浅谈中小食品企业开展自行检验时的质量控制

本文主要探讨了中小食品企业开展自行检验时存在的问题，并针对这些问题提出了一些措施和要求。     

浅谈食品实验室的技术规范

本文通过对CNAL/AC012005检测和校准实验室认可准则与出口食品卫生注册登记管理规定的理解,结合本人的工作实践,分析了当前出口食品企业实验室可能存在质量隐患,对如何加强出口食品实验室技术规范提出几点看法.     

推行先进管理体系 运用卫生注册手段 提升食品农产品质量安全

进出口食品企业卫生注册备案是国家对进出口食品生产企业的准入制度和监督管理制度,是提升企业生产质量的重要平台。备案注册工作中的对外注册,是帮助出口食品企业跨越壁垒,拓展国际市场的重要手段。近年来,在出口食品农产品检验检疫工作中,福建检验检疫局高度重视出口食品生产企业备案注册工作,深化备案注册企业原料安全控制体系建设,积极帮助备案企业引入认证认可供     

浅谈食品实验室的技术规范

本文通过对CNAL/AC01:2005检测和校准实验室认可准则与出口食品卫生注册登记管理规定的理解,结合本人的工作实践,分析了当前出口食品企业实验室可能存在质量隐患,对如何加强出口食品实验室技术规范提出几点看法。     

食品检测实验室的安全管理

本文针对食品检测实验室的特点和目前食品检测实验室安全存在的主要问题,系统阐述分析了有关食品检测实验室增强安全意识、落实安全制度、掌握安全操作技能、改善安全硬件设施、提高安全管理水平等方面组成的实验室安全管理体系,以确保食品检测实验室安全有效地开展工作。     

韩国进口食品监管制度介绍

韩国是我国食品出口主要市场之一.近年来,随着韩国进口食品安全监管制度的不断完善,我输韩国食品频遭韩方通报,对贸易产生不利影响.本文从韩国进口食品监管机构、进口食品政策、进口食品制度、进口食品程序等方面对韩国进口食品监管制度进行了系统研究,旨在帮助政府相关部门和企业全面、深入了解韩国进口食品监管制度,以采取针对性措施,推动我国食品输韩国更加便利、顺畅,扩大对韩国食品贸易.     

加强食品企业计量器具管理的必要性

正一、食品企业计量器具监督管理现状1.多数中小食品企业对计量管理工作意识淡薄、认识不足按照《计量法》以及食品企业生产许可审查通则/细则的要求,食品企业的计量器具需经过计量检定合格后方可使用。但是,多数中小企业对计量管理的要求知之甚少、认识不足,企业的计量管理人员也多为兼职人员,对计量管理工作不够重视。     

高等职业技术学院食品专业实验室建设的几点思考

高等职业院校食品专业实验室的建设要符合高等职业教育特有的教育方式和教学计划要求．又要符合高职院校的管理制度和运行机制,通过构建合理的食品专业实践教学体系、整合资源、合理规划、配备师资、完善制度,为学校的应用型教学,技能实训和科研工作服务,以达到“资源共享,人尽其才,物尽其用”的利益最大化目的,实现培养高级技能型食品人才的目标。结合烟台南山学院食品专业实验室建设与管理的经验,提出几条合理化建议。     

我国食品召回制度的现状研究及完善

食品安全关乎国计民生和社会稳定,保障食品安全是政府重大职责。食品召回制度是食品安全监管法律法规体系中的一项重要制度安排。本文聚焦于我国食品召回制度的现状研究,并在分析该制度实际运行中存在问题的基础上,提出了完善食品召回法律法规体系、建立食品召回保险机制、提升食品召回信息透明度等发展建议。     

浅谈食品生产许可申报材料存在的问题与注意事项

依照《食品安全法》第二十九条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品生产许可。食品生产许可材料申报是食品企业获得生产许可证的第一步。结合作者的书面材料审查工作体会,针对目前食品生产企业生产许可材料申报普遍存在的问题,提出了相应的对策以及应注意的政策法规方面事项,对食品生产企业的生产许可材料的申报具有辅导意义。