改造食品加工小作坊新模式

江西省质监部门因地制宜探索五种模式,努力改造转化全省3000多家传统食品加工小作坊的生产技术条件,提升了食品生产加工质量安全保障能力,带动了农民增收致富。1、股份合作+联合经营模式。将同一地域分散经营同类食品的小作坊整合在一起,共同投资建立新的企业,按照食品卫生要求设计厂房,购置生产设备和检验     

积极探索食品小作坊监管模式

食品小作坊是指10人以下,有固定生产场所,生产条件简单,从事传统食品生产加工活动(不含现做现卖),没有取得食品生产许可证的食品生产单位和个人。这些单位因为经营规模较小,缺乏检验设施,环境卫生条件较差,质量不稳定等多种因素,不断成为"食品安全"的重灾区、"假冒伪劣"的代名词。因此,食品小作坊的监管,成为当前食品质量安全监管的重点和难点。     

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质检总局:我国食品安全状况正在不断好转国家质检总局食品监管司司长邬建平日前在国务院新闻办发布会上说,通过建立和完善食品市场准入制度、加强监督抽查、加强对小企业、小作坊的监管以及加大对制售假冒伪劣食品的打击力     

我国食品安全状况不断好转

国家质检总局食品监管司司长邬建平日前在国务院新闻办发布会上说，通过建立和完善食品市场准入制度、加强监督抽查、加强对小企业、小作坊的监管以及加大对制售假冒伪劣食品的打击力度，我国食品安全状况正在不断好转。     

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2005年是质量技术监督部门履行食品生产加工环节质量安全监管职能的第一年。一年来,全国质量技术监督系统按照党中央、国务院的部署和总局的要求,围绕“大力整顿食品生产加工业,切实提高食品工业水平”的核心任务,在食品质量安全监管方面取得了实实在在的成效。在深入实施食品质量安全市场准入制度方面,全面完成了肉制品等15类食品市场准入工作,共颁发14502张食品生产许可证。目前,已对28大类、370种食品实施市场准入,占食品种类的70%。全国初步建立起区域监管的长效机制。各级质量技术监督部门加大了对小作坊的监管。通过采取集中整治、关…     

强化食品加工小作坊的监管与对策

食品安全涉及千家万户老百姓的身体健康和社会稳定,社会各界都高度关注。今年7月23日江西省政府办公厅印发了《省人民政府办公厅关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》(赣府厅发[2012]53号),将制售分离食品小作坊、非餐饮类现场制售和前店后坊食品小作坊纳入生产加工环节,由质监部门负责监管。进一步细化和明确了食品小作坊监管的     

浅谈食品标准化对食品质量安全的保障

食品的质量控制是一项民生工程,食品的质量不仅关系到人民的身体健康,同时对社会的稳定和经济安全有重要的影响。如何保障食品的质量安全、为我国的食品创造安全的环境是当今社会面临的重要问题。要想保证食品的质量安全,就要对生产加工中的各个环节加强质量安全监督管理,这是保证食品质量安全的重要保障和有效途径。     

制售假酒案的侦办难点及打防对策

正对于制假者,应依据检验鉴定结论和查证的原料来源、包装标识、制假方式等情况定性,无论其检验指标是否符合国家标准或企业标准,若使用工业酒精制造假酒,就应以生产销售有毒有害食品罪定性处罚,对其中符合酒品标准的,只作为量刑轻重的考虑情节;若使用食用酒精、小作坊酒、低价酒以次充好的,应以生产销售假冒伪劣产品罪或生产假冒注册商标的商品罪、不符合国家安全标准的食品罪定性处罚;若制假者同时涉嫌制售侵犯商标、专利权等,则应数罪并罚。     

国家标准资讯

我国65％国标达国际水平;汉字部首检字法有了统一标准;两项消费品安全类国家标准通过审定;《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》国家标准通过审定;《地铁工程施工安全评价标准》召开编制工作会议……     

露天煤矿开采中高边坡的安全控制技术分析

高边坡安全问题是露天煤矿开采过程中的重点,高边坡的稳定对于安全生产影响很大。本文结合内蒙古哈尔乌索露天煤矿实际生产情况,在分析高边坡变形机理基础上,提出露天煤矿开采过程中,对于高边坡的稳定性安全控制技术与措施,以保证露天开采高边坡的安全生产。     

Estimation of Parameters of Universal Distribution of Moments of Failure of Products

A method is proposed for estimating the parameters of a mixture of exponential and Weibull distributions for which the accuracy of preliminary estimates obtained by graphical analysis is refined in accordance with the criterion of maximum likelihood. The efficiency of the proposed method is supported by the results of statistical modeling.     

Analysis of the rate of propagation of the wave of change of boiling modes

An approximate analytical expression is derived for the velocity of the front of the wave of change of boiling modes on a rod and on a plate. The impact of the Thomson effect and of the heater orientation in the gravity field is included. Adequate agreement is demonstrated between the derived relations and experimental data.     

可燃气体检测报警器测量结果的不确定度评定

本文详细介绍了可燃气体检测报警器示值误差测量结果的不确定度评定方法。     

水三相点复现的不确定度评定

水三相点是开尔文热力学温度的唯一基准点，也是ITS-90国际温标重要的定义固定点。因此，水三相点不确定度分析对整个温标的建立、温度量值传递起着至关重要的作用。近3年来，中国计量科学研究院研制出一系列高质量的水三相点容器，加强了水三相点的研究，为不确定度的分析提供了更为可靠的实验依据。同时，不确定度的分析也是客观评价新研制容器性能的一个重要指标。因此，根据实验结果对新研制容器所复现的水三相点进行了不确定度评定。评定结果表明，其扩展不确定度为0．16mK(k=2．69，P=0．99)。     

心电图机电压测量示值误差测量值的不确定度评定

本文介绍了心电图机电压测量示值误差测量值的不确定度评定与表示方法。     

Evaluation of optical properties of highly scattering media by moments of distributions of times of flight of photons

A novel method for the determination of the optical properties of tissue from time-domain measurements is presented. The data analysis is based on the evaluation of the first moment and the second centralized moment, i.e., the mean time of flight and the variance of the measured distribution of times of flight (DTOF) of photons injected by short (picosecond) laser pulses. Analytical expressions are derived for calculation of absorption and of reduced scattering coefficients from these moments by application of diffusion theory for infinite and semi-infinite homogeneous media. The proposed method was tested on experimental data obtained with phantoms, and results for absorption and reduced scattering coefficients obtained by the proposed method are compared with those obtained by fitting of the same data with analytical solutions of the diffusion equation. Furthermore, the accuracy of the moment analysis was investigated for a range of integration limits of the DTOF. The moment analysis may serve as a comparatively fast method for evaluating optical properties with sufficient accuracy and can be used, e.g., for on-line monitoring of optical properties of biological tissue.