螯合处理过氧化氢漂白中的金属离子

一些过渡金属离子如Mn2 、Cu2 、Fe2 等能加速过氧化氢（H2O2）分解，影响H2O2的稳定性。在H2O2漂白前，添加蛰合剂可去除过渡金属离子，建立最佳金属离子多数。1全局离子对碱性H刃；分解的影响碱性H刀。金属催化分解七。下：H刃。＋M（金属）～HO”＋HO＋M”（1）H几十HO’～HO。”＋H刀（2）H02”＋M＋～O：＋H＋＋M（3）H02”＋H刃～OtopH刃十（4）不同金属高于对H刀。分解影响不同。表1列出了碱性H刀2在金属离子和稳定剂存在下的分解速率常数。表1添加过渡全属离子和稳定剂Kn。从路发空省份问uP】碱性H刀。分解与Mn‘”…     

两种溴氧化法测定食盐中总碘含量的方法比较

“碘缺乏病”是指碘缺乏对人体生理和心理发育所造成的全部影响,碘缺乏对人类健康最大的危害是导致智力落后,食用碘盐是预防“碘缺乏病”的最有效方法之一,因而需要对碘盐进行监测。现对溴氧化法中用不同除溴方法制定食盐含碘量进行比较1甲酸钠除溴法（Ⅰ法）1．1原理酸性溶液中碘离子经溴氧化为碘酸根,甲酸钠除去过剩的溴,碘酸根氧化碘化钾析出碘,然后用硫代硫酸钠溶液滴定,测定碘含量,其反应式如下：I－＋3Br2＋2H2O→IO－3＋6H＋＋6Br-Br。＋ZHCOO＋ZH。O、ZCOi＋4H＋＋wBrIOI＋SI－＋6H十号3I。＋3H。OIZ＋2N8252…     

库仑分析法测定富铬酵母中铬含量研究

在1 mol/L硫酸-磷酸(1∶1混合)溶液中电解0.5 mol/L Fe2 (SO4)3溶液,使Pt电极上产生Fe2+,与经过消化氧化后样品中的6价铬发生氧化还原反应,采用永停法控制滴定终点,根据电解定律计算铬的含量.该方法测定结果与光度法一致,加标回收率在99％～103％之间,可用于富铬酵母中铬含量的测定.     

碘量法在啤酒分析中的应用

在啤酒分析检验中，我们经常会遇到Na2S2O3和I2两种标准溶液以及碘量法。例如：糖化力分析时，利用醛糖在碱性碘液中定量氧化为相应的羧酸，剩余的碘经酸化后以淀粉为指示剂，用标准Na2S2O3溶液滴定；测定啤酒中总二氧化硫、啤酒冷还原力和甲醛含量时，也采用碘量法标定化学药品的纯度。所以，很有必要对碘量法进行深入探讨。     

MgSO4、DTPA和Na2SiO3对含过渡金属离子的碱性H2O2溶液的稳定作用

研究了碱性条件下Al3＋及碱土金属离子（Mg2＋、Ca2＋）对H2O2的稳定作用、过渡金属离子Fe3＋、Fe2＋、Mn2＋和Cu2＋对H2O2的催化分解作用及MgSO4、DTPA和Na2SiO3对碱性H2O2溶液的稳定作用.结果表明,碱土金属离子Mg2＋、Ca2＋可以对碱性H2O2溶液起到很好的稳定作用;Al3＋在强碱条件下对H2O2的分解没有影响.过渡金属离子Fe3＋、Fe2＋、Mn2＋和Cu2＋在碱性条件下都会快速催化分解H2O2.4种过渡金属离子对H2O2的催化分解作用由强到弱依次为：Cu2＋、Fe2＋、Mn2＋、Fe3＋.在过渡金属离子存在的情况下,Mg2＋仍然有较好的防分解性能;Mg2＋对有Fe2＋存在的H2O2碱溶液的稳定效果好于Fe3＋.无论H2O2的碱性溶液中是否有过渡金属离子,加入DTPA对H2O2均有一定的稳定作用,但其稳定效果远不如添加Mg2＋效果好.Na2SiO3加入不含过渡金属离子的碱性H2O2溶液中时,不能够起到稳定H2O2的作用.     

