21世纪食品包装材料发展方向

包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。在诸多的食品包装中，塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位。正因为塑料材料及含塑料复合材料有其它材料所不具备的优点，因此近几十年它的发展很快，据估计２１世纪塑料包装市场还将增长７％—９％。２１世纪食品市场的竞争在很大程度上将取决于包装质量的竞争。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性；而果品、菜类及鲜活食品又…     

聚乙烯醇高阻隔材料

据报导,在工业发达的西方国家食品、药品等物从加工、储藏、运输、流通、直到消费者手中,中间的损失率只有2%,而在发展中国家30%～50%的食品、药品等物在保质期内已经变质甚至腐烂。两者之间的差距竟高达40%左右。     

新型的高阻隔性包装膜

近来人们对食品包装的要求越来越高,从而导致对食品包装膜提出了更高的要求,不仅要求它们具有耐热性和高阻隔性,而且要求它们有良好的透明度和优良的可微波性。在最近几年越来越引人注目的是具有高功能性和良好环支性的透明镀陶瓷膜。这种膜尽管目前价格较高,物理性能还有待进一步改进,但可预期在不远的将来它将在食品包装材料中占据重要的地位。在这里,让我们认识一下这种未     

浅析我国自主创新的新型高阻隔材料——聚乙烯醇(PVA)复合薄膜

多年来，发展高阻隔复合包装材料已成为一个世界性的潮流。高阻隔性包装材料从品质、形式、功能、种类等方面都得到了迅速发展和提高，并在食品包装、药品包装等领域里都得到了广泛的应用。     

新型高阻隔材料：聚乙烯醇（PVA）复合薄膜技术分析

多年来，发展高阻隔复合包装材料已成为一个世界性的潮流。高阻隔性包装材料无论从品质、形式、功能、种类等方面都得到了迅速发展和提高，并在食品包装、药品包装等领域里得到了广泛的应用．     

高阻隔性皂化EVA的应用

介绍高阻隔性皂化的EVA的性能和在包装领域中的应用。高阻隔性皂化的EVA与其他材料共混复合、共挤出复合、涂覆复合制得的多种包装材料和容器,具有优异的气体阻隔性能,是一类有极好应用前景的包装材料。     

保持食品风味的高阻隔性透明材料

1、包装食品风味变化的因素与对策包装食品的质量与风味变化的因素及对策,主要有以下四种。①由于食品原料中含有的芳香成份或在加工过程中产生的理想的挥发性成份,所以必须用保香性良好的材料包装,以防止香气成份的减少。     

PVDC在食品包装中的应用

PVDC，学名为“聚偏二氯乙烯”。它是一种无毒无味、安全可靠的高阻隔性材料。除具有塑料的一般性能外，还具有耐油性、耐腐蚀性、保味性以及优异的防潮、防霉、可直接与食品进行接触等性能，同时还具有优良的印刷性能。     

日本开发生物分解性食品包装材料的新动向

近年来，随着消费者对包装材料性能要求的日趋多样化、科学化，进一步开发研究多功能的新型材料已成为包装市场发展的必然趋势。虽然目前除塑料薄膜之外，纸、金属铝箔及各种复合材料已基本能满足包装功能性、方便性、装饰性、安全性等各项要求，但由于塑料包装废弃物在自然界中不能自行分解，因此造成了海洋严重污染和城市垃圾堆积如山。面对如此严峻的环境问题，日本通产省明确提出了将开发新型生物分解性食品包装材料并列入国家重点科研项目，立即着手解决这些污染问题。所谓的生物分解性包装材料，属于无公害包装材料。在自然界中主要依…     

纳米技术在高阻隔性PET瓶中的应用

自20世纪90年代以来,纳米技术已广泛应用于材料科学领域。在食品包装领域,纳米包装材料不仅可以改善包装材料的物理性能,防止微生物入侵,延长使用寿命,而且可以保证食品的安全。纳米复合材料在这些方面所表现出的优良品质是其他普通复合包装材料所无法比拟的,因此,纳米包装技术的开发应用,促进了传统食品加工业和包装印刷产业的技术升级和进步,应用前景广阔。     

新型的高阻隔性包装膜

近来人们对食品包装的要求越来越高,从而导致对食品包装膜提出了更高的要求,不仅要求它们具有耐热性和高阻隔性,而且要求它们有良好的透明度和优良的可微波性。在最近几年越来越引人注目的是具有高功能性和良好环支性的透明镀陶瓷膜。这种膜尽管目前价格较高,物理性能还有待进一步改进,但可预期在不远的将来它将在食品包装材料中     

高阻隔性食品包装材料的最新发展动向

对当前生产应用的几种阻隔性包装材料优缺点作出评价;提出“活性包装”新概念,以及90年代新开拓的“食品高压加工技术”对高阻隔性包装材料的要求并提供更为广泛的应用领域。     

食品包装青睐塑料

1 .聚酯目前全球 77%的瓶用聚酯树脂用于食品包装 ,非食品包装仅占 2 3%。食品包装中主要是碳酸饮料包装瓶 ,约占总量的 5 0 %。其它饮料包装占2 1% ,食用油及沙拉包装约占 6%。在过去 5年中 ,聚酯瓶年增长率达 18%。随着人民生活水平提高 ,对包装材料的要求也日益提高 ,而聚酯包装容器正好满足了这一要求。尤其在饮料包装方面 ,聚酯瓶以其优良的性能逐渐替代了聚氯乙烯瓶、马口铁罐及铝罐等。2 .聚氯乙烯近年来 ,随着人们生活水平的提高 ,各种方便、保健、医疗、风味食品将成为食品工业的发展方向。为适应市场的发展 ,要生产出更多的高阻隔…     

高阻隔性EVOH树脂及其在食品包装上的应用

以往人们选用金属或玻璃材料作为食品包装,从而有效隔离内外各种气体成分的渗透,以保证内容物的质量和商品价值。但是作为高阻隔性塑料包装材料的乙稀-乙稀醇共聚物(EVOH)树脂,越来越多地代替这些传统包装材料,而且发展迅速,前途广大,越来越受到产业界的关注。     

塑料食品包装材料安全性研究现状

介绍了塑料食品包装材料中的污染物种类、污染物的分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移模型。指出塑料包装带来的食品污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家纷纷制定了相应的法规以确保食品安全,最后指出了我国安全型塑料食品包装材料的研究方向。