堑壕里的味道——一战时期美军的日常饮食(中)

正本文上篇介绍了一战时期美军奢侈的口粮标准及口粮分类中的驻防口粮、行军口粮、储备口粮、野战口粮、菲律宾口粮等,本篇接着介绍另一种口粮——应急口粮,以及为应对化学毒剂污染的密封口粮、美军士兵离不开的咖啡——应急口粮来到机枪、大炮和堑壕主宰的欧洲西线战场,士兵们的日常饮食当然不能像在美国本土那样轻松愉快,不过只要     

堑壕里的味道——一战时期美军的日常饮食(上)

正相比于一战时的英军、法军而言,美军口粮简直可以用"铺张浪费"来形容,让英军与法军满脸的羡慕嫉妒恨。美军口粮奢侈到何种程度呢?本文将分上、中、下3篇来为您"解馋"——西线僵局1917年春天,第一次世界大战爆发已经两年多,对于交战的协约国与同盟国两大军事集团来说,刚刚过去的1916年是关键性的一年。双方在这一年里都竭尽全力企图掌握西线战场上的主     

美国独立战争时期的英军饮食(4)

<正>本文前三部分介绍了美国独立战争的背景,英军口粮的供应、种类和标准,口粮质量不高的原因,以及英军指挥官因口粮供应不及时而不得不改变作战行动的困扰。本部分呈现就地取材的面粉、鲜肉,牲口的口粮及必不可少的燃料供应——就地取材的面粉和鲜肉既然来自海外的补给不那么可靠,口粮储备也经常下降到令人担忧的水平,英国的将领们可不敢像某些军粮供应总监吹嘘的那样完全不依赖北美大陆,还是会尽可能地想办法让军队就地筹措粮食,哪怕是花大价钱也在所不惜。     

美国独立战争时期的英军饮食(3)

<正>本文前两篇介绍了美国独立战争的背景,英军口粮的供应、种类和标准,以及口粮质量不高的部分原因。本篇接着介绍英军口粮质量不高的另外一些原因,以及英国军官因口粮供应不及时而不得不改变作战行动的困扰——不尽人意的食品质量(续)美国独立战争时期,英军许多食物是毁于老鼠和其他害虫,还有不少应该怪罪那些惟利是图的食品承包商,他们的口粮外包装太过简陋,难以经受住海上航行期间不断的颠簸以及到港后粗暴的卸载和搬运。纽约的军粮供应官也表示,装硬饼     

不堪回首的冬夜—— 抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇(下)

C口粮和B口粮(续) 理论上来说,C口粮能够做到开盖即食,实际情况却并非如此.在这方面士兵们最有发言权,他们向来访的军需官反映,如果没办法加热,只有那几种带有豆子的肉类罐头才勉强能吃得下去;对于肉类和意大利面、肉类和面条这两种罐头的抱怨最多,这两种食物里面的水分太少,即便是隔水加热口感也不怎么样,如果直接在火上加热甚至...     

美国内战时期的日常饮食(3)

正本文前两部分介绍了美国内战时期北方军队的动员扩充、军营及训练营里的生活,本篇将呈现战役期间的饮食以及蔬菜,尤其是洋葱的供应——战役期间的饮食(续)步枪和大炮的弹药不是每天都能派上用场,可士兵们的肚子却是一天也离不开口粮。为了满足士兵们最基本的需求,向军队运输的各类物资当中,口粮自然要占据最重要的地位,各种补给品从华盛顿源源不断地通过水路运到约克河与詹姆斯河之间的     

美国内战时期的日常饮食(续1)

本文第一部分分4篇介绍北方军队动员扩充及口粮标准,军营及训练营的生活,战役期间的饮食、蔬菜与洋葱供应,南方叛军的饮食。本文第二部分接着呈现南北战争双方的饮食情况,本篇关注冬季军营的饮食.     

堑壕里的法国料理——法军的日常饮食(下)

正本文上篇介绍了一战时期法军士兵日常口粮所包含的具体食物,下篇向读者呈现战争中法军的储备口粮、士兵离不开的葡萄酒、野战厨房,以及军队如何向前线运输做好的“饭菜”——储备口粮储备口粮或者说是应急口粮,属于不允许随便动用的储备物资,是关键时刻拿来应急的救命粮。和英国盟友的“铁口粮”一样,士兵必须在紧急情况下或者得到军官们明确许可的时候才能吃这些口粮。只有在主动攻击敌方阵地的过程中,或者自家阵地被敌人的大炮     

美国内战时期的 日常饮食(续6)

正本文前五部分介绍南北战争双方冬季军营的饮食、感恩节的由来与节日饮食、口粮的烹饪"艺术"及毁誉参半的脱水蔬菜,本篇呈现供应和分配的问题与连队的"小金库"——供应和分配的问题与连队里的"小金库"士兵们只有先吃饱肚子才有力气上阵厮杀,对于这一最基本的生存需求,任何一方都不能不慎重对待。按照当时的生活水准看,联邦军队在开战之初发布的口粮供应标准慷慨     

不堪回首的冬夜—— 抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇(中)

丰富多样的新鲜食品(续) 供应给美军的蔬菜品种有很多,菜单上的标准蔬菜包括新鲜卷心菜、胡萝卜、脆芹菜、洋葱和土豆,都是相对来说比较适合储存运输的品种.水果有新鲜的苹果、桔子和柠檬,这几种水果不仅含有丰富的维生素,在野战厨房也能派上用场,其中柠檬在野战厨房的用途最为广泛,既能当作各种菜品的装饰点缀,还可以为烘焙和烹饪提供...     