UV+O3+H2O2法处理活性染料废水的研究

利用UV＋O3＋H2O2法对印染废水进行氧化处理。考察了处理过程中印染废水的色度、COD值及电导率的变化，使用UV＋O3＋H2O2技术对印染废水进行氧化处理，经过60min的化学氧化过程，溶液的色度去除率迭98．4％，COD去除率达67．52％，电导率不断升高。UV＋O3＋H2O2法与单一的O3和UV＋O3＋H2O2氧化法相比较，此种方法更能显著去除染料的色度和COD。     

碳酸氢铵纯度的快速测定

目前，采用亚铁法制浆的造纸厂，常采用碳酸氢按作缓冲剂，由于碳酸氢钦在溶于水的过程中NH；和HC0i均易发生水解，要准确测定它的纯度操作较为复杂，所需时间长。经过综合分析研究，我们制定了一种新的测定方法，经使用，普遍反映操作简单、测定速度快、测定结果准确等特点，现推荐给大家。先向试液中加入过量的盐酸溶液使碳酸氢按全部转化为氯化铁，以甲基红为指示剂，用氢氧化钠标准溶液中和过量的盐酸。再用甲醛迅速与扶根离子反应，定量地生成相当量的酸，反应式如下：4NH4“＋6HCHO＝（CH。）。N。H”＋3H“＋6H，O所生成的（…     

感应偶合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）在制革行业中的应用（Ⅱ）测定皮革样品中Cr2O3含量的样品制备方法研究

采用三种不同的样品制备方法，对制革过程中四个阶段皮革样品进行处理，即鞣制后的蓝湿革、复鞣后的坯革、一般涂饰后的成品革和有机硅涂饰后的成品革。第一种样品准备方法是传统的方法，即在800℃，将样品熔化于Na2CO3、K2CO3和硼砂的混合物中，然后用沸水溶解熔融物并过滤。本文提出的另两种方法其一种是灰化／熔化法，即将皮革样品在1000℃灰化，之后用NaOH、Na2O2和Na2CO3与灰化后的样品混合使之熔化；而另一种方法是用浓HNO3使皮革样品消解。这两种方法都使皮革样品完全分解。然后采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP—AES）和原子吸收光谱法（AAS）测定按上述方法制备的样品溶液中的铬和Cr2O3含量。结果表明：直接酸法消解皮革样品的方法，使用的化学试剂最少，且没有留下任何残渣，操作方便，皮革样品分解彻底，且可以采用AAS或ICP-AES方法分析铬的含量；对于传统方法，将Na2CO3／K2CO3／硼砂混合物的量从皮革样品重量的4倍增加到5倍能提高分析的精密度；另外，将灰化温度从800℃增至900℃，可以确保样品完全分解，并增加分析的精确度。     

超声提取西洋参叶多糖工艺及稳定性研究

以不同的超声波功率、超声波频率、提取温度以及提取时间等为条件对西洋参叶多糖的提取工艺进行研究,并对多糖在不同温度、pH、氧化还原剂、食品添加剂和金属离子等条件下的稳定性进行研究。实验结果表明,西洋参叶多糖的最佳提取条件为：功率700W,频率100kHz,温度70℃,超声时间60min;西洋参叶多糖对温度的稳定性较差,在碱性、氧化还原剂、VC、柠檬酸、Na＋、Fe3＋、Al3＋等溶液中的稳定性较差,在酸性、苯甲酸钠溶液中的稳定性较好。     

CUPRAC-BCS酶标仪法测定凉茶的抗氧化性

利用酶标仪对铜离子还原能力法Cu-BCS体系（CUPRAC-BCS法）的测定参数进行了优化,确定的检测条件为：CuSO4溶液浓度为1mmol/L、BCS溶液为2mmol/L、体系pH7.4、反应时间20min,490nm检测。应用新建立的＂CUPRAC-BCS酶标仪法＂对16组凉茶样品抗氧化性进行检测,结果表明该法的测定结果与总酚含量（TPC）、DPPH、Fe3＋还原能力法的相关性均达到显著水平（P〈0.05）。此方法线性范围为0.1～0.5mmol/LTrolox当量,R2=0.9965,是一种快速、简单、重现性好、具有高通量特点的总抗氧化能力测定方法。     

