添加3.50 g的葡萄糖和0.15 g的硝酸铵,再加入0.025 g柠檬酸、0.02 g硫酸锌和8 mL水,接种量为10 mL.在此基础上,自然pH值,25℃,发酵8 d,固态发酵干基质油脂百分含量可以达到13%左右.     

庆大霉素产生菌的紫外线诱变育种及发酵条件研究

以庆大霉素产生菌ＪＹ１－１２为出发菌株，经紫外线照射，选育出性能优良菌株ＪＹ３－５，经正交试验确定了其最佳发酵培养基，研究了最佳发酵温度及初始ｐＨ值，使其摇瓶效价提高３４３％；３０ｍ３罐放大试验，比出发菌株效价提高１８６％。     

虫草深层培养产多糖条件的优化及多糖组分的研究

通过正交实验研究了温度、pH、培养基、接种量和培养时间对菌丝体生物量、菌体产胞内、外多糖量的影响,优化了培养条件,并测定了多糖组成.结果表明:最适培养基为:玉米面2%、蔗糖5%、酵母浸出汁0.03%、NH4NO30.04%、KNO30.08%、MgSO4·7H2O0.02%、K2HPO40.04%、FeSO4·7H2O0.02%;最适温度为:22℃,pH6.0,摇瓶培养5天,每100mL发酵液,菌丝体干重为546mg,胞外多糖为114.8mg,胞内多糖为170.3mg.胞内、外多糖产量与菌丝体生物量呈正相关,且胞内多糖产量高于胞外多糖.胞内、外多糖经硅胶-G薄层层析分析,二者所含组分相同,均为葡萄糖、半乳糖、甘露糖.     

姬松茸液态发酵的研究

通过2次L27(3^13)正交实验对姬松茸液态发酵的碳源、氮源、生长因子的种类和浓度、培养基的酸碱度、接种量、通气量、培养温度和培养时间等影响因子进行全面实验研究、经极差分析和方差分析，得到姬松茸液态发酵的培养基配方(g／dL)：玉米淀粉3，豆粕0．8，麸皮0．15；发酵条件：pH5，接种量10％，摇瓶装量50mL培养基／250mL三角瓶，培养温度30℃，培养时间7d，在此培养条件下，姬松茸液体培养的生物量可达15．6g／L。     

污泥发酵液为碳源的反硝化过程亚硝酸盐积累

以污泥发酵液为碳源,通过批次试验研究了不同溶解性有机物的质量浓度与硝酸盐氮质量浓度之比(ρ(SCOD)/ρ(NO₃^--N))和分次投加碳源时反硝化过程亚硝酸盐的积累特性.试验结果表明:不同ρ(SCOD)/ρ(NO₃^--N)条件下NO₂^--N都得到积累;ρ(SCOD)/ρ(NO₃^--N)<4时,NO₂^--N的最大积累质量浓度和积累速率随着ρ(SCOD)/ρ(NO₃^--N)的增加而增大,分别达12.83 mg/L和0.107 mg/(L·min).分次投加发酵液与1次投加发酵液相比,NO₂^--N的最大积累质量浓度相差很小,但分次投加能保持稳定的NO₂^--N积累.另外,以污泥发酵液为碳源的反硝化过程,反硝化过程NO₂^--N的积累和发酵液的低pH导致N₂O的释放与ρ(SCOD)/ρ(NO₃^--N)成正相关.因此,在构建反硝化耦合厌氧氨氧化系统时,分次投加发酵液具有很大优势,不仅可产生稳定的NO₂^--N积累,弱化有机物对厌氧氨氧化菌的抑制作用,还可减少N₂O的释放.     

餐厨垃圾的干法发酵进程分析(英文)

餐厨垃圾的干式发酵是很有前景的废弃物处理技术,文章对餐厨垃圾的组分包括总固体、挥发性固体、总碳、总氮、碳氮比和无机盐离子等进行分析,并通过干法发酵的影响因素如温度、酸碱度、固含率、接种比、氨氮等来分析餐厨垃圾干法发酵的可行性.综述了微生物生长动力学、底物消耗动力学、产物抑制动力学等生物反应动力学模型.     

泸型大曲中根霉固态发酵产糖化酶条件研究

对泸型大曲中根霉菌株固态发酵产糖化酶的条件进行了研究。以糖化酶活力为评价指标,设计单因素实验,研究培养基水分含量、培养时间、培养温度对根霉产糖化酶的影响,在此基础上,利用Box—BenhnkenDesign的方法,对根霉菌株固态发酵产糖化酶的条件进行优化,结果显示泸型大曲中根霉菌株固态发酵产糖化酶的优化条件为培养温度29℃,培养基水分含量53％,培养时间164h,糖化酶的酶活力为2194．44U／g。