士林夜市小吃

士林夜市的台湾小吃闻名遐迩。士林夜市的雏形出现在20世纪初的1909年。台北的一些贫苦市民和渔民因生活所需,在靠近基隆河渡口的慈諴宫对面、文林路一带摆摊设点,卖一些地方小吃和台湾的某些点心,借此养家糊口。不料这种本属自发的扎堆现象引出了经济学上的集约效应,摊点越多,占地越大,慢     

小吃红火不夜天——逛台北小吃夜市

在未到台湾之前,就听到台湾友人给我提起台北夜市小吃.这大概是缘于友人担心我到了台北耐不住漫长酷热的夜晚,而先给我注入的一股“消暑剂”.其实,在台北既使没有酷热的天气,也要被那一排排小吃“摊档”里飘出的香味所迷住,而吃得汗流满面.     

世界各地品小吃

出门在外住得舒适吃得奢华未必是大多数游客的唯一需求,甚至那些身居高位、身份显赫的人也不例外。当初美国总统克林顿做客意大利的时候,虽身居一应俱全的豪华酒店,却非要上街尝尝当地的匹萨饼,为此居然还闹出一大堆不是,险些“影响了两国关系”。有家号称最正宗的匹萨饼店的老板对克林顿发泄不满,说他走错了门,进了一家本不配招待美国总统的二流店,免费为它做了一个大广告。     

台湾小吃DIY

台湾虽然面积不大，却发展出许多具有地方代表性的知名小吃。例如台北士林夜市的“大饼包小饼”众人皆知，台中的“珍珠奶茶”从台湾红到国外，台南的“担仔面”和“棺材板”现在是全省都吃得到的美味，屏东的“猪脚”成为当地标志性的美食……就是因为这些小吃，让台湾同胞对自身的美食文化引以为傲，也令品尝过此地传统小吃风味的外国友人难以忘怀。     

台湾美食小吃

台湾是祖国的宝岛,因为历史的种种原因,致使海峡两岸至今没有统一。几十年的分隔,台湾的风俗人情对于大陆的民众来说,就更增添了一种神秘的色彩。近年来,随着台湾和大陆旅游业的开放,大批大陆旅客奔赴台湾,在饱览美景的同时,又享受了台湾的美食小吃,真让人大快朵颐。     

台湾民俗小吃

小吃,是相对于盛宴佳肴的名词,专指市井村野的饮食味道而言.小吃具有乡土野趣与独特味道,可说是民间文化的结晶.     

最爱台湾小吃

离开台湾已有10载了,心中念 念不忘的依然是台湾小吃。 记得那年我是应二叔父之邀 前往台湾的。二叔父家居彰化,地处 台湾中部。彰化地区因南来北往而集 台湾小吃之大成,古今名点于此皆可 一一品尝,喝四脚汤、吃捞米粉、大鼎 肉羹香喷喷、热乎乎……饱腹之不 足,尚可补之以"炖员林羊哥",尤其 是骨肉同胞相聚,把酒言欢之时,在 这里来几道传承中华民族传统文化 的道地口味的小吃,真是此乐融融!     

台湾美食小吃

台湾是祖国的宝岛,因为历史的种种原因,致使海峡两岸至今没有统一。几十年的分隔,台湾的风俗人情对于大陆的民众来说,就更增添了一种神秘的色彩。近年来,随着台湾和大陆旅游业的开放,大批大陆旅客奔赴台湾,在饱览美景的同时,又享受了台湾     

台湾新竹小吃

台湾，自然条件得天独厚，农业、畜牧业发达，平原地区长年无冬，尤如一座硕大的、无比的天然暖棚，瓜果四季不断，烹调高手以此做出绝佳点心菜肴。 新竹米粉 米粉被视为新竹数一数二的招牌小吃。新竹米粉之所以有名，与它得天独厚的气候条件大有关系。就地形而言，新竹地区的山脉走向，都是从东迤逦向西南方延伸，中央山脉对季节风毫无阻拦作用，使新竹终年大风不断而有“风城”的别称。制做米粉一个十分重要先决条件，就是爆晒的时间越短越好。一旦拖久，轻则米粉易于松脆断裂，重则米粉因发酵而变黑变酸。在季节风呼呼不断的恩赐下，新竹…     

粤东凤凰品小吃

到凤凰,你不必顾及面子,可在人头攒动的路边小摊旁寻着椅子坐下,扑鼻而来的油香是凤凰炸豆腐。凤凰炸豆腐皮黄薄酥脆,内里的豆腐雪白嫩滑,拌着又酸又辣的蒜泥、醋一起咀嚼,尤其在你经过乘车翻山越岭的颠簸或经过徒步登山观赏的劳顿之后,有此小食品尝,确是别具一番滋味在口中。     

古城沙县品小吃

南京街头巷尾，经常可以看见“沙县小吃，中华一绝”的招牌，店面虽然不大，但是十分整洁，清雅的店堂内，常见南来北往的游客，在那里津津有味地品尝着琳琅满目的沙县小吃，成为一道绚丽多彩的饮食风景线。     