氧化还原间接碘量法测定铁强化营养盐中铁的试验方法研究

在一定酸度（pH〈1）下,EDTA铁钠络合物离解出Fe3＋,加入碘化钾,Fe3＋和IO3-与I-反应生成游离碘,然后用硫代硫酸钠标准溶液滴定,测定铁的含量。根据氧化还原间接碘量法测定铁而进行了条件试验,如酸度试验,碘化钾用量试验,放置时间试验等等。     

并流共沉淀法制备铜锡镧复合预合金粉末的研究

文章研究了Cu^2＋,Sn^2＋,La^3＋,OH^-,C2O2^4-,Cl^-,H2O体系中金属离子的分布特点、变化规律及pH值对Cu-Sn-La共沉淀过程的影响。本次实验的目标是制备Cu84.5Sn15La0.5预合金粉末。通过ICP-AES法测定了Cu-Sn-La预合金粉末前驱体的沉淀率。在空气气氛中铜锡镧复合氢氧化物煅烧成铜锡镧复合金属氧化物;在氢气还原气氛中,铜锡镧复合金属氧化物被还原为Cu84.5Sn15La0.5预合金粉末。用X射线衍射仪（XRD）分析其物相组成,扫描电子显微镜（SEM）观察其形貌特征。结果表明,通过共沉淀反应前的设计,可以控制预合金粉末的成分。     

Fe3O4-壳聚糖磁性微球的制备及对Cu2+的吸附性能

用壳聚糖包覆羧基化Fe3O4磁性纳米粒子制备了Fe3O4-壳聚糖磁性微球,分别用X-射线衍射、扫描电镜、热重分析等方法和手段对所制备的样品进行了结构表征.利用原子吸收光谱,探讨了时间、pH值、Cu2+浓度等对Fe3O4-壳聚糖磁性微球吸附溶液中Cu2+量的影响.结果表明:Fe3O4-壳聚糖磁性微球粒径分布较均匀,平均粒径约为110 nm;Fe3O4-壳聚糖磁性微球能够吸附Cu2+,最大吸附量可达21.3 mg/g.随着吸附剂用量的增加、温度的升高,单位吸附量减小,室温下吸附较佳;Cu2+初始浓度、pH对吸附的影响很大,Cu2+初始浓度在120 mg/L,5.0相似文献   

氧化胭脂虫红酸用于蘑菇中的铁离子检测

为进一步开发胭脂虫红酸的荧光检测应用，以胭脂虫红酸为原料，高碘酸钾为氧化剂，通过乙醇/水热法一步合成水溶性可发射蓝色荧光的氧化胭脂虫红酸（oxidized carminic acid，OCA）。通过傅里叶变换红外光谱法和X射线光电子能谱分析表明OCA结构中含有共轭芳香环结构和丰富的含氧官能团，透射电子显微镜和动态散射光测试表明其平均粒径约为7.5 nm。光学测试表明，OCA的荧光发射位于380～620 nm区间，最大激发波长为336 nm，最大发射波长为445 nm；其荧光在pH 1～9的溶液和含有不同阴离子的盐溶液中稳定性良好；紫外-可见光测试显示其在波长225 nm处有最大吸收峰。OCA对铁离子（Fe3＋）有良好的选择性，加入Fe3＋会导致其荧光强度明显降低，荧光发射峰积分面积减小率与Fe3＋质量浓度在11.2～56.0 mg/L范围内具有良好的线性关系，检出限为2.5 mg/L。应用结果表明，基于OCA作为荧光传感器的荧光检测方法用于实际样品中Fe3＋的检测，样品回收率在95.3%～110.4%之间，相对标准偏差在2.3%～4.6%之间，表明该方法可用于香菇、白菇和杏鲍菇等蘑菇中Fe3＋的含量检测，方法可靠。     