英国军队在1812年战争期间的日常饮食(2)

正本文第一部分介绍了1812年战争时期英军的饮食标准及肉类供应,本部分则呈现面包供应、军队的伙食团、餐桌及餐具——肉类供应(续)除了牛肉之外,猪肉在英国军队里也很受欢迎,士兵们吃进肚子里的咸猪肉有不少都是加拿大本地供应的,极大地减轻了英国本土面临的后勤压力。精于算计的理查德·卡特莱特曾经仔细评估过当时一桶咸猪肉从购买原料直到最终投入市场所付出的成本。考虑到生     

堑壕里的味道——西线英军的日常饮食(上)

正俗话说:兵马未动,粮草先行。这反映了军需饮食供应对战争的重要性。那么在战争中,士兵们在战场吃什么?口粮是多少?本文为您介绍一战时西线英军的日常饮食——远征军作战:不忘军队食品短缺的教训1914年6月28日上午,波斯尼亚首府萨拉热窝阳光明媚,随着街头几声清脆的枪响,来此访问的奥匈帝国王储斐迪南大公和爱妻在一个年轻的塞尔维亚刺客枪下双双殒命,第一次世界大战的     

堑壕里的味道——西线英军的日常饮食(下)

正本文上篇介绍了西线堑壕中英军士兵每日规定的口粮、堑壕中的艰苦生活。下篇继续介绍英军士兵口粮中的朗姆酒、蔬菜炖肉罐头,以及短暂轮休时士兵的生活——朗姆洒与"美味"罐头那些事儿在规定的每日口粮当中,最让人期待的自然是每天71ml的朗姆酒。虽然名义上可以用568ml的波特啤酒代替,不过从运输储存还有其他方面考虑,还是     

美国独立战争时期的英军饮食(2)

<正>本文前一篇介绍了美国独立战争的背景及英军口粮的供应,本篇接着介绍英军口粮的种类和标准,以及口粮质量不高的原因——口粮的种类和标准向北美的英国军队提供的食品种类很多,其中最重要的是作为主食的咸牛肉、咸猪肉、硬饼干、面粉、燕麦片、大米、豌豆、黄油和盐。至于奶酪、培根、板油(猪油的一种,指猪肉里面、内脏外面成块的油脂,这是猪油最集中的地方,加工后可以用来做糕点)、鱼干、葡萄干和糖蜜(甘蔗种植园提炼     

“人丁兴旺”的BAR轻机枪家族

<正>BAR是美国勃朗宁自动步枪（Browning Automatic Rifle）的简称（这种枪械实属轻机枪）,在一战期间美国军队紧急装备了约翰·勃朗宁研发的BAR轻机枪,一战结束后美国军方需求减少,不再采购新的BAR轻机枪,而BAR轻机枪专利的持有者柯尔特公司只能自寻出路。为了打开国际市场,柯尔特公司与FN公司进行商业合作,同时柯尔特公司也在不断对其进行改进和升级,由于商业运作的成功,不少国家都采购了BAR轻机枪,同时还衍生出不少客制化版本的BAR轻机枪,     

大国竞争背景下美军弹药战备能力建设态势分析

介绍了美军近年来大力加强弹药战备能力建设的动因,从美军启动弹药战备计划、扩大弹药采购、强化印太战区弹药存储设施建设、加强弹药组装分发与运输演训以及开展弹药工业体系弹性评估等多个维度,总结了美军提升弹药战备能力的具体举措,对其潜在威胁进行了简要分析,旨在为系统把握美军战备能力建设动向、研判印太地区战争征候、评估战争风险提供决策参考。     

美军枪榴弹发射器及其附件

虽然枪榴弹发射器现已退出美军的装备序列,但其从一战到1960年代曾大量生产装备,是步兵使用的主要支援武器之一。本文展现美军使用的历代枪榴弹发射器及其附件——M1903与M1917步枪配用的枪榴弹发射器M1903及M1917步枪使用的枪榴弹发射器种类较多。一战伊时,美军为M1903及M1917步枪配用了法军的V-B枪榴弹发射器。V-B枪榴弹发射器设计简单,其采用一体式设计,由钢制成,     

美军装备备件需求预测应用现状及启示

针对我军装备备件保障中存在的需求预测手段落后的问题,对美军装备备件需求预测的研究和应用情况进行研究。分析了美军陆、海、空三军备件初始供应标准的确定方法,讨论了进行需求预测采用的常用方法,从目标和做法2个方面介绍了美军的改进计划。根据我军实际,从装备研制和使用2个阶段,提出了加强我军备件需求预测研究的策略。该研究将有助于推动我军装备备件保障的精确化水平。     

谁与争锋?——巴雷特99型12.7毫米高精度远程狙击步枪

巴雷特轻武器公司以生产12.7毫米(0.5英寸)口径的步枪闻名于世,目前共有4种型号的此类产品,几乎每一种都有它的独特之处。 82A1型半自动步枪于1983年问世,很快就被美军采用,在“沙漠风暴”行动中,美军特种部队就使用了这种枪。美国的一些执法部门也采购了82A1步枪。第二种是95型,该型枪重量较轻,采     

美国装备质量管理体系透视

冷战结束后，美国的国防采购费用大幅度削减，直接导致了其国内军事工业的萎缩。为继续保持军事实力的绝对优势，美军将提高武器装备质量作为其军事改革的一条基本原则。十年来，在这种思想的推动下，美军装备质量管理工作的重点和内容都发生了重大变化。