分光光度法测定苦丁茶中维生素C的含量

维生素C又叫抗坏血酸,是人类营养中所需要的最重要的维生素之一,缺乏维生素C会产生坏血病。本文采用＂2,4-二硝基苯肼法＂测定苦丁茶中维生素C的含量。结果表明在苦丁茶中含有较高的维生素C。     

深色果蔬中Vc提取剂的研究进展

维生素C是一种酸性的功能水溶性维生素,常用酸性溶剂辅助提取。本文阐述了单一酸提取剂和混合酸提取剂对深色果蔬中维生素C的提取效果影响,为深色果蔬中维生素C的提取奠定了一定的科研基础。     

小小维生素C在抗肿瘤中的研究现状

恶性肿瘤严重威胁公众的身体健康,现有肿瘤治疗方法有花费昂贵,复发率高等特点。近来,维生素C的抗肿瘤特性被广泛研究,并在一些临床研究中显示出良好的效果。本文通过调研大量文献,综述了维生素C抗癌的分子机制以及相应的临床应用研究,并介绍生活中维生素C的作用,为人们合理膳食提供理论指导。     

维生素C磷酸酯衍生物的制备及其在化妆品中的应用

维生素C磷酸酯克服了维生素C易被氧化的缺点并且在化妆品中应用广泛。本文阐述了国内外研究现状,总结了化学合成和生物发酵制备维生素C磷酸酯衍生物的方法,介绍了它们在化妆品中的应用情况。指出中国应加快研发维生素C磷酸酯衍生物及其它衍生物。     

果蔬中维生素C含量测定方法研究进展

维生素C是一种人体必需的水溶性维生素,它广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中。维生素C参与多种生物化学功能,能增强机体免疫力,维护人体正常生理机能,人们每天需要摄入足量的维生素C以供人体正常运转。本文简要介绍了测定果蔬中维生素C含量的方法,主要包括光谱法、容量法、色谱法、电化学分析法等方法,同时还对比分析了各种方法的优缺点,为维生素C的检测标准提供了一些参考。     

2,4-二硝基苯肼法测定维C银翘片中维生素C的含量

为了简便、快速测定维C银翘片中维生素C的含量,样品中还原型维生素C氧化为脱氢型维生素C,脱氢型维生素C水解生成2,3-二酮古乐糖酸,然后与2,4-二硝基苯肼耦联反应生成较稳定的脎,然后通过分光光度计测定三种维C银翘片中的维生素C含量。结果表明:维生素C在1～12 mg/L浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系说明此方法测定的结果准确可靠。     

分光光度法测定番茄中维生素C的含量

本文采用分光光度法测定番茄中的维生素C含量,此方法原理为:利用维生素C的还原性,将Fe~(3+)转化为Fe~(2+),Fe~(2+)可以与K_3[Fe(CN)_6]反应生成可溶性普鲁士蓝。通过测定普鲁士蓝在750 nm处的吸光度间接测定番茄中维生素C的含量。结果表明三氯化铁用量为6mL,铁氰化钾用量为4mL,反应时间为50min,番茄中的维生素C含量为16.64 mg/100 g。     

都匀毛尖茶维生素C含量的测定

为了探明优质名茶都匀毛尖茶维生素C含量,对都匀三个茶场的毛尖茶12个样本水浸出物,采用分光光度法和2,6-二氯酚靛酚法对茶汤维生素C含量进行测定,结果表明:三个茶场的毛尖茶水浸出物维生素C含量均高;低温贮藏比常温保存的茶叶维生素C含量高;维生素C含量随海拔高度而增多。维生素C通过浸泡从茶叶中释出进入茶汤构成优质名茶都匀毛尖茶。这两种方法简便易行。     

UV防护用固体二烷基酮在化妆品中的应用

UV防护的结合：Lin et la．发表了有关通过局部抗氧剂，维生素C和维生素E结合使用，达到UV防护的文章。皮肤主要用L-抗坏血酸(维生素C)防护潮湿环境；α-生育酚(维生素E)防护包括膜的类脂结构。在很多生物体系，维生素C和E是协同作用的。当维生素E被游离子氧化，维生素C会使之在膜中再生。L-抗坏血酸是主要的液相抗氧剂；谷胱甘肽防护细胞室，维生素E和泛醇防护膜。     

维生素C多聚磷酸酯的工艺研究

维生素C多聚磷酸酯作为维生素C的衍生物能提高维生素C的化学结构稳定性,是饲料行业一种具有抗氧化作用的理想营养强化剂。生产过程中反应温度和pH值是影响产品质量的关键因素。本研究对反应条件进行优化的同时,找到一种对反应有促进作用的催化剂,通过对照实验,证明催化剂能够将维生素C多聚磷酸酯的含量提高2.88%。     

高效便捷检测Vc含量的方法研究及实施应用

本文以水果和软饮料为参比对象,在0~150μg/mL的线性范围内,在Cu~(2+)的催化作用下,使溶解氧将具有还原性维生素C氧化为在246.0nm波长下无吸收的氧化型维生素C。并且经过实验使样品中的干扰成分实现本底校正,通过两次吸光度的差值建立了维生素C的一种新方法。     

3-O-乙基维生素C热稳定性及抗氧化性的研究

采用高效液相色谱法跟踪测定,评价3-0-乙基维生素C的热稳定性.通过清除有机自由基1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)法,评价3-0-乙基维生素C的抗氧化性能.结果表明:在水溶液中60℃保持6周后,3-0-乙基维生素C的保存率为95.5%,维生素C磷酸酯镁保存率为70.6%,维生素C保存率0.01%.维生素C、3-0-乙基维生素C、维生素C磷酸酯镁去除自由基DPPH的IC50值分别为8.42μg、10.35μg、163.44μg,维生素C、3-O-乙基维生素C、维生素C磷酸酯镁对自由基DPPH的实际清除量分别为2.82 g·g-1、2.29 g·g-1、0.15 g·g-1.     

