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目前国内用于谷氮酸发酵的水解糖大都采用酸解法工艺,部分采用酶酸法,采用双酶制糖尚未见报导,本文报导的谷氨酸发酵生产的双酶糖制取工艺试验。通过正交试验,找到了用于谷氨酸发酵生产的双酶制糖最佳工艺条件。 相似文献
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<正> 近年来,双酶法制糖以其淀粉转化率高、能源消耗少、成本低、糖浓度高和糖液质量好等优点逐渐得到了人们的认同。以双酶制糖在应用上有间歇法和连续法两种生产方式。 间歇液化法是传统的液化方法,与现在流行的连续喷射液化法相比,间歇液化罐中料液受热不均匀,不仅蒸汽耗量大,蛋白质凝聚情况较差,以致液化效果不好,而且操作时料液浓度不能太高,以致 相似文献
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在双酶法制糖的液化过程中，不同的加酶方法对酶的消耗和液化效果影响很大。本文主要通过实验数据，对比二次加酶与一次加酶方法对酶量的消耗情况和液化效果。 相似文献
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双酶法制糖经十多年的生产应用所取得的进展，已基本淘汰酸解法淀粉制糖技术。双酶法制糖代表先进的淀粉制糖方法，各项生产水平及质量指标确实比以前均有较大突破，以至某些指标在目前的测定方法与正常误差范围内个别批次出…… 相似文献
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