日本葡萄与葡萄酒产业体系简介

由于较近的文化与历史传统,日本的葡萄与葡萄酒产业体系与我国的对应产业体系有很强的可比性,呈现由政府部门牵头,纵向与横向交织的网络结构。主要特点表现在研发机构和人员较为集中、农业推广衔接好、协会效果明显等特点。本文归纳整理了日本主要的研究机构、协会和科研人员等信息,供我国相关人士借鉴和联络。     

日本葡萄与葡萄酒产业体系简介

由于较近的文化与历史传统,日本的葡萄与葡萄酒产业体系与我国的对应产业体系有很强的可比性,呈现由政府部门牵头,纵向与横向交织的网络结构.主要特点表现在研发机构和人员较为集中、农业推广衔接好、协会效果明显等特点.本文归纳整理了日本主要的研究机构、协会和科研人员等信息,供我国相关人士借鉴和联络.     

日本葡萄栽培的成就,特点与经验

按照国家教委和日本学术振兴会的交流计划安排,笔者于1991年9～10月对日本的葡萄和果树栽培进行了三周的考察,先后访问了九州岛5县(熊本、鹿儿岛、宫崎、大分、福岗)、关东地区的山梨县、中国地区的岗山     

日本稻米产业发展对我国的启示

介绍了日本稻米加工、储藏流通、米制品加工和质量控制等稻米产业发展情况。针对我国稻米加工及流通中存在的问题,结合日本稻米产业发展的经验,对梳理政府与企业的定位及作用、主食产业化及救灾应急食品开发、减少大米过度加工、加强粮油营养健康教育等提出了合理化建议。     

日本葡萄和葡萄酒

<正> 一、概 况 一九七九年日本市场葡萄酒消费量达62,648吨,其中真正的葡萄酒仅为41,769吨,其余为果子酒和加酒精的甜酒。按真正的葡萄酒,每人全年消费量仅为三百余毫升。 日本的葡萄产地集中在东京都以西的山和长野二县。一九七八年日本葡萄种植面积为44.9万吨,其中结果的葡萄园为40.4万亩,共收获葡萄32.6万吨,但用于酿酒原料的葡萄仅占总收获量的5％,为16,200吨。     

河北省酿酒葡萄基地区划及特点

综合论述了改革开放以来,河北省主要葡萄栽培基地的酿酒葡萄品种及栽种面积的情况,以及河北省葡萄基地的区划和2大葡萄产区的地理及气候特点。     

世界葡萄产业的概况及发展趋势

1 世界葡萄栽培概况1.1 世界葡萄面积和产量人类栽培葡萄的历史非常悠久，约有5～7千年。品质优良的欧洲种葡萄（Vitis vinifera L.）起源于地中海、黑海和里海沿岸。由于葡萄及其加工品美味可口并有丰富的营养价值，加上葡萄对多种土壤和气候条件均有较强的适应性，而且结果早、易丰产、效益高，因此受到人们喜爱，千百年来不断向世界各地传播。葡萄分布范围很广，多数产区在北纬20o～50o之间及南纬30o～50o之间。约95%的葡萄集中在北半球。作为世界四大果树之一，1998年世界葡萄面积为7334000公顷，总产57397000 吨，葡萄生产遍布欧美…     

美洲地区鲜食葡萄产业概况及发展趋势

本文介绍了美洲地区主要葡萄生产国包括巴西、阿根廷、智利、秘鲁、墨西哥和美国的鲜食葡萄生产、消费及贸易概况。其中,美国、智利和阿根廷是传统葡萄生产国,主要以酿酒葡萄为主,鲜食葡萄的份额较小,且多年保持稳定;而巴西、秘鲁和墨西哥则是葡萄生产新兴国家,近些年发展很快,呈逐年上升的趋势,葡萄产业则以鲜食为主。     

世界和日本葡萄生产及消费状况

译者据日本农林水产省统计情报部的1986年情报资料,编译有关世界和日本葡萄生产、栽培、加工及消费等资料,供读者参考。     

日本葡萄酿造技术和甲州葡萄

山梨县是日本最主要的葡萄产地,年产葡萄约8万吨。其中,约有1.6万吨作为葡萄酒原料。此外还从县外及国外进原料,年产葡萄酒1.9万升。其中,甲州葡萄占40％,接近8千公升(见表1)。70％的甲州葡萄作为酿酒原料,还有特拉华、巨峰、甲斐路、新马斯喀特等品种。在山梨县,甲州葡萄与市场出售的生食葡萄相比,占有特别重要的地位。以下,对甲州葡萄和最近的葡萄酒酿造技术,作概要叙述。     