豆渣固态发酵过程中主要营养成分及抗氧化特性变化

目的：研究豆渣固态发酵过程中主要营养成分及抗氧化特性的动态变化,为利用豆渣开发功能性食品或配料提供理论参考。方法：分别以米根霉、少孢根霉为发酵菌种对豆渣进行固态发酵,测定发酵过程中还原糖含量、可溶性蛋白含量、纤维素酶活力、糖化酶活力、蛋白酶活力及还原力、2,2’-联氮-二3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸二铵盐（2,2’-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS）自由基清除能力、Fe2＋螯合能力为评价指标的抗氧化活性的变化。结果：与未发酵豆渣相比,还原糖含量、可溶性蛋白含量、纤维素酶活力、糖化酶活力、蛋白酶活力均随着发酵时间的延长而增加。豆渣经米根霉发酵24 h,其还原力、ABTS＋·清除活性、Fe2＋螯合能力分别提高了1.63、1.48、2.82 倍;经少孢根霉发酵24 h,分别提高了1.88、1.63、3.18 倍。结论：用米根霉和少孢根霉发酵豆渣可以提高豆渣的营养成分及抗氧化活性。     

紫甘蓝色素稳定性的研究

1．前言紫甘蓝属十字花科芸薹属，又名紫卷心菜，易种、易采，产量大，色素含量高，提取方法简单，其色素色泽鲜艳，水溶性好，紫甘蓝色素的提取及其对光、热、酸度的稳定性已见报道[1]，本文在该研究的基础上，对该色素的耐氧化还原性以及部分食品添加剂和金属离子对其的影响做了进一步的研究。2．仪器和样品仪器721分光光度计（上海第三分析仪器厂），pHS-2C型精密酸度计（上海雷磁仪器厂），DZKW－4型电子恒温水浴锅（黄骅市渤海电器厂）。样品为紫甘蓝色素溶液。用0.05mlL-1HCl溶液150ml在室温下浸泡50g鲜紫甘兰4h，过滤后得到提取…     

磁性催化剂Na2O·SiO2/Fe3O4的制备及其催化酯交换反应

以Na2SiO3为活性物质,以纳米Fe3O4为磁核制备磁性固体碱催化剂Na2O·SiO2/Fe3O4,通过正交实验,得到催化剂的最佳制备条件为：硅与铁的摩尔比2.5,晶化时间2h,煅烧温度350℃,煅烧时间2.5h,并通过震动样品磁强计（VSM）对催化剂的磁性进行表征。结果表明,所制备的催化剂Na2O·SiO2/Fe3O4具有较好的磁性和顺磁性,抗水性能优于传统均相碱催化剂;将其应用于棉籽油酯交换反应制备脂肪酸甲酯的最优工艺参数为：醇油摩尔比7：1,催化剂加入量5%,反应温度65℃,反应时间1h,搅拌速度400r/min,在此条件下,催化棉籽油酯交换反应转化率为99.6%,连续使用11次后活性仍在90%以上。     

脱硫栲胶的电位E-pH的研究

采用氧化-还原电位方法,考察了Na2CO3～NaHCO 3的水溶液介质中栲胶的浓度CT、pH对溶液电位E的影响。栲胶溶液电位与CT、pH的关系建立回归方程,据E-pH关系初步推断其电极反应式,它对栲胶法脱硫反应机理的研究以及对用电位法管理脱硫生产过程具有指导意义。     

苦荞纳豆酱的抗氧化活性

为研究苦荞纳豆酱总黄酮和总酚的体外抗氧化活性,测定DPPH自由基清除率、ABTS+·清除率、·OH清除率、O2－·清除率和Fe3+还原能力,并且与黄豆酱、甜面酱进行抗氧化活性比较研究。结果表明：苦荞纳豆酱的DPPH自由基清除率、ABTS＋·清除率、·OH清除率、O2 － ·清除率均高于黄豆酱和甜面酱;Fe3+还原能力略低于甜面酱。被测样品的抗氧化活性与总黄酮、总酚的含量有显著相关性（P＜0.01）。     

本底校正褪色光度法测定食品中还原型维生素C

还原型维生素C能将Fe3+定量还原 ,通过测定反应中所消耗的Fe3+量 ,即可间接测定样品中还原型维生素C含量。利用KSCN和罗丹明B能与Fe3+形成离子型缔合物的特性和表面活性剂吐温 80 (Tween 80 )的胶束增溶作用 ,使还原型维生素C的测定灵敏度显著提高。利用Cu2 +能将样品中还原型维生素C选择性氧化的特性 ,通过对食品样品的Cu2 +预氧化处理 ,实现对有色样品本底吸收的快速校正 ,建立了一种本底校正褪色光度法测定食品中还原型维生素C的新方法。应用本文方法测定了多种食品样品中还原型维生素C的含量 ,取得了满意的结果