维生素C新型结晶技术与设备

维生素C是维生素类药物中产量最大、用途最广的品种之一。为解决我国维生素C结晶生产中存在的收率低、产品粒度分布不均匀、晶形差等问题．国家将“维生素C生产中的关键技术——新型结晶技术的开发应用”列为“九五”重点攻关项目。通过攻关，成功开发出了维生素C精制结晶新技术与设备．并实现了产业化。结晶单程收率平均达到80％～82％。     

中药材中维生素C含量测定方法的对比分析

通过对比分析的方法,确定在不同的中药材中维生素C含量的测定方法。将五味子、枸杞、山楂、大枣等药材进行研究,采用紫外分光光度法、二氯靛酚滴定法和高效液相色谱法3种方法进行维生素C的测定,对测定的过程和结果进行分析,选择最合适的维生素C测定的方法。结果表明,采用高效液相色谱法对维生素C进行测定的准确性最高,滴定法最简单,但是测试的结果不是特别准确,特别在测试颜色较深的样品中误差偏大。紫外分光光度法测定的结果与其他的两种方法比偏高,容易受到杂质的影响。高效液相色谱法在对中药中的维生素C测定中最合适,滴定法的局限性比较多,只能对颜色较浅的样品进行测定,紫外分光光度法在维生素C含量测定中不合适。     

含卡拉胶的维生素C载体的研究

含卡拉胶的甘油作为维生素C的药物载体,研究了维生素C对载体流变性能的影响及高温加速处理后和室温条件下维生素C的保持率。结果表明,在未加入维生素C时,载体有明显的触变性,一个月之后载体的触变性有所减弱;维生素C的加入使载体的触变性消失。另外,即使加入少量的水,载体中维生素C的保持率也有明显的降低,只有在非水介质的药物载体中维生素C才能稳定的保存。     

流动注射-化学发光分析测定水果中维生素C

在碱性介质中,维生素C对鲁米诺-次氯酸钠化学发光体系的发光强度有明显的抑制作用。结合流动注射技术,建立了一种快速测定微量维生素C的流动注射化学发光新方法。在优化实验条件下,化学发光信号的抑制值与维生素C的浓度在1.0×10-8～1.0×10-6 mol/L范围内呈线性,维生素C的最低检出限为6×10~(-9) mol/L,对1.0×10~(-7) mol/L的维生素C标准溶液连续进行11次平行测定,其相对标准偏差(RSD)为2.7%。通过测定猕猴桃中的维生素C含量,并与脐橙中维生素C含量作比较,评价了猕猴桃的抗氧化能力。结果表明,在最优条件下,抗氧化能力依次为猕猴桃脐橙。     

用于稳定化妆品中维生素C的油包多元醇体系的研究

通过将维生素C配制成溶液及水包油和油包多元醇的乳化体系,进行高温加速试验,重点研究了油包多元醇体系对维生素C的稳定性影响.研究结果表明,维生素C即使在少量水存在的情况下也很难稳定,只有在非水的油包多元醇乳化体系中具有较高的保持率.     

皮肤外用美白敷料的配方设计与制造工艺

维生素C和谷胱甘肽都是天然存在于人体当中,在人体代谢中发挥重要的抗氧化,清除自由基等作用,在皮肤外用情况下还有非常可观的美白功效,但缺点是两者都非常容易被氧化而失效,甚至产生其它稳定性问题。现在找到维生素C和谷胱甘肽的衍生物分别为维生素C乙基醚、氧化型谷胱甘肽,通过合适的配方设计,做成一款皮肤外用的美白敷料,仍可以发挥很好的皮肤美白效果,更重要的是解决了维生素C和谷胱甘肽极其不稳定问题。     

不同介质溶液对维生素C稳定性的影响研究

利用紫外分光光度法研究了无机盐、羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚乙二醇等介质溶液中维生素C的稳定性,并探索了上述介质溶液延缓维生素C被氧化的作用机理。结果表明,氯化镁、氯化钾、氯化钠、羧甲基纤维素钠均能较显著地提高维生素C的稳定性,而羧甲基纤维素钠对人体安全、使用量很少且效果显著,可广泛应用在化妆品、食品、医药等领域用以保护维生素C的稳定性。聚乙二醇、β-环糊精与维生素C的混合溶液中起始溶氧量与空白维生素C溶液相近且随时间延长下降很明显,而氯化钠、羧甲基纤维素钠和维生素C的混合溶液中起始溶氧量则远低于空白维生素C溶液并随时间延长下降很慢,这些现象与上述介质对维生素C的保护效果是一致的。介质溶液中起始溶氧量的高低及下降速度快慢影响了维生素C的稳定性,无机盐离子种类和浓度影响溶液中溶氧量,而羧甲基纤维素钠、聚乙二醇、β-环糊精等溶液的相对黏度则对溶氧量存在影响。     

技术贸易

维生素C新型结晶技术与设备`维生素C是维生素类药物中产量最大、用途最广的品种之一。为解决我国维生素C结晶生产中存在的收率低、产品粒度分布不均匀、晶形差等问题国家将"维生素C生产中的关键技术——新型结晶技术的开发应用"列为"九五"重点攻关项目。通过攻关,成功开发出了维生素C精制结晶新技术与设备,并实现了产业化。结晶单程收率平均达到80?%,产品粒度分布均匀,粒度在40～100目范围的质量分率平均达到了70%以上,比国内其他现有生产线提高了20%以上。