吐鲁番葡萄产业分析

吐鲁番辖区位于东经87°16'～91°55',北纬41°18'～43°40',属温带极干旱气候区,日照时间长,气温高,昼夜温差大.按地形地貌、土壤水系等自然条件,全区可分为吐鲁番、鄯善、托克逊3大种植区,现葡萄种植面积3万hm2,占全区总耕地面积的60%左右,是典型的葡萄密集型种植区域.全区生态环境优越,是种植葡萄最佳的生长区,葡萄作物布局以制干葡萄种植为主,鲜食葡萄种植为辅,少量的酿酒葡萄栽培.鲜食葡萄有露地栽培和设施栽培两种方式,设施栽培一年两熟为主.根据市场行情,形成了葡萄制干、鲜食、酿酒、制汁的高效种植格局.     

吐鲁番葡萄产业分析

吐鲁番辖区位于东经87&#176;16′～91&#176;55′,北纬41&#176;18′～43&#176;40′,属温带极干旱气候区,日照时间长,气温高,昼夜温差大。按地形地貌、土壤水系等自然条件,全区可分为吐鲁番、鄯善、托克逊3大种植区,现葡萄种植面积3万hm^2,占全区总耕地面积的60％左右,是典型的葡萄密集型种植区域。全区生态环境优越,是种植葡萄最佳的生长区,葡萄作物布局以制干葡萄种植为主,鲜食葡萄种植为辅,少量的酿酒葡萄栽培。鲜食葡萄有露地栽培和设施栽培两种方式,设施栽培一年两熟为主。     

日本农用运输车发展及特点

阐述了日本农用运输车的发展史,农用运输车产品特点以及生产厂家的生产管理特点等。     

日本回丝袋结构及特点

日本回丝袋结构及特点回丝袋是丝织厂络丝、并丝、捻丝、倒筒、卷纬、整经、织绸等生产工序挡车工收集回丝必备之物，用它来收集回丝，以防止因回丝到处飞扬或乱扔而缠绕在设备上，带入丝条、绸面内，造成操作困难或影响半制品、丝织品质量。为此国内外丝织生产企业都把收...     

日本葡萄栽培技术的改进

日本葡萄栽培技术的改进严大义修德仁刘俊（沈阳农业大学，１１０１６１）（天津市农科院）（怀来县林业局）日本从８０年代中期开始对葡萄栽培技术实行一系列改进后，使得葡萄质量大幅度提高，一等果率达９０％以上，而且单位面积产量极为稳定。从１９８４年至１９９３年...     

日本葡萄病虫害的防治

一、日本主要病虫害日本气候温暖多雨。除了东北部分地区以外,病虫害为害很大,栽培方法具有多样化,病害发生型复杂,发生期长。最普通的病害是黑痘病,炭疽病、白粉病和锈病。最近又出现了不常发生的霜霉病。灰霉病、白腐病、房枯病、蔓割病只是在局部地区发生,有时引起严重为害。至于病毒病已发现有些发展,但其为害尚未搞清。     

日本葡萄的设施栽培

日本葡萄的设施栽培严大义（辽宁沈阳农业大学）一、日本葡萄设施栽培概况据日本农林水产省１９９３年统计，现有葡萄结果树面积为２．３４万公顷。其中设施栽培全国估计约７千公顷，约占３０％左右。设施栽培的目的有二：①提前或延后上市，以满足葡萄淡季所需；②避雨、...     

日本冈山的温室葡萄

应日本园艺学会与大阪府立大学的邀请,中国园艺学会于1980年秋派出葡萄考察团赴日进行考察交流。本文是考察报告的一部分,其它部分将陆续整理发表。为了延长鲜食葡萄的供应,美国和其他一些国家着重从耐贮品种和贮藏的角度进行工作,日本则着重从促成栽培方面下功夫,而且积累了丰富的经验。     

日本优质葡萄品种简介

近来年,我国各界人士从日本大量引进葡萄品种,由于引种人员组成复杂,所引品种缺乏考查,同物异名或同名异物现象屡见不鲜。更有甚者,一些苗木商贩竟然把日本广告当令箭,进行鱼目混珠的宣传,给我国葡萄品种造成混乱的局面,笔者最近从1988年第7期《果实日本》杂志上翻译出一些材料,将其中葡萄品种部分编译成文,以供读者检索。