城隍庙里品小吃

上海日常的传统市井小吃不胜枚举:甜的小点、辣的抄手、素的菜包、臭的豆腐、黏的切糕,几乎是上海市井文化的缩影,很让人感受到上海琳琅满目的海派小吃的名色,即使是相类似的小吃,在口味上、制作上、餐饮的文化氛围上,都能尝试出完全不同的品味来。在今日之上海,海派     

流连忘返品武汉小吃

<正>蒸鱼糕原料:新鲜鳜鱼肉、鸡蛋、水发木耳、水发黄花、绍酒、精盐、胡椒粉、清汤。制作:鱼肉洗净剁成细泥,用葱姜汁、绍酒、精盐、胡椒粉、蛋清调拌均匀,放入器皿中,入蒸锅用中火蒸熟取出。鸡蛋液吊成鸡蛋皮,平铺在鱼糕上,切片装盘。水发木耳、水发黄花、葱花、姜末炒卤浇在鱼糕上即可。特点:鱼糕细腻滑嫩,味卤香浓,别有情趣。晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲,对于名扬天下的湖北菜(鄂菜,地方名菜)凭借着千湖之省,形成水产为本,鱼撰为主,口鲜味醇,秀丽大方的特色。湖北小吃由汉沔、荆南、襄郧、鄂东、和恩施小吃组成,尤以鱼米之乡情韵浓郁的米、豆、莲、藕制品最具特色。武汉居民不分冬夏晴雨,都有在外面吃小吃,大小食摊鳞次栉比,各色人     

麻城小吃两品

泡糕原料:大米500克,白糖120克.制法:①先将大米入清水中浸泡,第二天捞出、沥水.     

地道的台湾小吃

新竹贡丸、基隆甜不辣、台南棺材饭……想要品尝地道台湾小吃的京城人,如今不用发愁没地方去了。位于北京石景山区国际雕塑公园西南的台湾街,长约500m,由12栋独立建筑组成,设十大主题馆、一条街中街、一座艺术馆。其中,位于地下一层的宝岛夜市集结了数百种台     

难忘的台湾小吃

离开台湾已有8载了,心中念念不忘的依然是台湾小吃。 那年记得我是应二叔父之邀前往台湾的。二叔父家居彰化,地处台湾中部。彰化地区因南来北往而集台湾小吃之大成,古今名点于此皆可一一品尝,喝四脚汤、吃捞米粉、大鼎肉羹香喷喷、热乎乎……饱腹之不足,尚可补之以“炖员林羊哥”,尤其是骨肉同胞相聚,把酒言欢之时,在这里来几道传承中华民族传统文化的道地口味的小吃,真是此乐何极! 第一次品尝台湾小吃,我是随二叔父到一家名为竹溪红茶馆开始的。台湾红茶可谓享誉海内外,待等茶端上桌,不妨先给它喊一个“好”:可谓色泽明快,异彩纷呈。大概是奶晶的作用,杯口处泡沫翻滚云山雾罩,比起寻常茶汤的幽远深沉,它多了几分顽皮不     

地道的台湾小吃

新竹贡丸、基隆甜不辣、台南棺材饭……想要品尝地道台湾小吃的京城人,如今不用发愁没地方去了。位于北京石景山区国际雕塑公园西南的台湾街,长约500m,由12栋独立建筑组成,设十大主题馆、一条街中街、一座艺术馆。其中,位于地下一层的宝岛夜市集结了数百种台     

在台湾品特色小吃

正台湾的风味小吃,种类繁多,用央视主持人白岩松的话说,要把台湾的小吃都吃一遍,估计得要一辈子。今年笔者到台湾观光,品尝了当地的一些著名小吃,至今回味无穷。凤梨酥大陆客离台,最想买的回乡货十有八九都是凤梨酥。台湾人所谓的凤梨,其实就是我们常吃的菠萝。但台湾凤梨比大陆的菠萝品质好,不仅糖分高,而且不涩口。去水果摊点,随便买来一只凤梨,片去     

走马长治品平民小吃

古书有云：“周虽旧邦，其命唯新”，山西长治市的发展，正符合这两名话；长治市系上党古城，近年来各种事业迅速发展，尤以餐饮业发展最快。有众多的星级酒店，另在街头巷尾更有许多饭肆棚摊，每至中午就餐者络绎不绝。这街头的饭肆棚摊虽属于平民阶层者，但对于喜食地方风味的的美食家们，此处也不可不去，地道的民间小吃正在此处。 １、黄桥烧饼在黄桥地区所制的小烧饼色黄脆。 ２、长子炒饼以豆芽菜、粉条、麻油素炒荤炒均佳。 ３、武乡切糕以武乡洪水地区生产者较为有名。 ４、兰州红油拉面兰州拉面、细如挂面，为一特技。 ５、天津科…